制藥分離工程題庫與參考答案一、單選題（共74題，每題1分，共74分）1.不適合采用疏水性離子交換劑(離子交換樹脂)提取的物質是:()A、氨基酸B、蛋白質C、有機酸D、抗生素正確答案：B2.當固體濕物料與干燥介質接觸時，濕物料表面濕分的蒸氣壓()干燥介質中濕分的蒸氣分壓。A、小于B、大于C、等于D、無法比較正確答案：B3.在單級萃取器中，用純溶劑萃取混合液中的溶質，平衡時測得某物質在萃取相與萃余相中的質量分數分別為ｙA＝0.4，Ｘa＝0.2，則該組分的分配系數為:()A、2B、0.5C、0.08D、0.6正確答案：A4.對于純水，當有冰核存在時，在溫度略低于0℃時就開始結冰，水的溫度()，直到全部結成冰A、保持不變B、略有上升C、急劇下降D、緩慢下降正確答案：A5.蛋白質溶液進行有機溶劑沉淀，適合的蛋白質濃度范圍一般為:()A、0.5%-2%B、2%-4%C、3%-5%D、1%-3%正確答案：A6.濃差極化常發生于膜分離過程中，通常可以采取下列何種操作來緩解濃差極化效應()A、較高料液濃度B、提高流速C、降溫D、高壓正確答案：B7.青霉素發酵液預處理的添加劑是（）A、助溶劑B、交聯劑C、萃取劑D、絮凝劑正確答案：D8.選擇萃取溶劑不應考慮的原則是:()A、溶劑對溶質溶解度大B、不能與溶質起化學變化C、溶質在溶劑的擴散阻力小D、與溶質之間有足夠小的沸點差正確答案：D9.親和色譜技術適合的應用對象()。A、氨基酸等帶電物質的分離B、蛋白質的分離純化、脫鹽C、抗原、抗體等生物活性物質的純化D、小分子有機物的分離正確答案：C10.超臨界萃取常用的流體為:()A、CO2B、N2C、H2OD、CO正確答案：A11.結晶過程中，溶質過飽和度大小()A、不會影響晶核的形成速度，但會影響晶體的長大速度B、不會影響晶核的形成速度，也不會影響晶體的長大速度C、只會影響晶核的形成速度，但不會影響晶體的長大速度D、不僅會影響晶核的形成速度，而且會影響晶體的長大速度正確答案：D12.關于凝聚的說法哪個是錯誤的:()A、凝聚劑一般是低分子量的電解質B、反離子化合價越高，凝聚能力越弱C、反離子化合價越高，凝聚能力越強D、凝聚的原理是破壞膠體系統的分散狀態正確答案：B13.臨界混溶點P代表()。A、萃取相濃度小于萃余相B、萃取相濃度大于萃余相C、臨界混溶點P代表D、不能確定正確答案：C14.()是指對于一定相對分子量的物質，膜能截留的程度。A、截流密度B、截留濃度C、截留量D、截留率正確答案：D15.濕度是指濕物料中濕分質量占()的百分數。A、濕物料總質量B、絕干物料的質量C、總含水量D、以上都不對正確答案：A16.影響恒速干燥速率的主要因素是()。A、物料溫度B、物料的性質C、空氣的狀態D、物料的含水量正確答案：C17.關于萃取劑的選擇，以下說法錯誤的是（）A、萃取劑必須與體系中使用的溶劑互不相溶或互溶性極小B、溶質在萃取劑和溶劑間的分配比差別足夠大C、溶劑對溶質沒有破壞作用或可以忽略D、萃取劑必須是惰性的，不可與溶質產生反應正確答案：D18.鹽析法沉淀蛋白質的原理是()。A、降低蛋白質溶液的介電常數B、與蛋白質結合成不溶性蛋白C、調節蛋白質溶液pH到等電點D、中和電荷，破壞水膜正確答案：D19.造成超濾膜分離污染的主要原因是:()A、濃差極化B、溶質吸附C、溶質沉積D、顆粒堵塞正確答案：A20.同一物料，在一定的干燥速率下，物料愈厚，則臨界含水量()。A、愈高B、愈低C、不一定。D、不變正確答案：A21.受晶漿中存在的宏觀晶體的影響而產生晶核的過程，稱為()。A、一次成核B、二次成核。C、均相成核D、非均相成核正確答案：B22.若某藥物能用萃取方法分離，則說明（）A、選擇性系數等于1B、分配系數等于1C、分配系數大于1D、選擇性系數大于1正確答案：D23.