蔬菜園藝工中級題庫+參考答案一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.高圓形番茄果實的高度與直徑比為（）。A、1.01～1.50B、1.50～1.70C、1.70～1.90D、1.90以上正確答案：A2.甘藍種子的使用年限為（）。A、1年B、2年C、3年D、4年正確答案：B答案解析：甘藍種子的使用年限一般為2-3年，其中使用年限>2年是符合實際情況的，所以選B。3.結球甘藍花粉收集后貯于冰箱冷凍室內可保存（）天。A、15-20B、3C、10D、5正確答案：A答案解析：結球甘藍花粉收集后貯于冰箱冷凍室內可保存15-20天。花粉在低溫冷凍條件下能較好地保持其活力，不同植物花粉保存時間有差異，結球甘藍花粉在冰箱冷凍室可保存相對較長時間，一般能達到15-20天。4.彩椒-青菜-迷你南瓜茬口，彩椒適宜的定植期為（）。A、1月中旬B、2月中旬C、3月中旬D、4月中旬正確答案：C答案解析：彩椒-青菜-迷你南瓜茬口模式下，彩椒適宜定植期在3月中旬左右。1月中旬溫度還較低，不利于彩椒定植后的生長；2月中旬溫度相對還是稍低；4月中旬對于這種茬口來說定植時間偏晚，會影響后續生長及整個茬口安排，所以適宜定植期為3月中旬，答案選C。5.茶黃螨危害茄子，造成茄子果實（）。A、腐爛B、裂果C、萎蔫D、花果正確答案：B6.番茄、辣椒日灼病是一種由（）引起的病害A、媒介傳播B、強光照射C、病菌D、土壤傳播正確答案：B答案解析：番茄、辣椒日灼病主要是由于強光照射引起的。在高溫強光條件下，果實表面溫度過高，水分蒸發過快，導致表皮細胞灼傷，從而引發日灼病。病菌、媒介傳播、土壤傳播通常不是番茄、辣椒日灼病的致病原因。7.下列黃瓜品種中為上海地方品種是（）。A、鞭瓜B、寧陽大刺C、申青一號D、津研一號正確答案：C答案解析：申青一號是上海地方品種。津研一號是天津市農業科學院蔬菜研究所育成的黃瓜品種；寧陽大刺是山東的地方品種；鞭瓜是廣東的地方品種。8.防治小菜蛾首選藥劑（）。A、噻蟲嗪B、啶蟲脒C、阿維菌素D、普尊正確答案：D9.番茄青枯病主要危害成株期黃瓜的（）。A、葉B、莖維管束C、花D、果實正確答案：B答案解析：番茄青枯病主要危害成株期番茄的莖維管束，使其導管堵塞，影響水分和養分的運輸，導致植株迅速萎蔫死亡。黃瓜主要病害中沒有青枯病，所以題目表述有誤，但按照所給選項只能選B。10.蘿卜種子發芽適溫為（）℃。A、3～5B、10～15C、20～25D、25～30正確答案：C答案解析：蘿卜種子發芽適溫為20～25℃。在這個溫度范圍內，種子的生理活動較為活躍，酶的活性較高，能夠促進種子的萌發和胚根、胚芽的生長，有利于提高發芽率和發芽速度。溫度過高或過低都可能影響種子的正常發芽。選項A的3～5℃溫度過低，不利于種子發芽；選項B的10～15℃不是最適宜蘿卜種子發芽的溫度范圍；選項D的25～30℃相對偏高，可能會對種子發芽產生一定不利影響。11.有限生長型番茄宜采用（）整枝，適于中小棚或無支架栽培。A、雙干B、單干C、一干半D、改良單干整枝正確答案：A12.金瓜耐瘠薄，在（）要控制肥水，防止營養生長過旺而落花、落果。A、播種后B、初果期C、開花初期D、盛果期正確答案：C13.番茄生長的最適氣溫為（）。A、25～30℃B、30～35℃最為適宜C、15～20℃D、20～25℃正確答案：D答案解析：番茄生長的最適氣溫為20～25℃。番茄是喜溫蔬菜，在一定溫度范圍內，溫度越高，光合作用越強，生長發育越快，但超過30℃光合作用便會受到抑制，呼吸作用增強，消耗過多的光合產物，導致生長不良。