九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十一單元課題1《生活中常見(jiàn)的鹽》教學(xué)設(shè)計(jì)（新版）新人教版學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十一單元課題1《生活中常見(jiàn)的鹽》

內(nèi)容：本節(jié)課將介紹生活中常見(jiàn)的鹽，包括其化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)、用途以及分類。具體內(nèi)容包括：食鹽的成分和用途；碳酸鈉、碳酸氫鈉的性質(zhì)和用途；硫酸銅、硫酸銨等鹽的性質(zhì)和用途；鹽的溶解性和酸堿反應(yīng)。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，通過(guò)實(shí)驗(yàn)和觀察，使學(xué)生能夠發(fā)現(xiàn)鹽的物理和化學(xué)性質(zhì)。

2.提升學(xué)生的科學(xué)思維，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用分類、比較、分析等方法，理解鹽的組成和性質(zhì)。

3.強(qiáng)化學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣和熱愛(ài)。

4.增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與價(jià)值觀，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)物質(zhì)在生活中的重要性，并學(xué)會(huì)安全、環(huán)保地使用化學(xué)物質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

-明確本節(jié)課的核心內(nèi)容，以便于教師在教學(xué)過(guò)程中有針對(duì)性地進(jìn)行講解和強(qiáng)調(diào)。

-重點(diǎn)講解鹽的化學(xué)性質(zhì)，如溶解性、酸堿反應(yīng)等，通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示和實(shí)例分析，使學(xué)生理解鹽在不同條件下的行為。

-強(qiáng)調(diào)鹽的物理性質(zhì)，如顏色、形態(tài)、味道等，通過(guò)觀察和比較，使學(xué)生能夠識(shí)別和描述不同鹽的特征。

-突出鹽的用途，如食鹽的調(diào)味、碳酸鈉的清潔作用等，結(jié)合實(shí)際生活實(shí)例，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到鹽的廣泛應(yīng)用。

2.教學(xué)難點(diǎn)

-識(shí)別并指出本節(jié)課的難點(diǎn)內(nèi)容，以便于教師采取有效的教學(xué)方法幫助學(xué)生突破難點(diǎn)。

-難點(diǎn)一：鹽的溶解性規(guī)律的理解。學(xué)生需要理解不同鹽在不同溶劑中的溶解性差異，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察和數(shù)據(jù)分析，總結(jié)出溶解性規(guī)律。

-難點(diǎn)二：鹽的酸堿反應(yīng)。學(xué)生需要理解鹽與酸、堿反應(yīng)的原理，并能預(yù)測(cè)反應(yīng)的結(jié)果，這需要學(xué)生對(duì)化學(xué)反應(yīng)機(jī)制有一定的理解。

-難點(diǎn)三：鹽的分類和應(yīng)用。學(xué)生需要能夠根據(jù)鹽的組成和性質(zhì)進(jìn)行分類，并理解不同鹽在不同領(lǐng)域的應(yīng)用，這要求學(xué)生具備較強(qiáng)的綜合分析能力。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的教材或?qū)W習(xí)資料，包括《化學(xué)》下冊(cè)教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如鹽的物理性質(zhì)圖片、鹽的溶解性實(shí)驗(yàn)視頻等。

3.實(shí)驗(yàn)器材：如果涉及實(shí)驗(yàn)，確保實(shí)驗(yàn)器材的完整性和安全性，包括試管、滴定管、玻璃棒、食鹽、碳酸鈉、硫酸銅等。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，如設(shè)置分組討論區(qū)，確保實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)整潔、安全。教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

-利用多媒體展示生活中常見(jiàn)的鹽類物品圖片，如食鹽、蘇打粉、硫酸銅等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-提問(wèn)：同學(xué)們?cè)谏钪卸家?jiàn)過(guò)哪些鹽？它們有什么用途？

-引導(dǎo)學(xué)生思考鹽在生活中的重要性，引出本節(jié)課的主題《生活中常見(jiàn)的鹽》。

2.新課講授（用時(shí)15分鐘）

-講解鹽的化學(xué)性質(zhì)，如溶解性、酸堿反應(yīng)等，通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示和實(shí)例分析，使學(xué)生理解鹽在不同條件下的行為。