下列預處理方法中，能使菌體聚集而易于過濾的方法是()。A、加熱B、絮凝C、稀釋D、調節pH正確答案：B24.平衡水分的數值與()因素有關。A、物料的性質B、干燥介質狀態C、操作條件D、以上都對正確答案：D25.化學處理方法是用()的()的鹽酸或氫氧化鈉溶液交替攪拌浸泡。A、5～8倍、1mol/LB、8～10倍、0.1mol/LC、5～8倍、0.1mol/LD、8～10倍、1mol/L正確答案：D26.由干燥速率曲線可知恒速干燥階段所除去的水分是()。A、平衡水分B、結合水分C、非結合水分D、自由水分正確答案：C27.啤酒的過濾澄清常采用硅藻土加壓板框過濾，其中硅藻土的作用是:()A、吸附劑B、絮凝劑C、助濾劑D、凝聚劑正確答案：C28.若兩性物質結合了較多陰離子，則等電點pH會()A、升高B、降低C、不變D、以上均有可能正確答案：B29.下列蛋白質的分離純化方法中哪種是以蛋白質電荷性質不同為分離依據的()。A、分子篩層析B、鹽析C、離子交換層析D、親和層析正確答案：C30.表面活性劑中，對人體毒性最小的是()。A、陽離子型B、陰離子型C、非離子型D、以上說法都不對正確答案：C31.下列哪項屬于高度純化技術？()A、離子交換B、結晶C、過濾D、吸附正確答案：B32.一般不用于生物藥物干燥的方法是（）A、冷凍干燥B、真空干燥C、噴霧干燥D、烘箱干燥正確答案：D33.對于蒸發或真空冷卻等方法的分批結晶，其操作調節和控制方法對結晶過程的影響規律與()的相同。A、連續結晶B、真空結晶C、蒸發結晶D、冷卻結晶正確答案：D34.與有機溶劑沉淀法比較，鹽析法的優點是（）A、沉淀易分離B、變性作用小C、雜質易除D、分辨率高正確答案：B35.超聲破碎法細胞的原理是()。A、機械碰撞B、脫水C、空化作用D、研磨作用正確答案：C36.結晶的推動力是()。A、飽和度B、溶液濃度C、濃度差D、過飽和度正確答案：D37.大多數物質，()，溶解度越小，母液中余留的溶質越少，則所得的結晶量就越多。A、溫度越低B、溶劑越多C、溫度越高D、溶劑越少正確答案：A38.合適的()是保證凍干效果和產品質量的重要條件。A、預凍結時間B、預凍結速度C、物料含水量D、預凍結溫度正確答案：D39.結晶的首要條件是()。A、溶液處于穩定區內B、溶液處于飽和狀態C、溶液處于過飽和狀態D、溶液處于介穩區內正確答案：C40.()的結冰點與共熔點是同一定值。A、懸濁液B、溶液C、純液體D、乳濁液正確答案：C41.在工業生產中，利用()使濕分從固體物料中氣化，并經干燥介質帶走此濕分的過程，稱為熱干燥法，簡稱干燥。A、減壓B、氣流C、加壓D、熱能正確答案：D42.對人體有低毒性的3類溶劑是()。A、二氯甲烷B、丙酮C、甲苯D、氯仿正確答案：B43.欲對某溶液進行除菌操作，應選擇過濾器的孔徑為（）A、≥2μmB、≤2μmC、≤0.2μmD、≥0.2μm正確答案：C44.下列膜分離技術中，僅能截留菌體、大病毒、細胞、微粒的是:()A、微濾B、超濾C、反滲透D、納濾正確答案：A45.在有機溶劑萃取抗生素時，哪一種物質的存在會引起嚴重乳化（）A、金屬離子B、蛋白質C、脂類D、糖正確答案：B46.發酵液中有色物質的去除通常采用:()A、酶解法B、吸附法C、變性法D、沉淀法正確答案：B47.下列膜分離技術中，透過物質僅為水的是:()A、微濾B、納濾C、超濾D、反滲透正確答案：D48.用來提取產物的溶劑稱為:()A、萃余液B、萃取液C、萃取劑D、料液正確答案：C49.下列哪項不屬于發酵液的預處理方法:()A、調pHB、絮凝和凝聚C、加熱D、層析正確答案：D50.