摘要：作為農業(yè)大國，高粱在國內有著悠久的栽培歷史，也是旱區(qū)種植的主要作物類型。由于高粱抗逆性較強，有著較好的光和能力，使其產量滿足國家糧食產能需求。在農業(yè)產業(yè)轉型發(fā)展過程中，高粱產業(yè)不斷完善，這使得高粱形成新的產業(yè)鏈。高粱產量需求量增大，亟待采取高產栽培技術，進一步提高高粱種植產量，推動高粱集中種植，大力發(fā)展高粱產業(yè)鏈，強化機械化種植水平，形成有機種植模式。關鍵詞：紅纓子高粱；高產；栽培技術高粱是世界五大谷類之一，也是我國農業(yè)種植中栽培的禾谷類作物。高粱有著喜溫、抗旱等特性，在高粱產業(yè)鏈形成后，釀酒行業(yè)有著獨特的優(yōu)勢，需求量大，是其他作物無法替代的作物。為進一步探索適合農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的高產種植模式，推動地區(qū)農業(yè)產業(yè)化發(fā)展，通過采用高產栽培技術，擴大地區(qū)高粱種植面積，滿足行業(yè)對高粱的需求。推進紅纓子高粱產業(yè)鏈開發(fā)，為區(qū)域生產種植紅纓子高粱提供技術指導。1種植前景紅纓子高粱作為耐旱、抗性較強的農作物，在面對自然災害時，無收成概率較小，成為國家種植的重要作物。隨著經(jīng)濟發(fā)展，釀造業(yè)興起，選擇高粱為生產原料。加上種植結構變化，面對市場競爭，更多釀造企業(yè)關注生產原料，紛紛建設種植基地，并在種植生產方面獲得顯著成果。高粱生產是復雜的生產鏈，貴州是主要生產區(qū)域，種植面積位居全國第三。高粱種植對于貴州發(fā)展有著重要意義，能夠帶給當?shù)剞r業(yè)生產可觀的經(jīng)濟效益。隨著經(jīng)濟社會發(fā)展，高粱產業(yè)化發(fā)展，高粱需求量不斷增長。盡管貴州省高粱年均產量已經(jīng)提升，但是與實際需求依舊存在供不應求的現(xiàn)象。從2018年開始，釀造業(yè)市場回暖，對于原料需求量越來越大，加強高產技術研究對于紅纓子高粱生長有重要作用，能夠滿足市場需求，增加種植戶經(jīng)濟效益。2優(yōu)質高粱高產栽培技術高粱在世界范圍內都是一種重要的糧食作物。高粱屬于小雜糧范疇，種植技術有著上千年的歷史。因喜溫、喜光，耐高溫特性好，高粱在釀造業(yè)中是不可多得的原材料，能夠保證釀造業(yè)的出酒率。在市場價格穩(wěn)定的驅動下，紅纓子高粱成為農戶積極種植的主要作物。紅纓子高粱含有豐富的淀粉，耐蒸煮，經(jīng)過加工成為釀造的主要原料。紅纓子高粱屬于禾本科作物，生育期春播130d左右，夏播120d左右。穎殼紅色，籽粒紅褐色，一般產量可達300～450kg/667m2。優(yōu)質的生產技術是按照綠色發(fā)展技術要求進行的。在種植前，結合土壤情況，選擇適合的品種。做好種子處理，確定具體栽培日期，做好科學育苗和田間管理工作，做好病蟲害綜合防治工作，規(guī)范栽培管理行為，保障紅纓子高粱高產。2.1科學育苗2.1.1選種紅纓子高粱是基于市場對高粱的需求量增長，由貴州省研究培育的品種。使用傳統(tǒng)高粱品種與特矮稈雜交，培育出紅纓子高粱品種。紅纓子高粱全生育期129d左右，株高225cm，葉色濃綠，穎殼紅色，易脫粒。總淀粉含量在81%左右，糯性好，耐蒸煮，能夠有效滿足市場釀造業(yè)的需求。2.1.2土壤選擇紅纓子高粱適合在黃壤和紫壤中種植，此類土壤中含有中性偏酸的成分，更適合高粱生長。