秦淮飯堂承包協議書?甲方（發包方）：姓名：______________________身份證號碼：________________地址：____________________聯系電話：________________乙方（承包方）：公司名稱：________________統一社會信用代碼：__________法定代表人：________________地址：____________________聯系電話：________________鑒于甲方有意將秦淮飯堂的經營管理工作承包給乙方，乙方具備相關經營能力和經驗，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就秦淮飯堂承包事宜達成如下協議：一、承包標的物及服務具體描述1.承包范圍：甲方將位于[秦淮飯堂具體地址]的秦淮飯堂的經營權承包給乙方，包括但不限于飯堂的場地、設施設備（如爐灶、蒸箱、冷藏設備、桌椅等，詳見附件設備清單）的使用，以及為甲方員工提供一日三餐的餐飲服務。2.服務內容菜品供應：乙方應根據甲方員工的口味和營養需求，制定合理的菜單，每日提供豐富多樣、營養均衡的菜品選擇，包括但不限于主食、熱菜、涼菜、湯品、水果等。菜品應符合國家食品安全標準，確保食品安全衛生。就餐環境維護：乙方負責飯堂內的清潔衛生工作，包括餐桌椅、地面、廚房設備等的日常清潔消毒，保持飯堂環境整潔、舒適。同時，應做好飯堂的通風換氣工作，確保空氣清新。服務人員管理：乙方自行招聘、培訓和管理飯堂服務人員，服務人員應具備良好的服務態度和專業的餐飲服務技能，為甲方員工提供優質、高效的服務。二、雙方權利義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的餐飲服務質量進行監督檢查，提出意見和建議。有權要求乙方按照本協議約定的標準和要求提供餐飲服務。有權了解乙方的食材采購渠道和價格，對食材質量進行監督。2.義務向乙方提供飯堂的場地、設施設備，并確保其正常使用功能。協助乙方辦理飯堂經營所需的相關證件和手續，如衛生許可證、食品經營許可證等，費用由乙方承擔。按照本協議約定的時間和方式向乙方支付承包費用。向乙方提供甲方員工的就餐人數、口味偏好等信息，以便乙方合理安排餐飲服務。（二）乙方權利義務1.權利有權按照本協議約定收取承包費用。有權根據市場行情和實際經營情況調整菜品價格，但應提前[x]天通知甲方。有權自主采購食材，但應確保食材的質量安全，并向甲方提供食材采購憑證。2.義務嚴格按照本協議約定的范圍和內容提供餐飲服務，確保服務質量符合國家相關標準和甲方要求。遵守國家法律法規和食品安全相關規定，建立健全食品安全管理制度，確保飯堂食品安全。定期對飯堂設施設備進行維護保養，確保設備正常運行，如因乙方原因導致設備損壞，由乙方負責維修或更換。按照甲方要求提供每周的菜單計劃，經甲方審核同意后執行。接受甲方的監督檢查，對甲方提出的問題及時整改。妥善保管甲方提供的場地和設施設備，不得擅自改變用途或損壞，如有損壞應照價賠償。負責飯堂服務人員的工資、福利、保險等費用，確保服務人員的合法權益。在本協議終止后，按照甲方要求及時清理飯堂場地，歸還甲方提供的設施設備。三、承包費用及支付方式1.承包費用：甲方每月向乙方支付承包費用人民幣[x]元（大寫：[大寫金額]）。2.支付方式：甲方應在每月[具體支付日期]前，將當月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后[x]個工作日內開具合法有效的發票給甲方。四、食材采購及管理1.采購渠道：乙方應從正規的、具有合法資質的供應商處采購食材，確保食材的質量安全。乙方應建立食材采購臺賬，記錄食材的名稱、規格、數量、供應商名稱及聯系方式等信息，并保存相關采購憑證。2.食材驗收：乙方在采購食材時，應要求供應商提供質量合格證明文件，并在食材入庫前進行驗收。如發現食材存在質量問題，乙方應及時與供應商協商解決，并不得將不合格食材用于餐飲服務。3.食材儲存：乙方應設置專門的食材儲存區域，按照食材的特性進行分類儲存，確保食材的新鮮度和質量安全。同時，應做好食材儲存區域的衛生清潔和防蟲、防潮、防鼠等工作。五、食品安全管理1.乙方應嚴格遵守國家食品安全相關法律法規，建立健全食品安全管理制度，配備必要的食品安全管理人員，定期對飯堂食品加工制作過程進行監督檢查，確保食品安全。2.食品加工制作應符合衛生規范要求，嚴格執行食品加工操作流程，做到生熟分開、葷素分開，防止交叉污染。食品添加劑應按照國家標準使用，并做好記錄。3.乙方應定期對飯堂服務人員進行食品安全知識培訓，提高服務人員的食品安全意識和操作技能。服務人員應持健康證上崗，并保持個人衛生。4.如發生食品安全事故，乙方應立即采取措施進行救治，并及時向甲方和相關監管部門報告。因食品安全事故給甲方或第三方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。六、違約責任1.若甲方未按照本協議約定支付承包費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過[x]天的，乙方有權暫停餐飲服務，并要求甲方支付已產生的承包費用及違約金。2.若乙方未按照本協議約定提供餐飲服務，或提供的餐飲服務質量不符合國家相關標準和甲方要求，甲方有權要求乙方限期整改。如乙方在規定期限內未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權扣除當月承包費用的[x%]作為違約金。情節嚴重的，甲方有權解除本協議，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。3.若乙方擅自改變飯堂場地用途或損壞甲方提供的設施設備，乙方應負責恢復原狀或照價賠償。如乙方未在規定時間內履行賠償責任，甲方有權從承包費用中扣除相應金額。4.若乙方未按照國家法律法規和食品安全相關規定經營飯堂，導致發生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和賠償責任。甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的承包費用，同時乙方應賠償甲方因此遭受的全部損失。5.任何一方違反本協議約定的保密義務，應向對方支付違約金人民幣[x]元，并賠償對方因此遭受的損失。如違約行為給對方造成的損失超過違約金金額的，違約方應繼續賠償對方超出部分的損失。七、協議變更與解除1.經雙方協商一致，可以書面形式變更或解除本協議。2.若因不可抗力或政府政策等原因，導致本協議無法履行或部分無法履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關證明文件。雙方應協商解決協議變更或解除的相關事宜。3.若一方嚴重違反本協議約定，另一方有權解除本協議，并要求違約方承擔違約責任。4.本協議期滿后，雙方如無異議，則本協議自動延續[x]年。如需終止協議，雙方應提前[x]個月書面通知對方。八、爭議解決本協議在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年。本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。2.本協議未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。如補充協議與本協議有沖突之處，以補充協議為準。3.本協議附件包括設備清單、菜單計劃、食材采購臺賬等，與本協議正文具有同等法律效力。甲方（簽字/蓋章）：___________________