摘要：作為我國(guó)南方重要的糧食作物，水稻的產(chǎn)量受諸多客觀因素的影響，如光照、氣溫、水分、栽培管理、土壤肥力等。我國(guó)通過(guò)大力推廣雜交水稻，有效地提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，筑牢我國(guó)糧食安全“壓艙石”，確保中國(guó)人牢牢端住自己的飯碗。貫徹“科技興農(nóng)，藏糧于技”的理念，本文對(duì)柳州市目前水稻種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施進(jìn)行總結(jié)，以供種植人員參考，切實(shí)提高水稻產(chǎn)量，保障糧食安全。關(guān)鍵詞：水稻；病蟲(chóng)害防治；增產(chǎn)技術(shù)我國(guó)水稻種植歷史悠久，在長(zhǎng)期自然選擇和人工馴化下，水稻已經(jīng)成為我國(guó)重要的糧食作物。我國(guó)幅員遼闊，不同地區(qū)地理氣候條件差異較大，如何保證不同地區(qū)水稻產(chǎn)量都能保持穩(wěn)定是一個(gè)復(fù)雜的命題。針對(duì)這種情況，應(yīng)積極采取先進(jìn)科學(xué)技術(shù)防治病蟲(chóng)害，提升水稻產(chǎn)量，保證農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。1水稻種植技術(shù)1.1稻種選擇及處理要想做到切實(shí)保證水稻產(chǎn)量，種植人員應(yīng)嚴(yán)格把控水稻種植環(huán)節(jié)。品質(zhì)優(yōu)良的稻種是水稻高產(chǎn)的保證，對(duì)水稻品質(zhì)及產(chǎn)量起到重要作用。種植前，需結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥?、栽培措施等因素，挑選適合當(dāng)?shù)胤N植的品種，可有效提升水稻豐收可能性。秈稻比較適宜于高溫、強(qiáng)光和多濕的熱帶及亞熱帶地區(qū)，粳稻比較適宜于氣候溫和的溫帶和熱帶高地。品種確定后，需遵照以下標(biāo)準(zhǔn)對(duì)種子進(jìn)行仔細(xì)篩選及處理：第一，選種。建議到正規(guī)種子銷(xiāo)售商購(gòu)買(mǎi)標(biāo)有審定編號(hào)、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、適宜種植區(qū)域的包裝種子，不購(gòu)買(mǎi)游商走販的散裝種子。并篩去干癟、萎縮、殘缺的個(gè)體，保證種子中沒(méi)有過(guò)多雜質(zhì)，可顯著提升種子出芽率。第二，曬種。篩選結(jié)束后，在浸種前2～3天，選擇天氣晴好時(shí)把稻種攤在簸箕上翻曬3～4小時(shí)，利用太陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)進(jìn)行殺菌，提高酶的活性，打破種子休眠，促進(jìn)種子萌動(dòng)，整齊出芽。不宜在中午高溫時(shí)候直接晾曬在地坪上。第三，浸種消毒。可采用強(qiáng)氯精、多菌靈、生石灰等藥劑兌水對(duì)種子進(jìn)行浸泡消毒，浸泡后用清水沖洗干凈，如水分未吸足，繼續(xù)浸泡。第四，催芽。按照“高溫破胸、適溫齊根芽、攤晾煉芽”原則，對(duì)種子進(jìn)行催芽，提高種子出芽率。高溫破胸將谷種放在50℃溫水中預(yù)熱5～10分鐘，再撈出密封，保持在30～35℃，待大部分谷種破胸露白即可。