ICS03.200CCSA1221IDB21/T4094—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由遼寧省文化和旅游廳提出并歸口。本文件起草單位：大連金石灘國(guó)家旅游度假區(qū)管理委員會(huì)、大連標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證研究院有限公司、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)薩里國(guó)際學(xué)院、大連市旅游協(xié)會(huì)（民宿客棧與精品酒店分會(huì)）。本文件主要起草人：楊捷、王細(xì)鳳、吳國(guó)強(qiáng)、王偉、石芳芳、張杰、賀蓬勃。本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問題和意見建議，均可通過(guò)來(lái)電、來(lái)函等方式進(jìn)行反饋，有關(guān)單位將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。歸口管理部門通訊地址:遼寧省沈陽(yáng)市皇姑區(qū)北陵大街45-11號(hào)，聯(lián)系電話起草單位通訊地址:遼寧省大連市中山區(qū)魯迅路42-1號(hào)，聯(lián)系電話DB21/T4094—20251特色民宿建設(shè)與運(yùn)營(yíng)指南本文件給出了特色民宿的術(shù)語(yǔ)和定義、特色民宿建設(shè)的基本原則，提供了規(guī)劃、選址、建筑與裝飾裝修、場(chǎng)所環(huán)境與設(shè)備設(shè)施、安全、環(huán)保衛(wèi)生以及運(yùn)營(yíng)管理等的建議。本文件適用于特色民宿的建設(shè)與運(yùn)營(yíng)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T15408安全防范系統(tǒng)供電技術(shù)要求GB18483飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T質(zhì)量管理顧客滿意組織投訴處理指南GB/T國(guó)家電氣設(shè)備安全技術(shù)規(guī)范GB/T25180生活垃圾綜合處理與資源利用技術(shù)要求GB37488公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限制要求GB/T41648旅游民宿基本要求與等級(jí)劃分GB50763無(wú)障礙設(shè)計(jì)規(guī)范JGJ125危險(xiǎn)房屋鑒定標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。利用當(dāng)?shù)孛窬拥认嚓P(guān)閑置資源，主人參與接待，為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀弧⑽幕c生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施。[來(lái)源：GB/T41648-2022，3.1]特色民宿featuredhomestayinn在設(shè)計(jì)、建造、經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)中，融入特色元素，體現(xiàn)特色主題，為賓客提供獨(dú)特文化、環(huán)境或服務(wù)體驗(yàn)的民宿。4基本原則25.1特色民宿需遵循科學(xué)設(shè)計(jì)、合法審批、綠色建設(shè)、持續(xù)發(fā)展的理念進(jìn)行整體規(guī)劃。5.2以培育我省文化生態(tài)體驗(yàn)的居住空間為導(dǎo)向，提煉民宿建設(shè)地域內(nèi)具有鮮明特點(diǎn)、吸引力較強(qiáng)的5.3經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地需符合本轄區(qū)內(nèi)土地利用總體規(guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃、旅游民宿發(fā)展規(guī)劃、景區(qū)發(fā)展規(guī)劃，無(wú)5.4規(guī)劃建設(shè)的特色民宿可新建，也可改造既有住宅。5.5在建設(shè)或改造中，根據(jù)所在地資源稟賦，突出地域特色，注重對(duì)文化的保護(hù)與傳承。