減肥基礎理論知識考試試題

一、選擇題

1、哪類脂肪輸入增加，是導致各國肥胖率不斷升高的重要為素？［單選題］*

A,是動物類型的脂肪類型的攝入量增加V

B.多不飽和脂肪酸

C.單不飽和脂肪酸

D.w3系多不飽和脂肪酸

2、進行長時間中到高強度運動時，配合短暫的休息時間間隔。并利用目標肌群進行運動，以達到最佳

刺激效果，有助于哪種激素的釋放，進而發揮調節能量代謝，降低總脂肪量和減少腹部脂肪的作用［單選題］

A.甲狀腺素

B.糖皮質激素

c.生K激素v

D.腎上腺素

3、通常肌肉的含水量在多少？［單選題］*

A.每100克含水量在72%

B.每100克含水量在75.6%，

C.每100克含水量50%

D.每100克含水量60%

4、脂肪組織的含水量是多少？［單選題］*

A.20%

B.15%

C.10%V

D.30%

5、BMI的計算公式正確的是［單選題］*

A.體重指數二體重（Kg）/身高nW

B.體重指數=身高（m）/體重（Kg）

C.體重指數二體重（Kg）/身高（m）

D.體重指數二身高疔/體重（Kg）

6、依據中國標準BM啟28屬于［單選題］*

A.正常

B.超重

C.肥胖，

D.消瘦

7、依據中國標準，下列哪個范圍的BMI屬于超重：［單選題］*

A.321.5

B.24,0?27.9V

C."8

D.18.5?23.9

8、舉例小紅女身高160厘米,體重是90Kg,計算BMI值，并判定體重情況：［單選題］*

A.34肥胖

B.25超重

C.35.2肥胖V

D.30超重

9、舉例：小紅：女身高170cm,根據中國肥胖預防和控制藍皮書推薦標準體重計算公式，計算小紅

的標準體重是多少？［單選題］*

A.62Kg

B.59.5KgV

C.55Kg

D.50Kg

10、局部脂肪最常用的判斷指標是［單選題］*

A.臀圍

B.體脂率

C.腰圍V

D.BMI值

11、依據中國標準男性腰圍大于多少被定義為腹勖巴胖？［單選題］*

A.94cm

B.85cm

C.90cmy

D.80cm

12、依據中國標準女性腰圍大于多少被定義為腹勖巴胖？［單選題］*

A.94cm

B.85cmV

C.90cm

D.80cm

13、依據中國標準，女性腰圍在什么范圍被定義為中心西日胖前期？［單選題］*

A.80~90cm

B.80?85cmy

C.75?80cm

D.90?95cm

14、依據中國標準，男性腰圍在什么范圍被定義為中心性?胖前期？［單選題］

A.80?90cm

B.80~85cm

C.90~95cm

D.85-90cmV

15、下列可以提供40g碳水化合物的食物是哪個？［單選題］*

A.180g米飯V

B.250ml全脂牛奶

C.1根香蕉（可食部93g）

D.1根胡蘿卜（可食部100g）

16、生酮減肥法的推測原理：［單選題］*

A.嚴格限制碳水的攝入量，啟動人體脂肪的分解用酮體供能V

B.嚴格限制蛋白質的攝入量

C.提倡多吃蔬菜補充膳食纖維讓脂肪分解更好

D.提倡多吃水果補充維生素的礦物質促進脂肪的分解

17、導致肥胖的原因：［多選題］*

A.包括遺傳因素，飲食因素V

B.身體活動因素V

C.心理因素，環境因素V

D.社會因素V

18、營養不良的表現形式：［多選題］