紅纓子高粱適合種植在平坦疏松的砂質壤土中，此類土壤中的成分肥沃，更有助于高粱根系生長，吸收水肥，實現(xiàn)高產目標。紅纓子高粱高產的先決條件是選擇合適的土壤，做好綜合選地育苗工作，為高粱生長提供微量元素，促進高粱高效生長。2.1.3苗地選擇與整地工作紅纓子高粱在栽培前，需要保證科學育苗。通過對種子妥善處理，保證高粱茁壯生長，提升高粱品質和產量。播種前，需要選擇好育苗基地，為高粱幼苗提供適宜生長的環(huán)境。保證選地位置地勢平坦、利于排水，通風效果良好。土壤肥沃，遠離污染區(qū)域。通常育苗地基與田地按照1∶30的比例配制，深耕深度在20cm以上。對于育苗選地后的耕地工作，能夠通過深耕，打破原有犁底層，便于保水保墑。深耕可以選擇在秋季進行，在上一輪農作物收獲后，通過深耕翻犁土壤，將一些病原菌、蟲卵翻出來，為高粱生長創(chuàng)造良好條件。對于選好的土地使用耕作機中耕，將上一輪種植的秸稈切碎，打碎后進行堆肥處理，當作高粱種植的有機肥。整地時，根據(jù)土壤情況，在播種前施入一定量的有機肥或復合肥，促進高粱幼苗對肥力的吸收。施肥結束后，將苗床整平等待播種。2.1.4種子處理紅纓子高粱在播種前需要對種子進行處理，這樣有助于增強種子的抗性，更好地提升出芽率，保證高產目標的實現(xiàn)。播種前對紅纓子高粱種子進行篩選，將不均勻、病粒、蟲粒挑選出去。選擇顆粒飽滿的種子作為高產用種。在晴朗天氣時對種子晾曬2～3d，以提升種子出芽率。發(fā)芽前，曬種增加種子的干燥度與酶活性，將種子表面的細菌殺死，促進種子發(fā)芽。篩選好種子后，需要通過浸種、包衣、拌種等方式對種子進行處理。播種前的預處理必不可少，篩選好種子后，需要使用55℃的溫水或石灰水對種子做浸泡處理，1～2h后取出，這樣能夠預防一些病害。為了避免高粱在生長期出現(xiàn)病蟲害，使用60%高巧10mL，兌水后對高粱種子進行拌種處理。在拌種結束后，使用清水浸泡清洗種子，將種子曬干保存，提高出芽率。拌種促進高粱根系生長發(fā)育，能夠保證分蘗更加旺盛，減少流行病害的發(fā)生，使高粱生長出更多根系，提高高粱產量。或者采取種子包衣的方式，在播種前2周用藥膜包裹種子，使藥膜充分包住種子，形成固化形態(tài)后播種，保證藥效。2.2育苗移栽2.2.1不同的育苗方式紅纓子高粱的生長受育苗影響，需要在氣溫穩(wěn)定的日子進行育苗。育苗方式不同，高粱成熟時間有所差異。通常在春季播種，選擇3月下旬氣溫穩(wěn)定的天氣條件下育苗。3月底可以漂浮育苗。茬口作物和育苗方式相結合，確定好育苗的具體時間。根據(jù)前茬口作物開展種植工作非常必要，如果前茬作物是油菜，就有可能搶占養(yǎng)分，需要將播種時間延后，選擇在4～5月播種。（1）撒播育苗選擇好苗床后，進行深耕翻地處理，保障高粱生長環(huán)境中的有機質含量豐富。制作好廂面，將種子均勻撒在上面，覆蓋適量土壤，促進秧苗生長，土壤厚度控制在0.5cm為宜。（2）營養(yǎng)塊育苗使用營養(yǎng)塊培育秧苗，做好苗床處理工作，灌透水，在上方鋪放營養(yǎng)土。將苗床土刮平后，對苗床切割，分成均勻見方的營養(yǎng)塊。在每一個營養(yǎng)塊中播種3～4粒高粱種子，覆蓋土壤，保證種子不外露。（3）營養(yǎng)球育苗營養(yǎng)球育苗模式下，同樣需要對苗床進行處理。