品質(zhì)控制與品控七大手法應(yīng)用xxxxxx科技股份有限公司

第一部分品控的認(rèn)識(shí)相由心生鏡隨心動(dòng)交期不準(zhǔn)，慢性自殺質(zhì)量不好，急性自殺1、品控的定義品控定義為達(dá)到品質(zhì)要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)；品控即品質(zhì)控制，就是我們所說的QC,其英文名稱為：QualityControl。包含的過程來料檢驗(yàn)（IQC）、制程檢驗(yàn)（IPQC

InPutProcessQualityControl）、最終檢驗(yàn)（FQC）,和出貨檢驗(yàn)(OQC)、品質(zhì)保證（QA：QUALITYASSURANCE）個(gè)人理解品質(zhì)管制是一種以顧客為導(dǎo)向，制定品管目標(biāo)，品管方針，并且為達(dá)到以上目的而配置品管人員、建立品管標(biāo)準(zhǔn)、使用品管工具以及利用品管手法的一種品質(zhì)管制系統(tǒng)。具有預(yù)防性和控制性。2、品質(zhì)控制發(fā)展的歷程操作者控制階段：產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣由操作者一個(gè)人負(fù)責(zé)控制；班組長(zhǎng)控制階段：由班組長(zhǎng)負(fù)責(zé)整個(gè)班組的產(chǎn)品質(zhì)量控制；檢驗(yàn)員控制階段：設(shè)置專職品檢員，專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量控制；統(tǒng)計(jì)控制階段：采用統(tǒng)計(jì)方法控制產(chǎn)品質(zhì)量，是品質(zhì)控制技術(shù)的重大突破，開創(chuàng)了品質(zhì)控制的全新局面；全面質(zhì)量管理（TQC）：全過程的品質(zhì)控制。

3、為什么進(jìn)行品質(zhì)控制案例：在國(guó)道和省道上開車心里都煩，因?yàn)槔鲜怯腥烁蓴_，不敢開快，在高速路上開車就很爽。其實(shí)在高速路上開車有很多限制的，不能太快，不能太慢，不能隨意上下，不能掉頭倒車。減少了隨意，卻換來了速度，失去了自由，取得了效率，效率原來是從控制中來的。

結(jié)論：控制中提升效率，無規(guī)矩不成方圓。工廠化作業(yè)的發(fā)展需求

傳統(tǒng)生產(chǎn)是手工作業(yè)，生產(chǎn)員就是QC，隨著工業(yè)化革命，機(jī)器自動(dòng)化逐步代替手工作業(yè)，人員的分工越來越精細(xì)，初步的品質(zhì)只停留在品質(zhì)檢驗(yàn)，隨著工廠化的作業(yè)發(fā)展需求，品質(zhì)成本意識(shí)越來越強(qiáng)烈，品質(zhì)控制逐步代替品質(zhì)檢驗(yàn)，工廠越來越重視品質(zhì)。消費(fèi)者的消費(fèi)水平的需求