A.營養不足（消瘦）V

B.維生素或者礦物質不足V

C.超重，肥胖V

D.飲食相關的非傳染性疾病V

19、人體的供能營養素有：［多選題］*

A.食物中碳水化合物V

B.食物中脂類V

C.食物中蛋白質V

D.食物中礦物質

20、成人能量消耗包括哪三個部分，［多選題］大

A.基礎代謝V

B.身體活動V

C.食物熱效應V

D.睡眠

21、碳水化合物對于肥胖的影響主要體現在哪方面的影響：［多選題］*

A.血糖V

B.胰島素V

C.甲狀腺

D.腎上腺素

22、高血糖狀況下,會有哪些情況的發生？［多選題］*

A.降糖的胰島素分泌增加V

B.會促進脂肪的合成V

C,并抑制脂肪的分解，

D.促使我們發生腹型的肥胖，

23、下列哪些食物更容易造成血糖的波動？［多選題］*

A,淀粉V

B.糖V

C.細谷物V

D.小番茄

24、膳食纖維的特性？［多選題］*

A.高膨脹性V

B.持水性V

C.容易導致血糖升高

D.增加食物的粘性。

25、膳食纖維的作用：［多選題］*

A.減緩各種營養素吸收V

B.延緩糖類的吸收，

C.降低食物的消化率V

D.防止肥胖的作用。

26、下列描述正確的是：［多選題］*

A.富含膳食纖維的食物體積較大，可以替代性的減少其它食物的攝入量V

B.大多數富含纖維的食物只含有少量的脂肪，能量密度小，可控制膳食能量的一個攝入V

C.膳食纖維具有吸附膽固醇，可以降低血漿膽固醇，防止肥胖V

D.膳食纖維還可以通過抗炎調節腸道菌群等方式來預防肥胖V

27、下列降低餐后血糖負荷的方式正確的有：［多選題］*

A.少吃含碳水化合物的食物，降低供能比V

B.多吃水果

C.選擇升糖指數低的食物，不需要明顯降低碳水的供能比，而是延緩碳水化合物的消化吸收速度，這

種方式給身體帶來的刺激比較小，更容易長期的堅持，

D.也可以A和C兩個措施綜合來進行采用，主要目的就是找到一個切實可行的方法V

28、二大供能營養素產熱系數正確的是：［多選題］*

A.脂肪的能量系數是9千卡V

B.碳水化合物能量系數是4千卡。

C.脂肪的能量系數是7千卡

D.蛋白質的能量系數是4千卡V

29、歐米伽三系多不飽和脂肪酸的食物來源有：［多選題］*

A.魚類，

B.堅果種子V

C.亞麻籽油、核桃油、紫蘇油等植物油V

D.豬油

30、目前并沒有確切的研究證明高蛋白的膳食與肥胖的相關性，是因為：［多選題］*

A.相對于碳水化物和脂肪，蛋白質提供較少的能量供應,對肥胖的影響相對較小V

B.蛋白質的攝入在人群中保持著恒定的比例，不太會隨著時間變化有較大的波動，蛋白質提供的能量

變化不大，對肥胖的貢獻率不大。

C.不同的蛋白質類型對肥胖的影響程度是不同的V

D.蛋白質沒有能量

31、蛋白質攝入時的注意點：［多選題］*

不能夠把蛋白的比例放的太高V

研究表明，在控制總能量的情況下，高蛋白超過20%供能比的一個高蛋白飲食能夠增加飽腹感”斜氐

熱量的一個攝入，短期內對肥胖者減輕體重是有利的V

蛋白質吃的越多越好

長期、過量的攝入蛋白質，可能會增加腎臟代謝的負擔,影響身體的健康。

32、維生素、礦物質,對于肥胖的影響有哪些？［多選題］*

肥胖與某些微量營養素的代謝異常相關，

鈣，鐵，鋅，維生素A，維生素D以及葉酸的缺乏，會讓^肪燃燒缺乏動力V

