清明三候分期、養(yǎng)生、健身及食譜清明三候古人將清明分為三候，每候五天：一候桐始華；二候田鼠化為鴽；三候虹始見。表示白桐花開，田鼠鳥類活動，清明時節(jié)多雨，雨后常有彩虹出現(xiàn)。清明養(yǎng)生清明時節(jié)雨紛紛，雨多濕重人春困；晚春時節(jié)，肝氣更旺，高血壓病多發(fā)。清明養(yǎng)生的要點是平肝養(yǎng)肝、平衡陰陽。節(jié)氣養(yǎng)生茶

【材料和做法】白芍9克，枸杞12克，菊花6克，煮水代茶飲。【宜忌】尤其適合肝陰不足、肝火偏旺、頭暈?zāi)垦！⒁曃锬：⑿孛{脹痛、口干口苦的人群；脾胃虛寒者慎用。

節(jié)氣灸【選穴】大椎穴，神闕穴，曲池穴，太沖穴。【操作】艾條懸灸，交節(jié)開始，每天10分鐘，連灸3天。養(yǎng)生六要素一是飲食以清補(bǔ)為主，二是換衣不宜過早，三是防治病從口入，四是不宜多吃發(fā)物，五是悲傷莫要過度，六是注意防止血壓升高。慢性胃炎患者春季注意調(diào)肝養(yǎng)胃胃病“三分治七分養(yǎng)”，慢性胃炎患者春季應(yīng)保持良好的飲食習(xí)慣、充足的睡眠、適當(dāng)?shù)倪\動。肝對應(yīng)于春季，春季萬物生長生發(fā)，肝主條達(dá)、主升發(fā)，肝氣太過，木旺乘土，則橫逆犯胃，如有的人一緊張就會腹瀉，這是情志失調(diào)引起消化功能紊亂的典型表現(xiàn)。因此，慢性胃炎患者春季應(yīng)注意調(diào)肝以養(yǎng)胃，保持良好的心態(tài)，避免激動、緊張、焦慮等不良情緒，可以通過冥想、聽音樂、閱讀、運動等方式讓自己處于放松狀態(tài)。慢性蕁麻疹患者春季生活調(diào)攝春季天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，這是一個發(fā)陳出新、生機(jī)勃發(fā)的季節(jié)。由于春季陽氣向上、向外升發(fā)，許多舊疾也會隨著陽氣的升發(fā)而萌動。所以，春天也是“百草發(fā)芽，百病發(fā)作”的季節(jié)。慢性蕁麻疹由內(nèi)分泌失調(diào)、免疫功能下降所致，為了促進(jìn)疾病痊愈，慢性蕁麻疹患者春季應(yīng)注意生活調(diào)攝：①改善生活節(jié)奏，減少勞累，以免影響內(nèi)分泌系統(tǒng)。②飲食清淡，盡量不要吃辛辣刺激性食物。③控制情緒，避免情緒波動過大，消除精神負(fù)擔(dān)，保持積極的心態(tài)、平和的心情對蕁麻疹的康復(fù)有重要作用。④注意保持皮膚的清潔和干燥，不要抓撓患處，盡量不用刺激性的堿性洗滌劑等。清明健身太極拳·左右攬雀尾虛構(gòu)一個人，把他的手臂比作雀的頭、尾，用自己的雙手持取雀頭、雀尾，并隨其上下旋轉(zhuǎn)手臂，用黏勁使其靠近自己。本式加強(qiáng)了兩臂的旋轉(zhuǎn)纏繞，提高了對肺經(jīng)、大腸經(jīng)、心經(jīng)、小腸經(jīng)、心包經(jīng)和三焦經(jīng)的刺激強(qiáng)度，起到了清熱宣肺、調(diào)理腸胃、理氣化滯、養(yǎng)心寧神的作用。兩腳始終踩實涌泉穴，起到了強(qiáng)壯腎經(jīng)的功效。做擠、按動作時，左掌心勞宮穴對準(zhǔn)右小臂內(nèi)關(guān)穴，擠向外關(guān)穴，然后右腕略向內(nèi)旋，左掌心向前擦摩列缺穴、合谷穴、商陽穴。長期這樣擦摩，有利于心臟病、頸椎病及頭面疾患的康復(fù)。針灸《四總穴歌》中有“心胸取內(nèi)關(guān)”“頭項尋列缺”“面口合谷收”等。清明食譜清燉鰻魚肉【原料】鰻魚500克，雞蛋清3個，醬油、精鹽、熟豬油、姜末、味精、蔥段、姜片、料酒、胡椒粉各適量。【做法】①將鰻魚剖洗干凈，除去魚刺，剁肉為泥，放入碗中，加入醬油、精鹽、熟豬油、姜末、味精和雞蛋清，攪拌成蓉。②將魚蓉用手?jǐn)D成小丸子，下入沸水鍋中汆透撈出。③將蔥段、姜片、料酒下入原湯中，小火煮至湯沸，揀去蔥段、姜片，再下入魚肉丸子煮約15分鐘至熟，加入胡椒粉調(diào)好味，盛入碗中即可。【功效】本方對肺結(jié)核、風(fēng)濕骨痛等有輔助食療功效，還可預(yù)防肝炎。

素燜扁豆【原料】扁豆300克，醬油30克，精鹽3克，白糖、蔥段、姜片、蒜片各少許。【做法】①將扁豆洗凈，掐去頭、尾，掰成段，入沸水中汆透，撈出過涼，控干水分。②鍋置火上，放油燒熱，下入蔥段、姜片、蒜片，爆出香味，投入扁豆段煸炒，放入醬油、精鹽和適量清水，大火燒開，再改小火燜至扁豆熟軟，湯汁收濃至2/3時放入白糖調(diào)味，再燜兩3分鐘即可。【功效】扁豆具有理中益氣、補(bǔ)腎、健脾、止渴的功效，是健脾胃的素補(bǔ)佳品，尤其適合老年人、孕婦及高血壓、冠心病、腦血管病患者食用。口蘑白菜

【原料】白菜250克，干口蘑30克，食用油、精鹽、蔥花、生抽、蠔油各適量。【做法】①白菜清凈后瀝水切成段備用，干口蘑溫水泡發(fā)后洗凈，切成薄片放入盤中備用。②鍋內(nèi)倒入少許食用油，放入蔥花炒香，放入口蘑煸炒1分鐘后放入白菜炒3分鐘。③鍋內(nèi)倒入生抽、蠔油調(diào)味，翻炒均勻出鍋盛盤。【功效】本方可清熱除煩、益胃氣、降血脂，適合高血壓、冠心病、牙齦出血者食用。瑪瑙杏仁【原料】杏仁250克，青紅絲20克，熟芝麻15克，白糖20克，淀粉50克。【做法】①將杏仁砸碎，除去外殼，加水煮約10分鐘，搓去皮膜，上籠蒸約20分鐘使其變軟，取出備用。②將杏仁放入淀粉中裹勻，放入六成熱的油鍋內(nèi)略炸，撈出；待油溫再次升高至八成熱時，