第四章生物圈中的人

第一章人的由來

第一節《人類的起源和發展》

教學目標

知識與技能1、了解人在生物界的地位和特征，2、了解從原始靈長類到猿和從猿到人的進化過程，3、理解文化發展與人類

進化的關系，4、培養學生的自學能力，觀察思維能力和小組合作能力。

過程與方法1、投影圖片和播放影片，學生觀察和思考；

2,教師引導學生自學：

3、學生分組討論，教師歸納。

情感態度與價值觀1、通過比較人類與類人猿存在的親緣關系和從已發現的占人類化石等方面的事實，讓學生知道人類是由

古猿進化來的，培養學生正確的人類起源觀點。2、通過介紹我們人類同屬于智人種，讓學生知道不同種族的人是同一個大家

庭的人，不能有種族歧視和隔離，地球上人人平等。3、通過我國發現的古人類化石，讓學生知道我國是文明古國。

課型新知識傳授課

教學重點古猿到人的進化

教學難點文化發展與人類進化的關系

教學方法談話觀察和討論

課前準備以表格等形式給學生一些問題，讓學生對上課內容有一個基本認識

教學過程

課題導入

師：投影現代四種類人猿的圖片，讓學生說出名字。然后問人類為什么與現代類人猿在形態特征和生理特性等方面有這么樣

的相似？

生思考：略

師問：人與類人猿在進化上是怎樣的關系呢？人類是不是同猿進化而來的呢？是怎樣進化的呢？

師：投影這節課的主要板書，并介紹這節課要學習的主要內容

第4節人類的起源和發展

1、人的特征和在生物界的地位

2、從猿到人

3、文化發展與人類進化

學生能力的培養-觀察能力和思維能力

知識點1：人的主要特征

師問：人區別于動物有哪些主要特征？投影兩張人和動物的圖片比較

生思考分析時論和發言：略

師歸納：投影答案

號金餞力的婚錄…-品m今折荷裕*力-思俵*力

知識點2:人在生物界的地位

師問：人在生物界是屬于動物，那么在生物界的分類地位是怎樣的呢？

生思考分析討論發言：略

師歸納：投影答案

號金像力的林杲…-山冬健力，合曲討給錢力和思笊皺力

知識點3:從猿到人

師問：達爾文進化理論告訴人們，人與現在地球上生存的其它物種一樣乜是由以前的生物進化而來的，那我們人類的祖先是

誰呢？

生答：猿

師明確：是古猿，她是現代猿類和人類的共同祖先。

師問：那么占猿乂是由什么動物進化而來的呢？投影板書；猿從哪里來?并投影相關的學習單上的內容。（學習單課前已發下

去，學習單的內容請附錄于教學設計說明等網頁中）

師要求學生：從最早的哺乳動物中去我到祖先。要求閱讀課本P87頁第三自然小段（引導閱讀：注意年代和生物種類的名稱），

兩個同學一組分析討論，并在學習單上填寫上正確答案。

生：閱書，分析討論，填寫學習單，發言。

師歸納：原始靈長類型--原猴類--人猿類--原始人（古猿），然后由原始人進化成現代的猩猩等類人猿和人。

師明確：500萬年前的原始人就是人類的最近的祖先，現在同學們理解了現代類人猿為什么與人類那么相似呢？

師：投影圖片一原始人，讓學生觀察后說出生活環境和形態特征（略）

投影課本圖11-22,介紹人類進化的年代

裳士恨力的桂臬…力.今幫襯備維力韋?恩修顰力

師問：那么原始人是怎樣進化成人的呢？

投影板書：從猿到人

請看一段影片，人們從中可以找到一些答案。提幾點觀看要求：注意年代變化，注意進化上的重要特征的變化。

生：觀看影片（約十分鐘）

師：先投影片子中的幾個簡單小問題.讓學生回答。

1、人類最早進化發生于什么地方？有何證據?2、最早從占猿中進化出來的人類的遠祖叫什么？3、區別于占猿的最大

特點是什么？

生答：略

師問：（投影問題）從猿進化到人大致歷r哪幾個階段？各個階段與前?階段相比，在哪些方面有了明顯的進化特點？

提出要求：先閱讀課本88頁及觀察圖11—23,再根據影片中內容，前后四人一組，分析討論上述問題，并把相應的

學習單填寫好。

投影學習單上相應的內容

生：閱書，分析討論，填寫學習單，發言。

師歸納：略