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)水平的提升，對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)要求逐步加強(qiáng)。4、做好品控的基本原則（三要素）標(biāo)準(zhǔn)為保證產(chǎn)品品質(zhì)要求所制定的規(guī)范性文件。比如品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，作業(yè)指導(dǎo)書等。稽核依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)查核現(xiàn)場(chǎng)與標(biāo)準(zhǔn)的差異，同時(shí)使用品控工具進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析問題，并采取相應(yīng)的預(yù)防措施，達(dá)到持續(xù)改善的目的；稽核的結(jié)果分成兩大類：人為因素和標(biāo)準(zhǔn)因素。責(zé)任承擔(dān)對(duì)稽查的結(jié)果進(jìn)行分類，人為因素依照公司的考核制度進(jìn)行必要的責(zé)任承擔(dān)。案例一：中國(guó)的法律系統(tǒng)：人大委員會(huì)（立法權(quán)）-公安系統(tǒng)（依法維護(hù)公共安全）-檢察院（審查批準(zhǔn)逮捕、決定起訴并出席法庭支持公訴的職能）-法院（審判并執(zhí)行）案例二：人的屬性：自然人和社會(huì)人的兩面性。第二部分品質(zhì)控制的工具和手法授人以魚不如授人以漁1、品質(zhì)管控的兩大要素品質(zhì)管控要素產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用個(gè)性品控成效品控工具品質(zhì)管控示意圖會(huì)用品管工具掌握產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)2、品質(zhì)控制過程中的不良來源品質(zhì)變異的來源（工具：特性要因圖）設(shè)備材料管理方法人為環(huán)境變異變異的歸類偶發(fā)性問題（不易控制）頻發(fā)性問題（易控制）3、品質(zhì)控制工具的類別示意圖產(chǎn)品策劃立項(xiàng)設(shè)計(jì)采購(gòu)制造品質(zhì)保證倉(cāng)儲(chǔ)管理品管工具特色：策劃性預(yù)防性運(yùn)輸與交付跟蹤與服務(wù)改善措施貫穿生產(chǎn)全過程品管工具特色：系統(tǒng)性項(xiàng)目性品管工具特色：統(tǒng)計(jì)型總結(jié)性品管工具特色：控制性實(shí)用性生產(chǎn)前用工具綜合性工具生產(chǎn)后用工具生產(chǎn)中用工具頭腦風(fēng)暴法多方論證法BPR(業(yè)務(wù)流程再造)、FMEA（失敗模式與效應(yīng)分析）QFD（質(zhì)量機(jī)能展開）、DOE（實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)）并行工程杠桿管理等QCC、5S、SPC（統(tǒng)計(jì)過程控制/TOC（約束管理）檢查表層別法流程圖控制計(jì)劃樣板管理PDCAMSA（測(cè)量體系分析）趨勢(shì)圖餅圖柏拉圖散布圖直方圖6SIGMAIE法平衡計(jì)分卡精益生產(chǎn)目標(biāo)管理提案制度4、品質(zhì)控制的七大手法一、統(tǒng)計(jì)表二、數(shù)據(jù)分層法三、排列圖（柏拉圖）四、因果分析法五、相關(guān)圖六、散布圖七、控制圖全面質(zhì)量管理的推行，也離不開企業(yè)各級(jí)、各部門人員對(duì)這些工具的掌握與靈活應(yīng)用。20世紀(jì)中葉，以石川磬博士為代表的日本質(zhì)量專家總結(jié)了第一代QC7大手法，大師們認(rèn)為使用QC7大手法可以解決95%以上的問題，具體包括：1、統(tǒng)計(jì)分析表的應(yīng)用應(yīng)用（包裝車間為例）2012年3月包裝車間質(zhì)量問題日統(tǒng)計(jì)表（%）不良內(nèi)容日期12345......31腐根4.12.53.83.23.9......3.6碎菇2.83.03.12.53.2......3.4爆袋1.32.41.71.22.1......1.8大帽0.61.10.81.30.9......0.7菇型差0.60.30.40.80.5......0.7錯(cuò)箱0.10.20.40.10.15......0.3桿外露0.60.20.40.10.5......0.5異物0.080.10.120.060.15......0.13定義統(tǒng)計(jì)分析表是利用統(tǒng)計(jì)表對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和初步分析原因的一種工具，其格式可多種多樣，這種方法雖然較單，但實(shí)用有效。2、數(shù)據(jù)分層法不良項(xiàng)目大帽腐根碎菇爆袋菇型差錯(cuò)箱桿外露異物平均不良率3.72.91.60.80.50.20.40.1定義數(shù)據(jù)分層法就是性質(zhì)相同的，在同一條件下收集的數(shù)據(jù)歸納在一起，以便進(jìn)行比較分析。應(yīng)用（包裝車間為例）：2010年10月包裝車間不良項(xiàng)目分類表(%)3、排列圖（柏拉圖）應(yīng)用：以包裝車間為例2010年10月份質(zhì)量問題累計(jì)不良統(tǒng)計(jì)次序不良名稱平均不良率%不良比例%累計(jì)不良比例%1大帽3.736.2836.282腐根2.928.4364.73碎菇1.615.6980.44爆袋0.87.8488.235菇型差0.54.993.136桿外露0.43.9297.057錯(cuò)箱0.21.9699.028異物0.10.97100定義柏拉圖：是引用經(jīng)濟(jì)理論中“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)”，抓住主要問題并想方設(shè)法解決之。柏拉圖過程分析：選擇項(xiàng)目分析問題統(tǒng)計(jì)分析數(shù)據(jù)制作圖表分析并制定相應(yīng)措施

柏拉圖的制作102030405060708090100%%102030405060708090100大帽腐根碎菇爆袋菇型差桿外露錯(cuò)箱異物結(jié)論：解決了腐根/碎菇/爆袋就解決了80%質(zhì)量問題。累計(jì)不良比例不良項(xiàng)目不良率4、因果分析法（魚骨圖）定義

