摘要：采用矮化密植方式是當今蘋果生產發展的普遍趨勢，是我國果樹生產體系的重要變革，這種方式既提高了土地利用效率，又提高了果品質量，增加了果農收入。矮稈密植蘋果的生產管理是較為復雜的工序，本文從發展矮化密植蘋果的有利條件出發，對矮化密植栽培在矮化方式、密植方式、樹形管理及病蟲害防治等方面進行詳細分析，以期提升矮化密植的栽培管理效果。關鍵詞：蘋果園；矮化密植；種植技術蘋果是我國重要的經濟林樹種，也是世界四大果品之一。我國雖是蘋果生產大國，但常規喬化稀植和大冠種植模式普遍存在，且經營管理水平較低，質量和效率不高。近年來，隨著新技術的推廣，矮化密植蘋果逐漸成為主要作物，其具有早熟優質、易于集約化等特點，但對栽培管理提出了更高的要求。1蘋果矮化密植栽培優勢分析1.1提高單位面積產量采用矮化密植技術能夠有效減小果樹間的無效空間，增強蘋果的高品質果實能力，增加單位面積的光合效率，達到增產的目的。蘋果的生長主要依靠葉片的光合作用，在低密度條件下，樹體高壯會使冠層內葉片受到的光照射少，光合效率降低，且蘋果呼吸過程中需要更多的能量。在果園郁閉條件下，稀植樹果冠內膛的果實得不到充足的光照，最終會導致果實質量下降，甚至出現果位轉移。矮化密植能有效解決該問題，因其植株較小，光能利用效率更高，可以增加果實的產量和質量。矮化密植栽培是利用矮化砧木、矮化品種、短枝品種和喬化砧等人工矮化技術，達到密植栽培的種植方式。矮化密植目前在生產上主要采用M26、M9和M9T337三個矮砧。M26和M9主要用于中砧，而M9T337則兼作中砧和自根砧。在育苗時，栽培人員可選用喬化砧木作底砧，在其上接矮砧作中砧，最上面的接穗或芽接，成活后即為矮稈苗。此外，M9T337也可作底砧，在其上嫁接蘋果品種，即為矮砧。中間砧、矮砧和矮砧是蘋果矮化密植的基礎。通過專業人員的實踐種植分析，矮化密植蘋果栽培技術具有良好的優越性[1]。蘋果的傳統種植方式是喬化稀植，但其樹冠大、主干粗、側枝長、樹勢旺盛會造成修剪嚴重、成花困難、果實遲、產量低等后果。并且蘋果栽培周期較長，造林效益難以迅速體現。在現代種植體系下，通過矮化密植，可使蘋果樹具備樹體矮小、大枝少小枝多、粗枝少細枝多、早開花早結果、產量高等優點，其栽植第1年即可掛果，6～7年可收獲，經濟效益比同年齡喬化稀植提高3～5倍。1.2縮短植物生產周期常規蘋果的栽培周期較長，其綜合產量遠不及矮化密植方式，且新品種更新較慢。與常規栽培方式相比，矮化密植能夠顯著縮短了生產周期，帶來高產優質、快速多產的優勢，能在短期內實現更高的經濟效益。矮密種植的樹木一般為低矮的、高密度的，其主干粗枝細，修剪簡單，便于管理，可以有效節省勞動力，降低生產費用。經研究人員種植10年后調查發現，矮密種植的果實產量比稀植高5～7倍，能夠表現出明顯的優勢。1.3日常栽培管理便利在非矮稈密植栽培條件下，蘋果果樹高達5m，樹冠輻射范圍大，植株占地面積大。這種果樹對栽培管理的操作的要求更高，管理難度較大。例如，在果樹的樹冠修剪、授粉套袋、藥劑噴灑和果實采集等過程中，要使用專業的工具來操作，這既浪費了大量的人力、物力，又降低了工作效率。但通過矮化密植，可將果樹的高度和樹形都控制在較合理的范圍之內，讓果農更好地進行管理工作，減少人力和物力方面的投入，達到降低生產成本的目的。在矮化栽培中，常采用矮砧、短枝型等措施，使果樹矮化株高2.5～3.5m，相當于喬化品種的2/3，甚至更低。寬行﹑矮化﹑密植都有利于果樹的修剪﹑噴藥﹑套袋﹑采果等生產活動。該種植方式具有省工省力、方便簡便的優點，能將工效提高3～5倍，改善工作品質。樹身的通風和透光程度能在一定程度上減少蘋果在生長過程中的能耗，促進光合作用的形成，減少病蟲害的發生。采用矮密種植技術能夠有效降低材料的投入，降低生產費用，對于生產出高品質的蘋果具有重要的意義[2]。多年來的實踐表明，矮化栽培是我國優質蘋果產業發展的必經之路。我國農業要在目前的發展基礎上大力推廣該先進技術，促進蘋果生產體系與國際標準接軌，實現從數量效益型向品質效益型轉型。