全面預算管理在惠泉啤酒公司的應用實例目錄TOC\o"1-2"\h\u30191全面預算管理在惠泉啤酒的應用實例 13015內容摘要 120081關鍵詞：全面預算管理；預算體系；預算編制 230224一、概述 231694二、背景資料 221105（一）單位基本情況 215841（二）預算管理組織體系 230902三、管理現狀及主要問題 312088（一）惠泉啤酒全面預算管理體系的制定 331582（二）全面預算管理試行期存在的主要問題 46618四、對策措施 532718（一）提高認識，更新觀念，把預算管理作為企業自身行為 527431（二）拓寬預算管理的覆蓋面 527955（三）保持預算的剛性，嚴格執行預算 51979（四）充分運用各種預算編制方法，合理編制和調整預算 620302（五）逐步完善預算考核激勵機制 61925五、成效分析 629885六、總結經驗 825453七、提出建議 919589（一）完善預算的編制過程 910550（二）綜合公司的業務進行預算控制 925827（三）做好預算分析工作 1012173（四）建立嚴格的預算執行激勵機制 1015791參考文獻 10內容摘要近年來，我國企業界掀起了一股實施全面預算管理的熱潮，不論是國有企業，還是民營企業，都將全面預算管理作為一項重要的管理工具應用于管理實踐，有的取得了成功，在一定程度上提升了企業的管理水平，增強了企業的競爭力，但有的也遭到失敗，陷入種種誤區。本文首先對全面預算管理的含義、特點、內容進行了介紹。其次，從國內國外兩個方面對惠泉啤酒企業全面預算管理的現狀進行了分析，總結了惠泉啤酒企業實施全面預算管理取得的成效和不足，并針對問題提出了相應的對策。最后，從公司的預算組織體系、預算利潤指標的確定、全面預算的編制程序、全面預算的調整、預算的分析與考核方面探討了泉州惠泉啤酒公司全面預算管理實踐情況，為惠泉啤酒企業構筑全面預算管理積累了一定的經驗，達到了研究的目的。關鍵詞：全面預算管理；預算體系；預算編制一、概述全面預算管理是與企業目標一致，戰略目標和企業發展的發展目標，在分解的內部層發出，個體經濟單位，以一系列的預算、控制、協調，建立一套科學的、完整的指標管理控制系統的評估，這在一定范圍內體現了從第一個到最后的各種功能部門，與企業目標的目標工作責任單位、戰略目標和發展聯系到負責管理控制的業務活動劃分的全過程目標管理體系及評價和激勵來實現的性能。全面預算管理體現權力共享的“分權”理念。通過權力下放、責任下放和集中監管，有效配置企業資源，提高管理效率，實現企業目標。二、背景資料（一）單位基本情況惠泉啤酒公司是純生鮮啤行業的代表性企業，深耕純生鮮啤領域多年，惠泉啤酒在曾經在2018-2020年三年連續獲得“國家純生鮮啤企業榮譽金獎”、“國家優質納稅企業”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優質純生鮮啤企業500強”。惠泉啤酒的發展是我國純生鮮啤行業改革創新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著純生鮮啤企業的發展狀況。公司秉承“實干創造未來”的企業精神，堅持做出高品質產品，本著“追求、質量、技術、精神”8字宗旨，基于純生鮮啤市場需求進行不斷創新，使公司始終處于純生鮮啤行業前沿，引領純生鮮啤行業的發展。