師問：在人類生物進化過程中，你認為身體哪分的進化最為市要？有何證據？

生：思考，分析討論

師歸納：腦，頭骨或頭骨化石

￡金餞力的注宗一9號代力，全新帶卷餞力，思脩能力裁合作住力

知識4文化發展與人類進化

師介紹：文化的概念

師問：人類文化的發展和人類進化存在著怎樣的關系呢？

請閱書89和90頁，根據學習單上行.關提示，四人一組分析討論，找到答案。

生：閱書，分析討論，填寫學習單，發言。

師歸納：略學生能力的培養一自學能力、分析討論能力、和合作能力

師課堂總結：這節課我和大家在課堂上一起經歷了我們人類進化的歷程，目睹了用高科技模擬的幾百萬年前我們的遠祖的生

活情景。我們對人類的起源和發展有了一個較深刻的認識。現在我們清楚的知道了我們人類是由古猿進化而來

的，而不是神或其它什么創造的。那么現代人是否還在進化呢？未來的人類將變得怎樣呢？在這里，有一點我

可以告訴大家：我們人類的未來一定是光明的。

教學流程

主要知識點教師活動學生活動

導入課題投影圖片，從類人猿與觀案思考

人的親緣關系引出人類起源課題

人類的特征談話思考發言

人類的分類地位投影圖片、談話討論發言

從原始靈長類到猿的進化投影圖片引導自學自學討論發言

從古猿到人進化播放影片觀察分組討論

發言

文化發展與人類進化引導自學分組討論發言

歸納

《人類的起源和發展》一課的教學反思

反思”、教學公開課并非一定要精心挑選上課的內容（即選課題）。《人類的起源和發展》是課本上最后一節課的教學內

容，并非是教學的重點和難點。如果這節課上得不好，可能象歷史課。由于開課日期的限制，所以選擇這部分內容開課。開

始在選這節課題時，心中很擔心這節課的教學很難進行，因為這節課的教學內容很象一節歷史課，可以由教師把人類的起源

和發展從頭到尾的描述一遍，其中再展示幾張圖片就可以了。然而從教學的效果看，這節課是成功的。

反思二、充分挖掘教的內容，制定出相應的三維教學目標是這節課教學成功的主要原因。在教學設計時充分分考慮三維

目標中以學生為主體，以培養學生實踐能力和創新梢神為核心的教學理志。這節課的我學順序都是安照課不上數學知識點的

順序進行設計的。這樣上課老師講起來很順暢，象講上歷史課似的。但這樣是以老師講為主了，忽視學生的活動了。我在這

節課中設計了以下一些學生活動。培養學生的自學能力，觀察能力，分析討論能力，合作能力。其中比較突出培養觀察能力。

從開始用圖片觀察導入課題，到觀察影片，然后針對課本有關內知識點提出有關問題，讓學生分析討論，這樣既培養了學生

的觀察能力又培養了學生的分析討論和小組合作能力。其中影片非常精彩，對學生的吸引力很大，這大大激發了學生對人類

起和發展有?關知識的求知欲望。可以說影片的觀察在本節課的教學中起到了重要畫龍點睛的作用。另外針對課本知識點難易

程度和相關圖片，有兩個知識點讓學生進行自學，然后分析討論，回答解決有關問題。例如學習到從猿到人的進化時，閱讀

課本88頁這?段，并觀察圖11-23,分析討論，回答人類從犯規到人的進化經歷哪幾個階段，各階段的在進化上有哪些主要

特點?學生活動的效果非常好，都能很好的解答以上的問題。從教學次果看，這節的教學很好的達到了預期的教學三維目標。

反思二、課前可以作適當的準備，可以提高學習效率。課前提早一大發給學生一張學習單，根據課本主要內容，列出r

涉及這節課的幾個簡單問題，行的以問題形式，較難折知識點以填空形式和表格形式，以降低難度。在七個平行教學班中試

上過兩個平行班不用這張學習單教學，而是直接在課上提出相應問題，教學效果不理想。有了這張工作單后，大部分學生在

談前已對這些問題有了思考，或者在上課分析分析討論時，問題明確，教學效果大大提高。

第二節人的生殖

一、教學目標

1、知識目標：（1）概述男性和女性生殖系統的結構，說出它們的功能。

⑵描述受精過程以及胚胎發育過程。

2、技能目標：（1）運用觀察的方法，識別有關的插圖。