維生素和礦物質的缺乏對肥胖影響不大

維生素和礦物質可以給肥胖患者供給能量

33、高效減脂的方法：［多選題］*

能量把控，

均衡搭配V

全面營養V

必要時還可以利用營養補充劑V

34、植物化合物對肥胖有哪些影響呢？［多選題］*

有助于體重控制V

強的抗氧化性V

對脂肪有很好的調節作用V

吃的越多越好

35、減重期間為什么需要積極喝水?［多選題］*

體內的脂肪和能量代謝是需要水分的參與的V

飲水不足的時候，脂肪燃燒的動力就不夠了V

口渴會給人饑餓的一個感覺，從而導致食物的攝入量會增加。

為了少吃食物

36、肥胖的飲食因素匯總：［多選題］*

食物的數量V

食物的質量V

能量過剩V

營養不良，

37、研究表明，下列哪種運動可以顯著減少內臟脂肪，并可持續改善胰島素敏感性:［多選題］*

游泳V

快走V

舉重

短跑

38、下列說法正確的有：［多選題］*

在沒有控制飲食的基礎上,中等或高強度的有氧訓練，可以減少肥胖者和超重人群的內臟脂肪組織V

研究表明，有氧運動可以顯著減少內臟脂肪，并可持續改善痍島素敏感性，而無氧運動對內臟脂肪影響

匕限小。V

無氧運動對維持肌肉量，塑造肌肉線條有重要作用，有氧、無氧運動結合，可以顯著改善代謝綜合征腰

圍。三酰甘油和舒張壓。V

無氧運動可以顯著減少內臟脂肪

39、下列哪些屬于日?，嵥榈撵o態活動：［多選題］*

晚餐后立即坐著看書，

做功課V

看電視V

玩游戲，

40、下面哪些飲食習慣易導致肥胖［多選題］*

吃飯速度快、咀嚼次數少V

邊吃飯，邊看電視或玩手機V

不吃早餐V

外食或零食多V

41、進食注意力和進食速度對于肥胖的影響體現在哪些方面?［多選題］*

吃飯時注意力分散，會減弱對飽腹感的感知。從而讓你吃飯時間延長，增加食物攝入量，

咀嚼次數少，進食速度比較快，可能延緩飽感神紹專導，進而攝入更多的食物V

放慢吃飯速度可以增加食欲

進食速度越快，胃排空時間越快

42、下列進食JII頁序有助于減肥的是：［多選題］*

先吃主食，再吃蔬菜和肉

先吃富含蛋白質的食物，比婦肉、蛋、奶、豆V

先吃富含膳食纖維的食物，比如蔬菜V

先喝蔬菜湯，再吃食物，

43、下列說話正確的是：［多選題］*

三餐不規律可能造成食欲不穩定V

三餐不規律可能影響腸胃腸道消化功能,從而影響減重進度V

不吃早餐可能會讓人因為饑餓感而在午餐選擇高碳水、高脂肪的不健康食物，并且增加午餐過量攝入的

風險。V

晚餐吃太晚和夜宵都容易導致攝入能量無法及時消耗，還可能會干擾胃腸道工作節奏，降低機體對脂肪

和能量的代謝水平。V

44、下列說話正確的是：侈選題］*

大餐具或大分量的食物供應，會讓人無意識吃更多V

很多人會因為節儉的一些習慣，自主有意識性的吃多V

用小一點的餐具盛飯，盛菜，對于無意識和有意識的過量進食都可以得到控制V

餐具大小對飲食沒有影響

45、下面哪些人群容易出現肥胖：［多選題］*

久坐不動V

失眠V

上夜班V

情緒不穩定V

46、睡眠影響肥胖的作用機制：［多選題］*

睡眠時間過短會減少瘦素的分泌，瘦素主要是抑制食欲。

睡眠不足會增加胃饑餓素的分泌，胃饑餓素會讓人產生饑餓感V

容易導致機體偏愛高熱量的食物和精致碳水含量高的食物V

