XXXX職業技術學院學生專業技能考核標準綠色食品生產技術一、專業名稱及適用對象 錯誤！未定義書簽。二、考核內容 錯誤！未定義書簽。三、評價標準 7四、抽查方式與考核方式 五、附錄 1技能包括農產品市場營銷模塊與組培育苗模塊2個模塊。1223塊情況；考核學生水稻種子浸種催芽、水稻幼穗分化期識別與管理及水稻測產能力，考核學生油456塊3（4）能在規定的時間內完成5種化學肥料的定性鑒定，要求表述清楚，鑒45（1）能根據本區域內不同氣候特點選擇適當的方法對水稻種子進行浸種催（1）能根據不同果樹的種類及栽培特性，選用合適的育苗及繁殖方法，熟（2）能根據不同果樹的需肥需水特點，準確、熟練地進行黃桃等果樹的施（3）具有吃苦耐勞的職業精神，具備安全操作的職業操守，嚴格遵守嫁接（1）能根據蔬菜作物外部形態特征，正確識別和區分，并掌握采用不同分（4）能根據各類蔬菜的需肥需水特點以及所處的生育時期和栽培季節，及（5）能根據蔬菜作物種類與品種特性，選擇正確的植株調整方法，熟練完6781理嚴格遵守植物與植物生理實驗室安全操作規程，包括用電、水、用火，使用有毒害和易燃易爆腐蝕性藥劑的安全；工作有條理，工作環境整潔衛生；操作步驟有條理，采用的方法正確；操作熟練、準確規范；能對植物進行識別；儀器使用正確；試劑使用準確，濃度配制正確；結果正確，分析得當；尊重現場考核人員和工作人員，文明參考。在規定的時間內完成考核項目。理做好技能考核前的準備工作，執行正確的操作程序，具備良好的心理素質；遵守操作規程，方法得當，操作熟練到位，任務完成后要清理現場，器具歸位；具備良好的職業素養和心理素質，具有良好的工作態度、習慣和安全意識。能根據所提供的條件，在規定的考試時間內分別完成土壤樣品采集，土壤含水量測定、土壤酸堿度測定，有機肥配制，葉面施施、營養液配制等土、肥、水管理任務，要求會正確使用各種結果正確。土、肥、水管理任務，要求會正確使用各種儀器、用具；操作規范；配制相應的溶液、稱量準確，結果正確。植物主要害蟲識別正確；害蟲形態特征描述簡潔明了、準確；害蟲為害狀特點概括正確；植物主要病害藥劑防治適期選擇正確；操作過程規范，具有安全意識；具有良好的職業素養和職業道德。嚴格遵守實驗室學生守則，按操作規程實驗，有安全和環保意識；能準確說出常見玻璃儀器的用途及使用、常見玻璃儀器的洗滌方法和洗滌干凈的標準、常見干燥劑和干燥方法；洗液配制方法正確；移液管、設備歸位，整齊擺放工具。定嚴格遵守實驗室學生守則，按儀器操作規程操作，有安全和環保意識；溶液配制過程中，計算準確，結果處理過程中有效數字修約及運算正確；能正確配制各種溶液；滴定管使用方法正確，滴定指示選擇正確，讀數準確，會計算；能正確標定溶液；任務完成后，設備歸位且儀器處理得當，整齊擺放工具。養嚴格遵守實驗室學生守則，按操作規程實驗，有安全和環保意識；能正確進行微生物培養基的選擇；能進行培養基的配制、滅菌及接種培養。能熟練操作無菌超凈臺。任務完成后，設備歸位且儀器處理得當，整齊擺放工具。作物做好技能考核前的準備工作，執行正確的操作程序，具備良好的心理素質；遵守操作規程，方法得當，操92作熟練到位，任務完成后要清理現場，器具歸位；具備良好的職業素養和心理素質，具有良好的工作態幼穗剝檢、理論測產。油菜種子處理及播種技術、油菜冬前苗情考查。要求計算準確、選用工具正確、操作熟練、動作規范。遵守果樹生產操作規程；果園規劃與設計科學，方案合理；品種識別準確；嫁接、扦插操作規范、熟練；果樹需肥需水特性熟練，施肥灌溉方案準確；整形修剪技術到位，操作規范；花果管理措施到位，藥劑使用準確；正確、熟練使用相關設備及儀器進行操作；任務完成后，設備、儀器歸位，整齊擺放工具；遵守國家“園藝師”職業規范。尊重現場考評員和工作人員，文明參考。在規定的時間內完成任務。遵守蔬菜生產操作規程；種類識別與分類準確；播種蔬菜需肥需水特性熟練，施肥灌溉方案準確；植株調整技術到位，操作規范；正確、熟練使用相關設備及儀器進行操作；任務完成后，設備、儀器歸位，整齊擺放工具；遵守國家“園藝師”職業規范。尊重現場考評員和工作人員，文明參考。在規定的時間內完成任務。測嚴格遵守實驗室學生守則，按操作規程和國家標準操作，有安全和環保意識；正確解讀標準，根據標準，能正確進行農產品物理和化學指標的檢測方案制定操作規范，儀器使用正確，溶液配制方法正確，結果正確，能正確進行數據處理，檢測報告文檔編寫正確且整潔；任務完成后，設備、儀器歸位，整齊擺放工具；尊重現場考評員和工作人員，文明參考；在規定的時間內完成任務。