《都市休閑農(nóng)業(yè)火龍果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》

（送審稿）編制說明

一、項(xiàng)目背景

在都市農(nóng)業(yè)發(fā)展成熟的地區(qū)，以火龍果為主栽作物進(jìn)行

休閑觀光園開發(fā)成功的案例不勝枚舉。由于火龍果夜可賞

花、晝可摘果，且可以給采摘園帶來多方面的收益，主要體

現(xiàn)在：一是火龍果花、果用途廣泛，市場需求潛力大；二是

火龍果具備高級水果的外觀及品質(zhì)；三是投入低、產(chǎn)量大，

經(jīng)濟(jì)效益明顯；四是用肥用藥少，生態(tài)環(huán)保顯著；五是具有

較高營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。因此，能夠吸引大量游客前來觀

光休閑，在帶動(dòng)火龍果果品銷售的同時(shí)，也帶動(dòng)與果園相關(guān)

體驗(yàn)旅游價(jià)值，如科普教育產(chǎn)品、農(nóng)園體驗(yàn)產(chǎn)品、飲食文化

產(chǎn)品等旅游產(chǎn)品的開發(fā)。

近年來，深圳市以光明歡樂田園、鵬城美麗鄉(xiāng)村為代表

的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，國家將休閑農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)

結(jié)構(gòu)性改革的一項(xiàng)重要措施推進(jìn)，在全國特別是發(fā)達(dá)地區(qū)迅

速發(fā)展，成為新的農(nóng)業(yè)種植模式和經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。休閑觀光果

蔬種植園是深圳市有限耕地發(fā)展的必然選擇，綠色果品生產(chǎn)

和生態(tài)旅游相結(jié)合的綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，具有集生產(chǎn)、觀光、

休閑、旅游、文化、經(jīng)濟(jì)為一體的高效農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新模式。

在《廣東省種植業(yè)“十四五”規(guī)劃（2021-2025）》中

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明確提出要推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，完善種植管理技術(shù)規(guī)程，集成

配套健康栽培技術(shù)，優(yōu)化完善品種布局、栽培模式、田間管

理、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝、收貨運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵技術(shù)措施。由于火龍果果期

長達(dá)6個(gè)月，植株在枝葉、花果、季相的變化，其觀賞性、

知識性、體驗(yàn)性強(qiáng)。因此，創(chuàng)新和開發(fā)適合農(nóng)業(yè)觀光休閑旅

游的火龍果種植和管理模式，實(shí)施和制定休閑觀光火龍果標(biāo)

準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，建成標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代休閑觀光旅游火龍果

園具有重要意義。

深圳市自2003年開始引進(jìn)火龍果作為農(nóng)業(yè)休閑采摘的

主栽品種，經(jīng)過近20年的發(fā)展目前已開發(fā)了十多個(gè)優(yōu)質(zhì)新

品種，結(jié)合采摘園的實(shí)際生產(chǎn)需求不斷創(chuàng)新，突破傳統(tǒng)生產(chǎn)

園的管理種植模式，已形成了一套具有深圳地方特色的火龍

果采摘園建園采摘和生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，在指引深圳地區(qū)采摘園

火龍果的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，也將對周邊的火龍果采摘園

的建設(shè)起到示范和引領(lǐng)的作用，對休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)和火龍果

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義重大。

二、工作簡況

（一）任務(wù)來源

根據(jù)《深圳市市場監(jiān)督管理局關(guān)于公示2022年深圳市

地方標(biāo)準(zhǔn)擬立項(xiàng)項(xiàng)目的通告》（項(xiàng)目編號：4號）制定。本

標(biāo)準(zhǔn)由深圳市市場監(jiān)督管理局提出并歸口，深圳市農(nóng)業(yè)科技

促進(jìn)中心、深圳市同樂農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)組織立項(xiàng)、調(diào)

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研、起草。

（二）起草過程

2021年10月，深圳市農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)中心聯(lián)合深圳市同