對超臨界流體說法正確的是:()A、超臨界流體溫度小于臨界溫度，壓力小于臨界壓力B、超臨界流體溫度大于臨界溫度，壓力大于臨界壓力C、超臨界流體溫度大于臨界溫度，壓力小于臨界壓力D、超臨界流體溫度小于臨界溫度，壓力大于臨界壓力正確答案：B51.鹽析是指在蛋白質水溶液中加入()，隨著其濃度增大而使蛋白質沉淀出來的現象。A、有機溶劑B、堿C、中性鹽D、酸正確答案：C52.膜的孔徑無法直接測量，通常用它所能截留溶質(截留率大于90%的物質)的分子量大小來表示，稱為()。A、截流密度B、截留分子量C、截留率D、截留濃度正確答案：B53.當生產規模大至一定水平時，采用()操作更為合理。A、連續結晶B、間歇結晶C、蒸發結晶D、分批結晶正確答案：A54.向蛋白質純溶液中加入中性鹽是，蛋白質的溶解度()。A、增大B、先增大后減小C、先減小后增大D、減小正確答案：B55.在蛋白質固相析出操作中，下列哪種方式易導致蛋白發生可逆沉淀()。A、加熱B、有機溶劑沉淀C、重金屬離子沉淀D、鹽析正確答案：D56.()在藥品生產中幾乎是不可缺少的一個分離純化過程，而且往往是一個工藝過程的最后一步，它直接影響到出廠產品的質量。A、干燥B、包裝C、洗滌D、過濾正確答案：A57.透析法一般用于分離（）A、抗生素、氨基酸、小肽等B、兩類分子量差別較大的物質C、膠體、熱原、核酸、病毒D、直徑為0.02-10μm微粒、細菌等正確答案：B58.關于噴霧干燥器敘述錯誤的是()。A、適合對濕熱不穩定的藥物B、干燥速率慢，時間長，大約需要十幾個小時C、動力消耗大，一次性投資較大D、無粉塵飛揚，生產能力大正確答案：B59.分離純化早期，由于提取液成分復雜，目的產物濃度低，一般宜采用的方法是:()A、分離量大分辨率低的方法B、分離量小分辨率高的方法C、分離量小分辨率低的方法D、各種方法都試驗一下，根據試驗結果確定正確答案：A60.關于蛋白質鹽析的說法，不正確的是:()A、溫度升高，鹽析作用強，故鹽析最好在高溫下操作B、采用固體鹽法調整飽和度時，要注意防止局部濃度過高C、不同蛋白質，鹽析沉淀所需的鹽飽和度不同D、同一蛋白質濃度不同，沉淀所需的鹽的飽和度不同正確答案：A61.依據相似相溶原理，極性較大的溶質易溶于()的有機溶劑中。A、極性較大B、極性適中C、極性較小D、不能確定正確答案：A62.鹽析法與有機溶劑沉淀法比較，其優點是:()A、分辨率高B、變性作用小C、雜質易除D、沉淀易分離正確答案：B63.溫度降低后，溶液中雜質的溶解度也降低，雜質隨晶體一起析出的可能性也增大，可能會降低結晶產品的()。A、質量B、收率C、純度D、顆粒大小正確答案：C64.下列哪個酶不用于酶法分解細胞壁（）A、核酶B、殼聚糖酶C、蝸牛酶D、纖維素酶正確答案：A65.陰離子交換劑可交換的離子是:()A、陰、陽離子都不能交換B、陽離子C、陰離子D、陰、陽離子都可交換正確答案：C66.下列關于青霉素藥物鹽型轉換的說法，正確的是()。A、用離子交換法將鉀鹽轉化為鈉鹽在強酸性鈉型陽離子交換柱中進行B、工業產品多為青霉素鉀鹽C、青霉素鉀鹽比鈉鹽的穩定性差D、用青霉素鉀肌肉注射很疼，故臨床上使用的多為青霉素鈉正確答案：C67.青霉素在萃取時，為了防止乳化，常加入的破乳劑是()。A、十二烷基磺酸鈉B、十二烷基三甲基溴化銨C、溴代十五烷基吡啶D、乙酸丁酯正確答案：C68.將四環素粗品溶于pH2的水中，用氨水調pH4.5—4.6，28－30℃保溫，即有四環素沉淀結晶析出，此方法稱為:()A、等電點結晶法B、有機溶劑結晶法C、鹽析結晶法D、透析結晶法正確答案：A69.分離純化技術的最終目標是()A、產品純度高，收率高B、產品密度大C、產品體積大D、產品濃度高正確答案：A70.