破胸后要經(jīng)常翻堆散熱，保存溫度以25℃為宜，避免燒芽，促進(jìn)芽根生長(zhǎng)。當(dāng)芽根長(zhǎng)好后，適當(dāng)在室內(nèi)攤開(kāi)煉芽以提高播種后的自然環(huán)境適應(yīng)能力。1.2育秧管護(hù)“秧好一半禾，苗好七分收”，種植人員應(yīng)注重水稻秧苗管護(hù)，為水稻種植做好準(zhǔn)備。首先，整地做廂。每年三月下旬到四月上旬，應(yīng)當(dāng)選擇排灌方便，背風(fēng)向陽(yáng)，土質(zhì)松軟、肥力較高的田塊，深耕犁耙平整細(xì)碎，并視實(shí)際情況適當(dāng)使用殺蟲(chóng)劑和除草劑，及時(shí)除草驅(qū)蟲(chóng)，設(shè)置水溝位置，方便后續(xù)進(jìn)行排水灌溉等相關(guān)工作。其次，施足底肥，在廂面施足底肥壯秧，以有機(jī)肥和復(fù)合肥搭配為宜。最后，均勻撒種，根據(jù)不同的育秧方式以廂定量，均勻落谷，播撒后輕輕塌谷，控制播種密度，防止過(guò)密導(dǎo)致水稻互相搶奪營(yíng)養(yǎng)。秧苗管護(hù)期間，要注重溫度和水分管理。在播種到第1完全葉展開(kāi)前，溫度的地方可搭建小拱棚保溫，保持土壤充分濕潤(rùn)，此時(shí)期秧苗對(duì)氧氣反應(yīng)敏感，不宜灌水，保持氧氣充足。1葉展開(kāi)到第2葉1心期間，應(yīng)露田與淺灌結(jié)合，溫度超過(guò)25℃應(yīng)當(dāng)在中午打開(kāi)小拱棚兩頭或者側(cè)面通風(fēng)降溫，避免燒苗；傍晚氣溫下降時(shí)蓋好，避免凍傷。3葉后要提高秧苗對(duì)外部環(huán)境的適應(yīng)能力，逐步實(shí)行薄膜日揭夜蓋，晴天的白天可全揭膜煉苗。4～5葉時(shí)應(yīng)及時(shí)撒施送嫁肥，增強(qiáng)秧苗的發(fā)根力。1.3科學(xué)插秧插秧是水稻種植中極為重要的一步，種植人員根據(jù)田塊大小、交通、土壤費(fèi)力等情況適當(dāng)選擇人工插秧、機(jī)械插秧、拋秧。適時(shí)移栽，秧苗葉齡3.0～3.5葉開(kāi)始拋栽，3.5～4.0葉開(kāi)始插秧。合理控制大田水量，為加快水稻返青速度，秧苗栽種宜水層過(guò)深，以不超過(guò)最上面完全葉的葉耳為宜。合理把控水稻種植密度，一般每畝插（拋）秧1.5萬(wàn)～2.0萬(wàn)叢，土壤肥力較高、秧苗較好、管理水平較高時(shí)可適當(dāng)降低種植密度。種植過(guò)程中應(yīng)采用科學(xué)的灌溉技術(shù)，為水稻生長(zhǎng)提供充足水分，并對(duì)稻田及時(shí)除草，避免野草搶奪水稻營(yíng)養(yǎng)，提升水稻產(chǎn)量。1.4水肥控制良好地管理水肥是水稻種植重要操作，為切實(shí)提升水稻產(chǎn)量、品質(zhì)，種植人員需合理管理水稻生長(zhǎng)期間的水肥。根據(jù)土壤肥力狀況、種植制度、生產(chǎn)水平和品種特性進(jìn)行配方施肥，注重有機(jī)肥和氮磷鉀及其他元素肥料配合施用，在生育期較長(zhǎng)、分蘗能力較強(qiáng)的水稻品種推薦采取“前促、中控、后補(bǔ)”的施肥方法，即施足底肥的基礎(chǔ)上，分蘗期施放分蘗肥，控制有淺水層，促進(jìn)分蘗；在分蘗期后期曬田控制無(wú)效分蘗，保證有效分蘗的養(yǎng)分供給，提高成穗率；大約在抽穗前16～18天時(shí)補(bǔ)充穗肥，提高穗數(shù)、粒數(shù)、增加粒重，此期間水稻對(duì)水分需求較為敏感，不宜缺水。在開(kāi)花期遇到高溫天氣，宜保持一定水層，減輕高溫危害。