食堂外包安全協議書?甲方（發包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（承包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方擁有食堂，乙方具備餐飲服務承包能力，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方食堂外包給乙方事宜達成如下協議：一、協議標的物及服務內容1.標的物：甲方將其位于[食堂具體地址]的食堂整體外包給乙方經營，食堂建筑面積為[x]平方米，包括餐廳、廚房、儲物間等相關區域及設施設備（詳細設施設備清單見附件一）。2.服務內容乙方負責為甲方提供早、中、晚三餐的餐飲服務，包括但不限于食材采購、烹飪加工、餐具清洗消毒、餐廳清潔等，確保飯菜質量、食品安全及服務水平符合國家相關標準和甲方要求。乙方應根據甲方的實際需求，制定合理的菜單，并提前向甲方報備。菜單應包含多種菜品選擇，以滿足不同員工的口味需求，每周菜單不得重復（特殊節日或活動除外）。乙方應嚴格遵守食品衛生安全相關規定，保證食材新鮮、無污染，烹飪過程符合衛生標準，杜絕食品安全事故的發生。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的餐飲服務質量進行監督檢查，提出意見和建議，要求乙方限期整改。有權了解乙方食材采購渠道、價格及質量情況，乙方應予以配合。有權根據實際情況調整食堂用餐時間、人數等安排，但應提前通知乙方。2.義務向乙方提供食堂現有設施設備的詳細清單，并確保設施設備正常運行，如因設施設備問題影響乙方正常經營，甲方應及時維修或更換。協助乙方辦理食堂經營所需的相關證件，如衛生許可證、營業執照等，費用由乙方承擔。按照本協議約定的結算方式，按時支付乙方餐飲服務費用。為乙方提供必要的經營條件，如水電供應等，水電費由乙方按照實際使用量自行承擔。（二）乙方權利與義務1.權利有權要求甲方按照本協議約定提供經營條件和支付餐飲服務費用。在符合法律法規及本協議約定的前提下，自主經營食堂，合理安排人員、食材采購及菜品制作等。2.義務嚴格遵守國家法律法規，取得合法經營資質，合法經營食堂，承擔因經營活動產生的一切法律責任。按照本協議約定的服務內容和標準，為甲方提供優質、安全、衛生的餐飲服務，不斷提高服務質量和水平。自行負責食材采購，所采購食材必須符合國家食品安全標準，向甲方提供食材供應商的資質證明、采購清單及發票等相關資料。建立健全食品安全管理制度，配備專業的食品安全管理人員，嚴格執行食品加工操作規范，確保食品安全。每天對食材進行檢驗檢測，做好記錄，并接受甲方及相關部門的監督檢查。加強食堂工作人員的管理和培訓，提高工作人員的業務素質和服務意識，工作人員應持健康證上崗，遵守甲方的工作紀律和規章制度。負責食堂設施設備的日常維護保養，保證設施設備正常運行，如有損壞應及時維修或更換，費用由乙方承擔。如因乙方原因造成設施設備損壞或丟失，乙方應照價賠償。保持食堂環境整潔衛生，每天定時進行清潔消毒，定期進行大掃除，垃圾應及時清理，做到日產日清。配合甲方做好食堂的各項管理工作，接受甲方的監督檢查和考核評估，根據甲方提出的意見和建議及時進行整改。如遇食品安全事故或其他突發事件，應立即采取有效措施進行處理，并及時向甲方報告，承擔相應的法律責任和經濟損失。三、費用及結算方式1.費用標準：甲方按照每人每餐[x]元的標準向乙方支付餐飲服務費用，具體人數以甲方實際就餐人數為準。2.結算周期：乙方應于每月[x]日前向甲方提供上月的用餐費用明細清單，甲方在收到清單后的[x]個工作日內進行審核確認，審核無誤后，在次月的[x]日前將上月餐飲服務費用支付至乙方指定的銀行賬戶。3.費用調整：如因物價上漲、市場行情變化等原因導致餐飲成本大幅增加，乙方應提前[x]天書面通知甲方，雙方協商調整費用標準。四、食品安全責任1.乙方作為食堂食品安全的第一責任人，應嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，建立健全食品安全管理制度，加強食品安全管理。2.乙方應確保所采購的食材、食品添加劑等符合國家食品安全標準，嚴禁采購和使用變質、過期、三無產品等不合格食品。3.乙方應按照食品加工操作規范進行烹飪加工，保證食品煮熟煮透，防止交叉污染。食品添加劑的使用應符合國家標準，嚴格執行食品添加劑采購、索證索票、進貨查驗、臺賬記錄等制度。4.乙方應做好食堂餐具、飲具的清洗消毒工作，消毒設備應正常運行，消毒記錄應完整可查。餐具、飲具應存放在清潔、專用的保潔設施內。5.乙方應加強食堂環境衛生管理，保持食堂環境整潔衛生，定期進行清潔消毒，消除食品安全隱患。6.如發生食品安全事故，乙方應立即采取以下措施：封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具、設備、設施等，并自事故發生之時起2小時內向所在地縣級人民政府食品安全監督管理部門和甲方報告。積極配合有關部門進行調查處理，如實提供有關情況和資料，承擔事故的相關法律責任和經濟賠償責任。7.甲方有權對乙方的食品安全工作進行監督檢查，如發現乙方存在食品安全問題，有權要求乙方立即整改，乙方應在規定時間內完成整改。如乙方未及時整改或整改后仍不符合要求，甲方有權解除本協議，并要求乙方承擔相應的賠償責任。五、違約責任1.若甲方未按照本協議約定按時支付乙方餐飲服務費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過[x]天的，乙方有權暫停餐飲服務，并要求甲方支付已產生的費用及違約金。2.若乙方未按照本協議約定的服務內容和標準提供餐飲服務，甲方有權要求乙方限期整改，乙方應在接到通知后的[x]天內完成整改。如乙方逾期未整改或整改后仍不符合要求，甲方有權扣除當月餐飲服務費用的[x%x%]作為違約金。如因乙方原因導致食品安全事故或其他重大問題，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的費用及支付相當于已支付費用[x%]的違約金。3.若乙方擅自改變食堂經營用途或轉包給第三方，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的費用及支付相當于已支付費用[x%]的違約金。4.若乙方未按照本協議約定對食堂設施設備進行維護保養，導致設施設備損壞或影響正常經營，乙方應承擔維修費用及相應的經濟損失。如因設施設備問題給甲方或第三方造成人身傷害或財產損失的，乙方應承擔全部賠償責任。5.任何一方違反本協議約定的保密義務，應向對方支付違約金[x]元，并賠償對方因此遭受的全部損失。六、協議變更與解除1.協議變更：本協議履行期間，如有未盡事宜或需要變更協議內容，雙方應協商一致，并簽訂書面補充協議。補充協議與本協議具有同等法律效力。2.協議解除經雙方協商一致，可以解除本協議。若一方嚴重違反本協議約定，另一方有權解除本協議，并要求違約方承擔違約責任。因不可抗力或政府行為等原因導致本協議無法履行或部分無法履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方并提供相關證明文件。在不可抗力或政府行為等原因消除后，雙方應協商決定是否繼續履行本協議或解除本協議。七、爭議解決本協議在履行過程中發生的爭議，由雙方協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年。協議期滿后，雙方如無異議，則本協議自動延續[x]年。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。3.本協議附件包括：附件一（食堂設施設備清單）、附件二（食品安全管理制度）、附件三（人員健康證及培訓記錄）等，與本協