第十單元常見的酸、堿、鹽

10.1溶液的酸堿性情境導入10.1溶液的酸堿性生活中常見的酸“酸”一詞從有酸味的酒而來。最早，在制酒的時候，有時把比較珍貴的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，產生了酸。檸檬、山楂、食醋中都含有酸情境導入生活中常見的堿“堿”一詞在阿拉伯語中表示灰。人們將草木灰放到水中，利用灰汁洗浴和印染等。肥皂、洗滌劑、皮蛋中都含有堿單擊此處添加標題文本內容情境導入新課探究課堂小結

食品可品嘗，但化學試劑在通常情況下是不允許品嘗其味道的。

一種溶液是否有酸味即是否顯酸性，如何通過化學手段去了解呢？在前面的學習中我們是否接觸過酸性物質的有關檢驗呢？新課探究第一節化學是一門以實驗為基礎的科學10.1溶液的酸堿性知識點一

酸堿指示劑你還記得實驗現象嗎？實驗現象：滴有紫色石蕊試液的蒸餾水

。變紅上面實驗中，能使紫色石蕊試液變紅的物質是

。碳酸除碳酸外，還有物質能使石蕊變色嗎？單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結白醋酸果汁肥皂水石灰水蔗糖水食鹽水加入紫色石蕊溶液的顏色變化變紅變藍變藍不變色不變色變紅實驗探究從上述實驗中你能有什么發現？單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結我的發現能使紫色石蕊溶液變紅的溶液呈酸性；

不能使紫色石蕊溶液變色的溶液，既不顯酸性，也不顯堿性，呈中性。能使紫色石蕊溶液變藍的溶液呈堿性；單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結

活動與探究：再取上述實驗的試劑，改滴無色的酚酞試液。觀察實驗現象。從上述實驗中你又能有什么發現？不變色不變色不變色變紅變紅白醋酸果汁石灰水肥皂水蔗糖水食鹽水加入石蕊溶液液的顏色變化加入無色酚酞溶液的顏色變化不變色變紅變藍變藍不變色不變色變紅單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結我的發現不能使無色酚酞溶液變色的溶液，呈中性或酸性。能使無色酚酞溶液變紅的溶液呈堿性；單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結酸堿指示劑：

像石蕊、酚酞這樣，遇到酸或堿的溶液，本身顯示不同顏色的物質，叫酸堿指示劑，簡稱指示劑。石蕊和酚酞是兩種常用的酸堿指示劑。還有許多植物色素也可作為酸堿指示劑單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結酸堿指示劑：酸性溶液中性溶液堿性溶液石蕊溶液酚酞溶液紅色紫色藍色紅色不變色不變色（石蕊酸紅堿藍,酚酞酸無堿紅）單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結現在有三瓶試劑，忘了寫標簽，只知道他們是稀鹽酸、肥皂水（堿性）、食鹽水，現在請大家想一個辦法把他們鑒別出來實驗步驟實驗現象結論取樣，分別滴加少量的紫色石蕊溶液一樣品變紅色；一樣品變藍色；一樣品不變色，仍為紫色變紅色的原樣品為稀鹽酸；不變色的原樣品為食鹽水；變成藍色的原樣品為肥皂水想一想單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結溫馨提示：和酸堿指示劑反應，變色的是指示劑，而不是酸、堿性溶液。因此，不能說指示劑使酸、堿性溶液變色。而應說：①酸、堿性溶液使指示劑變色②指示劑遇酸、堿性溶液變色單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結

英國著名化學家、近代化學的奠基人羅伯特·波義耳(RobertBoyle，1627～1691)在一次實驗中，不小心將濃鹽酸濺到一束紫羅蘭上，為了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。過一會兒，他驚奇地發現紫羅蘭變成紅色。他請助手把紫羅蘭花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，結果花瓣都變成了紅色。波義耳敏銳地覺察到，把紫羅蘭花瓣投進一種溶液中，就能確定這種溶液是否顯酸性。波義耳從各種花和一些植物中提取汁液，并用它制成了試紙。波義耳用試紙對酸性溶液和堿性溶液進行多次試驗，終于發現了我們今天還在使用的酸堿指示劑。酸堿指示劑的發現資料卡片單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結生活中除了紫羅蘭，某些紅色或紫色的花瓣和果實的汁液是不是也可以作指示劑呢？你能設計一個方案試試嗎？思考與討論指示劑在不同溶液中的變化白醋石灰水鹽酸氫氧化鈉紫甘藍紅色綠色紅色綠色單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結山東教育出版社典例精講【例1】向某溶液滴入無色酚酞試液后仍無色，若向該溶液中滴加紫色石蕊試液，則（）A.一定顯紅色 B.可能顯藍色 C.可能仍為紫色，也可能顯紅色D.一定顯無色C單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結知識點二