樂農(nóng)業(yè)科技有限公司成立了火龍果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制起草

小組，組織對深圳市內(nèi)火龍果采摘園進(jìn)行調(diào)研，收集相關(guān)技

術(shù)資料，并對前期調(diào)研收集的資料進(jìn)行篩選整理，確定標(biāo)準(zhǔn)

起草的主要內(nèi)容，完成標(biāo)準(zhǔn)草案起草。

2022年3月份，深圳市農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)中心向市市場監(jiān)督

管理局標(biāo)準(zhǔn)處申請編制深圳市農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)《都市休閑農(nóng)業(yè)

火龍果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，同年5月，標(biāo)準(zhǔn)處下達(dá)了《市市場

監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2022年深圳市地方標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃項(xiàng)目任務(wù)

書》的通知。項(xiàng)目獲批立項(xiàng)之后深圳市農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)中心立

即開展地方條款的編制、技術(shù)驗(yàn)證，并邀請有關(guān)專家進(jìn)行研

討等工作。

截止至2023年1月10日，共組織開展3此標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)，

4次現(xiàn)場技術(shù)調(diào)研，修改文稿5次，形成標(biāo)準(zhǔn)文本征求意見

稿。

（三）征求意見階段

2023年1月至3月，經(jīng)編制組達(dá)成一致意見后，以電子

郵件、發(fā)函等方式向?qū)ν夤_征求意見。經(jīng)匯總，市場監(jiān)督

管理局龍崗局等11個(gè)轄區(qū)農(nóng)業(yè)行政主管部門、深圳市植物

保護(hù)與土壤肥料行業(yè)協(xié)會(huì)等2家行業(yè)協(xié)會(huì)及深圳市源興果品

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股份有限公司等5家公司，共計(jì)18個(gè)單位反饋無意見。深

圳諾普信農(nóng)化股份有限公司等6家種植企業(yè)及個(gè)人反饋了共

14條意見。經(jīng)研討，確定采納意見11條，部分采納0條，

不采納3條，詳見征求意見匯總處理表。

三、修訂標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)

的關(guān)系

（一）標(biāo)準(zhǔn)的編制原則

1、編制原則。遵循“科學(xué)、實(shí)用、適度”的原則，既

考慮標(biāo)準(zhǔn)的前瞻性又顧及深圳市都市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際

情況，充分調(diào)研深圳市內(nèi)外火龍果采摘園的種植情況，包括

果園的規(guī)劃建設(shè)、花果管理和產(chǎn)期調(diào)控等火龍果生產(chǎn)管理最

新技術(shù)，結(jié)合農(nóng)戶生產(chǎn)習(xí)慣，并充分查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料做為

基本依據(jù)。文本特別注重各項(xiàng)條款的可操作性，邀請專家進(jìn)

行現(xiàn)場論證及聽取各方意見，對文稿邏輯性不斷的修訂、斟

酌，以期本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施可為政府部門監(jiān)督、指導(dǎo)生產(chǎn)提

供必要的依據(jù)。文件的編制嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020的要

求進(jìn)行編寫。

2、技術(shù)依據(jù)。

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)

（試行）

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NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T3911火龍果采收貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范

NY/T5010—2016無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條

件

（二）與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

完全符合國家的《標(biāo)準(zhǔn)化法》和《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)

化實(shí)施條例》的有關(guān)規(guī)定，與有關(guān)現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性

國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)沒有沖突。

四、主要條款的說明

（一）范圍

本章節(jié)確定了文件的主要編制的技術(shù)內(nèi)容包括都市休

閑農(nóng)業(yè)火龍果園的建園、栽植管理、整形修剪、水肥管理、

花果管理、產(chǎn)期調(diào)控、病蟲害防治和觀光與采摘等技術(shù)要求。

明確了規(guī)程主要是適用于深圳及周邊地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)火龍果

采摘園的生產(chǎn)管理。

（二）規(guī)范性引用文件

本章節(jié)引用了最新的國家、行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，做為文件的規(guī)