-詳細(xì)講解食鹽的成分和用途，如食鹽的調(diào)味作用、防腐作用等。

-介紹碳酸鈉、碳酸氫鈉的性質(zhì)和用途，如碳酸鈉的清潔作用、碳酸氫鈉的發(fā)酵作用等。

-講解硫酸銅、硫酸銨等鹽的性質(zhì)和用途，如硫酸銅的殺菌作用、硫酸銨的肥料作用等。

3.實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)15分鐘）

-實(shí)驗(yàn)一：觀察食鹽的溶解性，通過(guò)在不同溶劑中溶解食鹽，讓學(xué)生觀察溶解速度和溶解度差異。

-實(shí)驗(yàn)二：鹽的酸堿反應(yīng)，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察鹽與酸、堿反應(yīng)的現(xiàn)象，并總結(jié)反應(yīng)規(guī)律。

-實(shí)驗(yàn)三：鹽的分類，讓學(xué)生根據(jù)鹽的組成和性質(zhì)進(jìn)行分類，如金屬鹽、非金屬鹽等。

4.學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

-小組一：討論鹽的溶解性規(guī)律，舉例回答：為什么食鹽在水中溶解速度快于在油中？

-小組二：討論鹽的酸堿反應(yīng)，舉例回答：為什么碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生氣泡？

-小組三：討論鹽的分類，舉例回答：為什么硫酸銅屬于金屬鹽？

5.總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

-回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)鹽的化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)、用途以及分類。

-總結(jié)本節(jié)課的重難點(diǎn)，如鹽的溶解性規(guī)律、酸堿反應(yīng)、鹽的分類等。

-鼓勵(lì)學(xué)生在生活中關(guān)注鹽的應(yīng)用，提高化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力。

教學(xué)流程總用時(shí)：45分鐘知識(shí)點(diǎn)梳理1.鹽的定義與分類

-鹽是由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子組成的化合物。

-根據(jù)鹽中陽(yáng)離子的性質(zhì)，鹽可以分為金屬鹽、非金屬鹽和銨鹽。

2.鹽的物理性質(zhì)

-外觀：大多數(shù)鹽是晶體，具有固定的熔點(diǎn)。

-溶解性：鹽在水中的溶解性受溫度、溶劑種類和鹽的種類影響。

-氣味和味道：不同的鹽有不同的氣味和味道，如食鹽有咸味。

3.鹽的化學(xué)性質(zhì)

-酸堿反應(yīng)：鹽與酸、堿反應(yīng)可以生成新的鹽和水或氣體。

-氧化還原反應(yīng)：某些鹽在特定條件下可以發(fā)生氧化還原反應(yīng)。

-與金屬反應(yīng)：某些鹽可以與金屬反應(yīng)，生成金屬和新的鹽。

4.生活中常見(jiàn)的鹽

-食鹽（氯化鈉）：用于調(diào)味、防腐。

-碳酸鈉（蘇打）：用于清潔、軟化水、制玻璃等。

-碳酸氫鈉（小蘇打）：用于烘焙、清潔、中和酸性物質(zhì)等。

-硫酸銅：用于殺菌、殺蟲(chóng)、電鍍等。

-硫酸銨：用作肥料，提供氮源。

5.鹽的溶解性規(guī)律

-一般情況下，鹽在水中溶解度隨溫度升高而增大。

-部分鹽在有機(jī)溶劑中的溶解度可能比在水中的溶解度大。

-某些鹽在特定條件下可以形成過(guò)飽和溶液。

6.鹽的分類與應(yīng)用

-金屬鹽：如氯化鈉、硫酸銅等，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、工業(yè)等領(lǐng)域。

-非金屬鹽：如碳酸鈉、碳酸氫鈉等，用于日常生活和工業(yè)生產(chǎn)。

-銨鹽：如硫酸銨等，主要用于農(nóng)業(yè)肥料。

7.鹽的檢測(cè)與鑒別

-通過(guò)顏色、味道、溶解性等物理性質(zhì)進(jìn)行初步鑒別。

-通過(guò)化學(xué)反應(yīng)（如與酸、堿反應(yīng)）確定鹽的種類。

8.鹽的環(huán)保與安全

-鹽的生產(chǎn)和使用過(guò)程中要注意環(huán)保，減少對(duì)環(huán)境的污染。

-使用鹽時(shí)要確保安全，避免誤食或接觸皮膚。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-觀察學(xué)生在課堂上的參與度，如是否積極回答問(wèn)題、是否認(rèn)真聽(tīng)講、是否主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)操作等。

-評(píng)價(jià)學(xué)生的課堂紀(jì)律，如是否遵守課堂規(guī)則、是否尊重他人等。

-評(píng)估學(xué)生的注意力集中程度，如是否能夠長(zhǎng)時(shí)間專注于學(xué)習(xí)活動(dòng)。

2.小組討論成果展示：

-評(píng)估小組討論的組織和協(xié)作能力，如是否能夠有效分工、是否能夠積極交流等。

-評(píng)價(jià)學(xué)生展示成果的清晰度和準(zhǔn)確性，如是否能夠正確表達(dá)觀點(diǎn)、是否能夠使用合適的圖表或數(shù)據(jù)支持論點(diǎn)等。