將營養(yǎng)土與糞水混合，保證土壤濕度后，制作營養(yǎng)基質，促進高粱種子發(fā)芽，營養(yǎng)球播種3～4粒種子，覆蓋土壤等待發(fā)芽。（4）漂浮育苗漂浮育苗技術是通過聚苯乙烯泡沫塑料育苗，育苗前做好消毒工作。每一個盤中放置2kg培養(yǎng)基質，在育苗盤孔中放置3～4粒種子。使用木板輕輕壓實表面，確保種子與基質充分結合，覆蓋營養(yǎng)基質后，放在營養(yǎng)地中進行培育。2.2.2苗床管理高粱育苗播種結束后，可以在苗床上覆蓋地膜，增強溫度，促進種子快速萌芽。高粱出苗階段可以增加拱棚，保證秧苗通風生長。結合氣候條件，進行煉苗處理。為秧苗追加養(yǎng)分，保證秧苗生長效果。在移栽前，使用優(yōu)質沼液或糞水，對高粱灌溉，保證土壤濕潤度。2.2.3移栽時間高粱秧苗經(jīng)過育苗后，在其成長到4個葉片時，可以進行移栽工作。通常一般營養(yǎng)塊育苗需要保證秧苗葉片數(shù)為4～5個，撒播播種模式下的秧苗數(shù)為5～7個。移栽環(huán)節(jié)要萬分小心，避免傷害到秧苗根系，影響高粱后續(xù)生長。移栽的同時，去除病殘弱苗。移栽前，施夠充足的肥料，使用農家肥或有機肥，也可以混合施肥，保證高粱的養(yǎng)分。移栽選擇在苗齡25d時，起苗帶土操作，防止傷害到秧苗根系。紅纓子高粱移栽密度為15萬株/hm2，計算后的規(guī)格為3000～4000窩。按照24cm×45cm打窩移栽，套作行距83cm，配合其他蔬菜一同栽種[1]。2.3秸稈還田秸稈還田是在移栽前對土地的處理工作。根據(jù)前茬種植的作物，減少病害傳播。處理過程中，使用專業(yè)設備，完成對秸稈的處理。移栽前，要對土壤進行整平，保證打碎的秸稈分布均勻，為高粱提供養(yǎng)分。2.4合理密植為了凸顯綠色生態(tài)的種植技術，紅纓子高粱種植過程中，根據(jù)不同種植地，保證因地制宜地控制種植密度。將行距和窩距控制在合理范圍內。對于肥力較差的土壤，可以增加種植密度。分帶輪作種植模式下，適宜采取開廂種植。控制好開廂面積，可以與其他作物一起種植，收獲后扦插紅薯、蔬菜等。綠肥翻耕后種植高粱，根據(jù)比例實現(xiàn)共同種植，行距控制在40cm。2.5田間管理2.5.1查苗補苗紅纓子高粱移栽大田后，等待返青成活，需要定期觀察苗情，及時查苗補苗，保證秧苗的茂密度。2.5.2中耕除草追肥移栽成活后，結合查苗補苗，要做好追肥統(tǒng)籌工作。在適當時機，為秧苗補充肥料。追肥原則是基肥重施、苗肥早施。選擇優(yōu)質的農家肥，配合尿素和復合肥，采用窩施或撒施方式，在移栽前補充好土壤肥力。移栽后40d，結合中耕做好有機肥追肥。按照每畝地1000kg的使用量標準進行追肥，為高粱高產奠定基礎。在高粱的關鍵生長期，如拔節(jié)期和孕穗期，需要適時追肥。通常選擇糞水、尿素或復合肥等，按照一定的比例施加。在揚花期，每畝地施加腐熟有機肥，保證高粱健康生長[2]。2.6病蟲害防治紅纓子高粱的主要蟲害包括地老虎、粘蟲、蚜蟲，病害主要包括黑穗病、炭疽病等。針對不同的病蟲害，需要根據(jù)病蟲害發(fā)病周期，采取對應方法，秉承綠色防控原則，盡可能使用毒性較小的藥物。并堅持預防為主、綜合防治的原則，堅持農業(yè)防治，輔以其他防治措施，堅持循環(huán)用藥，避免高粱產生耐藥性，無法及時消滅病蟲害。紅纓子高粱病蟲害防治多是以平衡生態(tài)為理念，保持生態(tài)平衡，降低病蟲害損失，達到高產、優(yōu)質的目的。