董事會總經理董事會總經理監事會運營總監財務總監行政總監市場總監投標部招標部信息部生產部銷售管企劃部財務部審計部人力資源部行政辦公室銷售分公司一銷售分公司三銷售分公司二銷售分公司四采購部技術總監技術部客戶服財務科一財務科二財務科三財務科四（二）預算管理組織體系（1）預算管理決策層eq\o\ac(○,1)機構：公司預算委員會eq\o\ac(○,2)成員：由惠泉啤酒各子公司的總經理、副總經理組成，由總經理直接領導。eq\o\ac(○,3)職能：審定、簽發預算管理制度；審批泉州惠泉啤酒公司年度預算；提出惠泉啤酒公司預算管理發展方向及改進要求；確定年度預算編制的重大前提條件和年度生產經營目標；聽取預算執行情況和預算管理工作進展的回報，做出改進和完善預算管理等決定(林海濤,張曉鵬,2022)。（2）預算管理職能部門eq\o\ac(○,1)機構：公司預算辦公室，如圖1所示：公司預算委員會辦公室工程管理部財務資產部公司預算委員會辦公室工程管理部財務資產部人事勞資部經營開發部合同預算科圖1泉州惠泉啤酒公司預算委員會辦公室組織圖eq\o\ac(○,2)成員：對預算負有專業管理責任的部門。eq\o\ac(○,3)職能：根據惠泉啤酒公司確定的預算期生產經營目標和預算編制原則，全面分析、研究預算期公司面臨的生產經營環境、市場狀況、內部生產經營條件，向預算委員會提交《純生鮮啤企業年度預算計劃大綱》；組織預算的編制工作，并根據公司批準的預算，組織各預算責任部門執行；負責預算執行情況，實施預算考核；對惠泉啤酒公司預算執行過程中出現的問題和偏差及時進行修正和調整，并為公司決策提供有效信息(王思怡,李泰豪,2021)。從中可以看出，本研究展示了全面性，理論層面廣泛參考了國內外相關領域的前沿成果，確保了研究框架建立在廣泛而堅實的學術基礎上。在方法論的選擇上，采用了多元化的研究方法，以確保數據收集和分析過程的嚴謹性和可靠性，力求從多角度、多層次展現課題的復雜性和多樣性，保證了研究工作的全面性和深度。（3）預算管理責任部門eq\o\ac(○,1)成員：預算管理的執行層由惠泉啤酒公司各業務單位和職能部門組成。eq\o\ac(○,2)職能：將預算指標具體落實到惠泉啤酒生產經營和管理中，實現預算管理與其他基礎管理的有機結合(陳曉雯,劉亦晨,2021)；這在一部分程度上揭示了提供預算管理所需的各種實績的反饋，為預算管理職能部門進行預算編制、預算跟蹤提供基礎數據。三、管理現狀及主要問題（一）惠泉啤酒公司全面預算管理體系的制定泉州惠泉啤酒純生鮮啤公司采用“上下結合、分級管理”的原則來編制全面預算，編制流程見下圖2：審批審批審議下屬公司單獨編制、執行預算預算管理委員會匯總審編審批編制部門預算預算管理辦公室部門負責人各職能部門機關全面預算匯總審編審批編制項目部預算編制事業部預算編制班組預算項目部負責人各項目部各專業事業部各班組各項目部全面預算預算管理辦公室總經理審批審議審議執行執行執行執行執行執行圖2惠泉啤酒公司全面預算管理編制流程（二）全面預算管理試行期存在的主要問題惠泉啤酒公司在預算管理方面做了大量卓有成效的具體工作，建立起現代企業管理模式，對提高泉州惠泉啤酒企業經營管理水平，提升惠泉啤酒企業組織能力，加強財務監控，提高經濟效益發揮了重要作用(李婷妍,周思佳,2021)。在這樣的狀況下但同時也應當清醒地認識到，當前惠泉啤酒公司預算管理中還存在一些問題，需要采取更加合理、有效的措施來不斷完善預算管理體制，為泉州惠泉啤酒企業長遠發展奠定基礎。目前，惠泉啤酒公司預算管理存在的問題主要有：（1）計劃經濟條件下的某些經營思想還一定程度的存在惠泉啤酒公司不考慮效益情況而盲目追求生產任務的完成率；不考慮成本因素盲目爭取投資工作量等問題仍或多或少存在。這些情況在很大程度上影響了惠泉啤酒預算管理的順利實施，為泉州惠泉啤酒企業的發展帶來后顧之憂(楊晨夕,鄧凱文,2020)。