-考察學(xué)生對(duì)討論內(nèi)容的理解和應(yīng)用能力，如是否能夠?qū)⒗碚撝R(shí)與實(shí)際案例相結(jié)合。

3.隨堂測(cè)試：

-通過(guò)隨堂測(cè)試評(píng)估學(xué)生對(duì)鹽的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和分類的理解程度。

-測(cè)試題目包括選擇題、填空題和簡(jiǎn)答題，以考察學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和應(yīng)用能力。

-分析測(cè)試結(jié)果，了解學(xué)生的整體學(xué)習(xí)情況，以及是否存在特定知識(shí)點(diǎn)的薄弱環(huán)節(jié)。

4.學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：

-引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，反思自己在課堂上的表現(xiàn)和學(xué)習(xí)成果。

-鼓勵(lì)學(xué)生之間進(jìn)行互評(píng)，通過(guò)同伴反饋促進(jìn)相互學(xué)習(xí)和共同進(jìn)步。

-收集學(xué)生自評(píng)和互評(píng)的結(jié)果，作為教學(xué)評(píng)價(jià)的補(bǔ)充信息。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-針對(duì)學(xué)生的課堂表現(xiàn)，給予及時(shí)的口頭反饋，鼓勵(lì)學(xué)生的積極行為，指出需要改進(jìn)的地方。

-對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行評(píng)價(jià)，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)安全、準(zhǔn)確性和規(guī)范性。

-結(jié)合隨堂測(cè)試和小組討論成果，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。

-提供個(gè)性化的反饋，針對(duì)學(xué)生的不同需求和弱點(diǎn)，提供有針對(duì)性的指導(dǎo)和建議。

-在課后與學(xué)生進(jìn)行個(gè)別交流，解答學(xué)生的疑問(wèn)，幫助學(xué)生鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。教學(xué)反思教學(xué)反思

今天上了《生活中常見(jiàn)的鹽》這一節(jié)課，總的來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得效果還是不錯(cuò)的。但是，也有一些地方我覺(jué)得可以改進(jìn)。

首先，我覺(jué)得在導(dǎo)入新課的時(shí)候，我使用了多媒體展示生活中常見(jiàn)的鹽類物品圖片，這個(gè)方法很直觀，能夠迅速吸引學(xué)生的注意力。但是，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)于這些圖片并不是特別感興趣，可能是因?yàn)檫@些圖片對(duì)他們來(lái)說(shuō)太過(guò)熟悉了。所以，我應(yīng)該在導(dǎo)入環(huán)節(jié)加入一些更具挑戰(zhàn)性的問(wèn)題，比如詢問(wèn)學(xué)生是否知道這些鹽的化學(xué)成分，或者它們?cè)谏钪械木唧w作用，這樣可能更能激發(fā)他們的思考。

其次，在講解鹽的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，我盡量通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示來(lái)讓學(xué)生直觀地理解。比如，我做了食鹽的溶解性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生看到不同溫度下食鹽的溶解速度差異。這個(gè)實(shí)驗(yàn)效果很好，學(xué)生們都很感興趣。但是，我也注意到，有些學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)注意力不夠集中，可能是因?yàn)樗麄儗?duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的預(yù)期不夠清晰。因此，我在講解實(shí)驗(yàn)步驟時(shí)，應(yīng)該更加詳細(xì)地說(shuō)明實(shí)驗(yàn)的目的和預(yù)期結(jié)果，讓學(xué)生提前有所準(zhǔn)備。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)實(shí)踐活動(dòng)。我設(shè)計(jì)了三個(gè)實(shí)驗(yàn)，旨在讓學(xué)生通過(guò)動(dòng)手操作來(lái)加深對(duì)鹽的理解。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生們都很積極地參與，但是我也發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在安全隱患意識(shí)不足的問(wèn)題。比如，在實(shí)驗(yàn)中使用試管時(shí)，有的學(xué)生沒(méi)有注意握持試管的方法，導(dǎo)致試管破裂。這個(gè)問(wèn)題提醒我，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，除了教授科學(xué)知識(shí)，還要重視安全教育。

小組討論環(huán)節(jié)，我看到了學(xué)生的合作精神和創(chuàng)新能力。他們能夠根據(jù)討論題目，提出自己的觀點(diǎn)，并通過(guò)圖表、數(shù)據(jù)等形式進(jìn)行展示。不過(guò)，也有部分學(xué)生在討論中表現(xiàn)出不太積極的態(tài)度，可能是由于對(duì)某些知識(shí)點(diǎn)理解不夠深入。在今后的教學(xué)中，我需要更加關(guān)注這部分學(xué)生，提供更多的支持和指導(dǎo)。