⑵收集和分析有關資料。

3、情感目標：與父母交流自己對生育和養育的認識，增進敬愛父母的感情。

二、重難點

重點：概述男性和女性生殖系統的結構，說出它們的功能。

難點：（1）運用觀察的方法，識別有關的插圖。（2）與父母交流自己對生育和養育的認識，增進敬愛父母的感情。

三、課前準備1、教師準備多媒體材料和相關用具2、學生

課前預習：①請教家長：我是怎樣來到世上的?②請教母親懷孕時間是多久？懷孕時有什么感覺？

③收集和分析有關資料，談談酒精、煙草和某些藥品為什么會對胎兒的發育產生不利影響，有哪些表現。

四、教學過程

教學內容教師活動學生活動

引入自然界生物生殖的圖片，例如花、海馬等

其實所有生物都有生殖現象，人類也同樣有。生殖是自然界很普遍的現象。

新生命的誕生更是是一件神圣的事情。要正確的看待生殖。

那么我們每一個人作為一個個體又是怎樣來到世上的呢?課前老師讓大家

問問媽媽自己是從哪里來的。媽媽是怎么說的？根據課前的預習回答問題

哪一個答案比較準確呢？那么，我們怎么會在媽媽的肚子里?我們在媽媽的

肚子里是怎樣?天天長大的呢?這恐怕有些父母說不清楚的。也有些父母認

為生殖問題太敏感而回避回答，這是不正確的。其實，人的生殖同被子植物

的開花結果相類似，也是由雌雄生殖細胞相結合，通過胚胎發育形成新個體

的。通過這節課，你會知道人是怎么來到這個世上的。回家后可以給父母講

講，將來也可以給你的孩子講講。

大家互相觀察，男女同學外觀上有什么明顯差別？

看看這兩幅相片，猜猜哪個是小男孩，哪個是小女孩（出示兩張七八個月大

生殖系統的小孩相片）。小時候男孩、女孩外貌差別不大，人們主要靠什么偏定其性觀察，回答

別呢？

男女最本質的區別是生殖器官的不同。大人和小孩的也不同。這是人體男性生殖器官

的生殖淵官和女性生殖器官的圖片，請大家觀察這兩幅圖片，然后分別完成

課本圖IV-4、IV-6和課后第2題，等一下同學們上來回答。老師這里有

一些紙條，分別是一些器官的名字和功能，待會我請兩個組的同學按照序號

把相對應的答案貼到黑板上來。最后一道題就讓一些同學把答案跟大家分享小組識圖、討論完成填圖。并把

一下。現在請大家開始。我們待會看哪個組完成的最快？答案公布

在男女生殖系統中，產生和輸送生殖細胞的器官分別是什么？最重要的器官

是什么？子宮的名稱和它的功能有關嗎？為什么？

了解了生殖系統后，我們來一起看一下生殖過程窕竟是怎樣的？接下來老師

會播放一段關于生殖過程的錄像，請大家觀看錄像后，完成課前老師發下去思考，回答。

的紙條，看哪位同學完成的最快，現在請大家先看清楚紙條上要求回答的問

生殖過程題，可以相互討論一錄像（生死過程）

把第1題答案用投影展示出來，請大家根據生殖過程想想：人們常說“十月

懷胎，一朝分娩”，這種說法準確嗎?你們問果媽媽后，結果是否符合呢？先了解問題，再觀看錄像。討論

完成第三題后提問：母親在懷孕的時候是什么感覺？為什么酒精、煙草和某或個別完成

些藥物會對胎兒的發育產生不利影響？

對母親來說，生育不容易；對父母來說，養育子女更辛苦。那我們應該怎樣評比

做呢？根據課前的調齊回答，判斷

作業：預習下一節課的內容

根據課前調查回答。

談談自己的感想。

四、流程圖

開始

自然界生物生殖的圖片，例如花'海花是生殖器官

馬等其實所有生物都有生殖現象，人

類也同樣有。生殖是自然界很普遍的

現象。新生命的誕住更是是一件神圣

那么我們每一個人作為一個個體又根據課前的調查回

//答問題

是怎樣來到世上的呢？課前老師讓

大家同問媽媽n,。是從哪里來的。媽

哪一個答案比較準確呢？那么，我們怎么會在媽媽的肚子里？我們在媽媽的肚子里是怎樣

一天天長大的呢？這恐怕有些父母說不清楚的。也有些父母認為生殖問題太敏感而回避回

答，這是不正確的.其實，人的生殖同被子植物的開花結果相類似，也是由雌雄生殖細胞

