1、（1）某肉制品包裝上印有相關(guān)配料：精選瘦肉、食鹽、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉。其中屬于調(diào)味劑的是_______，屬于發(fā)色劑的是_______，屬于防腐劑的是__________。

（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食結(jié)構(gòu)不合理，攝入某種微量元素不足，就會(huì)引起某些疾病，例如適當(dāng)使用含_____元素的牙膏能防止齲齒；_________元素是合成甲狀腺激素的重要原料；人體鐵元素?cái)z入量不足可能會(huì)導(dǎo)致_________。食鹽亞硝酸鈉苯甲酸鈉氟碘缺鐵性貧血2、糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（1）油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和_____________（寫名稱），進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料。（2）氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團(tuán)是氨基（—NH2）和____________（寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式或名稱）。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身_______________（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。（3）淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水。寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式：_______________________。甘油-COOH或羧基不能C6H12O6+6O26CO2+6H2O3、（1）了解一些用藥常識(shí)，有利于自我保健。現(xiàn)有下列藥物：碳酸鎂、青霉素、阿司匹林、氫氧化鋁。

①其中屬于解熱鎮(zhèn)痛的藥物是

。

②青霉素的作用是

。

③碳酸鎂可治療胃酸過(guò)多的原理是

(用離子方程式表示)。

④藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉水解的最終產(chǎn)物是

。

（2）阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

請(qǐng)你寫出其中含有的一種官能團(tuán)的名稱

。

阿司匹林消炎MgCO3+2H+=Mg2++H2O+CO2↑葡萄糖羧基或酯基化學(xué)藥品與人類健康息息相關(guān)。生活中常用藥品很多，如a.碘酒b.麻黃堿c.青霉素d.阿司匹林e.葡萄糖注射液f.胃舒平（含氫氧化鋁、淀粉等）g.維生素C（1）利用化學(xué)藥物，可保障人體健康。①上述藥物中，在使用前一定要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)（皮試）的是

（填寫序號(hào)）。②具有解熱鎮(zhèn)痛藥效的是

（填寫序號(hào)）③氫氧化鋁Al(OH)3是某些抗酸藥的有效成分。氫氧化鋁與胃酸反應(yīng)的離子方程式為

。④低血糖病癥發(fā)作時(shí)，和葡萄糖水可快速見(jiàn)效。葡萄糖作為營(yíng)養(yǎng)劑供給人體能量，在體內(nèi)發(fā)生的主要反應(yīng)是

（填寫字母，下同）A.加成反應(yīng)B.取代反應(yīng)C.氧化反應(yīng)cdAl(OH)3+3H+=Al3++3H2OC（2）下列關(guān)于藥物使用的說(shuō)法中，正確的是（A.碘酒能使蛋白質(zhì)變性，常用于外敷消B.長(zhǎng)期大量服用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒(méi)有毒副作用C.麻黃堿是一種人工合成藥物，是國(guó)際奧委會(huì)嚴(yán)格禁止的興奮劑D.隨著平價(jià)藥房的開(kāi)設(shè)，生病都可以到藥店自己買藥服用醫(yī)治，不用到醫(yī)院就診。A近年來(lái)，我國(guó)圍繞“資源節(jié)約型和環(huán)境友好型”這一主題，積極謀求社會(huì)的和諧發(fā)展。請(qǐng)你根據(jù)這一主題和題意，用下列選項(xiàng)的字母代號(hào)進(jìn)行填空。

A.二氧化硫B.二氧化碳C.開(kāi)發(fā)新能源D.沉淀法（1）造成溫室效應(yīng)和全球氣候變暖的主要物質(zhì)是

。（2）以煤炭為主的能源結(jié)構(gòu)易導(dǎo)致酸雨的形成，形成這類酸雨的主要物質(zhì)是

。（3）水體污染加劇了水資源的短缺。處理含有Hg2+等重金屬離子的廢水常用的一種方法是

。（4）石油是一種重要能源，人類面臨著石油短缺的難題。解決能源短缺問(wèn)題的一種方法是

。BADC人類的生活離不開(kāi)化學(xué)，擁有化學(xué)知識(shí)可以是人類生活得更加自信。（1）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。①一般情況下，合金比組成它的成分金屬硬度

（填“大”或“小”）②

腐蝕是造成鋼鐵腐蝕的主要原因。通常，在海水中行駛的輪船船身上裝有一定數(shù)量的

（填“鋅”或“銅”）塊來(lái)防止鋼鐵腐蝕。自行車的鋼圈通常采用

（填“涂油漆”或“鍍鉻”）防腐蝕。大電化學(xué)（或吸氧）鋅鍍鉻（2）合理選擇飲食、正確使用藥物和培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，是保證身心健康的重要方面。攝入酸性食物過(guò)多，容易導(dǎo)致血液偏酸，甚至形成“多酸癥”，引起人體缺鈣、血液粘度增大等，所以需要合理攝入酸性食物或堿性食物。下列屬于酸性食物的是