而20～25℃這個溫度區間能較好地平衡光合作用和呼吸作用等生理過程，利于番茄的生長發育。14.（）是影響蘿卜產量和品質的重要因素。A、土壤空氣B、土壤養分C、土壤水分D、土壤Ph正確答案：C答案解析：蘿卜生長過程中，土壤水分對其產量和品質影響重大。水分不足會導致蘿卜生長緩慢、肉質根瘦小、品質下降；水分過多則可能引發根部病害，同樣影響產量和品質。而土壤空氣、養分、pH值雖也對蘿卜生長有影響，但相比之下，土壤水分是影響蘿卜產量和品質的更為關鍵和直接的重要因素。15.小菜蛾已對（）產生嚴重抗性,防治時應引起注意。A、安打B、阿維菌素C、菊酯類D、氟鈴脲正確答案：C答案解析：小菜蛾是一種對多種殺蟲劑容易產生抗性的害蟲，菊酯類農藥長期大量使用，小菜蛾已對其產生嚴重抗性，在防治小菜蛾時，菊酯類藥劑效果往往不佳，所以防治時應引起注意。16.語言規范的基本要求是（）A、多說俏皮話B、多用尊稱，不用忌語C、語速要快，節省客人時間D、只要幽默，即使引起誤會也無妨正確答案：B答案解析：語言規范的基本要求包括多用尊稱，不用忌語等，這樣能體現對他人的尊重，營造良好的交流氛圍。多說俏皮話不一定符合語言規范要求；語速過快可能影響交流效果且不一定是規范要求；引起誤會違背了語言交流準確清晰的原則，即使幽默也不合適。所以正確答案是B。17.球莖甘藍的冬性比結球甘藍弱，生產上易造成（）的損失。A、球莖凍害B、秧苗凍害C、未熟抽薹D、秧苗病害正確答案：C答案解析：球莖甘藍冬性弱，在生產上就容易出現未熟抽薹現象，從而造成損失，而不是秧苗凍害、秧苗病害、球莖凍害。18.甘藍種子的千粒重為()。A、3.3～4.5gB、1.3～2.5gC、5.3～6.5gD、7.3～8.5g正確答案：A19.春甘藍定植活棵后在下列哪個時期追施重肥（）。A、結球晚期B、結球中期C、定植活棵后D、結球初期正確答案：B20.黃瓜播種育苗所涉及的播種、準備苗床、苗期管理、選擇品種、確定播種期五大步驟，合適的排序為（）。A、A-B-C-D-EB、D-B-E-A-CC、B-A-C-D-ED、E-B-C-D-A正確答案：B答案解析：黃瓜播種育苗的正確順序是先選擇品種，再確定播種期，接著準備苗床，然后進行播種，最后是苗期管理，所以合適的排序為D-B-E-A-C，答案選B。不同地區的氣候條件等存在差異，在選擇品種時要依據當地實際情況，挑選適宜當地種植的優良品種。確定播種期要綜合考慮當地的氣候、栽培方式等因素，以保證黃瓜能在合適的環境下生長。準備苗床要保證苗床土壤肥沃、疏松、平整等。播種時要注意合理的播種密度等。苗期管理包括溫度、濕度、光照、病蟲害防治等多方面，以培育出健壯的黃瓜幼苗。21.佛手瓜因花期長，結果有先后，需要分期采收，一般（）天采收1次。A、5～7B、7～10C、10～13D、13～15正確答案：B答案解析：佛手瓜分期采收時間間隔一般為7-10天采收1次，符合選項B中7～10的范圍。22.不是愛崗敬業的基本要求是（）A、抓住擇業機會B、強化職業責任C、提高職業技能D、樹立職業理想正確答案：A答案解析：愛崗敬業的基本要求包括樹立職業理想、強化職業責任、提高職業技能。抓住擇業機會不屬于愛崗敬業的基本要求。23.辦事公道是指職業人員在進行職業活動時要做到（）A、原則至上、不徇私情、舉賢任能、不避親疏B、奉獻社會、襟懷坦蕩、待人熱情、勤儉持家C、支持真理、公私分明、公平公正、光明磊落D、犧牲自我、助人為樂、鄰里和睦、正大光明正確答案：C答案解析：辦事公道的基本要求包括：1.