（2）實現預算目標的措施不到位措施不到位具體體現在：一是少數純生鮮啤分公司預算編制的依據不充分，導致預算的不科學性；二是預算的執行與編制相分離，惠泉啤酒企業的資金收支行為沒有嚴格按預算運行和控制。（3）預算執行過程中的控制不嚴格主要表現在：一是惠泉啤酒少數子公司預算覆蓋面積不足，資金收支沒有完全納入預算，部分資金仍然游離于預算之外；二是一些惠泉啤酒子公司沒有建立根據市場變化適時調整預算的機制，當純生鮮啤行業市場和外部環境發生重大變化時，沒有立即調整預算，壓縮成本費用，而是按年初確定的預算來運行，到年底成本費用的發生額已既成事實，勢必會影響惠泉啤酒公司預算指標的完成(趙晨浩,孫雅婷,2021)。（4）預算考核剛性不夠泉州惠泉啤酒少數子公司沒有通過自身的努力來完成預算利潤指標，而是片面強調影響預算利潤指標完成的客觀因素。從這些政策可以推測也有惠泉啤酒少數子公司，為了確保掛鉤指標的完成，甚至通過調整決算報表來達到與預算一致。從上述分析中可以得出，它論證了前文的理論分析，尤其對關鍵概念的理解在理論上進行了全面探討，并通過具體方法進一步驗證了這些理論觀點的實際應用性和適用性。研究表明，前文提出的理論框架能夠有效地解釋和預測所研究現象的行為模式，為理解復雜問題提供了獨特的視角。由于片面追求完成預算利潤指標，往往年度考核時都完成了經營目標，但仍存在潛虧問題。四、對策措施為進一步加強和逐步完善惠泉啤酒公司的全面預算管理體系，應該重點做好以下幾方面工作：（一）提高認識，更新觀念，把預算管理作為企業自身行為預算作為一種重要的行之有效的管理方法，在資源配置、投資規劃、企業運作控制和業績評價等方面都發揮著重要作用，切不可把編制預算看成是上級的需要，而要把預算管理作為建立現代企業制度，從這些觀點中看出實施惠泉啤酒企業法人治理結構的手段。把預算編制的過程作為泉州惠泉啤酒企業制訂經營政策的過程；作為企業增收節支，挖掘內部潛力的過程(徐子銘,王怡彤,2021)；作為惠泉啤酒企業實行科學管理，進行科學決策，控制、協調企業活動的客觀需要。（二）拓寬預算管理的覆蓋面惠泉啤酒企業的各項收入和支出，包括各種主營業務的收支、多種經營的收支、各種對外投資，以及各種債務的借貸和償還，都必須納入預算，逐步建立起全員、全過程、全方位的“三全”預算管理體系(陳梓佳,邱景云,2021)。（三）保持預算的剛性，嚴格執行預算由泉州惠泉啤酒總公司審定批復的預算，具有嚴格的約束力，惠泉啤酒各子公司必須認真組織實施，要將泉州惠泉啤酒總公司下達的預算指標進行層層分解，從縱向和橫向上落實到每個子公司、每個部門、每個崗位。同時，在時間上，惠泉啤酒公司要將年度預算指標分解到季度、月度或每周進行控制。強化一切資金收支活動的管理和監控，嚴格按預算組織收入和控制支出，并建立健全預算外事項的審批和監督制度(林嘉琪,劉思遠,2022)。（四）充分運用各種預算編制方法，合理編制和調整預算針對三建所屬行業特點，采用不同的預算編制方法，根據功能完善的費用定額和開支標準，結合惠泉啤酒公司的實際情況，按照彈性預算或零基預算等各種不同的預算編制方法，提高預算編制的科學性和規范性。（五）逐步完善預算考核激勵機制要把預算管理的壓力逐漸傳遞到每一位職工，將惠泉啤酒公司生產經營行為由被動監督轉變為主動管理，充分發揮惠泉啤酒公司職工當家作主的主人翁精神，通過逐步完善預算考核的約束激勵機制，這在一定范圍內體現了極大限度地發揮惠泉啤酒企業職工的主觀能動性，提升企業整體管理水平(王宇航,張天凌,2022)。目前惠泉啤酒公司已經形成了具有自身特色的預算管理方法和經驗，這些方法和經驗還有待在今后的工作進一步完善，更大程度地發揮預算管理作用。