2水稻病蟲(chóng)害防治措施水稻種植過(guò)程中，易因病蟲(chóng)害影響，導(dǎo)致產(chǎn)量下滑，常見(jiàn)病害包括稻瘟病、紋枯病、白葉枯病等，蟲(chóng)害有二化螟、稻飛虱、稻蝽類(lèi)等，遵循“預(yù)防為主，綜合防治”方針，優(yōu)先運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生物等防治措施，適當(dāng)運(yùn)用化學(xué)防治措施，減少水稻收成損失，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。為了切實(shí)提高化學(xué)防治的功效，噴灑農(nóng)藥時(shí)要求做到“五準(zhǔn)”：一是病蟲(chóng)診斷要準(zhǔn)。二是用藥要準(zhǔn)，對(duì)癥下藥。三是藥液配兌要準(zhǔn)，按說(shuō)明書(shū)劑量要求配藥。四是面積要準(zhǔn)，以便準(zhǔn)確用量。五是時(shí)間要準(zhǔn)，把握病害發(fā)生的時(shí)期及時(shí)用藥，噴藥時(shí)間一般選擇15：00以后噴藥，早上葉片有露水不宜噴藥，中午日照強(qiáng)，藥液揮發(fā)快，不宜噴藥。若噴藥后2小時(shí)降雨，藥液被沖洗，等雨過(guò)天晴還應(yīng)補(bǔ)噴，或加入增效劑，提高防治效果。2.1常見(jiàn)病害及對(duì)應(yīng)防治措施（1）稻瘟病稻瘟病水稻種植的主要病害之一，其危害性極強(qiáng)，在水稻整個(gè)生育期和各個(gè)部位都可能發(fā)生，該病害會(huì)引起水稻減產(chǎn)和品質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)達(dá)五成乃至絕收。稻瘟病以葉瘟、穗頸瘟最為常見(jiàn)，葉瘟病斑多呈梭形，最外層為淡黃色暈圈，內(nèi)圈褐色，中央灰白色，病斑兩端中央的葉脈呈褐色條紋，天氣潮濕時(shí)，常在病斑背面有灰色霉層。隨頸瘟病斑初期呈水漬狀褐色小點(diǎn)，逐漸擴(kuò)展后呈褐色或墨綠色，發(fā)病早的出現(xiàn)白穗現(xiàn)象，發(fā)病遲的癟谷增加，濕度大時(shí)會(huì)有灰色霉層。稻瘟病病菌主要以菌絲體或者分生孢子在病谷、病稻草越冬，第二年分生孢子通過(guò)空氣傳播再侵染。低溫、多雨和光照不足的時(shí)候發(fā)生比較嚴(yán)重，氮肥過(guò)量、長(zhǎng)期深灌發(fā)生也會(huì)加重。防治措施：稻瘟病防治原則“重在預(yù)防，早抓葉瘟，狠治穗瘟”。第一，選取抗稻瘟病強(qiáng)的品種；第二，用三環(huán)唑、多菌靈等藥劑對(duì)稻種進(jìn)行浸泡，殺死種子表面菌絲，減少稻瘟病暴發(fā)概率；第三，出現(xiàn)過(guò)稻瘟病的田地，應(yīng)在當(dāng)年收獲后，進(jìn)行有效消毒處理。第四，宜與大豆、紅薯、蔬菜等非禾本科作物應(yīng)實(shí)行輪作。第五，適當(dāng)降低種植密度，增強(qiáng)通風(fēng)和光照。第六，發(fā)現(xiàn)種植水稻出現(xiàn)稻瘟病癥狀，噴灑30%稻瘟靈乳油300～600倍液、2%春雷霉素水劑500～700倍液、490克/升的丙環(huán)·咪鮮胺乳油1200～1700倍液控制病癥蔓延。（2）紋枯病紋枯病是危害頻率高、發(fā)生面積較廣的水稻重要病害之一，秧苗期到穗期都有可能發(fā)生，主要是引起鞘枯、葉枯，會(huì)降低水稻的結(jié)實(shí)率，影響產(chǎn)量，嚴(yán)重時(shí)超過(guò)三成。