相結合，通過胚胎發育形成新個體的。這一節課，我們來學習人的生殖。通過這節課，你

會知道人是怎么來到這個世上的。回家后可以給父母講講，將來也可以給你的孩子講講。

看看這兩幅相片，猜猜哪個是小男孩，生殖器官

哪個是小女孩（出示兩張七八個月大的

小孩相片上一小時候男孩、一女孩外貌差別

男女最本質的區別是生殖器官的不同。大人和小孩的也不同。這是人體男性的生殖器官

和女性生殖器官的圖片，請大家觀察這兩幅圖片，然后分別完成課本圖IV-4、IV-6和

課后練習題2,等一下同學們上*m—一一一L證加”?別是一些器官的名字和

工,在人力、主皿人田田日/小組識圖、科論完成填

功能，待會我請兩個組的同板上來。最后一道題就讓

「此同學把答家照上^一圖。并井!答案公布/I毛皿公組它或的是師2

在男女生殖系統中，本生和輸送牛.殖細胞的思考，回答

器官分別是什么？最重.要的器官是什么？子

宮的名稱和它的功能有關嗎？為什么？

/

了解了生殖系統后，我們來一起看一下生殖過程究竟是怎樣

的?接下來老師會播放一通關尹生殖過程的錄像，請大家觀看

二式像k應出通益起藍公下去的紙條，看哪位同學完成的最初，.

7

錄像生殖過程］要求回答的詞題，可以相五討論網看錄

周查同答

對母親來說，生育七辰

易；對父母來細胞.分裂分裂和分化飛自i8周后

女更辛苦。那我們應該怎樣做呢？

40周時

笫二節青春期

一、教學目標

知識目標：1.知道青春期的特點。2.能正確描述青春期的生理、心理變化3.知道青春期的衛生常識。

能力目標：通過活動，鍛煉觀察、思考、分析、語言表達等能力；展示表演從能力

情感態度：L養成青春期衛生保健的良好習慣。2.關注自己和同學的身心變化，共同健康地度過青春期。

二、教學重點：青春期身體和心理變化

三、教學難點：如何指導學生健康地度過青春期

四、課前準備：教師：I.杏閱有關青春期學生心理變化特點的資料2.制作課件，準備問卷調杏

3.指導學生排練小品學生：預習，查閱有關青春期資料，排練小品

五、課時安排：1課時

六、教學安排:

學習內容教師活動學生活動

第三節青春期引言：青春期寄語聆聽

一、青春期的身體變化出示圖片資料分析青春期身體方面的變化觀察、思考討論交流

身高、體朗突增；卵巢、睪丸迅速發根據討論總結并強調衛生保健總結得出結論

育：神經系統、心臟和肺功能明顯增

強提出問題，引出小故事、小品，引導討論，明演小品

確方向。

二、青春期的心理變化及其衛生討論，解決疑惑，指導自己健康度過青春

強調正確對待青春期及調試方法。期。

課堂小結:

有徒感要及時與好朋友交流或與家長老師溝養成良好的生理心理衛生習慣，珍惜人生

通。的黃金時期一一青春期。

七、板書設計

第三節青春期

一、青春期的身體變化

1、身高、體重突增：

2.神經系統、心臟和肺功能明顯增強

3、卵巢、睪丸迅速發育：男孩出現逗精，女孩出現月經

二、青春期的心理變化及其衛生

八、教學過程：（PT）

教師主導活動學生主體活動

認真傾聽并進入新課

展示并真情地朗誦：觀察思考

期是人生關鍵時期，是人生過渡時期，走好青春期，是未來展出自己身高變化曲線圖，與課本的或同學的身高變化曲線進行對比、討論和交流。

的基石。在座的同學們有的已經步入了青春期，有的即將步

春期。有人說，青春期是花季、是雨季。把握好這個黃金時小組交流

你一生的成功。

1.男孩和女孩開始身高突消的年齡有差別：?般地說，女孩早于男孩

才知道自己到了青春期呢?投影展示調查問卷（見卜）和圖

9圖中數據只是某地區的男女平均值，因此會與自己有區別，

料?，并出示討論題（見課本PM）

3.通過觀察卵巢果丸發育趨勢的曲線圖可以發現，隨著睪丸卵巢的發育，男孩和女孩的

其它方面的變化（學生不好意思講）由老師講（略）

次明顯增加，體重也增加，所以，體形也會放發生變化。

春期會有那些疑惑?應該怎么辦？

競導入：

學生討論故事一和故事二，發表自己的見解:

一《體育課上》

這兩個女牛.可能是來月經了，所以不能上體育課。我認為

男生不應該取笑她們，應該理解她們；月經期間進行適當的

鍛煉是可以的；女同學應根據自己的身體狀況進行適當的鍛

二《異性之間》

進入青春期后，踵著身體的發育，性意識也開始萌動，男女

之間由相互疏遠逐漸到愿意接近，這是正常的心理變化。但

三確處理好男女同學關系，建立健康的友誼。因為我們正處于

本發育、智力發展的黃金時期，要把充沛的精力用到學知識、

干上。

學生討論小品一《父親和兒子》，和小品二《母親和女兒》，發表自己的見解

播放預先錄制好的學生小品《父親和兒/?》和《母親和女

:每個小品播完后適時請同學討論解答，

教師：這些現象體現出我們的心理發生了什么樣的變化？

獨立性，又有一定的依賴性，內心世界開始閉鎖。

同學們要與家長、老師、好朋友及時溝通。

課堂小結；這節諛我們知道了音春期的身體變化及心理變

同學們的觀察、思考、討論都很好，尤其是表演小品的同學

出色。希望同學們在青春期立卜.大志，抓緊時間，努刀學習，

雖體魄，為?生的發展奠定良好的基礎，充分利用好這人生的

時代。最后送一首詩與大家共勉：

《走好自己的路》

自己的話H己說，

莫讓別人來重更：

自己的路自己走，

莫等別人來攙扶：

自己的痛苦自己最清楚，

自己的前途莫耽誤，

即使有委屈,

千萬別糊涂。

朋友啊，你別哭，

你要走好自己的路。

第一章人的由來第四節計劃生育教案

教學過程

導課：組織教學，創設情境

師：一個新生命的誕生，帶給家庭的是喜悅，可帶給社會、生物圈的全是喜悅嗎?請同學們帶著問題觀看''世界與人口”欄目的錄像。

生：觀看。感受人口急劇膨脹，給社會、生物圈造成的壓力。

師：請大家看下面的數字資料，你有何感想？

大女兒生育6孩生育1預

-三女兒一生育小孩生育6孩

,生育10孩上.—*，一11/-U-2^o7A-

大門?一—二女兒一生育3孩---生育3孩

四女兒生育3孩

五女兒生育3孩生育3孩

（20-世起20年代初）（40年代）（70-年代）（90年代來）

第1代第3代第4代

it2人26人+26人

VWMt#《這期間去世3人）

師：上例是一對老夫婦在20世紀20年代初到20世紀90年代未這段時間共繁衍后代53人，凈增加人數47人。一個家庭尚且如此，那么我們整個國

口增長趨勢又如何呢？請同學們閱讀資料分析，結合討論題1、2、3進行分析，展開討論。

生：在老師指導下討論。指導提綱如下：

出示資料：1993年，我國國內生產總值達5446億美元，居世界第7位，人均占有量卻處在第125位：1996年，我國鋼產量為1億噸，居世界第1位

占有量卻處在第100位以后；1995年，我國煤產量為12.4億噸，居世界第1位，人均占有量卻處在第75位；1996年，我國糧食產量為4900億公斤

界第1位，人均占有量卻處在第80位。

生：人口問題確實是個不可忽視的問題，實在該計劃生育啦……

（創設問題情境，導入新課：第四節計劃生育）

我國人口的增長趨勢

師：請同學僅匯報交流課前調查的某個家族幾十年來人口增長的情況。

生：（選代表匯報交流）。其中一例如下：

我國從哪年到哪年；人口自然增氏率明顯加快？（1949?1989年）請推測

原因，（新中國成立后，人民生活水平不斷提高，醫療衛生條件不斷改善）

從資料中可以看出，1989年以后，我國人口增長趨勢明顯減緩，試分析這是為什么？（實行了計劃生育政策）

計劃生育

師：計劃生育的目標是什么？具體要求乂是什么。請大家帶著以上問題看書自學“計劃生育”部分，找出答案。

生：在書上劃出計劃生育的目標：控制人口數量和提高人口素質；計劃生育的具體要求：晚婚、晚育、少生、優生。

師：請大家注意，在計劃生育的具體要求中，有關晚婚這一條的要求是：提倡比法定結婚年齡（男不得早于22周歲，女不得早于20周歲）晚2?3