范性引用文件。

（三）術(shù)語和定義

本章節(jié)對文件涉及到的專用名詞和術(shù)語做了全面準(zhǔn)確

的定義。經(jīng)過對深圳及周邊地區(qū)的的火龍果種植采摘基地及

游客進(jìn)行廣泛調(diào)研及分析，發(fā)現(xiàn)廣大市民對紅心火龍果認(rèn)可

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度較高，對燕窩果、青龍果等新型火龍果品種也具有較高的

接受度。在文件中標(biāo)注紅心火龍果、燕窩果、青龍果等火龍

果品種可做為都市休閑農(nóng)業(yè)火龍果采摘園的主栽品種。

（四）建園

本章節(jié)根據(jù)火龍果的生長特性，提出采摘園火龍果的建

園要求，包括園地的選擇、園地規(guī)劃和園地設(shè)施等方面的內(nèi)

容。其中關(guān)于園地的選擇按照GB15618和T/SZS3000-2019

的規(guī)定執(zhí)行；園地的規(guī)劃根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和生產(chǎn)條件，

因地制宜地進(jìn)行道路系統(tǒng)、栽植小區(qū)、排灌系統(tǒng)、水土保持

工程等規(guī)劃；園地設(shè)施主要是包括電力設(shè)施、植物補(bǔ)光燈，

如有必要也可建設(shè)避雨大棚用于火龍果的生產(chǎn)。

（五）栽植管理

本章節(jié)根據(jù)都市休閑農(nóng)業(yè)火龍果采摘園的建設(shè)要求，推

廣采用連排式栽培法進(jìn)行火龍果的栽植管理。并根據(jù)火龍果

在深圳地區(qū)的生長習(xí)性，對火龍果的定植時(shí)間、定植密度、

定植方法、栽后保苗、草害防控等方面做了規(guī)定。

（六）整形修剪

本章節(jié)根據(jù)火龍果在生長過程中不同階段的樹形管理，

提出幼樹和結(jié)果樹的整形修剪方法。

（七）水肥管理

本章節(jié)根據(jù)火龍果在生長過程中對水肥的需求特性，規(guī)

定定植期、幼苗期、結(jié)果期和花芽分化期、果實(shí)膨大期等火

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龍果生長關(guān)鍵時(shí)期的水肥管理方法，其中肥料使用按照NY/T

394規(guī)定執(zhí)行，農(nóng)田灌溉水水質(zhì)按照GB5084的規(guī)定執(zhí)行。

（八）花果管理

花果管理是火龍果生長過程中的重要環(huán)節(jié)，本章節(jié)結(jié)合

實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)以及選擇種植的火龍果品種特性，對火龍果的

花果期管理過程中疏花、人工輔助授粉、疏果、套袋等條款

進(jìn)行說明。

（九）產(chǎn)期調(diào)控

產(chǎn)期調(diào)控是提早（延長）火龍果開花坐果時(shí)間的重要手

段，是都市休閑農(nóng)業(yè)火龍果生產(chǎn)管理的重要技術(shù)環(huán)節(jié)，可以

顯著提高果園的經(jīng)濟(jì)效益。本章節(jié)對對補(bǔ)光設(shè)備的安裝方

法、補(bǔ)光的時(shí)間以及產(chǎn)期調(diào)控的目標(biāo)作出了詳細(xì)說明。

（十）病蟲害防治

病蟲害防治是火龍果生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)，也是保障

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵。本章節(jié)根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)對火龍果

生長期間可能面臨的主要病蟲害及其防治手段、防治方法進(jìn)

行規(guī)定，對化學(xué)防治所使用的農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T8321的要求，

推薦使用的各類藥劑和對應(yīng)的防治對象在附錄A中一一列舉

說明。

（十一）觀光與采摘

本章節(jié)根據(jù)火龍果夜可賞花、晝可摘果的生長習(xí)性，規(guī)

定了火龍果園觀光賞花的時(shí)間和游客采摘的方法，并按照

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NY/T