熱愛真理，追求正義；2.公私分明，不謀私利；3.公平公正，不徇私情；4.去除私心，不計個人得失，不畏權勢，不計較個人恩怨，始終客觀公正地對待每一個人，做到光明磊落。選項A中“舉賢任能、不避親疏”不準確；選項B中“奉獻社會、勤儉持家”與辦事公道無關；選項D中“犧牲自我、鄰里和睦”不符合辦事公道的內涵。所以正確答案是C。24.黃瓜開花是在（）。A、中午B、下午C、黎明D、傍晚正確答案：C25.()是蘿卜周年生產中產量最高，品質最好的一個生長季節。A、秋冬蘿卜B、夏秋蘿卜C、春蘿卜D、四季蘿卜正確答案：A答案解析：秋冬蘿卜是蘿卜周年生產中產量最高，品質最好的一個生長季節。這是因為秋冬季節的氣候條件，如溫度適中、光照充足、晝夜溫差較大等，有利于蘿卜的生長和養分積累，從而使其產量高、品質優。春蘿卜生長季節溫度逐漸升高，易出現先期抽薹等問題影響品質；夏秋蘿卜生長季節溫度高，病蟲害較多，影響產量和品質；四季蘿卜一般個體較小，產量相對不高。26.蕪菁生長對光照要求嚴格，其光補償點為（）勒克斯。A、5000B、4000C、3000D、2000正確答案：B27.苦瓜開花結瓜的適宜溫度為（）。A、25℃B、10℃C、30℃D、15℃正確答案：A28.（）不是防治甘藍蚜蟲的藥劑。A、阿維菌素B、毒死蜱C、氟鈴脲D、吡蟲啉正確答案：C答案解析：氟鈴脲主要用于防治鱗翅目害蟲，對甘藍蚜蟲防治效果不佳。吡蟲啉、阿維菌素、毒死蜱都可用于防治甘藍蚜蟲。29.防治蝸牛的首選藥劑（）。A、氟鈴脲B、四聚乙醛C、除盡D、除蟲脲正確答案：B答案解析：四聚乙醛是防治蝸牛的首選藥劑，它對蝸牛有很強的引誘作用，使蝸牛接觸藥劑后，快速脫水死亡，從而達到防治效果。而氟鈴脲、除蟲脲主要用于防治鱗翅目害蟲等；除盡主要用于防治多種害蟲，但不是防治蝸牛的首選藥劑。30.番茄屬于（）。A、長日照植物B、短日照植物C、中性日照植物D、光照不敏感作物正確答案：C答案解析：番茄對日照長短要求不嚴格，屬于中性日照植物，在長短日照條件下都能正常開花結果。長日照植物通常需要較長的日照時間才能開花，短日照植物需要較短的日照時間誘導開花，而番茄不屬于這兩類，且番茄生長對光照有一定需求但不是光照不敏感作物，所以答案選C。31.瓜類枯萎病屬（）病害。A、土傳B、氣傳C、水傳D、種傳正確答案：A答案解析：瓜類枯萎病是一種典型的土傳病害，病原菌在土壤中存活時間長，通過土壤中的根系傷口侵入植株，進而引發病害。32.甘藍是（）作物。A、二年生草本B、多年生草本C、二年生木本D、一年生草本正確答案：A答案解析：甘藍是十字花科蕓薹屬二年生草本植物，第一年主要進行營養生長，形成蓮座葉等營養器官，第二年在低溫春化等條件下進行生殖生長，抽薹開花結實。所以甘藍是二年生草本作物。33.黃瓜疫病屬（）病害。A、真菌性B、細菌性C、病毒性D、生理性正確答案：A答案解析：黃瓜疫病是由真菌中的甜瓜疫霉引起的一種病害，主要為害黃瓜的莖、葉和果實等部位。所以黃瓜疫病屬真菌性病害，答案選A。34.夏秋育苗的黃瓜，定植苗齡一般以（）為宜。A、3葉1心B、2葉1心C、4葉1心D、1葉1心正確答案：B35.甘藍黑腐病是由（）引起的病害。A、線蟲B、真菌C、細菌D、病毒正確答案：C答案解析：甘藍黑腐病是由黃單胞桿菌屬野油菜黃單胞菌甘藍黑腐致病變種引起的細菌性病害。該病菌主要通過種子帶菌、病殘體及土壤傳播，從傷口或自然孔口侵入植株，在生長季節可通過風雨、昆蟲等傳播蔓延，導致病害發生流行。36.強化職業責任是（）職業道德規范的具體要求。