Module5Unit1-教學設計2023-2024學年外研版九年級英語上冊科目授課時間節次--年—月—日（星期——）第—節指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節名稱）Module5Unit1-教學設計2023-2024學年外研版九年級英語上冊教學內容Module5Unit1：HealthyEating

本節課將圍繞健康飲食這一主題展開，引導學生了解不同食物的營養成分，學會合理搭配膳食，培養良好的飲食習慣。教材內容涉及食物名稱、營養成分及健康飲食的重要性。通過課堂活動，學生將提高英語口語表達能力，增強對健康飲食的認識。核心素養目標1.培養學生跨文化意識，認識到不同文化背景下的飲食習慣差異。

2.提升學生的語言運用能力，通過實際語境中食物名稱和營養知識的運用，增強英語口語交流。

3.增強學生的健康意識，引導學生形成科學、健康的飲食習慣。學習者分析1.學生已經掌握了哪些相關知識：

學生在進入九年級之前，已經具備了一定的英語基礎，對食物名稱、日常飲食等話題有一定的了解。然而，對于食物的營養成分和健康飲食的知識點，學生可能了解有限，需要通過本節課的學習來補充和深化。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

九年級學生對英語學習仍保持較高的興趣，愿意參與課堂活動。他們的英語聽說能力較好，但寫作和閱讀理解能力可能相對較弱。學習風格上，部分學生可能更傾向于通過互動和活動來學習，而另一部分學生可能更習慣于獨立思考和閱讀。

3.學生可能遇到的困難和挑戰：

學生在學習食物營養成分時可能會遇到詞匯量不足的問題，尤其是在描述復雜營養素時。此外，將理論知識與實際飲食習慣相結合，理解并實踐健康飲食原則，可能對學生來說是一個挑戰。此外，學生的英語寫作能力可能限制了他們表達個人觀點和健康飲食建議的能力。教師需要通過多樣化的教學方法和及時的反饋來幫助學生克服這些困難。教學資源-軟硬件資源：多媒體教學設備（如投影儀、電腦）、實物教具（如不同類型的食物模型）、錄音設備

-課程平臺：學校英語教學平臺、在線學習資源庫

-信息化資源：健康飲食相關的英語視頻、圖片素材、網絡英語詞典

-教學手段：PPT課件、互動式白板、英語學習軟件教學過程一、導入新課（5分鐘）

1.老師與學生用英語進行簡單的日常問候，營造輕松愉快的課堂氛圍。

2.老師提問：“同學們，你們平時都喜歡吃什么食物？有沒有注意過食物的營養成分？”

3.學生自由發言，分享自己的飲食習慣和食物喜好。

4.老師總結：“今天，我們就來學習Module5Unit1這一課，了解食物的營養成分，學會健康飲食。”

二、新課呈現（15分鐘）

1.老師通過PPT展示不同類型的食物圖片，引導學生說出食物的名稱。

2.老師提問：“同學們，你們知道這些食物都含有哪些營養成分嗎？”

3.學生回答，老師給予肯定和鼓勵。

4.老師介紹食物的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。

5.老師舉例說明不同食物的營養成分比例，幫助學生理解。

三、課堂活動（20分鐘）

1.活動一：小組討論

-將學生分成小組，每組發放一張含有不同食物營養成分表格的卡片。

-要求小組成員根據卡片內容，討論并總結出每種食物的主要營養成分。

-各小組派代表分享討論結果，老師點評并糾正錯誤。

2.活動二：角色扮演

-老師將學生分成角色，如醫生、營養師、顧客等。

-顧客向醫生或營養師咨詢健康飲食的建議，醫生或營養師根據顧客的飲食習慣和需求，推薦合適的食物。

-學生用英語進行對話，提高口語表達能力。

3.活動三：制作健康飲食計劃

-老師發放制作健康飲食計劃的表格，要求學生根據所學知識，為自己制定一份合理的飲食計劃。

-學生完成計劃后，互相交流，分享心得。

四、課文主旨內容探究（15分鐘）

1.老師提問：“同學們，通過今天的學習，你們覺得健康飲食的重要性體現在哪些方面？”

2.學生回答，老師總結：“健康飲食可以提供身體所需的營養，預防疾病，提高生活質量。”

3.老師強調：“在日常生活中，我們要注意合理搭配膳食，養成良好的飲食習慣。”

五、課堂小結（5分鐘）

1.老師回顧本節課所學內容，強調食物營養成分和健康飲食的重要性。

2.老師鼓勵學生在日常生活中注重飲食健康，養成良好的生活習慣。

3.老師布置課后作業，要求學生完成以下任務：

-閱讀相關健康飲食的英語文章，了解更多的飲食知識。

-觀察自己家庭或周圍人的飲食習慣，提出改進建議。

六、課堂延伸（5分鐘）

1.老師提出問題：“同學們，你們認為如何才能讓更多的人關注健康飲食？”