6.1周邊具有良好的自然生態(tài)環(huán)境、良好的空氣質(zhì)量及較為完善的公共服務(wù)設(shè)施。6.2周邊宜有醫(yī)院或醫(yī)療點(diǎn)；宜有停車場(chǎng)，方便出入；宜有地方特色餐飲；宜有地方生產(chǎn)生活方式活7.1建筑產(chǎn)權(quán)清晰，符合國(guó)家有關(guān)房屋質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。7.2文物建筑、歷史建筑改造為民宿應(yīng)符合文物部門的有關(guān)規(guī)定。7.3建筑規(guī)模符合GB/T41648的規(guī)定，建筑外觀與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)，體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?.4裝飾裝修在設(shè)計(jì)、色調(diào)、風(fēng)格等方面，需體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣ǖ幌抻谖幕厣⒆匀毁Y源特色7.5店招店牌宜融入民宿特色元素。8.1根據(jù)民宿特色定位和提供的服務(wù)內(nèi)容，合理劃分功能分區(qū)，包括但不限于：客房、餐廳、廚房、符合GB50763要求。38.3各功能空間名稱設(shè)置以及室內(nèi)標(biāo)識(shí)、標(biāo)牌及設(shè)備設(shè)施和相關(guān)物品的設(shè)置，宜融入符合民宿特色定8.4配備通訊設(shè)施，提供覆蓋各區(qū)域的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)。8.6有條件的，可設(shè)置與接待規(guī)模一致的符合民宿特色主題的相關(guān)的制作、表演、教育培訓(xùn)、交流場(chǎng)8.7公共區(qū)域宜配置多媒體設(shè)備，播放體現(xiàn)當(dāng)?shù)刭Y源、人文特色且與民宿特色主題相符合的音視頻資9.1建筑物通過(guò)JGJ125房屋安全性鑒定。9.2建設(shè)設(shè)計(jì)的電路符合GB/T15408的要求，電器符合GB/T19517的要求，且符合公安機(jī)關(guān)治安消9.3配備必要的防盜、應(yīng)急、逃生安全設(shè)施，確保賓客和從業(yè)人員人身和財(cái)產(chǎn)安全。9.4易發(fā)生危險(xiǎn)的區(qū)域和設(shè)施，應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志；易燃易爆物品的存儲(chǔ)和管理應(yīng)采取必要的防護(hù)10.2提倡使用太陽(yáng)能、風(fēng)能等可再生資源、降低建設(shè)和運(yùn)營(yíng)時(shí)的碳排放。10.4生活用水符合GB5749要求。10.5合理的進(jìn)行水資源管理，污水排放應(yīng)符合GB8978的要求。10.7做好垃圾分類處理及回收的相應(yīng)工作，生活垃圾處理應(yīng)符合GB/T25180的要求。11.1.1符合治安、消防、衛(wèi)生、安全、環(huán)境保護(hù)等有關(guān)規(guī)定和要求，并取得政府要求11.1.2營(yíng)業(yè)執(zhí)照及各種相應(yīng)的許可證等11.1.3公開服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，明碼標(biāo)價(jià)。411.3產(chǎn)品創(chuàng)新11.3.1宜根據(jù)主題特色自行開發(fā)相關(guān)特色產(chǎn)品。宜為賓客提供定制化產(chǎn)品。11.3.2為適應(yīng)不同賓客的消費(fèi)需求，可結(jié)合民宿主題特色，形成高低搭配、品類豐富的產(chǎn)品體系。11.4.1.1宜提供講解服務(wù)，能熟練向賓客介紹當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、文化特色、歷史故事及周邊旅游特色景點(diǎn)等。11.4.1.2圍繞民宿特色以及當(dāng)?shù)刭Y源、人文特色等，設(shè)置介紹欄或解說(shuō)牌或放置相關(guān)書籍、手冊(cè)等資11.4.1.3根據(jù)賓客需求，為賓客參與特色活動(dòng)提供信息資訊。11.4.1.4提升智能化建設(shè)水平，利用智能化技術(shù)為賓客提供便捷、舒適的居住體驗(yàn)。