想一想，為什么男性的結婚年齡比女性的大2歲呢？可結合上節課內容考慮。

生：在老帥的指導下理解到：男孩和女孩開始身高突增和睪丸、卯巢開始發育的年齡有差別：一般地說，女孩早于男孩2年，女孩是8.5?9歲，男孩是

11歲。所以，結婚年齡這么規定，是符合男性、女性的身體發育特點的，是科學的。

【探究】晚育的意義

師：請同學們4人小組合作，就老師提出的問題思考、討論。

①人類只有一個地球，是否該控制人口的增長？若不控制會怎樣？

②你認為采取哪些手?段可以控制人口增長？其中最切實可行的是什么辦法？

生1:確實該控制人口的增長，若不控制，后果不堪設想。

生2:戰爭、災荒可控制人口增長。

生3:但切實可行的還是計劃生育。

師：在計劃生育的具體要求中，少生能控制人口數量是很容易理解的，但晚婚、晚育也能控制人口數量，好多同學不理解，認為反正一對夫嫦只生一

早生、晚生都是一個孩子。那么，為什么晚育能控制人口數量呢？請大家看探究活動中的兩小段數字資料。4人小組合作，嘗試著采用數學推算的

探究晚育的意義。

生1:A夫婦及子孫都是20歲生孩子，100年后，A的后代有5代。B夫婦及子孫都是25歲生孩子，100年后，B的后代有4代。

生2:假設我國現在16歲、17歲、18歲、19歲、20歲的女性各有1千萬人，第?種情況是沒有晚育要求，這些婦女每人生了一個孩子，5年后因如

育而增加的人口是5千萬：第二種情況是有晚育要求，她們要到25歲時才生孩子，也是每人生一個，那么5年后因她們的生育而增加的人口是1千

生3:真是不算不知道，一算嚇一跳。晚育確實能控制人口數量。

課堂小結

師：請同學們把課文中最后兩句話劃出來：少生是控制人口過快增長的關鍵。優生有利于提高我國的人口素質。怎樣理解這兩句話？請同學們觀看

展開想像的翅膝，進行看圖說話：為什么說‘'少生優生幸福一生”？

生：看到陽光普照的大地上，美麗、幸福的母親懷抱著健康可愛的孩子，和平鴿自由來翔，五彩斑消］的世界是多么的和諧、安詳……

師：請同學們再看另外兩幅圖片，與圖4-17進行對比，有何感想？（出示圖片“超生游擊隊”和“媽嫣生我一個好”.）

生1：真是少生優生幸福一生啊！

生2:還是計劃生育好。

第二章人的營養

第一節食物中的營養物質

知識目標：知道食物中營養物質種類及作用

能力目標：1、通過探究食物中管養物質的種類的實驗，培養學生的觀察能力、思維能力和實驗能力。

2、通過觀看錄像，總結營養物質的作用，培養學生觀察能力和列表歸納的能力。

情感目標：在小組實驗過程中，培養學生的協作精神。

教學建議

教材分析

營養物質這一節概述人體必需的六大營養物質的來源、功能等，在人體必需的六大類營養物質中，能為人體提供能■的

有：糖類、蛋白質、脂肪；其中主要的供能物質是：糖類；儲備的供能物質是脂肪；蛋白質也能供能；等■的糖、蛋白質、

脂肪，供能最多的是脂肪（有可能可以加入脂肪燃燒放能可使水溫升高的演示實驗）；在人體必需的六大類營養物質中，能

參與調節生命活動的主要物質是：蛋白質和維生素；在人體必需的六大類營養物質中，參與細胞構成的最重要的物質是蛋白

質。維生素幾種主要的維生素的功能及缺乏癥狀不要混淆。整個教學中應注意緊密聯系生活實際，多舉學生熟悉的例子。

教法建議

本節內容建議講兩課時。第一課時通過實驗探究食物中有哪些營養物質；第二課時結合錄像資料介紹營養物質對人體的

作用。教學中建議發揮學生的主體作用，通過實驗、討論、匯報等活動調動學生學習的積極性。提供直觀材料一如錄像，用

簡單的動畫講述各種營養成分的作用，讓學生更容易接受。通過實驗、討論等活動培養學生的觀察能力和思維能力。同時在

營養物質的作用的教學中應注意總結。

教學設計示例

重點難點分析：1、營養物質對人體的作用2、幾種供能物質3、探究食物中營養成分的實驗

教學過程設計：

第1課時:

＜引入〉:童：請學生看兩組圖片（實物投影），一組為饑餓的孩子，一組為肥胖的孩子。提問：這些孩子體態上的明顯

差異主要是由什么原因引起的？（學生答：略）如果那些骨瘦如柴的孩子依然得不到營養，他們會怎樣？（學生答：略）我

們需要哪些營養?怎樣獲得這些營養?怎樣才算營養均衡……這些問題都是我們要在第五章解決的。

＜引入》:節：人體維持正常的生命活動，離不開營養物質，而我們獲得營養的主要途徑是攝取食物。那么食物究竟為我

們提供了哪些營養物質呢？

請幾位學生介紹一下自己吃的早（午）餐，在這些食物中都含有哪些營養成分？請同學們依據生活經驗和已有的知識提

出假設，并設計實驗來證明。（學生討論）

學生以小組為單位匯報交流設計方案，相互評價、改進，最終確定實驗方案，明確注意事項，實施實驗。（教帥可根據

本校學生的具體情況安排實瞼，部分實驗可采用演示；每個實驗在不同小組的實施方法也可不同，充分發揮學生的主體性和

創造性）

在學生實驗的基礎上，歸納總結食物中營養物質的種類。

〈課后作業）:收集有關介紹營養物質的作用的資料。

＜我書設計》：

第五章消化和吸收

第一節營養物質

、營養物質的種類

1、探究食物中的營養成分

2、營養物質的種類:

水

無機物

無機鹽

<糖類

蛋白質

【有機物脂肪

,維生素

2課時：

<引入〉：通過上節課的學習，我們認識到食物中的營養物質包括有機物和無機物，它們對人體究竟有什么作用呢？我們

這節課來學習這個內容。

首先請同學們先來看一段錄像（媒體素材中提供此內容），請大家注意思考：幾種物質分別有什么作用？我們分別從哪

些食物中可以獲得這些物質？

學生看錄像。

看后總結歸納（可參考媒體素材中，PPt文件一一營養物質），指導學生列表歸納。

營養物質主要來源主要功能

水

無機鹽

糖類

蛋白質

脂肪

維A

Bl

生

C

D

素

第二節消化和吸收

一.教學目標：①描述人體消化系統的組成；②概述食物的消化和營養物質的吸收過程：③運用實驗法探

究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論；④嘗試解讀營養物質在消化道內被吸收的曲線圖；⑤分析小

腸的結構和功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。

二.重點和難點：重點：①探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。②分析小腸的結構和功能難點：探究饅頭在口

腔中的變化，培養學生的探究能力。

三課時安排：2課時

相適應的特點。

學習內容學生活動教師活動

創設情境(1)學生回憶上節課所學的內容，思考并(1)設問引起學生疑惑，激發學習

回答老師提出的問題欲望。

導入新課

(2)小品表演，引起思索人的胖瘦與消化(2)教師啟發：引入新課

進行新課吸收的關系。

演示消化系統姐成的課件、提問

一、食物在消化觀看畫面、回答問題

系(1)引出口腔中的消化，讓學生體

(D思考，結合自己的體驗回答會進食時牙齒、舌、唾液的作用。

統中的變化

匚腔內與消化有關的結構和主要作用.(2)請學生嚼咀饅頭，設問，引出

1、消化系統的組饅頭在口腔中發生的變化，引起學

成

(2)細嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道？生進行探究。

并思考為什么會嘗出甜味？

2、探究饅頭在中

(3)媒體演示P30探究提示及參考

腔中的變化

方案。

(3)根據提示，制定自己的探究計劃。交流

提出問題

探究計劃，實施探究計劃(4)教師巡回指導、答疑。

幾(4)小組交流探究過程、結果和結論并分(5)指導學生進一步完善探冗計

析。劃。

制定并實施計劃(5)提出改進意見(6)鼓勵、肯定學生的回答并補充。

幾(6)全班交流觀察的現象、分析其原因用(7)引導學生歸納消化的概念

得出的結論，

①媒體演示消化的全過程

表達交流、得出

(7)概括消化的概念

結論②設問：胃病和肝炎對消化的影

響及其保健.

①仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”作準

備。③演示P33的演示實驗，提問：膽

消化的全過程

3.汁對脂肪的消化有什么作用？

②思考、回答問題。

④插入練習P35第2題和P35技能

③觀察實驗現象并回答問題訓練。布置P35第1題

思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器⑤評價、肯定學生的設計

官。

引導學生分析P33的資料比較大

④設計表格，歸納總結，消化系統的結構和腸、小腸的特點有何異同。

功能。

指導學生觀察豬小腸的特點。

⑤展示自己設計的表格，并相互評價。

展示制作的小腸內表面的折桂模

型。

二、營養物質的吸

小結，小腸是消化和吸收的主要場

收

所。

閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點，理解

(1)(資料分析)

小腸的特點與其功能的適應。

小腸的特點

(2)(進一步探究〉

無放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適

家畜小腸的內部結

構應的特點。

三、小結、課后

觀察、理解小腸內表面的皺壁及絨毛的作

練習

用。

課后完成

第三節關注合理營養與食品安全教學設計

教學目標L舉例說出什么是合理營養2.關注食品安全

3.嘗試運用有關合理營養的知識，設計一份營養合理的食譜，關心長輩的飲食。

4.認同環境保護與食品安全之間的統?性。

重點和難點重點①關注合理營養和食品安全在健康生活中的意義；②學生通過分析，認同環境保護與食品安全之間

的統一性。難點設計一份營養合理的食譜，將所學知識上升為意識，再由意識轉化為行為。

課前準備

學生：四人小組合作，課前明確課題的目的后，羥商討制定調查或收集資料方案，展開調杏或收集有關合理營養、食

品安全方面的信息：課前嘗試為家長或自己設計一份午餐食譜；自帶各種類型的食品包裝袋：課前詢問家長購買肉類、魚類

及其它食品時是怎樣挑選的。

教師：課前收集若干食品的包裝袋和包裝盒，以備學生需要；電視報刊中關于食品安全的信息；課前培訓學生。

指導小組長如何展開調查和整理收集資料；指導學生寫出調查報告或將收集的資料制成多媒體課件或錄像帶，便于課

堂上交流；設計評比欄和課前課后學生設計午餐食譜營養合理差異性的對比圖（讓學生明確科學知識在指導健康生活中的價

值）。

教學設計

學習內容學生活動教師活動

一、合理營養

1.不注意合理營養的危害。方案一：①學生課前為家長設計一份午餐食督促學生完成課前任務并

譜：自主討論不良飲食習慣、不合理營養的指導學生觀察、自學、組織

2.什么是合理營養？

危害。全班交流。

3.“我”該怎么做？

4.運用知識指導生活，設計

②觀察討論歸納：怎樣做才是合理營養。

午餐食譜。

③帥生、生生合作為該班制定一個合理營養

合理營養

文明公約。

點評；引導學生對比了解科

學知識前后對健康生活的

④再次為家長重新設計一份午餐食譜，并對

作用。

比哪?份更合理。先在全班評一評，比一?比，

然后參加全年級的設計賽，并把好的作品辦

成生物專刊。

創設問題情境，列舉致師在

關注健康生活，進行情感教

生活中了解到的此型實例

方案二：4人小組合作進行自主性學習，閱

育。

及指導學生閱讀書上提供

讀書上提供的信息并觀察書上的插圖或自

的報刊信息，引入課題：引

制投影片，結合身邊實例相互討論交流，在

導學生討論，組織并參與全

教師引導下進一步明確什么是合理營養及

班交流、點評，保證交流的

其在健康生活中的重要意義；設計一份合理

正確性、有效性。歸納并用

的午餐食譜并利用節假日親自烹調為長輩

投影片展示該如何合理營

獻上一份愛心。

二、食品安全養。

整體感知食品安全的重要

閱讀課后“營養師”資料'拓變視野。

性。課前提出課題（調查當地青

少年營養不良狀況：調杏因