2.學生討論，分享自己的看法。

3.老師總結：“我們可以通過宣傳、教育等方式，提高人們對健康飲食的認識，共同營造健康的生活環境。”

教學過程中，老師要注意關注學生的學習情況，適時給予鼓勵和指導。同時，要根據學生的實際情況，調整教學內容和方法，確保教學效果。教學資源拓展1.拓展資源：

-食物營養成分表：提供常見食物的營養成分詳細數據，包括熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。

-健康飲食指南：介紹不同年齡段、不同性別、不同活動量人群的飲食建議，以及如何根據個人健康狀況調整飲食。

-國際營養學會報告：了解國際營養學界對健康飲食的最新研究和觀點。

-傳統飲食文化：研究不同國家和地區的傳統飲食文化，了解其飲食習慣和健康益處。

2.拓展建議：

-鼓勵學生利用圖書館或在線資源查閱關于營養學的書籍和文章，加深對食物營養成分的理解。

-組織學生參觀當地的農產品市場或超市，實地觀察不同食物的營養標簽，學習如何閱讀和理解這些信息。

-設計一個家庭健康飲食調查項目，讓學生記錄家庭成員的飲食習慣，分析其營養攝入情況，并提出改進建議。

-開展健康飲食主題的英語角活動，讓學生用英語討論健康飲食的重要性，分享自己的飲食經驗。

-利用多媒體資源，如健康飲食相關的紀錄片、科普視頻，增強學生對健康飲食的認識。

-安排學生參與社區健康教育活動，如在學校或社區舉辦健康飲食講座，提高公眾的健康意識。

-引導學生參與烹飪課程，學習如何制作營養均衡的菜肴，將所學知識應用于實際生活中。

-鼓勵學生記錄自己的飲食日記，定期評估自己的飲食習慣，并根據需要調整飲食計劃。

-組織學生進行健康飲食相關的角色扮演游戲，通過模擬真實場景，提高學生運用英語進行交流的能力。典型例題講解例題1：

假設一個蘋果含有0.5克的蛋白質，2克的碳水化合物，0.2克的脂肪，以及0.1克的纖維。請計算這個蘋果的熱量含量。

解答：

蘋果的熱量含量可以通過以下公式計算：

熱量（千卡）=蛋白質（克）×4+碳水化合物（克）×4+脂肪（克）×9

將給定的數值代入公式：

熱量（千卡）=0.5克×4+2克×4+0.2克×9

熱量（千卡）=2+8+1.8

熱量（千卡）=11.8

所以，這個蘋果的熱量含量為11.8千卡。

例題2：

一位學生每天需要攝入2000千卡的熱量。他早餐吃了一個雞蛋（含有6克蛋白質，0.5克脂肪，1克碳水化合物），一個蘋果（含有0.5克蛋白質，2克碳水化合物，0.2克脂肪），以及一杯牛奶（含有3克蛋白質，12克碳水化合物，0.5克脂肪）。請計算他早餐攝入的總熱量。

解答：

早餐攝入的總熱量可以通過將每種食物的熱量相加得到。

雞蛋的熱量：6克蛋白質×4+0.5克脂肪×9=24+4.5=28.5千卡

蘋果的熱量：0.5克蛋白質×4+2克碳水化合物×4+0.2克脂肪×9=2+8+1.8=11.8千卡

牛奶的熱量：3克蛋白質×4+12克碳水化合物×4+0.5克脂肪×9=12+48+4.5=64.5千卡

早餐總熱量：28.5千卡+11.8千卡+64.5千卡=104.8千卡

所以，這位學生早餐攝入的總熱量為104.8千卡。

例題3：

一位運動員每天需要攝入3000千卡的熱量。他午餐吃了一份烤雞（含有100克蛋白質，20克脂肪，30克碳水化合物），一份沙拉（含有50克蛋白質，10克脂肪，40克碳水化合物），以及一杯果汁（含有30克碳水化合物）。請計算他午餐攝入的總熱量。

解答：

午餐攝入的總熱量可以通過將每種食物的熱量相加得到。

烤雞的熱量：100克蛋白質×4+20克脂肪×9+30克碳水化合物×4=400+180+120=700千卡

沙拉的熱量：50克蛋白質×4+10克脂肪×9+40克碳水化合物×4=200+90+160=450千卡

果汁的熱量：30克碳水化合物×4=120千卡

午餐總熱量：700千卡+450千卡+120千卡=1270千卡

所以，這位運動員午餐攝入的總熱量為1270千卡。

例題4：

一位糖尿病患者每天需要控制碳水化合物的攝入量。他晚餐吃了一份米飯（含有50克碳水化合物），一份豆腐（含有20克蛋白質，5克脂肪，10克碳水化合物），以及一份蔬菜沙拉（含有10克蛋白質，5克脂肪，20克碳水化合物）。請計算他晚餐攝入的碳水化合物總量。

