Q/×××××××—××××PAGEPAGE1浙江省天臺山茶業(yè)有限公司發(fā)布2025-02-25實施2025-02浙江省天臺山茶業(yè)有限公司發(fā)布2025-02-25實施2025-02-24發(fā)布茶葉產(chǎn)品包裝貯存和運輸作業(yè)指導書TTS/SC3021—2025TTS/SC浙江省天臺山茶業(yè)有限公司企業(yè)標準版本編號：有效期至：TTS/SC3021-2025PAGEI前言本標準參考有關(guān)國家標準、行業(yè)標準，結(jié)合本企業(yè)實際情況及相關(guān)方的要求制定。本標準按照GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》要求編制。本標準由浙江省天臺山茶業(yè)有限公司事提出。本標準主要起草單位：浙江省天臺山茶業(yè)有限公司。本標準主要起草人：徐華慶，王如苗。本標準系首次發(fā)布。PAGE1茶葉產(chǎn)品包裝貯存運輸作業(yè)指導書范圍本標準規(guī)定了茶葉產(chǎn)品包裝、運輸和貯存的作業(yè)規(guī)定。本標準適用于本企業(yè)茶葉產(chǎn)品的包裝、貯存和運輸生產(chǎn)工藝過程。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5009.3食品中水分的測定GB7718預包裝食品標簽GB23350限制商品過度包裝要求食品和化妝品GH/T1070茶葉包裝通則GB/T8302茶取樣GB/T30375茶葉儲存JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則3要求3.1包裝產(chǎn)品包裝總體要求按HG/T1070的規(guī)定執(zhí)行。人員更衣?lián)Q鞋進入包裝車間，按照要求戴好一次性衛(wèi)生手套、工作帽、口罩。產(chǎn)品內(nèi)包裝操作臺上方120cm處應(yīng)安裝紫外線殺菌燈，每次包裝開始前1小時，應(yīng)開啟紫外線燈40min進行空間殺菌；產(chǎn)品內(nèi)包裝材料應(yīng)放入帶紫外線殺菌燈的傳遞口，進行40min殺菌。接通封口機、電子秤電源；檢查封口機運轉(zhuǎn)是否正常、清潔，校對封口機生產(chǎn)日期字碼；檢查電子秤零位是否正常并做好《產(chǎn)品包裝過程記錄》。3.1.1產(chǎn)品的外包裝標簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定執(zhí)行。3.1.2產(chǎn)品外包裝的空隙率、層數(shù)和包裝成本應(yīng)符合GB23350的規(guī)定。3.1.3產(chǎn)品包裝的凈含量應(yīng)符合JJF107O的規(guī)定。3.2貯存產(chǎn)品貯存總體要求按GB/T30375規(guī)定的要求執(zhí)行。3.2.1庫房的溫濕度監(jiān)控情況由公司銷售負責人每月進行一次，并做好《庫房貯存環(huán)境檢查記錄》。3.2.2產(chǎn)品的感官品質(zhì)按GB/T23376的規(guī)定，每6個月進行一次。3.2.3產(chǎn)品的水分含量按GB5009.3的規(guī)定，每6個月進行一次。3.3運輸小件（單件小于5kg）產(chǎn)品的運輸；3.3.1產(chǎn)品出庫后，預計全程運輸環(huán)境溫度小于15℃的，直接普通運輸。3.3.2產(chǎn)品出庫后，預計全程運輸環(huán)境溫度小于25℃，運輸時間小于48h的，直接普通運輸。3.3.2產(chǎn)品出庫后，預計全程運輸環(huán)境溫度在（25-45）℃之間，運輸時間小于72h的，且單件商品小于5kg的，采用密封泡沫箱包裝并加裝合適重量的冰袋運輸；公司銷售負責人應(yīng)做好《產(chǎn)品運輸交付記錄》。大批量（大于200kg/批）產(chǎn)品的運輸；應(yīng)按合同規(guī)定執(zhí)行。一般采用符合GB/T30375茶葉儲存規(guī)定溫度、濕度的冷藏車運輸；運輸人員應(yīng)遞交《產(chǎn)品貯存須知書》，并做好《產(chǎn)品運輸交付記錄》。附錄1：《產(chǎn)品包裝過程記錄》包裝過程記錄預備記錄：殺菌燈開啟時間：殺菌燈關(guān)閉時間：產(chǎn)品名稱：□龍井茶□紅茶□毛峰封口日期：□是□否對應(yīng)規(guī)格：包裝標簽：□是□否符合GB7718產(chǎn)品外包裝：□是□否符合GB23350生產(chǎn)日期標稱凈含量實測凈含量封口狀況日產(chǎn)量（包）記錄人附錄2：《庫房貯存環(huán)境檢查記錄》庫房貯存環(huán)境檢查記錄檢查依據(jù)TTS/SC3021-2005序號檢查日期庫房溫度℃庫房濕度%產(chǎn)品感官（相關(guān)標準）水分含量≤6%記錄人123456789101112備注附錄3：《產(chǎn)品運輸交付記錄》產(chǎn)品運輸交付記錄客戶名稱訂單號發(fā)貨日期發(fā)貨數(shù)量預計全程運輸溫度℃預計運輸時間min運輸交貨方式①②③備注1：運輸交貨方式①直接發(fā)貨；②加冰袋發(fā)貨；