溶液酸堿度的表示-pH

在食醋和檸檬汁分別滴加紫色石蕊試液，石蕊試液都變紅，說明食醋和檸檬汁都呈酸性，那么你知道誰的酸性強嗎，你有方法區分嗎？

你一定有這樣的生活經驗：同時橘子，有的略帶酸味，而有的卻很酸。酸味的強弱程度跟什么因素有關呢?怎樣判斷溶液酸堿性的強弱？單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結1.pH---表示溶液的酸堿度（酸堿性強弱）pH范圍：通常0～14。01234567891011121314中性酸性增強堿性增強pH＝7溶液呈中性pH＜7溶液顯酸性pH＞7溶液顯堿性pH越小，酸性越強。pH越大，堿性越強。pH的測定---pH試紙單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結pH計pH試紙溶液的酸堿度新課探究情境導入課堂小結2.測定方法：用的玻璃棒蘸取被測溶液點在pH試紙上，然后把試紙顯示的顏色與標準比色卡對照，顏色最為接近的值即為pH值，讀取數值（整數）。潔凈干燥pH試紙單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結【思考1】在測pH之前，pH試紙是否要用水潤濕？【結論】

如果pH試紙用水潤濕了，就等于把待測溶液稀釋了，測出的pH就不準確了。（若待測溶液是中性，則pH不受影響。）

【思考2】

把pH試紙直接浸入到待測液中，這種操作是否正確？【結論】把pH試紙直接浸入到待測液中，溶液會被污染。單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結（1）不能直接把pH試紙浸入待測溶液中，否則會污染試劑，同時這種操作可能會泡掉pH試紙上的一部分指示劑，以致比色發生較大的誤差；（2）不能先用水將pH試紙潤濕，再進行測試，因為用水潤濕后的pH試紙會將待測溶液稀釋，從而導致誤差。注意：（3）我們實驗室一般使用的pH試紙是廣泛pH試紙，測出的pH值是0～14的整數（4）為了比較精確的測定溶液的pH，我們可以用酸度計（pH計）來測量。單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結典例精講【例2】用pH試紙測定稀硫酸溶液的酸堿度時，如果先將試紙用蒸餾水潤濕，然后再進行測定，則測得的結果與稀硫酸實際pH比較的結果是（）A．偏小 B．偏大 C．不變 D．無法確定B單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結知識點三

酸堿性對生命活動的意義人體某些體液的正常pH范圍血液唾液胃液乳汁尿液pH7.35～7.456.6～7.10.8～1.56.4～6.75.0～7.0幾種作物生長最適宜的pH范圍西瓜6.0～7.0蘋果樹6.0～8.0小麥6.0～7.0單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結典例精講【例3】（2024?天津）下列食物的近似pH分別是：蘋果為2.9～3.3，番茄為4.0～5.0，牛奶為6.3～6.6，玉米粥為6.8～8.0。胃酸過多的人空腹時最適宜吃的食物是（）A．蘋果 B．番茄 C．牛奶 D．玉米粥D單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結隨堂訓練1．（2024?湖南）“探究土壤酸堿性對植物生長的影響”實踐活動中，某同學取少量土壤加水，經過多步操作得到溶液。下列有關說法正確的是（）A．土壤中的物質都能溶于水 B．操作中一定要用到蒸餾 C．溶液具有均一性和穩定性 D．酚酞可測出溶液的pH為4.5C單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結2.（2024?南通模擬）下列關于溶液的說法不正確的是（）A．根據溶液的性質，溶液可分為酸性溶液、堿性溶液和中性溶液 B．pH＝0的溶液呈強酸性 C．在某溶液中滴加酚酞溶液，溶液呈無色，則該溶液呈中性 D．在某溶液中滴加石蕊溶液，溶液變紅，則該溶液呈酸性C單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結3.下列為人體部分重要體液的正常pH范圍，其中酸性最強的是（）A．唾液（6.6﹣6.9） B．胃液（0.8﹣1.5） C．膽汁（6.8﹣7.4） D．血液（7.3﹣7.6）B4.（2024?揚州二模）用手觸摸生活中的堿性溶液時常有滑膩感。下列溶液顯堿性的是（）A．食鹽水 B．肥皂水 C．84消毒液 D．檸檬水C單擊此處添加標題文本內容新課探究情境導入課堂小結5.（2024?榆樹一模）下列判斷某溶液呈酸性的方法可行的是（）A．聞氣味，有無刺激性 B．根據溶質的