解答：

晚餐攝入的碳水化合物總量可以通過將每種食物的碳水化合物含量相加得到。

米飯的碳水化合物：50克

豆腐的碳水化合物：10克

蔬菜沙拉的碳水化合物：20克

晚餐碳水化合物總量：50克+10克+20克=80克

所以，這位糖尿病患者晚餐攝入的碳水化合物總量為80克。

例題5：

一位想要減肥的女士每天需要攝入1500千卡的熱量。她晚餐計劃吃一份烤魚（含有100克蛋白質，15克脂肪，20克碳水化合物），一份蒸蔬菜（含有10克蛋白質，5克脂肪，30克碳水化合物），以及一份水果沙拉（含有30克碳水化合物）。請計算她晚餐攝入的總熱量。

解答：

晚餐攝入的總熱量可以通過將每種食物的熱量相加得到。

烤魚的熱量：100克蛋白質×4+15克脂肪×9+20克碳水化合物×4=400+135+80=615千卡

蒸蔬菜的熱量：10克蛋白質×4+5克脂肪×9+30克碳水化合物×4=40+45+120=205千卡

水果沙拉的熱量：30克碳水化合物×4=120千卡

晚餐總熱量：615千卡+205千卡+120千卡=940千卡

所以，這位女士晚餐攝入的總熱量為940千卡。教學評價與反饋1.課堂表現：

學生在課堂上的參與度較高，能夠積極回答問題，表達自己的觀點。大部分學生能夠正確地使用英語描述食物的營養成分，并且在角色扮演活動中表現出良好的口語交流能力。

2.小組討論成果展示：

小組討論環節中，學生們能夠有效地合作，共同完成健康飲食計劃的制定。各小組的展示內容豐富，涵蓋了多種食物的營養成分和健康飲食的建議。學生的表現顯示出他們對健康飲食知識的掌握程度，以及團隊協作能力。

3.隨堂測試：

通過隨堂測試，可以評估學生對食物營養成分知識的掌握情況。測試包括選擇題和簡答題，涵蓋了課程中的關鍵知識點。測試結果顯示，大多數學生能夠正確回答選擇題，但在簡答題部分，部分學生對于如何結合實際生活情境提出健康飲食建議的表達不夠準確。

4.學生自評與互評：

學生在課后填寫了自評表，對自己的課堂表現、小組討論參與度以及知識掌握情況進行自我評價。同時，學生之間也進行了互評，相互指出優點和需要改進的地方。這種評價方式有助于學生反思自己的學習過程，提高自我認知能力。

5.教師評價與反饋：

針對課堂表現，教師對學生的積極參與和良好的口語表達能力給予了肯定。對于知識掌握方面，教師指出了一些共性問題，如部分學生對食物營養成分的描述不夠精確，建議學生在課后加強相關詞匯的記憶和練習。

在小組討論成果展示環節，教師鼓勵學生繼續發揮團隊協作精神，提出更多創新性的健康飲食建議。對于隨堂測試的結果，教師建議學生在課后復習相關知識點，特別是對于簡答題部分，需要加強實際應用能力的培養。

教師還特別強調了健康飲食的重要性，鼓勵學生在日常生活中實踐所學知識，養成良好的飲食習慣。對于學生在自評和互評中提出的問題，教師將針對性地進行個別輔導，幫助學生克服學習中的困難。內容邏輯關系①本文重點知識點：

-食物營養成分的基本概念

-常見食物的營養成分分析

-膳食營養搭配原則

②關鍵詞匯：

-Nutrition（營養）

-Protein（蛋白質）

-Carbohydrate（碳水化合物）

-Fat（脂肪）

-Vitamin（維生素）

-Mineral（礦物質）

-Balanceddiet（均衡飲食）

③重點句子：

-“Understandingthenutritionalcontentoffoodiscrucialformaintainingahealthylifestyle.”

-“Differenttypesoffoodcontaindifferentnutrients,whichareessentialforourbodiestofunctionproperly.”

-“Abalanceddietshouldincludeavarietyoffoodgroupstoensureadequateintakeofessentialnutrients.”

④教學邏輯關系：

-首先，介紹食物營養成分的基本概念，幫助學生理解不同營養素的作用。

-其次，分析常見食物的營養成分，通過具體例子讓學生掌握如何評估食物的營養價值。

-最后，講解膳食營養搭配原則，強調均衡飲食的重要性，并指導學生如何在實際生活中應用這些原則。教學反思今天的課，我覺得收獲頗豐，但也意識到一些需要改進的地方。首先，我覺得學生對健康飲食這一話題的反應很積極，他們對食物的營養成分表現出了濃厚的興趣。這讓我感到很