發(fā)生部位多為葉鞘、葉片，發(fā)病時(shí)病斑呈橢圓形或云紋狀，邊緣暗綠色，中央灰綠色，嚴(yán)重時(shí)，病斑顏色加深并融合，葉片顏色變黃干枯后腐爛。后期在發(fā)病部位可見(jiàn)白粉狀霉層。紋枯病病菌主要以菌核在土壤、病稻草中越冬，多早在菌核遺多、高溫高濕、氮肥過(guò)量、長(zhǎng)期深灌的田塊發(fā)生。防治措施：第一，加強(qiáng)稻田管理，合理控制水肥，不偏施氮肥，不長(zhǎng)期深灌漫灌。第二，在春季種植前，打撈菌核，減少傳染源，從源頭上控制紋枯病產(chǎn)生。第三，調(diào)整種植制度，實(shí)行水旱輪作。第四，控制水稻種植密集度，保持水稻植株距離，減少紋枯病傳染概率。第五，噴灑30%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1000～1300倍液、1.5%多抗霉素水劑400～500倍液、5%已唑醇懸浮劑500～600倍液。（3）白葉枯病白葉枯病在水稻全生育期都有可能發(fā)生，主要發(fā)生于葉片及葉鞘上，受害后，葉片干枯，癟谷增多，米質(zhì)松脆，粒重下降，產(chǎn)量下降一至五成。發(fā)病多從葉尖或葉緣開(kāi)始，出現(xiàn)黃綠色或者暗綠色斑點(diǎn)，后沿葉脈向下擴(kuò)展成條斑。病部與健部分界線(xiàn)明顯，呈波紋狀或者直線(xiàn)狀。濕度大時(shí)，病部易有米黃色珠狀菌膿。該病菌主要從氣孔、水孔、傷口侵入，在氮肥過(guò)量、地勢(shì)低洼、排水不良、洪澇過(guò)后發(fā)病較重。防治措施：第一，發(fā)生過(guò)白葉枯病的田塊和低洼易澇田選種抗病品種，并用強(qiáng)氯精浸種。第二，平整稻田，防止串灌、漫灌；適時(shí)適度曬田，施足底肥，多施磷鉀肥，不要過(guò)量過(guò)遲追施氮肥。第三，噴灑100億芽孢/克枯草芽孢桿菌可濕性粉劑800～1000倍液、20%噻菌銅懸浮劑300～600倍液、45%代森銨水劑1000倍液。（4）稻曲病稻曲病是一種由真菌感染引起的水稻傳染病，其病原體是稻綠核菌，一般在揚(yáng)花期感染水稻的穗部。感染前期癥狀普遍不明顯，難以發(fā)現(xiàn)。待水稻生長(zhǎng)至灌漿后期，其表面會(huì)出現(xiàn)明顯的黃色稻曲球，并隨著病情逐漸加重，稻曲球顏色逐漸加深，由黃色變?yōu)樯詈稚罱K變?yōu)楹谏a(chǎn)生厚垣孢子，錯(cuò)過(guò)最佳防治時(shí)期。防治方法：稻曲病的最佳防治期為病原體破口前，種植人員應(yīng)在揚(yáng)花期前后增加巡查次數(shù)，對(duì)水稻根部進(jìn)行嚴(yán)格檢查。若發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)稻曲病初期癥狀，每畝地應(yīng)及時(shí)噴施80%戊唑醇水分散粒劑7g或50%咪鮮胺可濕性粉劑35g，達(dá)到及時(shí)控制疾病傳播、保護(hù)水稻健康的目的。2.2常見(jiàn)蟲(chóng)害及對(duì)應(yīng)防治措施（1）二化螟二化螟是稻田中常見(jiàn)且危害極大的害蟲(chóng)，又名蛀心蟲(chóng)，啃食水稻莖稈，為害水稻形成枯鞘、枯心、白穗、枯穗和蟲(chóng)傷株，其數(shù)量增多會(huì)導(dǎo)致水稻減產(chǎn)5%～10%。二化螟繁殖速度快，蟲(chóng)害一旦暴發(fā)極難控制，其幼蟲(chóng)與成蟲(chóng)都會(huì)對(duì)水稻造成極大傷害。