（填字母）A.菠菜B.胡蘿卜C.雞蛋D.豬肉CD1、科學(xué)家預(yù)言：“未來(lái)最理想的燃料是綠色植物。”即將植物的秸稈[主要成份是纖維、化學(xué)式為(C6H10O5)n]用適量的催化劑與水作用生成葡萄糖（化學(xué)式為C6H12O6）,再將葡萄糖在一定的條件下發(fā)酵轉(zhuǎn)化為乙醇（同時(shí)放出CO2）。試回答下列問(wèn)題：①試寫出轉(zhuǎn)化的兩步化學(xué)方程式：A

。B

。C

。(C6H10O5)n+nH2O催化劑nC6H12O6C6H12O6催化劑2C2H5OH+2CO2↑C2H5OH+3O2點(diǎn)燃2CO2+3H2O用直線將左邊的營(yíng)養(yǎng)素與右邊所起的相應(yīng)作用連起來(lái)蛋白質(zhì)糖類和油脂

維生素調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病和維持身體健康作用構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)和修補(bǔ)受損細(xì)胞的主要原料主要為機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫提供能量請(qǐng)你將人體缺乏的元素與由此而引發(fā)的疾病用直線連起來(lái)：缺乏維生素A缺乏維生素C缺鈣缺碘缺氟缺鐵甲狀腺腫大齲齒貧血夜盲癥壞血病佝僂病或骨質(zhì)疏松化學(xué)是造福人類的科學(xué)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)療保健、促進(jìn)社會(huì)發(fā)展等方面做出了重大貢獻(xiàn)。請(qǐng)用所學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)解答下列問(wèn)題。（1）食品安全與健康密切相關(guān)，下列做法不會(huì)危及人體健康的是()A．用蘇丹紅一號(hào)作食品添加劑B．蒸饅頭時(shí)加入適量純堿C．加過(guò)量的亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美D．把霉大米淘凈后繼續(xù)食用B(2)低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖。請(qǐng)你列舉兩種富含淀粉的食物

、

.(3）油炸食物不宜多吃，因長(zhǎng)時(shí)間煎炸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛(C3H4O)，丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)，生成二氧化碳和水。丙烯醛屬于_____________（填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”）。請(qǐng)寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式

。

面食土豆有機(jī)物2C3H4O+7O2點(diǎn)燃6CO2+4H2O（4）食鹽是人維持正常生理活動(dòng)的重要物質(zhì)。人體細(xì)胞中約含NaCl0.9％，一般成年人每日需NaCl的量為4.5g~9g。①某病人因食鹽攝入量不足，需要補(bǔ)充溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.9%的生理鹽水，現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射200g生理鹽水，則每天可為他補(bǔ)充約

g食鹽。②小明同學(xué)根據(jù)NaCl+AgNO3=AgCl↓（白）+NaNO3這一反應(yīng)原理，對(duì)一瓶生理鹽水進(jìn)行分析時(shí)，不知道加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應(yīng)，于是他設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行探究。請(qǐng)你幫他完善該實(shí)驗(yàn)方案。

1.8探究步驟可能觀察到的現(xiàn)象結(jié)論步驟（1）取反應(yīng)后的上層清液于試管中，滴加

溶液。若有白色沉淀生成

溶液過(guò)量若無(wú)白色沉淀生成還需進(jìn)行下一步探究步驟（2）另取反應(yīng)后的上層清夜于試管中，滴加

溶液若有白色沉淀生成

。若無(wú)白色沉淀生成

。氯化鈉硝酸銀硝酸銀氯化鈉溶液過(guò)量恰好完全反應(yīng)酸雨給人類帶來(lái)種種危害，嚴(yán)重威脅著生態(tài)環(huán)境。結(jié)合所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：

（1）稱為酸雨的水溶液的pH范圍是_________；

A.pH＜7

B.pH＜5.6

C.pH＞5.6

D.pH＜0

（2）下列氣體過(guò)量排放，不會(huì)形成酸雨的是______；

A.二氧化碳

B.二氧化硫

C.二氧化氮

D.氯化氫

（3）為什么實(shí)驗(yàn)室中的第二塊地上的白菜要澆河水？

BA只有澆同量的河水，進(jìn)行相應(yīng)的對(duì)比，才能說(shuō)明第一塊地里的白菜長(zhǎng)勢(shì)受到了酸雨的影響食品的防腐手段之一是添加一定量的防腐劑，它可在不改變食品的感官性狀的前提下，延長(zhǎng)食品保存期。（1）常用的山梨酸和苯甲酸都屬于

型防腐劑。其防腐效果隨PH的升高而

。期中

是目前國(guó)際上公認(rèn)的安全防腐劑。（2）除了使用防腐劑外，通常還可用來(lái)減少食品腐敗的措施有（請(qǐng)列舉出不少于五項(xiàng)措施）1、

；2、

；3、

；4、

；5、

。酸降低山梨酸低溫冷藏保鮮高溫滅菌真空貯存脫水保鮮紫外線滅菌生活中常用的消毒劑有①84消毒液②甲酚皂③過(guò)氧乙酸消毒液④消毒酒精⑤福爾馬林⑥漂白粉⑦臭氧消毒劑⑧碘酊⑨藥皂⑩雙氧水，請(qǐng)將它們的編號(hào)填在相應(yīng)的所屬類別內(nèi)。

（1）含氯類消毒劑