七年級生物下冊2.1.3營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用教學(xué)設(shè)計（新版）冀教版授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間設(shè)計思路嘿，親愛的同學(xué)們，今天我們要一起探索一個超級有趣的話題——營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用！想象一下，我們的身體就像一臺精密的機器，而食物中的營養(yǎng)物質(zhì)就是這臺機器的燃料。那么，這些燃料是如何進入我們的身體，又是如何被身體利用的呢？讓我們一起揭開這個神秘的面紗吧！??

首先，我會用生動的故事引入課題，讓大家對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用有個初步的了解。然后，我會結(jié)合課本內(nèi)容，通過實驗演示，讓大家親眼看到食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是如何被我們的身體吸收和利用的。最后，我會設(shè)計一些互動環(huán)節(jié)，讓大家動手操作，加深對知識的理解和記憶。相信通過這節(jié)課，你們會對人體消化系統(tǒng)的奧秘有更深入的認(rèn)識！??????核心素養(yǎng)目標(biāo)分析在本節(jié)課中，我們致力于培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念、科學(xué)思維和實踐創(chuàng)新等核心素養(yǎng)。學(xué)生將通過觀察實驗，建立對營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收過程的生命觀念，學(xué)會運用科學(xué)思維分析問題，并在實踐中探索營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與利用機制，培養(yǎng)實踐操作能力和創(chuàng)新意識。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠理解人體與營養(yǎng)物質(zhì)的互動關(guān)系，形成健康的飲食習(xí)慣，為未來生活打下堅實的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

在進入本節(jié)課之前，學(xué)生們已經(jīng)學(xué)習(xí)了食物的基本成分和人體消化系統(tǒng)的基本知識。他們可能對食物中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的分類有所了解，并對消化系統(tǒng)的組成和功能有初步的認(rèn)識。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

七年級學(xué)生對生物學(xué)科充滿好奇心，對人體的奧秘尤其感興趣。他們的學(xué)習(xí)能力強，能夠通過觀察、實驗等方式獲取新知識。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生們既有喜歡獨立思考的，也有偏好合作學(xué)習(xí)的，因此在教學(xué)過程中需要兼顧這兩種風(fēng)格。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

部分學(xué)生可能對消化系統(tǒng)的復(fù)雜性和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程感到困惑，難以將理論知識與實際應(yīng)用聯(lián)系起來。此外，實驗操作過程中可能遇到實驗現(xiàn)象不明顯或操作失誤等問題，需要教師耐心指導(dǎo)，幫助學(xué)生克服困難。教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、實驗器材（顯微鏡、解剖模型、消化系統(tǒng)模型）、實驗材料（食物樣本、消化液、試管等）。

-課程平臺：生物學(xué)科教學(xué)平臺，用于展示教學(xué)課件和實驗指導(dǎo)。

-信息化資源：生物學(xué)科相關(guān)教學(xué)視頻、在線實驗?zāi)M軟件、互動問答平臺。

-教學(xué)手段：PPT課件、實物展示、實驗演示、小組討論、課堂問答。教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：我會通過學(xué)校的教學(xué)平臺和班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料，包括PPT課件和相關(guān)的教學(xué)視頻，要求學(xué)生們了解消化系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能，以及營養(yǎng)物質(zhì)的分類。

-設(shè)計預(yù)習(xí)問題：我會設(shè)計一些問題，如“人體消化系統(tǒng)由哪些部分組成？”和“食物中的哪些營養(yǎng)物質(zhì)是人體必需的？”等問題，引導(dǎo)學(xué)生思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進度：我會通過查看學(xué)生提交的預(yù)習(xí)筆記和思維導(dǎo)圖來監(jiān)控預(yù)習(xí)進度，確保每個學(xué)生都能跟上課程進度。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生們按照要求閱讀資料，初步了解消化系統(tǒng)和營養(yǎng)物質(zhì)。

-思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生們針對預(yù)習(xí)問題進行思考，記錄下自己的理解和疑問。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：通過預(yù)習(xí)資料和問題，培養(yǎng)學(xué)生獨立學(xué)習(xí)的能力。

-信息技術(shù)手段：利用教學(xué)平臺和微信群，方便資源的共享和溝通。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解課程內(nèi)容，為課堂學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和問題解決能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：我會用一個有趣的動畫視頻來引入新課，展示食物如何在人體內(nèi)被消化吸收。

-講解知識點：我會詳細講解消化系統(tǒng)的各個部分的功能和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，例如講解小腸的結(jié)構(gòu)和功能時，會結(jié)合模型進行講解。

-組織課堂活動：我會設(shè)計小組討論，讓學(xué)生們分享自己預(yù)習(xí)時的發(fā)現(xiàn)，并組織實驗活動，讓學(xué)生們親手操作，觀察消化過程。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：學(xué)生們認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：學(xué)生們積極參與討論和實驗，觀察實驗現(xiàn)象，記錄實驗數(shù)據(jù)。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過講解，幫助學(xué)生理解復(fù)雜的生物概念。