測嚴格遵守實驗室學生守則，按操作規程和國家標準操作，有安全和環保意識；正確解讀標準，根據標準，能正確進行農產品亞硝酸鹽、微物物等指標的檢測方案制定和含量測定，樣品采集方法正確，樣品處理方法熟練，操作規范，儀器使用正確，溶液配制方法正確，結果正確，能正確進行數據處理，檢測報告文檔編寫整潔；任務完成后，設備、儀器歸位，整齊擺放工具；尊重現場考評員和工作人員，文明參考。嚴格遵守實驗室學生守則，按操作規程和國家標準操作，有安全和環保意識；正確解讀標準，根據標準，能正確進行農藥相關指標的檢測方案制定和測定，樣品采集方法正確，樣品處理方法熟練，操作規范，儀器使用正確，溶液配制方法正確，結果正確，能正確設備、儀器歸位，整齊擺放工具；尊重現場考評員和工作人員，文明參考。3銷綠色食品行業及企業背景資料理解到位，對綠色食品企業營銷現狀、方法解讀正確；調研報告、公關策劃方案及促銷方案撰寫簡潔、明了，文字簡練、準確、流暢格式規范；調研報告各部分內容與主題能相互連貫；資料取舍合理；能對背景資料作充分的解釋和分匯報調研報告、公關策劃方案及促銷方案自信、有條理，重點突出，遵守“綠色食品營銷員”職業規范；在規定的時間內完成任務。嚴格遵守植物組織培養技術各項規程；能正確使用儀器設備；根據組培技術流程，在規定時間內，完成培養基的配制，且稱量規范，容量瓶和移液管能正確使用，定容準確，會調PH；接種熟練規范且在規定時間能完成一定數量的瓶苗轉接；能正確使用無菌超凈臺；能正確選擇外植體并能熟練進行外植體繼代轉和崗位核心技能2個模塊為必考，跨崗+2＋2＋0”的項目選考方式，見表2。3.學生參考項目確定：參考學生按照分4.試題抽取方式：根據考核時間先剔除部分受季節影表4技能抽查考核的人數分配序號類型模塊考核項目考核要求參考學生比例（%）1綠色食品生土肥水管理四個項目必選30%專業基本技能產基礎植物識別與植物生理必考植物組織培養技術植物病蟲害識別綠色食品檢測基礎常用器具的清洗與使用三個項目必選必考30%化學試劑的配制與標定微生物培養2心技能作物生產糧油標準化生產技術個，必考20%果樹標準化生產技術蔬菜標準化生產技術綠色食品質量安全分析與檢測農產品理化分析三個項目選一個或三個項目選兩個，必考10%或20%農產品質量安全檢測農業投入品與環境檢測3跨崗位綜合技能農產品市場農產品市場營銷與規劃兩個項目選一個或不參考10%或0組培育苗植物組培苗繁育1.相關標準與規程（1）水稻白葉枯病菌、水稻細菌性條斑病菌檢疫鑒定方法（GBT28078-2011）（2）水稻細菌性條斑病菌的檢疫鑒定方法（GBT28099-2011）29371.3-2012）（4）《葡萄苗木繁育技術規程》（NY/T2379-2013），2013年9月10日中華人民共和國（5）《柑橘生產技術規范》（GB/Z26580-2011），2011年6月16日國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發布，2011年11月15日實施。（6）《土壤質量土壤采樣程序設計指南》（GB/T36199-20182018年5月14日國家市場監督管理總局、中國國家標準化管理委員會發布，2018年12月1日實施。（7）《土壤有機質測定法》（NY/T85-1988），1988年9月20日中華人民共和國農業部（8）《花卉種苗組培快繁技術規程》（NY/T2306-20132013年5月20日中華人民共和國農業部發布，2012年8月1日實施。（9）《茄果類蔬菜穴盤育苗技術規程》（NY/T2312-2013），2013年5月20日中華人民共和國農業部發布，2013年8月1日實施。（10）GB5009.3-2016食品中水分的測定，國家食品藥品監督管理總局頒布，2017年3月（11）GB5009.5-2016食品中蛋白質的測定，國家食品藥品監督管理總局頒布，2017年6（12）GB5009.229-2016食品中酸價的測定，國家食品藥品監督管理總局頒布，2017年3（13）GB5009.12-2017食品中鉛的測定，國家食品藥品監督管理總局頒布，2017年10月（14）GB5009.4-2016食品中灰分的測定，國家食品藥品監督管理總局頒布，2017年3月（15）[8]GB5009.33-2016食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定，國家食品藥品監督管理總局（1