A、愛崗敬業B、誠實守信C、勤勞節儉D、團結協作正確答案：A答案解析：愛崗敬業是社會主義職業道德最基本、最起碼、最普通的要求。愛崗敬業作為最基本的職業道德規范，是對人們工作態度的一種普遍要求。強化職業責任是愛崗敬業職業道德規范的具體要求。而團結協作強調的是團隊合作；誠實守信側重于真實不欺；勤勞節儉主要涉及生活和工作中的節約等方面，均不符合題意。37.煙粉虱（）群集葉背吸食植物汁液。A、成蟲和幼蟲B、只是幼蟲C、只是成蟲D、成蟲和若蟲正確答案：D答案解析：煙粉虱的成蟲和若蟲都會群集在葉背吸食植物汁液，幼蟲階段包含在若蟲范圍內，所以是成蟲和若蟲群集葉背吸食汁液。38.秋甘藍生長期間一般追肥（）次。A、1B、3～4C、5D、2正確答案：B答案解析：秋甘藍生長期間一般追肥3-4次，以滿足其不同生長階段對養分的需求，促進植株生長和葉球形成。39.菜用蘿卜是依據（）分類的。A、生育期B、形狀C、用途D、收獲季節正確答案：C答案解析：菜用蘿卜強調了其用途是作為蔬菜食用，所以是依據用途分類的。40.用番茄靈浸花，其濃度應掌握在（）。A、70～80ppmB、90～100ppmC、50～60ppmD、30～40ppm正確答案：D41.大棚金瓜采收期在5月下旬至7月上旬，一般授粉后（）天可采收。A、45～60B、65～70C、10～15D、25～35正確答案：D42.堅持辦事公道，必須做到堅持真理和（）A、舍己為人B、光明磊落C、自我犧牲D、一視同仁正確答案：B43.夏甘藍播種期在（）。A、5月上旬至6月上旬B、4月下旬C、8月上旬D、6月中旬正確答案：A答案解析：夏甘藍播種期一般在5月上旬至6月上旬。這一時期的氣候條件等因素適合夏甘藍的生長發育，過早播種可能會遭遇高溫等不良環境影響其生長，過晚播種則可能導致后期生長時間不足，影響產量和品質等。44.蕪菁發芽的起始溫度一般為（）℃。A、2～3B、7～8C、4～5D、9～10正確答案：A45.黃瓜在（）時，植株生長緩慢。A、25～32℃B、0℃C、10-13℃D、5℃正確答案：C46.春季甘藍栽培可選擇（）。A、爭春B、夏光C、美貌D、七草正確答案：A答案解析：春季甘藍栽培可選擇爭春，爭春是適合春季栽培的甘藍品種，而美貌一般不是春季甘藍的常見品種，七草不是甘藍品種，夏光是適合夏季種植的甘藍品種。47.晚熟蘿卜是根據（）分類的。A、形狀B、收獲季節C、生育期D、用途正確答案：C答案解析：晚熟蘿卜是根據生育期來分類的，生育期較長，屬于晚熟類型。48.甜菜夜蛾類害蟲幼蟲是雜食性害蟲，食性廣、食量大，下列（）屬于夜蛾類害蟲。A、黃曲條跳甲B、甜菜夜蛾C、菜青蟲D、小菜蛾正確答案：B答案解析：甜菜夜蛾是夜蛾科昆蟲，菜青蟲屬于粉蝶科，小菜蛾屬于菜蛾科，黃曲條跳甲屬于葉甲科，所以只有甜菜夜蛾屬于夜蛾類害蟲。49.防治瓜類炭疽病最佳藥劑（）。A、4福星B、世高C、施佳樂D、大生正確答案：B50.無限生長型番茄一般采用（）整枝，適于長周期栽培。A、一干半B、雙干C、單干D、改良單干整枝正確答案：C答案解析：無限生長型番茄一般采用單干整枝，單干整枝只保留主莖，將葉腋內長出的側枝全部摘除，這種整枝方式能使養分集中供應主莖上的果實，有利于果實的生長發育，適于長周期栽培。雙干整枝是除主莖外，再保留第一花序下的一個側枝，形成兩個主干；一干半整枝是除主莖外，保留第一花序下的一個側枝，側枝留1-2穗果后摘心；改良單干整枝是在單干整枝的基礎上，保留第一花序下的第一側枝，待其結1-2穗果后摘心。這幾種整枝方式相對單干整枝來說，在養分分配等方面有所不同，不太適合長周期栽培。