-實踐活動法：通過實驗活動，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解消化系統(tǒng)的運作原理和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

-通過實踐活動，提升學(xué)生的動手能力和觀察力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：我會布置一些課后作業(yè)，如繪制消化系統(tǒng)圖、寫一篇關(guān)于營養(yǎng)均衡的小文章。

-提供拓展資源：我會推薦一些相關(guān)的書籍和網(wǎng)站，讓學(xué)生們進行進一步的學(xué)習(xí)。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：學(xué)生們認(rèn)真完成作業(yè)，鞏固所學(xué)知識。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生們利用拓展資源，拓寬自己的知識面。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生通過課后作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)，進一步掌握知識。

-反思總結(jié)法：通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生自我提升。

作用與目的：

-鞏固課堂所學(xué)，加深對消化系統(tǒng)和營養(yǎng)吸收的理解。

-通過拓展學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和批判性思維能力。拓展與延伸六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

《人體奧秘大揭秘》——這本書詳細介紹了人體的各個系統(tǒng)，包括消化系統(tǒng)，以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用過程。通過閱讀這本書，學(xué)生可以更全面地了解人體的復(fù)雜性和營養(yǎng)的重要性。

《營養(yǎng)與健康》——這本書介紹了各種營養(yǎng)素的作用和食物來源，以及如何通過合理的飲食來維持健康。學(xué)生可以通過閱讀這本書，學(xué)習(xí)如何制定健康的飲食計劃。

《食物的旅程》——這本書以圖文并茂的方式，講述了食物從種植、加工到進入人體消化吸收的全過程。適合學(xué)生閱讀，增加他們對食物和營養(yǎng)的認(rèn)識。

《現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)》——這本書是針對有一定生物學(xué)基礎(chǔ)的學(xué)生，深入探討了營養(yǎng)學(xué)的研究方法和成果，適合對營養(yǎng)學(xué)有濃厚興趣的學(xué)生。

2.鼓勵學(xué)生進行課后自主學(xué)習(xí)和探究

實驗探究：鼓勵學(xué)生設(shè)計實驗，探究不同食物在消化過程中的變化，例如，可以比較生食和熟食在消化速度上的差異。

營養(yǎng)調(diào)查：讓學(xué)生調(diào)查自己家庭或班級的飲食習(xí)慣，分析飲食中營養(yǎng)素的攝入情況，并提出改進建議。

健康飲食計劃：引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自身情況，制定一個健康飲食計劃，并記錄實施過程中的感受和效果。

營養(yǎng)知識競賽：組織營養(yǎng)知識競賽，激發(fā)學(xué)生對營養(yǎng)學(xué)知識的興趣，提高他們的知識水平。

健康講座：邀請營養(yǎng)專家或醫(yī)生來校進行健康講座，讓學(xué)生了解營養(yǎng)與健康的關(guān)系，提高健康意識。

社區(qū)服務(wù)：組織學(xué)生參與社區(qū)健康宣傳活動，如營養(yǎng)知識宣傳、健康飲食推廣等，將所學(xué)知識應(yīng)用于實際生活中。重點題型整理1.實驗題

題目：如何設(shè)計一個實驗來觀察食物在人體消化過程中的變化？

答案：實驗步驟如下：

（1）選擇易消化的食物，如饅頭、面條等。

（2）將食物分成兩份，一份生食，一份煮熟。

（3）同時將兩份食物咀嚼，模擬消化過程。

（4）觀察并記錄食物在口腔、食管、胃、小腸等部位的消化情況。

（5）分析實驗結(jié)果，得出食物在人體消化過程中的變化。

2.應(yīng)用題

題目：請你分析一下，為什么人體需要攝取各種營養(yǎng)素？

答案：人體需要攝取各種營養(yǎng)素，因為它們各自具有不同的生理功能：

（1）蛋白質(zhì)：是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，參與生長發(fā)育、組織修復(fù)等過程。

（2）糖類：是人體主要的能量來源，提供身體活動所需的能量。

（3）脂肪：是人體備用能源，參與細胞膜的構(gòu)成，具有保溫作用。

（4）維生素：參與調(diào)節(jié)生理功能，維持身體健康。

（5）礦物質(zhì)：構(gòu)成骨骼、牙齒等組織，參與酶的活性調(diào)節(jié)等。

3.分析題

題目：請分析消化系統(tǒng)各部分的功能及其相互關(guān)系。

答案：消化系統(tǒng)各部分的功能及相互關(guān)系如下：

（1）口腔：通過咀嚼和唾液的作用，將食物初步分解，便于吞咽。

（2）食管：將食物從口腔輸送到胃。

（3）胃：分泌胃液，消化蛋白質(zhì)，形成食糜。

（4）小腸：吸收營養(yǎng)物質(zhì)，將食糜中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可利用的形式。

（5）大腸：吸收水分，形成糞便，排出體外。

消化系統(tǒng)各部分相互協(xié)作，共同完成食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

