承包廚房安全協議書?甲方（發包方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________聯系地址：__________________聯系電話：__________________乙方（承包方）：公司名稱：__________________統一社會信用代碼：__________________法定代表人：__________________聯系地址：__________________聯系電話：__________________鑒于甲方擁有廚房場地及相關設備設施，乙方具備餐飲廚房承包服務的專業能力和經驗，雙方經友好協商，就乙方承包甲方廚房事宜，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，達成如下協議：一、協議標的物及服務內容1.廚房場地及設備設施甲方將位于[廚房具體地址]的廚房場地及現有設備設施（詳細設備清單見附件一）提供給乙方使用，乙方應妥善使用和維護該場地及設備設施。2.餐飲服務乙方負責為甲方提供餐飲服務，包括但不限于早、中、晚餐的食材采購、烹飪制作、餐具清洗消毒、廚房衛生清潔等工作，確保為甲方人員提供安全、衛生、美味的餐飲。具體餐飲標準及要求見附件二。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的餐飲服務質量進行監督檢查，提出意見和建議。有權知悉乙方食材采購渠道及質量情況。在乙方違反本協議約定時，有權要求乙方承擔違約責任并采取相應補救措施。2.義務向乙方提供廚房場地及設備設施，并確保其符合安全使用標準。協助乙方協調與甲方其他部門之間的關系，為乙方開展工作提供必要的便利條件。按照本協議約定的時間和方式向乙方支付承包費用。尊重乙方的勞動成果，不得隨意干涉乙方的正常廚房管理工作，但有權對食品安全、衛生等關鍵環節進行監督。（二）乙方權利與義務1.權利有權要求甲方按照本協議約定提供廚房場地及設備設施，并及時協助解決使用過程中出現的問題。有權按照本協議約定收取承包費用。在確保食品安全、衛生及符合餐飲服務標準的前提下，有權自主安排廚房的日常運營管理工作。2.義務嚴格遵守國家法律法規以及食品安全、衛生等相關標準和規定，確保廚房運營合法合規。負責廚房設備設施的日常維護保養，如因乙方使用不當造成設備設施損壞，乙方應負責維修或賠償。負責食材的采購，確保食材來源安全可靠，符合國家食品安全標準，并建立食材采購臺賬，留存相關憑證。嚴格按照附件二約定的餐飲標準及要求進行烹飪制作，保證菜品質量和口味，不斷優化餐飲服務。加強廚房工作人員的管理和培訓，確保工作人員具備專業的餐飲服務技能和良好的職業道德，遵守甲方的各項規章制度。負責廚房區域的衛生清潔工作，包括但不限于地面、墻面、爐灶、廚具、餐具等的清潔消毒，保持廚房環境整潔衛生。定期對廚房設備設施進行安全檢查，發現安全隱患及時采取措施消除，并向甲方報告。配合甲方接受政府相關部門及甲方內部的食品安全、衛生、消防等檢查，對檢查中發現的問題及時整改。如遇食品安全事故或其他突發事件，應立即采取應急措施，并及時向甲方報告，配合甲方妥善處理。三、承包費用及支付方式1.承包費用甲方每月向乙方支付廚房承包費用人民幣[x]元（大寫：[大寫金額]）。此費用包含乙方食材采購費用、人員工資、設備維護費用、廚房運營費用等一切與廚房承包服務相關的費用，但不包括甲方因特殊要求額外增加的費用。2.支付方式甲方應在每月[具體支付日期]前，將當月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后及時向甲方提供合法有效的發票。四、食品安全與衛生1.乙方必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規的規定，確保食品安全。乙方采購的食材應具有合法的來源渠道，索證索票齊全，并建立進貨查驗記錄制度。2.乙方應按照食品安全操作規范進行食品加工制作，確保食品加工過程安全衛生。食品添加劑的使用應符合國家標準，嚴禁超范圍、超劑量使用。3.乙方應定期對廚房工作人員進行健康檢查，確保工作人員持有效的健康證明上崗。如發現工作人員患有有礙食品安全的疾病，應立即停止其工作。