PAGEPAGE5幼兒園安全管理制度（一）安全管理****幼兒園安全制度安全責任重于泰山，為確保安全工作落到實處，特制定以下制度：1．確立園長為安全工作第一責任人，有安全工作分管領導和兼職安全員，建立園安全工作網絡，使安全工作層層落實到人。2．園安全領導小組定期開會研究園內安全工作，找出隱患及時消除。3．建立安全工作應急預案，使教工在突發事件面前有應急措施。4．專職安全員每天對全園安全工作進行普查，每周對大型設施設備、房屋進行專項檢查，對查出的問題立即進行解決處理，確保全園安全。責任事故予以嚴肅處理。5．保安人員堅守門衛崗位，日夜班的門衛有專門制度，對進出人員進行嚴格盤查和登記，確保幼兒園安全。6．安全員及值夜班的同志每天要對全園進行巡視、檢查。如教室、廁所等處，有否幼兒遺忘在室內、門窗是否關好、煤氣、電源等安全與否等。7．定期檢查全園安全防盜工作，園內園長室、財務室、電腦房等重要處室設立報警裝置，與警署聯網。8．確保安全通道的暢通，在樓梯、大廳、樓面通道口裝應急燈及安全熒光指示牌。定期對消防器材進行檢查，及時更換，保證消防器材不損耗。9．紫外線燈開關應與其他燈開關用明顯標志區分，確保不按錯開關。10．請專職消防人員來園進行安全消防相關知識講座，教工每人掌握有關的消防知識。園經常利用版報、家長園地等形式做好安全宣傳活動，不斷增強安全意識。11．各班教師及保育員發現有關安全問題，及時上報園總務，由總務及時解決。12．凡是幼兒經過的地方和活動場地要經常檢查，不準亂放雜物。13．加強輔導，早晨來園及離園是要有專人負責，接班教師提前5分鐘做好交接班工作，要點清人數，建立離園登記制度。14．外出看電影及春游，要有明確目的，要注意動靜交替，注意幼兒安全，上下車進出口要點清人數，以免遺失幼兒。15．幼兒進園后，不得擅自離開幼兒園，讓幼兒知道幼兒園的名稱、地址、父母姓名等，以防意外事故。16．教師經常向幼兒及家長進行安全教育，教育幼兒不要帶危險品到幼兒園（如別針、鈕扣、尖針等物），防止異物落入鼻腔、口腔等，每天晨檢時要注意幼兒帶的物品，并進行幼兒自我保護能力的培養。尤其重視節日期間和寒暑假期間的安全教育。17．保健老師負責保管幼兒園藥物，內服藥、外用藥要有名字，要將內、外藥用明顯標志分開，并置放于不同的地方。過期變質的藥物及時處理，有毒藥物藥謹慎保管，給幼兒服藥、打針必須核對（姓名、日期、劑量）防止服藥或注射發生意外情況。18．遵守各項衛生制度，加強食品驗收，加強消毒。不吃外賣食品，杜絕食品中毒事故發生19．廚房火種、煤氣等有專人負責，廚房重地，其他人不得入內。廚房每天有專人檢查煤氣設備開關情況，廚房人員下班前關閉煤氣開關。20．廚房嚴禁幼兒入內，熱源安放在安全地方。開飯時一定要注意幼兒安全，防止燙傷事故。****幼兒園安全工作會議制度為宣傳貫徹國家有關安全工作的方針政策和法規，組織本單位有條不紊的開展各項安全工作，根據市教委文件要求，制定安全工作會議制度。一、學校安全領導小組至少二個月召開一次會議，聽取安全工作匯報。二、按照會議要求，學校主要領導不缺席上級召開的安全會議，及時傳達和部署重要安全會議的精神。三、召開安全會議布置落實簽訂安全責任制、安全月活動、119活動日活動等重要安全事項。四、在教代會上，報告學校本年度安全事故、安全工作情況，以及下一年度安全工作計劃。****幼兒園食品衛生管理細則1．健全食品衛生安全管理制度。保健教師為兼職衛生負責人，健全衛生檢查制度，每餐檢查，并做好記錄。每餐食品均在專用冰箱要留樣48小時。落實從業人員衛生知識培訓工作，定期召開食堂會議，發現“五病”從業人員即時調離。2．從業人員注意個人衛生，操作時服裝做到“三白”。3．完善衛生設施，做好餐具洗滌、消毒、保潔設施，完善防蠅、防鼠、防塵設施。4．要嚴格把好食品原料進貨關，食品原材料必須定點采購，并索取生產單位《食品衛生許可證》復印件及檢驗合格報告書。5．對易引起食物中毒的環節，要有針對性制定嚴格規范操作技術規范；加工食品一定要煮熟煮透，食品從制作到食用不得超過2小時。熟食品保存應在攝氏25℃以下。6．蔬菜要嚴格按照“一洗二泡三煮熟”的制度，生熟食品要分開加工、存放。7．提高警惕，加強保衛，做好原購料的保存和水源的保護，防止發生投毒等惡性事故。8．嚴禁采購來源不明、可疑、易引起食物中毒的食品原料，如：四季豆、蘑菇等。