總的來(lái)說(shuō)，這節(jié)課讓我看到了學(xué)生的進(jìn)步，也讓我認(rèn)識(shí)到了自己的不足。在今后的教學(xué)中，我將繼續(xù)改進(jìn)教學(xué)方法，關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，努力提高教學(xué)效果。同時(shí)，我也會(huì)更加注重實(shí)驗(yàn)安全教育和學(xué)生合作能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生在輕松愉快的環(huán)境中學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)。課后作業(yè)1.實(shí)驗(yàn)報(bào)告：

-實(shí)驗(yàn)題目：食鹽在不同溶劑中的溶解性實(shí)驗(yàn)

-實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河^察食鹽在不同溶劑中的溶解速度，探究溶解性與溶劑種類的關(guān)系。

-實(shí)驗(yàn)步驟：

1.準(zhǔn)備清水、食用油、酒精三種溶劑。

2.將相同質(zhì)量的食鹽分別加入三種溶劑中。

3.觀察并記錄食鹽在不同溶劑中的溶解速度。

-實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析：

1.實(shí)驗(yàn)結(jié)果：食鹽在清水中的溶解速度最快，在酒精中的溶解速度最慢，食用油中幾乎不溶解。

2.分析：食鹽在水中溶解是由于水分子的極性作用，而在非極性溶劑（如酒精和食用油）中溶解性較差。

2.應(yīng)用題：

-題目：如何使用碳酸鈉來(lái)去除廚房用具上的油漬？

-解答：將碳酸鈉與水混合成糊狀物，涂抹在油漬處，靜置一段時(shí)間后，用海綿擦拭干凈。

3.分析題：

-題目：分析硫酸銅在農(nóng)業(yè)中的作用。

-解答：硫酸銅是一種殺菌劑，可以用于防治植物病害。它能夠殺死病原菌，保護(hù)植物健康生長(zhǎng)。

4.應(yīng)用題：

-題目：為什么碳酸氫鈉在烘焙中常用作發(fā)酵劑？

-解答：碳酸氫鈉在烘焙中受熱分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使面團(tuán)膨脹，從而實(shí)現(xiàn)發(fā)酵效果。

5.綜合題：

-題目：設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證鹽的溶解度隨溫度變化的規(guī)律。

-實(shí)驗(yàn)步驟：

1.準(zhǔn)備相同質(zhì)量的食鹽、不同溫度的蒸餾水。

2.將食鹽分別加入不同溫度的蒸餾水中，觀察并記錄食鹽的溶解情況。

3.分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。

-實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析：

1.實(shí)驗(yàn)結(jié)果：隨著溫度的升高，食鹽的溶解度逐漸增大。

2.分析：溫度升高，水分子的運(yùn)動(dòng)速度加快，有助于食鹽分子的溶解。內(nèi)容邏輯關(guān)系①鹽的定義與分類

-本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：鹽是由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子組成的化合物。

-關(guān)鍵詞：金屬離子、酸根離子、化合物。

-重點(diǎn)句子：鹽是由正離子和負(fù)離子組成的離子化合物。

②鹽的物理性質(zhì)

-本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：鹽的物理性質(zhì)包括外觀、溶解性和氣味等。

-關(guān)鍵詞：外觀、溶解性、氣味、味道。

-重點(diǎn)句子：鹽通常具有固定的熔點(diǎn)和溶解度。

③鹽的化學(xué)性質(zhì)

-本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：鹽的化學(xué)性質(zhì)涉及酸堿反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)等。

-關(guān)鍵詞：酸堿反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)、金屬反應(yīng)。

-重點(diǎn)句子：鹽可以與酸或堿反應(yīng)，生成新的鹽和水或氣體。

④生活中常見(jiàn)的鹽

-本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：生活中常見(jiàn)的鹽包括食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉等。

-關(guān)鍵詞：食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、用途。

-重點(diǎn)句子：食鹽是日常生活中常用的調(diào)味品，碳酸鈉用于清潔和軟化水。

⑤鹽的溶解性規(guī)律

-本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：鹽的溶解性受溫度、溶劑種類和鹽的種類影響。

-關(guān)鍵詞：溶解性、溫度、溶劑種類、鹽的種類。

-重點(diǎn)句子：通常情況下，鹽的溶解度隨溫度升高而增大。

⑥鹽的分類與應(yīng)用

-本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：鹽的分類包括