所謂因果分析圖，就是將造成某項(xiàng)結(jié)果的眾多原因，以系統(tǒng)的方式圖解，即以圖來表達(dá)結(jié)果（特性）與原因（因素）之間的關(guān)系。其形狀像魚骨，又稱魚骨圖。machinmaterial管理method設(shè)備物料方法環(huán)境人人：人員的思想、個(gè)體差異、配合度、能力機(jī)器：功能、準(zhǔn)確度、機(jī)械能力材料：適時(shí)、適質(zhì)、適地方法：方法合理、過程受控、標(biāo)準(zhǔn)化環(huán)境：噪音、溫度、濕度、灰塵、污染菌蓋大應(yīng)用：以金針菇出現(xiàn)大帽的原因分析為例a、金針菇的等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)：項(xiàng)目級(jí)別菇質(zhì)顏色菇型整齊度菌蓋直徑菌柄長(zhǎng)度缺菇雜質(zhì)精品A級(jí)菇乳白色整齊0.6-0.8cm14.5-15.5cm缺菇≤5%雜質(zhì)≤1%A級(jí)菇乳白色整齊0.8-0.9cm16-17cm缺菇≤5%雜質(zhì)≤1%b、影響菌蓋大小的階段和因素：階段：后期管理因素：CO2濃度和溫度魚骨圖分析：設(shè)備風(fēng)機(jī)循環(huán)風(fēng)機(jī)過濾棉蒸發(fā)器日光燈人培訓(xùn)操作查核記錄組織配合物料感染營(yíng)養(yǎng)成分質(zhì)量不合格配比方法標(biāo)準(zhǔn)保養(yǎng)檢測(cè)工具受控度環(huán)境光度溫度co2濕度衛(wèi)生消毒菌蓋大異常問題專案改善報(bào)告

專案對(duì)策改善報(bào)告

編號(hào)：周別工序批號(hào)規(guī)格問題總數(shù)不良數(shù)不良率日期NO.問題歸屬改善對(duì)策執(zhí)行人協(xié)辦人執(zhí)行日跟進(jìn)效果跟進(jìn)人完成日期

④⑤⑥制定：審核：批準(zhǔn)：5、相關(guān)圖定義散布圖又叫相關(guān)圖，它是將兩個(gè)可能相關(guān)的變量數(shù)據(jù)用點(diǎn)畫在坐標(biāo)圖上，用來表示一組成對(duì)的數(shù)據(jù)之間是否有相關(guān)性。這種成對(duì)的數(shù)據(jù)或許是特性一原因，特性一特性，原因一原因的關(guān)系。通過對(duì)其觀察分析，來判斷兩個(gè)變量之間的相關(guān)關(guān)系。應(yīng)用：依照金針菇的生長(zhǎng)和時(shí)間之間的關(guān)系為例1、菌絲萌發(fā)時(shí)間6、直方圖（比較復(fù)雜，只做簡(jiǎn)要介紹）直方圖，又叫柱狀圖，通過形狀分析過程狀態(tài)，采取對(duì)策的品管手法。直方圖作用：直方圖是最直觀的反映過程狀況的圖表，從圖中可以看出制程的準(zhǔn)確性和精確性。常見狀態(tài)分析類型狀態(tài)結(jié)果分析正態(tài)型理想狀態(tài)，中心數(shù)據(jù)量最多，兩邊基本對(duì)稱。過程屬于統(tǒng)計(jì)控制狀態(tài)。偏向型分布重心偏向一方，結(jié)構(gòu)不對(duì)稱。過程存在人為因素，或設(shè)備不穩(wěn)定。孤島型孤島一樣無主體，直方圖零亂無章。安排的過程不合理貨過程中材料混雜，操作欠熟練，測(cè)量不正確。雙峰型兩個(gè)分布中心。數(shù)據(jù)收集的渠道或過程中產(chǎn)品歸類方式不合理。起伏型無明顯分布中心，像鋸齒一樣。制圖時(shí)數(shù)據(jù)分布不當(dāng)或過程中測(cè)量方法有問題。正態(tài)型起伏型雙峰型孤島型偏向型直方圖制作示例（以金針菇某個(gè)階段的生長(zhǎng)長(zhǎng)度為例）12345678910MAXMIN9.510.11010.110.510.210.310.910.510.810.89.59.79.810.61010.49.710.710.410.210.810.89.710.310.710.59.89.910.410.310.211.19.611.19.611.410.11010.110.29.810.810.310.311.411.49.810.710.31110.59.910.610.910.611.111.111.19.9(1)極值：Xmax=11.4Xmin=9.5(2)極差R=Xmax-Xmin=1.9(3)組數(shù)N=7(根據(jù)樣本數(shù)量定，50-100:6-10,100-250:9-12,250以上選取10-20)(4)組距C=R/N=1.9/7=0.28≈0.3(5)組界1=Xmin±C/2=9.5±0.15=9.35（9.65）組界2：下屆=9.65上屆=下界+C=9.65+0.3=9.95(6)統(tǒng)計(jì)樣本數(shù)據(jù)

(7)直方圖制作組別組界中心值統(tǒng)計(jì)樣本數(shù)19.35~9.659.5229.65~9.959.8739.95~10.2510.111410.25~10.5510.415510.55~10.8510.79610.85~11.1511.05711.15~11.4511.31分析：基本對(duì)稱，中心偏向尺寸小的方向：說明金針菇產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中對(duì)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)置的參數(shù)不合理，故導(dǎo)致長(zhǎng)度偏短，下一步就是重新調(diào)整生產(chǎn)設(shè)備參數(shù)，然后對(duì)調(diào)整后的產(chǎn)品在做直方圖,觀察調(diào)整結(jié)果。

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