9．不得外購熟食品直接供食用，禁止使用隔餐食品(包括葷菜、素菜以及米面制品)。10．嚴禁采購病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產動物及其制品。****幼兒園食品衛生責任追究制度根據中華人民共和國國務院第376號令《突發公共衛生事件應急條例》精神，保障幼兒、教職工身心健康，結合本園情況，制訂以下食品衛生責任追究制度。第一條：本制度適用于本園。第二條：由分管領導根據《上海市食品衛生安全責任追究條例》精神督促檢查各食品衛生操作環節。第三條：幼兒園食品衛生責任追究措施：1．對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的責任人要給予通報批評或相應的行政處分。2．對隱瞞事件或延誤時間上報的當事人或責任人教育行政部門要給予通報批評或相應的行政處分。3．對于以上幾點，情節嚴重的，要依法追究相應的法律責任。****幼兒園營養室環境安全衛生檢查制度為貫徹落實，《食品衛生法》及《學校食堂與學生用餐衛生管理條例》和《學校衛生工作條例》有關精神，以保障幼兒、教職工身心健康，結合本園實際情況，現制訂以下營養室環境安全衛生檢查制度。第一條：本制度適用于本園。第二條：由分管領導根據市區疾病、婦嬰保健院、教育局綜合治理辦學前教育科對幼兒園營養室環境安全衛生管理進行督促與檢查。第三條：幼兒園營養室環境安全衛生具體檢查內容：1．營養員與保健老師是否每天按照要求進行食品驗收，并做好記錄。2．營養員與保健老師對每天所進的食品數量、預定數量和發票相符而清楚。3．營養員日常操作過程中是否做到“三白"，個人衛生、操作是否符合衛生要求。4．營養員對水池、砧板、刀具、是否根據葷菜、蔬菜、水產類分開使用或盛放。5．營養員對生熟盛器是否嚴格分開使用，對熟食盛器是否按照要求進行嚴格煮沸或蒸汽消毒。6．營養員對二次更衣操作是否符合衛生要求，進入熟食問是否用流動水或肥皂洗凈雙手。7．營養室工作完畢是否進行每天小掃除，每周大掃除；食具、用具、抹布是否根據不同用途進行分別清洗或消毒，環境、地面、物品是否油膩整潔。8．營養室熟食問臺面、地面是否清潔，櫥架、電梯是否一用一消毒，餐具、熟食砧板刀具是否每天清洗與消毒。9．營養員對當天食品清洗、切配、烹飪的時間是否記錄完整，留樣量是否符合要求(量：200克、時問：48小時)，留樣菜是否與當天菜譜相符。10．營養室食品倉庫是否清潔衛生，物品是否放置整齊，食品與帳目數量是否相符。11．操作用具是否安全，物品使用是否有損并及時保修。12．下班前是否關好門窗、水、電、煤等。****幼兒園食堂日檢制度1．營養員與保健每天共同進行食品驗收，發現質量問題及時退換。2．核對每天的各種食品的進入量是否與預定量和發票相符。3．檢查營養員操作前是否做好“三白”和個人衛生。4．檢查營養員洗菜、切菜的方法、時間是否符合要求。5．廚房水池、砧板、刀具根據蔬菜、肉類、水產類等不同品種分開使用。6．營養員嘗菜要用專用的嘗菜勺，不可直接嘗。分干點心時要用食品夾或筷子。7．廚房用具生、熟要分開，并要嚴格按照規定對幼兒餐具、用具及廚房相關設施進行消毒。8．營養員進熟食間先要進二次更衣室換衣服，并用流動水肥皂洗手。9．熟食間用具、抹布，專用專消毒。操作間抹布根據不同用途分別進行消毒。10．熟食間桌面、電梯根據需要一用一消毒。11．按時做好食品的留樣及登記工作。（200克，48小時）12．加強安全教育，提高安全意識。對不安全隱患及時上報處理。13．下班前要仔細檢查廚房的水、電、煤、及時關閉以防意外。****幼兒園長假后清掃消毒制度1．在長假結束前，要派專人提前把廚房的用具及設施進行清洗消毒。2．責任到人，要把需要的餐具、用具全部進行清洗，再通過高溫或煮沸消毒。3．對廚房的內外環境設施進行徹底的清掃，做到無積灰，無污垢。4．專人負責并有檢查記錄。****幼兒園食品倉庫管理制度1．倉庫管理必須由保健和營養員共同管理（一門二鎖）。2．購入物品先驗收、登記，記錄在《食品進庫驗收登記》表上，寫明名稱、數量、生產日期、質量、進貨渠道。3．每月檢查倉庫物品，如有過期、變質酌情處理，做好盤點工作。4．物品歸類，標簽明顯，離地面10公分安放，不隨意挪位。5．領用物品及時登記《食品進庫驗收登記》做到帳物相符。6．保持倉庫通風，清潔無害。各項應急預案****幼兒園消防安全應急預案為確保全體在校師生的生命財產安全，確保學校教育教學工作的順利開展，防范消防安全事故的發生，力保消防安全事故發生時損失減少，危害降低，能快速、高效、合理有序地處置消防事故，根據上級有關部門文件與會議精神和相關法律法規，結合我校消防環境建設與準備的實際，制定本預案。一、消防安全工作領導組織機構組長：園長副組長：***、***