11.4.2特色活動(dòng)11.4.2.1將互動(dòng)體驗(yàn)與住宿功能疊加，為民宿賓客提供特色體驗(yàn)感受，可根據(jù)民宿特色設(shè)立體驗(yàn)區(qū)或通過(guò)資源嫁接，為賓客提供特色體驗(yàn)項(xiàng)目。11.4.2.2立足當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，挖掘地方文化內(nèi)涵，創(chuàng)新設(shè)計(jì)或引導(dǎo)賓客參與娛樂、休閑活動(dòng)，包括但不限于：美食品鑒、民俗表演、采摘種植、制作體驗(yàn)以及特色節(jié)慶活動(dòng)等。11.4.3.1宜利用當(dāng)?shù)厥巢模Y(jié)合地方特有的烹飪技法，為賓客提供具有本土特色、符合民宿特色定位11.4.3.2可提供餐飲美食制作展示和講解服務(wù)，介紹當(dāng)?shù)夭惋嬅朗车闹谱鞴に嚒⑻厣穗燃懊昝说奈幕适隆?1.4.4特色商品11.4.4.1宜挖掘和傳承地域文化內(nèi)涵，利用地方資源開發(fā)獨(dú)具特色的文創(chuàng)產(chǎn)品，包括但不限于：日常用品、旅游紀(jì)念品、土特產(chǎn)品等。11.4.4.2提供特色商品的銷售或代購(gòu)服務(wù)。11.4.4.3有條件的，設(shè)置體現(xiàn)特色的產(chǎn)品展示區(qū)。11.5營(yíng)銷推廣11.5.1宜組織開展與主題特色相關(guān)的創(chuàng)意策劃和營(yíng)銷活動(dòng)。11.5.2講好文旅故事、突出主導(dǎo)內(nèi)容，根據(jù)自己的特色產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)和品牌，給予相應(yīng)的文化表述和展示，增強(qiáng)品牌的感知度和美譽(yù)度。11.5.3利用互聯(lián)網(wǎng)資源和數(shù)字化技術(shù)以及線上線下平臺(tái)，進(jìn)行多渠道宣傳和營(yíng)銷。11.5.4民宿主人可利用自身優(yōu)勢(shì)，打造個(gè)人IP,進(jìn)行粉絲式營(yíng)銷。在個(gè)人IP的建設(shè)過(guò)程中，不拘泥于一宿一景、可將自身的宣傳與區(qū)域內(nèi)特質(zhì)旅游內(nèi)容捆綁推介，以彌補(bǔ)小型業(yè)態(tài)內(nèi)容不足問題。11.5.5可與農(nóng)業(yè)、研學(xué)、露營(yíng)、團(tuán)建、莊園、教育、特產(chǎn)商貿(mào)等項(xiàng)目結(jié)合互為配套、共同發(fā)展，從而形成更為完整的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈。探索全新的銷售體系、轉(zhuǎn)化各類文旅內(nèi)容價(jià)值。11.5.6提供的服務(wù)信息應(yīng)合法、客觀、真實(shí)，不得做虛假宣傳，不得欺騙和誤導(dǎo)賓客。511.6.2宜建立相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫(kù)，開展?jié)M意度調(diào)查和持續(xù)改進(jìn)訴受理程序與時(shí)限等信息。可按GB/T19012的要求進(jìn)行投訴處理。11.8.2應(yīng)建立賓客滿意度測(cè)評(píng)與意見征詢制度。DB21/T4094—20256（資料性）不同主題特色民宿不同主題民宿特色要點(diǎn)可參考表A.1。表A.1不同主題特色民宿（2）通過(guò)建筑、裝飾形式及軟裝道具等內(nèi)容放大呈現(xiàn)民族（4）我省常見的少數(shù)民族包括滿族、蒙古族、回族、朝鮮（2）將紅色元素融入民宿的建筑裝修、活動(dòng)體驗(yàn)中，形成（1）聚焦為運(yùn)動(dòng)愛好者和冬季賞景游客營(yíng)造季節(jié)性旅游體（3）可提供濱海觀光服務(wù)、垂釣及以農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品組合（1）宜在溫泉帶上選址建設(shè)，也可采用人工溫泉設(shè)備尋址（2）此類項(xiàng)目建設(shè)中，尤其要考慮以家庭和團(tuán)隊(duì)為單位的（3）溫泉因水溫和礦物質(zhì)不同可分為不同類別，尤其要注7表A.1不同主題特色民宿（續(xù)）（2）選址通常位于工業(yè)遺址或廢棄工廠，通過(guò)保留和改造（4）即保留原有的工業(yè)元素，又應(yīng)