在干燥流程中，濕空氣經預熱器預熱后，其溫度()，相對濕度()。A、降低、降低B、升高、不變C、升高、降低D、降低、升高正確答案：C71.結晶完成后的母液中，溶質在母液的狀態是()。A、過飽和溶液B、不飽和溶液C、飽和溶液D、不能確定正確答案：C72.凝聚是指由于膠粒間雙電層電排斥作用()，而使膠體體系不穩定的現象。A、降低，電位下降B、降低，電位上升C、升高，電位下降D、升高，電位上升正確答案：A73.影響降速干燥階段干燥速率的主要因素是()。A、空氣的狀態B、空氣的流速和流向C、物料性質與形狀D、以上都不對正確答案：C74.以下說法不正確的是：()。A、由干燥速率曲線可知，整個干燥過程可分為恒速干燥和降速干燥兩個階段B、恒速干燥階段，濕物料表面溫度維持空氣的濕球溫度不變C、恒速干燥階段，濕物料表面的濕度也維持不變D、降速干燥階段的干燥速率與物料性質及其內部結構有關正確答案：C二、多選題（共26題，每題1分，共26分）1.請選出有利于晶體的生長的條件：()。A、過飽和度增大B、過飽和度減小C、攪拌速度提高D、溫度升高正確答案：ACD2.過濾時過濾介質的共性要求是()。A、理化性質穩定B、可反復使用C、耐用D、多孔正確答案：ABCD3.關于離心分離機的特點，正確的是()。A、占地面積大B、效率高C、分離速度快D、能連續化操作正確答案：BCD4.下列屬于固液分離設備的有()。A、過濾式離心分離機B、鼓式過濾機C、板框式壓濾機D、分離式式離心分離機正確答案：ABCD5.結晶包括三個過程是：()。A、晶體析出B、晶體生長C、形成過飽和溶液D、晶核形成正確答案：BCD6.下列對于降速干燥階段的描述中，正確得是()。A、干燥速率逐漸降低B、此階段主要除去結合水分C、此階段的內部擴散速率＜表面氣化速率D、干燥速率逐漸降低，與外部干燥條件無關正確答案：ABCD7.下列哪些是影響結晶產品質量的因素()。A、結晶速率B、結晶工藝過程及操作條件C、結晶產率D、結晶溶劑正確答案：ABC8.下列關于平衡水分的說法正確的是（）。A、當條件改變時，平衡水分的數值也會發生變化B、濕物料中的水分與干燥介質中的水分含量達平衡時，濕物料中的水分不再減少C、濕物料中的水分與干燥介質中的水分含量達平衡時，存在于濕物料中的水分，稱為該干燥介質條件下物料的平衡水分D、平衡水分是不能除去的結合水分正確答案：ABCD9.離子交換樹脂的洗脫過程中，洗脫劑可選用()。A、堿B、溶劑C、酸D、鹽正確答案：ABCD10.關于雙水相萃取的敘述正確的是:()A、雙水相萃取易于放大B、構成雙水相的體系有高聚物－高聚物和高聚物－相對低分子量化合物C、雙水相體系的主要成因是聚合物的不相容性D、雙水相體系含水量高，可用于蛋白質等大分子物質的分離正確答案：ABCD11.連續結晶操作具有以下優點()。A、生產周期短，節約勞動力費用B、操作費用低，經濟性好C、投資少，占地面積小D、結晶工藝簡單，相對容易保證質量正確答案：ABCD12.影響恒速階段干燥速率的主要因素是()。A、此階段主要除去非結合水分B、內部擴散速率≥表面氣化速率C、干燥速率保持恒定，與濕物料的含濕量、干燥介質的流速無關D、干燥速率保持恒定正確答案：AC13.下列物質屬于絮凝劑的有:()A、明礬B、殼聚糖C、聚丙烯酰胺D、海藻酸鈉正確答案：BCD14.在二次成核中起決定作用的兩種機理為()和()。A、接觸成核B、結晶成核C、摩擦成核D、流體剪應力成核正確答案：AD15.熱干燥法的基本工藝過程，由()組成。A、干燥系統B、原料供給系統C、除塵系統D、加熱系統正確答案：ABCD16.結晶產品的質量指標主要包括晶體的()幾個方面。A、純度B、大小C、形狀D、顏色正確答案：ABC17.有關板框式壓濾機的說法，正確的是