4.乙方應保持廚房環境整潔衛生，定期對廚房進行清潔消毒，餐具、廚具應嚴格按照規定進行清洗、消毒、保潔。5.如因乙方原因導致食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任，并賠償甲方因此遭受的一切損失，包括但不限于醫療費、誤工費、賠償金等。同時，甲方有權解除本協議，乙方應返還已收取的未履行期間的承包費用。五、安全管理1.消防安全乙方應遵守國家消防安全法律法規，確保廚房消防安全。廚房內應配備必要的消防器材，并定期進行檢查和維護，確保其性能良好。乙方不得在廚房內私拉亂接電線，不得違規使用電器設備，嚴禁在廚房內使用明火照明或進行與烹飪無關的明火作業。如需進行動火作業，必須提前向甲方申請，并采取相應的防火措施。乙方應加強對廚房工作人員的消防安全教育，提高工作人員的消防安全意識，掌握基本的滅火技能和逃生方法。2.設備設施安全乙方應按照設備設施的操作規程正確使用廚房設備設施，定期進行維護保養，確保設備設施正常運行。如發現設備設施存在安全隱患，應及時停止使用，并通知甲方進行維修。對于因乙方使用不當或維護不善造成的設備設施損壞，乙方應負責維修或賠償。3.人員安全乙方應加強對廚房工作人員的安全教育，提高工作人員的安全意識，避免發生安全事故。在廚房工作區域內，工作人員應穿戴符合安全要求的工作服、工作帽等防護用品。如因乙方原因導致人員傷亡或財產損失事故，乙方應承擔全部法律責任，并賠償甲方因此遭受的一切損失。六、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協議約定的時間和方式向乙方支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過[x]日的，乙方有權暫停餐飲服務，并要求甲方支付已產生的費用及違約金。若甲方未按照本協議約定提供廚房場地及設備設施，或未協助乙方解決使用過程中出現的問題，導致乙方無法正常開展工作，甲方應承擔乙方因此遭受的損失，并相應順延承包期限。2.乙方違約責任若乙方未按照本協議約定的餐飲標準及要求提供餐飲服務，或餐飲服務質量不符合食品安全、衛生等相關標準，甲方有權要求乙方限期整改。如乙方在規定期限內未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有權扣除當月承包費用的[x%x%]作為違約金。情節嚴重的，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已收取的未履行期間的承包費用，同時乙方應賠償甲方因此遭受的損失。若乙方未按照本協議約定履行食品安全與衛生、安全管理等義務，導致發生食品安全事故、消防安全事故或其他安全事故，乙方應承擔全部法律責任，并賠償甲方因此遭受的一切損失。甲方有權解除本協議，乙方應返還已收取的未履行期間的承包費用，并按照承包費用總額的[x%]向甲方支付違約金。若乙方擅自將廚房承包服務轉包給第三方，甲方有權解除本協議，乙方應返還已收取的未履行期間的承包費用，并按照承包費用總額的[x%]向甲方支付違約金。同時，乙方應承擔轉包行為給甲方造成的損失。若乙方違反本協議約定的其他條款，應按照承包費用總額的[x%]向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的損失。如違約金不足以彌補甲方損失的，乙方應繼續賠償。七、協議變更與解除1.協議變更本協議履行期間，如有需要變更協議內容，雙方應協商一致，并簽訂書面補充協議。補充協議與本協議具有同等法律效力。2.協議解除經雙方協商一致，可以解除本協議。若一方嚴重違反本協議約定，另一方有權解除本協議，并要求違約方承擔違約責任。因不可抗力或政府政策調整等不可預見、不可避免的原因導致本協議無法履行的，雙方可以協商解除本協議，互不承擔違約責任。八、爭議解決本協議在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年。協議期滿后，雙方如無異議，則本協議自動延續[x]年。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。