2.6.1農業(yè)防治技術農業(yè)防治措施采取預防為主，在種子處理過程中，做好對種子的保護措施，采用包衣、浸種，提高種子抗性，促進種子發(fā)芽。做好田間管理，清除田間雜草，破壞病蟲害越冬場所，消除病原菌和蟲源，實行輪作的方式，保證種植時植株間距合理控制。2.6.2物理人工防治利用害蟲趨光性，在田間安裝黑光燈，誘惑害蟲并對其集中捕殺。或利用害蟲的趨色性，使用色板對蚜蟲進行捕殺；利用害蟲的趨化性，使用糖醋配置藥水，誘殺螟蟲等害蟲。之后采用人工的方式，將蟲卵和病株清理，集中銷毀。2.6.3生物防治生物防治可以選擇害蟲天敵，使用赤眼蜂，根據(jù)種植面積投放到田間，捕殺害蟲。需要注意的是，益蟲也要合理投放，以保證田間生態(tài)結構穩(wěn)定，避免生態(tài)被破壞。2.6.4藥劑防治藥劑防治通過認證機構評估，選擇低毒害的藥物，通過設備進行噴灑。當其他防治手段不生效時，可以采用藥物防治，使用蛇床子素、硅鯊等或配置波爾多液對高粱病害進行有效防治。2.7收獲干燥高粱成熟后，營養(yǎng)物質停止累積。此時的千粒重最重，在九成熟時，可以使用收割機進行收割。高度控制在3～5cm，使用機械收割，能夠促進近地面的葉芽萌發(fā)。收獲后，及時做好脫粒干燥處理工作，使用設備烘干或采取曬干的方式，降低高粱含水量，保證高粱得到有效貯存[3]。2.8再生栽培紅纓子高粱的再生能力強，收割后，做好再生栽培，能夠促進下一輪產量增加。在頭季高粱砍稈后，及時去掉多余苗，保證每株留下1～2棵秧苗。收割后4天，根據(jù)留壯、留勻的原則，及時定苗。做好施肥工作，結合第一次中耕，分別在各個生長階段施肥，保證再生高粱生長質量。3紅纓子高粱栽培發(fā)展建議當前，高粱需求呈現(xiàn)上升趨勢。但是與實際需求相比，還需要不斷提高種植產量。高粱在飼料、釀造等方面都有著良好發(fā)展。加大對高產技術的研究，還能夠推動產品對外銷售，實現(xiàn)農業(yè)經(jīng)濟增長。針對紅纓子高粱栽培技術，各地政府可以積極給予農戶扶持，促進高粱產業(yè)與鄉(xiāng)村振興發(fā)展。貴州市位于云貴高原，全年氣候涼爽，土壤為黃壤，適合高粱生長發(fā)育[4]。在良好的天然條件下，貴州省利用資源多樣性和地域優(yōu)勢，已經(jīng)釀造出較多優(yōu)質酒種。紅纓子高粱在貴州省獨特的環(huán)境下，有助于擴大生產面積，形成產業(yè)鏈。為當?shù)馗吡晦r產品加工提供新的發(fā)展途徑，通過對外出口，打開國際市場。根據(jù)實際生產情況，日后紅纓子高粱發(fā)展可以從零散種植轉變?yōu)榧猩a，推動生產產業(yè)化發(fā)展。為高粱生長提供優(yōu)渥的生長環(huán)境，促進高粱高質量生長。拓展產業(yè)鏈，實現(xiàn)鄉(xiāng)村致富的目標。國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，基于高粱種植拓展生產產業(yè)，帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展。加強產學研結合，強化高粱產業(yè)發(fā)展，保障高粱生產質量。研發(fā)加工產品和示范推廣，在鄉(xiāng)村建立示范基地，通過合作擴大栽培規(guī)模。針對品種改良，增強種植產業(yè)的風抗能力。基于高粱對釀造行業(yè)的重要性，開啟合作社+培訓基地的生產管理模式，發(fā)展高粱產業(yè)，促進農民積極播種