4.案例題

題目：小明最近食欲不振，體重下降，可能的原因是什么？

答案：小明食欲不振、體重下降可能的原因有以下幾點：

（1）消化系統(tǒng)疾病：如胃炎、胃潰瘍等疾病，影響食物的消化和吸收。

（2）營養(yǎng)不良：攝入的營養(yǎng)物質(zhì)不足，導(dǎo)致身體能量供應(yīng)不足。

（3）精神壓力：長期處于緊張、焦慮等精神壓力狀態(tài)，影響食欲和消化。

（4）生活習(xí)慣：不良的飲食習(xí)慣，如暴飲暴食、偏食等，導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂。

5.綜合題

題目：請結(jié)合所學(xué)知識，談?wù)勅绾伪３至己玫娘嬍沉?xí)慣。

答案：保持良好的飲食習(xí)慣，可以從以下幾個方面入手：

（1）均衡膳食：攝入各種營養(yǎng)素，保證身體所需。

（2）定時定量：合理安排飲食時間，避免暴飲暴食。

（3）細嚼慢咽：充分咀嚼食物，有助于消化吸收。

（4）合理搭配：食物種類多樣化，滿足身體需求。

（5）飲食衛(wèi)生：注意食物的清潔和衛(wèi)生，預(yù)防疾病。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測課堂小結(jié)：

今天我們一起探索了人體消化系統(tǒng)如何吸收和利用營養(yǎng)物質(zhì)，這是一個非常有趣的話題。通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們了解到：

1.食物中的營養(yǎng)物質(zhì)包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，它們對人體至關(guān)重要。

2.消化系統(tǒng)包括口腔、食管、胃、小腸、大腸等部分，每個部分都有其獨特的功能。

3.營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程包括物理消化和化學(xué)消化，口腔和胃是主要的物理消化場所，而小腸是主要的化學(xué)消化和吸收場所。

4.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收主要發(fā)生在小腸，通過小腸絨毛和毛細血管，營養(yǎng)物質(zhì)進入血液循環(huán)，被身體各部位利用。

在課堂上，我們通過實驗和討論，加深了對這些知識點的理解。現(xiàn)在，讓我們來做一個簡單的總結(jié)：

-食物是如何被消化和吸收的？

-每個消化系統(tǒng)部分的功能是什么？

-營養(yǎng)物質(zhì)是如何在體內(nèi)被利用的？

當(dāng)堂檢測：

為了檢測同學(xué)們對今天所學(xué)內(nèi)容的掌握情況，我們將進行以下檢測：

1.選擇題（每題2分，共10分）

A.食物在人體消化過程中的第一個化學(xué)消化場所是：

a.口腔b.胃c.小腸d.大腸

B.營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所是：

a.口腔b.胃c.小腸d.大腸

C.維生素的主要作用是：

a.提供能量b.構(gòu)成細胞c.參與代謝d.構(gòu)成骨骼

D.蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要功能是：

a.提供能量b.構(gòu)成細胞c.產(chǎn)生熱量d.參與免疫

2.簡答題（每題5分，共10分）

a.簡述食物在口腔中的消化過程。

b.解釋為什么小腸是營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所。

3.實踐題（10分）

請設(shè)計一個簡單的實驗，展示食物在人體消化過程中的一個環(huán)節(jié)，并簡要描述實驗步驟和預(yù)期結(jié)果。反思改進措施反思改進措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.互動式教學(xué)：在課堂上，我嘗試采用互動式教學(xué)方法，鼓勵學(xué)生們積極參與討論和實驗，提高他們的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

2.實驗教學(xué)：通過設(shè)計一系列與課程內(nèi)容相關(guān)的實驗，讓學(xué)生們在實踐中學(xué)習(xí)，加深對消化系統(tǒng)吸收和利用營養(yǎng)物質(zhì)過程的理解。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生基礎(chǔ)差異較大：在課堂上，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生的基礎(chǔ)知識水平參差不齊，有些學(xué)生對消化系統(tǒng)的理解較為困難，這可能導(dǎo)致他們在學(xué)習(xí)過程中感到困惑。

2.教學(xué)方法單一：雖然我嘗試了多種教學(xué)方法，但可能仍存在教學(xué)方法單一的問題，未能充分調(diào)動所有學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

3.評價方式單一：目前主要采用書面測試來評價學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，這種方式可能無法全面評估學(xué)生的實際掌握情況。

反思改進措施（三）改進措施

1.個性化教學(xué)：針對學(xué)生基礎(chǔ)差異較大的問題，我將嘗試進行個性化教學(xué)，針對不同層次的學(xué)生制定不同的學(xué)習(xí)目標(biāo)和教學(xué)方法。

2.豐富教學(xué)方法：為了提高教學(xué)效果，我將嘗試更多樣化的教學(xué)方法，如小組討論、角色扮演、案例分析等，以激發(fā)學(xué)