組員：***、***、***、***二、消防安全工作成員的責任分工組長負責定時召開消防安全工作領導組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。副組長負責各具體負責組織對緊急預案的落實情況，未雨綢繆，做好準備，保證完成校領導部署的各項任務。領導組各組員具體負責火險發生時全校各年級、各部門突發事件的處理、報告、監控與協調，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災事故減小到最低限度。消防安全領導組織機構下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯絡、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。（一）通訊組：組長：****成員：****、***（火險發生時，負責立即電話報告校消防安全工作組和上級相關部門，以快速得到指示，視火情撥打119，廣播告知全體學生，報險救災）（二）滅火組：組長：***成員：***、***（負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查全校各辦公室、教室、宿舍、圖書館和計算機房等地的用電、用火安全；火險發生，立即參加救火救災工作）（三）搶救組：組長：***、成員：***、***（負責做好及時送往醫院的準備工作，負責火險發生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護）（四）緊急疏散組：組長：***

成員：***、***（負責制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導，負責所在年部、所管班級學生緊急疏散中的安全）（五）場地隊列導護組：組長：***，成員：***、***滅火工作預案1．發現火情，在場人員要立即引導室內人員進行有序疏散，并迅速利用室內的消防器材控制火情，爭取消滅于火災初級階段。2．如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。3．在場人員要以最快的方式向領導組成員匯報，盡快增加援助人員，協力救火。4．領導組成員接到報告后，要立即到達火情現場，并視火情撥打“119”報警求救。四、師生疏散及逃生預案1．火情發生后，按照滅火預案，管理人員及各工作人員要立即通知學校領導組領導，盡快增加援助人員，如發生重大火情，同時向“119”報警，并根據火情發生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區域通知人員撤離。2．管理人員及工作人員應該正確引導撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置，統一使用滅火器滅火，并進行傷員搶救等工作。3．為更好地應付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現場指揮部的指揮。4．緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓，正確掌握必要的方法，切實保證逃生師生的安全撤離。****幼兒園校園內犯罪分子持刀行兇事件應急程序本應急程序的要點是：迅速集結優勢力量，阻止犯罪分子行兇。1．獲得事件信息的任何人都應當在第一時間向行政值班或單位領導報告，并同時打110報警。2．行政值班或任何教工應立即組織現場人員，不惜一切代價建立警戒線，使犯罪分子無法靠近孩子，防止事態擴大。3．應急指揮部宣布幼兒園進入全面應急狀態，各應急小組立即實施應