51.番茄葉霉病主要危害（）葉片。A、果實。B、莖C、葉片D、果柄正確答案：C答案解析：番茄葉霉病主要危害葉片，在發病初期，葉片正面會出現不規則形或橢圓形淡黃色褪綠斑，葉背病部初生白色霉層，后霉層變為灰褐色或黑褐色絨狀，嚴重時葉片卷曲、干枯。而莖、果柄、果實一般不是番茄葉霉病主要的危害部位。52.番茄花葉病毒的毒源有20多種，最主要的是煙草花葉病毒和（）病毒。A、蕪青花葉病毒B、馬鈴薯X病毒C、芹菜花葉病毒D、黃瓜花葉病毒正確答案：D答案解析：番茄花葉病毒的毒源有20多種，最主要的是煙草花葉病毒和黃瓜花葉病毒。番茄花葉病毒常見的毒源中，煙草花葉病毒和黃瓜花葉病毒較為普遍且危害較大，黃瓜花葉病毒能侵染多種植物并引起花葉等癥狀，對番茄也有重要影響。二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.根菜類蔬菜是指以肉質根(直根)為產品的蔬菜，常見的有蘿卜、胡蘿卜、蕪菁、蕪菁甘藍、美洲防風、牛蒡、根菾菜等。A、正確B、錯誤正確答案：A2.溫室白粉虱成蟲和若蟲主要群集在蔬菜葉片正面危害葉片。A、正確B、錯誤正確答案：B3.農業生產上的病害大多數是由真菌性病原物引起的。A、正確B、錯誤正確答案：A4.蝸牛成、幼貝以齒舌刮食寄主葉、莖、幼苗，形成孔洞或缺刻，嚴重時造成缺苗斷壟。A、正確B、錯誤正確答案：A5.天春大根是從日本引進的春蘿卜品種。A、正確B、錯誤正確答案：A6.胡蘿卜屬于十字花科胡蘿卜屬植物。A、正確B、錯誤正確答案：B7.秋冬甘藍夏季育苗時，都要薄膜覆蓋，防止雨水沖。A、正確B、錯誤正確答案：B8.甘藍根腫病除危害根部外，還能危害葉片。A、正確B、錯誤正確答案：B9.球莖甘藍是以肥大的肉質球莖為其營養儲藏器官，是產品部分。A、正確B、錯誤正確答案：A10.農產品檢測中，制樣工具每處理一個樣本后應沖洗或擦洗一次，嚴防交叉污染。A、正確B、錯誤正確答案：A11.適合春季栽培的番茄品種在秋季也可以種植。A、正確B、錯誤正確答案：B12.茄果類蔬菜是茄科一年生草本植物。A、正確B、錯誤正確答案：A13.美國南瓜（西葫蘆）在低溫干旱條件下易得病毒病。A、正確B、錯誤正確答案：B14.煙青蟲以幼蟲取食花蕾，鉆蛀果實，引起花蕾脫落，果實霉爛。A、正確B、錯誤正確答案：A15.番茄青枯病是真菌性病害。A、正確B、錯誤正確答案：B16.水芹菜、蕹菜可以在水生生長，但不能旱作。A、正確B、錯誤正確答案：B17.辣椒白星病又稱白斑病，主要危害葉片。A、正確B、錯誤正確答案：A18.我國目前蔬菜產品質量標準主要分國家標準、行業標準、地方標準、企業標準。A、正確B、錯誤正確答案：A19.蛾類、蝶類所特有的口器為咀嚼式口器。A、正確B、錯誤正確答案：B20.美洲斑潛蠅蟲體的活動可傳播病毒。A、正確B、錯誤正確答案：A21.空氣溫度高、陰天有利于瓠瓜進行結瓜。A、正確B、錯誤正確答案：B22.節瓜是冬瓜的變種，嫩瓜、老瓜均可食用。A、正確B、錯誤正確答案：A23.蘿卜黑根病主要危害蘿卜根系。A、正確B、錯誤正確答案：A24.蕪菁是十字花科蕓薹屬能形成肉質根的二年生草本植物。A、正確B、錯誤正確答案：A25.春播蘿卜不會發生先期抽薹。A、正確B、錯誤正確答案：B26.蘿卜喜大水大肥，土壤水分越多越好。A、正確B、錯誤正確答案：B27.愛崗敬業的基本要求是樹立職業理想、強化職業責任、提高職業技能。A、正確B、錯誤正確答案：A28.瓜類蔬菜的前作最好是豆類蔬菜。A、正