這一結果與選定的理論模型相一致，在研究中嚴格依循其指導原則和結構框架，確保了研究設計、分析方法及結果解釋的系統性和科學性。通過將理論模型作為研究的根基，不僅能更透徹地理解研究對象的核心屬性及其內在規律，還能在復雜現象中識別出關鍵變量和因果關系，為問題解決提供穩固的理論支撐。五、成效分析自2021年以來，惠泉啤酒開始實施全面預算管理，年底，開始進行下一年的預算編制工作，2022年，泉州惠泉啤酒營業利潤從2021年的4,113,261.48元上升到6,537,204.03元，凈利潤也基本翻了一番。如表1所示：表1惠泉啤酒利潤表比較利潤表單位：元項目2021年2022年2023年營業收入720,776,830.30759,413,273.41751,379,851.08減：營業成本655,641,754.06689,332,145.38681,496,375.47營業稅金及附加23,463,623.9025,637,862.1925,454,325.48管理費用33,145,442.3533,478,169.4731,435,728.43財務費用4,412,748.514,427,892.344,296,643.89營業利潤4,113,261.486,537,204.038,696,777.81減：營業外支出1,052,772.40782,473.18927,586.84利潤總額3,060,489.085,754,730.857,769,190.97減：所得稅費用520,283.14978,304.241,320,762.46凈利潤2,540,205.944,776,426.616,448,428.51下面我們將2021年，2022年，2023年惠泉啤酒公司的營業收入作為基數，進行垂直比分析，如表2所示：表2惠泉啤酒公司垂直比分析項目2021年2022年2023年營業收入100.00%100.00%100.00%營業成本90.96%90.77%90.70%管理費用4.60%4.41%4.18%財務費用0.61%0.58%0.57%營業利潤0.57%0.86%1.16%凈利潤0.35%0.63%0.86%從上表可以清楚的看到，營業成本在不斷的減小，泉州惠泉啤酒各項費用也成遞減趨勢，而營業利潤，凈利潤卻大幅度增長，這在某種程度上暗示了這說明，惠泉啤酒公司通過全面預算管理，減少了費用開支，對惠泉啤酒企業的各個環節進行了有效的控制，很好的完成了企業的戰略目標。在惠泉啤酒企業的成本、費用、支出類得到有效的控制后，泉州惠泉啤酒公司度應收賬款、應付賬款的管理也實施了有效的管理，如表3所示：表3惠泉啤酒公司應收賬款、應付賬款比較項目2021年2022年2023年應收賬款8,537,491.037,436,985.147,254,782.48應付賬款8,352,194.737,168,432.585,364,854.72圖32021-2023年惠泉啤酒公司應收賬款、應付賬款比較從以上圖示可以看出，應付賬款、應收賬款的數額在逐年下降，這表明惠泉啤酒公司在這兩方面都進行了有效的控制，這在一部分程度上揭示了從而有效的控制了泉州惠泉啤酒企業的財務風險。另外，通過3年的全面預算管理的貫徹實施，惠泉啤酒公司有了經營責任和效益的觀念，規范了企業管理，提高了管理水平。六、總結經驗現代企業的發展已打破傳統職能管理的界限，全面預算管理也日益成為惠泉啤酒企業管理的重要手段，在泉州惠泉啤酒企業的成長過程中發揮著積極作用。