《商品檢驗與包裝》期末考試卷C答案_第1頁
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廣東省高新技術技工學校2018－2019學年度第一學期期末考試《商品檢驗與包裝》試卷（C卷）答案一、單選題（本題共15道小題，每小題2分，共30分，要求答案填入下列答題框）123456789101112131415DADBBBCAABACAAA判斷題（本題共10道小題，每小題2分，共20分）12345678910√×√√×√×××√填空題（本題共15空，每空2分，共30分）1.商品分類法有線分類法和面分類法兩種，在建立商品分類體系或編制商品分類目錄中，常常結合采用這兩種分類方法。2.編制商品目錄時，首先要將商品進行分類，所以商品目錄又叫商品分類目錄。3.現代的第三方商品質量認證制度起始于英國國家，于1903年便開始使用第一個質量標志風箏標志(或BS標志)標志。4.商品貯存是為實現銷售目的所出現的暫時停留和存放。5.在商品庫房貯存的質量管理中，應注意做好商品入庫、商品在庫和商品出庫這三個基本環節的管理工作。6.食糖的主要成分是蔗糖。7.無菌包裝食品和罐頭包裝食品相比，雖都采用高溫殺菌，但無菌包裝加熱時間短，而且又立即冷卻，因此能較好地保護食品的原有營養。商品使用價值的動態系統包含三個基本要素，即需要、商品和效用。簡答題（本題共2小題，每小題10分，共20分）列舉常見的包裝材料有什么，要求至少寫出4種不同的包裝材料，并寫出該材料常用在哪些商品上。（10分）材料常用商品塑料薯片包裝金屬奶粉紙質月餅木頭茶葉請簡述包裝的作用，寫出不少于4點包裝的主要作用。

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