1.4充分利用土地資源矮生密植高產栽培技術可有效提高單位面積的蘋果產量，使土地資源得到最大程度的發揮，降低土地投入費用，有效解決果樹與糧食作物之間的競爭問題。矮化密植豐產栽培技術可以通過整枝改枝等方式，在同一區域內栽植較多蘋果，增加果樹密度，提高土地利用效率，增加蘋果的產量與經濟效益。周邊環境是蘋果園選址的一個重要因素，因矮化砧木具有較強的抗旱抗寒、耐瘠薄能力，且其對土壤和水的要求較高。因此，在建園前，管理人員要對土壤、水質進行采樣并化驗。園土應選用土層較深的中細砂，其中的有機質含量需要達0.6%，pH值控制在5.5～6.7范圍內，優先考慮通風采光好的丘陵坡地和平原耕地，保證矮稈蘋果的正常生長。1.5提升病蟲害防控效率在常規稀植條件下，果樹具有較多的生存空間、水分等生存資源。但在現實的生長發育中，其所占用的資源與所能獲取的養分之間存在差距，使果樹對土地、光能等資源無法有效利用，這導致了資源浪費。相關實驗研究結果表明，隨著果樹種植密度的增大，個體占有的空間會逐漸變小，群體占有的空間增大，能夠顯著提高葉面積指數，提高光能利用效率，達到高產穩產的目的。此外，因為矮化密植種植出的果樹樹冠較小，樹身較矮，所以在防治病蟲害方面，如噴藥、除蟲等，都比較容易進行，能夠有效提高果園的綜合控制能力。在矮化密植的蘋果生產中，要重點注意病蟲害的防治，其中輪紋病、蚜蟲、綠盲蝽、卷葉蛾等的發生最為嚴重。在對蘋果的栽培管理過程中，管理人員要重點對蘋果的病蟲害進行科學綜合治理。腐爛病類是以侵蝕樹體和主干為主的病害，在加強樹體管理、提高抗病能力的同時，管理人員還應采取藥劑防治的措施，要在生產期間結合多種害蟲綜合防治。此外，在治理炭疽病、輪紋病和銹病等病害時，可采用10%苯醚甲環唑2000倍液進行噴灑。當蚜蟲和綠盲蝽危害嚴重時，可以用22.4%螺蟲乙酯懸浮劑2500倍液進行均勻噴灑。2蘋果矮化密植栽培技術改善措施2.1品種選擇蘋果矮化密植栽培技術有著眾多技術要點。在實踐中，要重視優化改善各種措施，促進我國蘋果產業的發展。在蘋果樹的矮化栽培中，應優先選用適合整枝方式的蘋果品種，具有短分枝特征的蘋果品種為佳。在選種時，要根據當地的氣候、土壤狀況，選出適合實際生長條件的蘋果品種。管理人員要對品種的成熟度有準確認識，要在滿足市場需要的前提下，對其進行全面的篩選，達到果實高產目的。栽培人員在使用嫁接苗時，要選用健康優質、矮小的砧木，在移植前要對幼苗進行觀測，以保證幼苗不具有病蟲害，且枝條應生長健壯。矮稈蘋果苗通常選擇3年以上的苗，且苗高不低于150cm，主根不小于25cm。可以根據園圃的具體條件，選用合適的矮化方法，將其修剪后用柱作固定。若園區內有良好的降雨、溫度、光照等自然條件，可選用M9、M9T337作中間砧，且M9T337也可作自根砧。M9系列砧木的蘋果通常為早熟型，一般在第2年就能開花，但其較難生根，固土能力較弱，所以需要用桿子將其固定。在生存環境較差的果園，可種植具有良好抗逆性、固地性、抗寒性的M26矮砧。經M26矮砧嫁接培育出的矮化蘋果，其矮化程度在M9與M7之間，可耐17.8℃的土溫，且適應范圍更寬廣。栽培人員在選種時，要選用適應性好、與砧木親和性好的良種[3]。2.2植前規劃矮化密植已成為當今蘋果栽培的主要方向。在目前的矮密種植過程中，矮化砧木的應用較為廣泛，適合在中原地區栽培。其中，元帥系短枝型品種包括玫瑰紅﹑岱紅、魁紅﹑超紅等品種；富士系短枝品種包括惠民超短枝等品種。栽培人員在選定品種后，要認真考慮栽植地的選擇，適宜的果園選址不僅關系到果實的生長發育過程，還關系到果實最終的產量與質量。在矮化密植高產栽培中，果園的位置通常要選在地勢較高、光線較為充足、通風條件較好的區域，并且要靠近水源，便于灌溉。選址不能選在低洼地帶。矮密栽培對土壤的肥力要求較高，土壤要以沙壤土為主，若肥力不能達到種植要求，應在土壤中施用有機肥料。2.3密度控制蘋果矮化密植的技術要點是密度控制，一般情況下，蘋果的行距應該在4.0～4.5m，行距應控制在0.8～1.5m之間，提前開挖的坑洞范圍應為0.5m2。