全面預算管理作為一種管理工具，只有泉州惠泉啤酒純生鮮啤各個部門人員通力合作、認真落實、高度重視，才能為企業帶來效益，提高企業的競爭能力(劉云飛,魏曉月,2022)。本文通過對惠泉啤酒公司全面預算管理的理論研究及在企業中的實踐情況的分析，揭示了企業實施過程中存在的問題，并提出相應的對策，得出以下結論：（1）全面預算是全面、全員、全額、全程的預算管理，只有泉州惠泉啤酒純生鮮啤各個部門的相互配合，才能更好的實現企業戰略目標(趙浩然,林思瑤,2021)。（2）全面預算的內容具有全面性和系統性特征，預算內容必須是涵蓋企業經營的全部，缺一不可。（3）惠泉啤酒公司預算目標的實現必須建立在完善的預算組織基礎上。這在一定程度上預示預算調控是預算目標實現的必要保證，預算考評是管理者對執行者實行的一種有效的激勵和約束機制。要真正發揮預算管理的作用，就必須堅持預算過程控制與結果考評相結合(王蕓仁,何凱瑞,2021)。本文雖然對企業實施全面預算管理過程中遇到的問題進行了研究，但探討不夠深入，另外，只對惠泉啤酒的全面預算進行了研究，對小企業沒有涉及，有待今后進一步完善(高晨夕,王振宇,2023)。全面預算管理是一項長期的工作，其推行效果和水平的提高并非一朝一夕就能顯現，在這樣的狀況下這就要求惠泉啤酒公司從工作組織到運行管理等方面都保持高度的重視，在不斷實踐和總結的基礎上，使全面預算管理的水平得到逐步提高。七、提出建議（一）完善預算的編制過程預算的編制作為預算管理的基礎與起點，必須準備精心的合理而明確的預算文件，否則各階段工作就無從開展。通常，預算編制可以采用自上而下、自下而上的結合的主動參與性編制方法。整個過程為：（1）先由高層管理者提出企業總目標和部門分目標(張子仁,李雅欣,2022)；（2）各級責任單位和個人根據一級管理一級的原則據以制定本單位的預算方案，呈報分部門；（3）惠泉啤酒分部門再根據各下屬單位的預算方案，在此類情境中制定本部門的預算草案，呈報預算委員會；（4）預算委員會審查各分部預算草案，進行溝通和綜合平衡，擬定整個組織的預算方案；（5）惠泉啤酒的預算方案再反饋回各部門征求意見。經過自上而下，自下而上的多次反復，形成最終預算，經企業最高決策層審批后，成為正式預算，逐級下達各部門執行。總之，要使惠泉啤酒公司每一個員工都參與進來，使每一個部門或員工都能感受到各責任主體的重要性。（二）綜合公司的業務進行預算控制預算開始執行之后，必須以預算為標準進行嚴格的控制：支出項目必須嚴格控制在預算之內，惠泉啤酒的收入項目務必要完成預算，現金流動必須滿足企業日常和長期發展的需要等。從這些政策可以推測預算的執行與控制是整個預算管理的工作的核心環節，需要泉州惠泉啤酒企業上下各部門和全體人員的通力合作(陳曉雯,劉亦晨,2021)。通常，惠泉啤酒公司不對各類經營業務做出分類，細化，統一按照公司的預算原則編制預算，但這種僵化的預算體制與權變的管理思想不符。一般來說，惠泉啤酒公司對業務模式，發展階段進行認真分析研究，根據業務的成熟程度，將業務分成初始，發展期，成熟期，衰退期，對各個時期的業務，給于不同的預算政策，通過預算來調整，體現泉州惠泉啤酒公司的整體運營的重點和方向，來配合公司的整體戰略構想。（三）做好預算分析工作分析實際和預算差異的時候，一般按照以下幾個步驟進行：（1）對比實際業績和預算標準找出差異；（2）分析出現差異的原因；（3）提出恰當的處理措施。其中，預算執行過程中的差異分析可以根據周圍環境和相關條件的變化幫助調控預算合理而順利地執行，使預算更加切合實際(李婷妍,周思佳,2019)；從這些觀點中看出預算完成后的差異分析則可以總結預算完成情況，幫助惠泉啤酒公司評價預算期間工作的好壞，