二化螟越冬場(chǎng)所復(fù)雜，有雜草、土縫、稻草、稻樁等，春季氣溫回暖開(kāi)始化蛹，羽化期不整齊。二化螟為害的早期癥狀是形成枯鞘，此時(shí)幼蟲(chóng)尚未侵入稻莖，是防治的有利時(shí)機(jī)。防治措施：第一，水稻收割后，及時(shí)翻耕灌水，殺死田中的幼蟲(chóng)，防止為害后季水稻。第二，在一代幼蟲(chóng)化蛹期，根據(jù)水稻情況，降低田塊水層，降低化蛹位置，然后灌深水3～4天，可淹死蛹和幼蟲(chóng)。第三，在水稻田、玉米地等投放赤眼蜂，利用天敵控制二化螟的數(shù)量。第四，安裝誘捕器，利用性誘劑誘導(dǎo)二化螟成蟲(chóng)進(jìn)入誘捕器中并將其捕殺，從而減少水稻田中的蟲(chóng)口基數(shù)，達(dá)到治理效果。第四，抓住重點(diǎn)世代，在蟻螟孵化高峰后3天內(nèi)噴灑12%馬拉·殺螟松乳油200～400倍液、2%蘇云·吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑500～1000倍液、30%敵百·辛硫磷乳油400～600倍液。（2）稻飛虱稻飛虱是單食性遷飛害蟲(chóng)，以成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)群集中于水稻叢基部，以刺吸水稻莖葉部位汁液為生，容易引起植株倒伏，導(dǎo)致水稻減產(chǎn)，傳播水稻病毒病，加重水稻紋枯病等病害，糞便招致煤煙病等。若稻田長(zhǎng)期深水漫灌、偏施氮肥、植株生長(zhǎng)過(guò)旺、田間封閉、濕度大、溫度變化小，則容易造成稻飛虱猖獗。防治措施：第一，施足底肥，合理追肥，防治過(guò)早封行，貪青倒伏。第二，適時(shí)曬田，后期干干濕濕，避免長(zhǎng)期深灌漫灌。第三，減少?gòu)V譜性農(nóng)藥的使用，保護(hù)青蛙、蜘蛛、赤眼蜂等益蟲(chóng)，條件允許的地方可以稻田養(yǎng)鴨、稻田養(yǎng)魚(yú)，利用天敵抑制稻飛虱擴(kuò)繁。第四，采用狠治主害代的防治策略，在低齡若蟲(chóng)始盛期至高峰期，交替輪換噴灑37%噻嗪酮懸浮劑1700～2300倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2500～5000倍液、20%速滅威乳油200～400倍液。（3）稻蝽類(lèi)稻蝽類(lèi)俗稱(chēng)臭屁蟲(chóng)，為害水稻的蝽類(lèi)有40多種，以刺吸式口器刺吸水稻的葉、莖，特別是幼嫩部位和未成熟的谷粒的汁液。受害的植株稻葉變黃，植株矮縮，莖稈折斷、后期癟谷。成蟲(chóng)常在稻田附近的雜草、石塊、稻樁中過(guò)冬。在孕穗后發(fā)生較多，主要為害穗期水稻，不及時(shí)防治的話(huà)，容易引起稻谷減產(chǎn)和稻米品質(zhì)惡化。防治措施：第一，冬春鏟除田邊雜草，及時(shí)漚田，減少越冬蟲(chóng)源。第二，利用稻蝽的天敵卵寄生蜂、蜘蛛、青蛙等進(jìn)行防治。第三，當(dāng)?shù)掘頂?shù)量達(dá)到蟲(chóng)口密度，即每百叢100～200頭時(shí)，噴灑30%敵百蟲(chóng)乳油300～500倍液、35%敵畏·毒死蜱乳油500～700倍液或40%三唑磷乳油700～900倍液。（4）稻縱卷葉螟稻縱卷葉螟一般將卵產(chǎn)在稻葉上，其幼蟲(chóng)孵化后會(huì)將稻葉卷起，在其中啃食葉片的上表皮與葉肉，最后稻葉只剩下下表皮。在水稻整個(gè)生育時(shí)期，稻縱卷葉螟都會(huì)對(duì)其造成嚴(yán)重危害，受害幼苗會(huì)因發(fā)育不良而