通常情況下，蘋果種植密度應為80～200個/畝，密度太大會影響到苗木的正常生長，密度太小又會造成果園用地的浪費，從而使得經濟效益下降。合理的種植密度是確保矮化密植能夠順利進行的根本，要根據蘋果品種特性、砧木種類、土壤特性等立地條件進行綜合分析。生產實踐證明，矮化密植生產上，較適宜的種植密度是M26、M9等矮化砧為2.5m×4.0m、66棵/畝；M26、M9等矮化砧2.5m×4.0m，66棵/畝；雙矮苗2.0m×（3.5～4.0m），83～95株/畝。適宜的種植密度對早熟、優質、高產的水果產量有著顯著的促進作用。在栽培后期，栽培人員需要按照生產需要，對矮稈密植果園采取適當的整枝措施，實行局部更新換種[4]。2.4定干處理定干處理是蘋果矮化密植生產中的重要環節，其定株高度直接影響到樹體的生長狀況。不合理的定干會使枝條的生長狀態變復雜，較難達到正常結果。通常情況下，平茬高度應在0.7～0.8m之間，因地區的不同而有差異。若主干太矮，則可以剪掉最下面的樹枝，保證主干高度，或把下垂的枝條往上撐，在達到理想的高度后，進行下一次的修剪管理。矮化密植以群體優勢增產，以單株為枝的方式，增強果樹的立體結果優勢，保障果實的產量與質量。在修剪過程中，要對枝條比例進行適當控制，通常情況下，枝條間距和葉幕層的厚度要根據實際栽植的密度進行調節，同時要防止果樹出現早衰情況。因矮密樹的開花和結果環節較早，在生長過程中，易出現營養不足、過早衰弱等情況。因此，栽培人員要對果樹進行嚴格管理，避免出現早衰現象。2.5整形修剪矮生密植蘋果園的栽植密度要比常規蘋果園高，因此，栽培人員需要多次對其整形、修剪。矮密種植技術通常所選樹形都為細長的紡錘形，修剪時要注意保持單枝、剪去過多的側枝。在修剪主干時，要注意控制好主干的生長方向和長短，避免影響其他分支正常伸長。同時，栽培人員還應控制好樹干的粗細，使枝干比例應該控制在（3～7）∶1。如果不能對密植矮化果樹進行規范的整形、修剪，就會影響果樹的生長發育過程，降低蘋果的產量與質量。矮稈蘋果樹的生長受限因子較多、樹冠相對較小，若不對其適當管理，則會造成樹冠封閉的現象，影響果實的產量與質量。在生產中，應針對各地區的生態環境和地理條件，選擇高光效的樹形。其中，高紡錘形、細長紡錘形、自由紡錘形等都是適合矮化密植、高產高效的樹形結構。高紡錘形適用于地力較強，肥水條件較好的區域，而長紡錘形與自由紡錘形，則適合肥力較高的地區種植。栽培人員的整形修剪要以保持花園的通透性為目標，需要避免使用主干疏層形樹形，而應更多采用紡錘形或細長紡錘形的整形方法。在蘋果的矮化密植栽培過程中，整形修剪是最重要的環節之一。矮化密植主要以紡錘形為主，樹形結構特點為干高40～50cm，中心干直立，樹高2～3m，中心干上平均分布10～15個骨干枝組，大枝長度不能超過1.5m。栽培的樹形需要保持有形不死、無形不亂的特征。在幼樹階段，蘋果樹主要為圓柱形，栽培人員要在第7～8年對其逐年改造，使其由圓柱形過渡到紡錘形[5]。為達到理想的樹形，栽培人員應定期采取有效的修剪手段。在幼樹生長較為旺盛時，應該連續實行2～3次摘心處理，合理控制果樹長勢。在結果期，若果樹生長較為健壯，可適當留長剪截，確保生長平衡。2.6水肥管理在矮化密植蘋果生產中，要注重對蘋果的水分管理和營養管理。在蘋果定根后，栽培人員要進行一次定根水的澆灌，此時必須要將水澆透，保證蘋果的根系能夠較好地吸收水分，增加定植的成活率。澆灌之后，可以蓋上塑料薄膜，在合適的時候打洞，起到保水效果，降低水分流失。矮化密植具有生長周期短、生長快、產量高等特點，對水肥的要求也較高。當水肥吸收不充足時，果樹會出現早衰、畸形、產量低﹑質量低等現象，且較難恢復。在種植過程中，栽培人員要科學地進行施肥﹑補肥﹑澆水。在幼樹期，可以追施氮肥，使樹體迅速形成；在初果期，應增加肥料，多施用有機肥料，增加磷肥與鉀肥，改善果實的產量與質量；在盛果期，要適當重施有機肥，補充果樹缺乏的微量元素。在栽植后3～4年，栽培人員需要對全園進行深翻。栽培后應在每年九月施基肥，基肥主要是農家肥，可根據種植需要適量加入復合肥、磷肥、鉀肥和氮肥。為滿