睡眠不足造成暴飲暴食的程度，在每天180-559千卡之間V

47、下列說法正確的是：［多選題］*

肥胖人群的腸道菌群組成不同于偏瘦人群V

肥胖人群普遍具有菌群豐富度低的特點V

肥胖人群中擬桿菌門校少，放線菌的比例高V

雙歧桿菌數量過低,厚壁菌門和擬桿菌比值過高，也可能與肥胖相關V

48、遺傳影響肥胖的相關機制：［多選題］*

遺傳因素不僅會影響肥胖的程度，還會影響脂肪分布的類型，尤其是對內臟脂肪的影響。V

遺傳可能影響基礎代謝率、食物熱效應和運動的熱效應，也就是說吃同樣的熱量，你的消耗比別人少。

遺傳可能影響人對蛋白質、糖類、脂肪的偏好，也就是說有的人喜歡甜食、有的人喜歡肉食可能就是基

因決定的。V

遺傳可能影響對運動強度的接受度，這或許就是有的人天生運動神經不好的原因。V

49、下列說法正確的：［多選題］*

心理因素對飲食有顯著的影響V

心理應激和各種消極的情緒反應，如隹慮、恐懼、憤怒、憂郁等都會i卜人多進食V

很多肥胖者會用吃東西來緩解自己的情緒，這就是典型的心理因素導致的肥胖V

在減肥時，也需要做好心理的控制，否則很容易出現情緒性進食、厭食、暴食，反反復復，很難緩解V

50、肥胖的影響因素：［多選題］*

遺傳因素、飲食因素。

身體活動因素、心理因素V

環境因素、家庭因素。

社會因素V

51、下面哪些習慣對于減肥是有利的［多選題］*

飲食制造熱量缺口丁

均衡搭配保障營養全面V

培養良好的飲食習慣V

適當運動、規律作息、舒緩心情V

52、體重的構成主要有哪些［多選題］*

骨骼V

肌肉V

脂肪V

水分、無機鹽V

53、去脂體重主要包含哪些成分？［多選題］*

骨骼V

肌肉V

水分V

無機鹽V

54、下列說法正確的是？［多選題］*

油比水輕，也就是說脂肪的比重小，而肌肉含有70%以上的水分，比重比脂肪大很多。V

同樣的質量，脂肪的體積比肌肉更大。V

同樣的體重，脂肪多的身材會顯得胖而臃腫，而肌肉多的身材顯得瘦而骨感。V

同樣的體重肉眼看上去可能胖瘦不一樣,身材也不一樣V

55、判斷肥胖的指標有哪些？［多選題］*

體質指數BMIV

標準體重判斷法V

體脂率V

腰圍，腰臀比V

56、依據中國判定方法，下列說法正確的是：［多選題］*

男性體脂率在20%?25%屬于輕度肥胖V

女性體脂率在30%?35%屬于中度肥胖V

女性體脂率＞35%屬于重度肥胖，

女性體脂率在25%?30%屬于輕度肥胖V

57、下列說法正確的是［多選題］*

腰圍需要結合BMI一起判定肥胖程度以及類型V

如果一個人的BMI是正常區間，但腰圍超標的話，他的高血壓、血脂異常等危險因素也會增加。

如果BMI超標腰圍也超標的活，那么慢性病的危險因素會更高，

BMI過低可能預示有其他健康問題V

58、下列關于腰臀比的說法正確的是：［多選題］*

腰臀比也是評價中心性肥胖的常用指標。

它的計算公式是二腰圍/臀圍V

WHO規定男性腰臀匕嚏0.9,女性對.8，作為成人上半身肥胖的標準V

腰臀比雖然不能直接得出肥胖度的數值，卻能夠直接反映某些肥胖相關疾病的危險度V

59、肥胖的危害：［多選題］*

呼吸系統疾病、骨關節炎V

脂肪肝、腦卒中V

糖尿病、痛風、血脂異常V

心臟病、高血壓V

直腸癌、乳腺癌V

60、下列關于肥胖的類型描述正確的有：［多選題］*

蘋果型肥胖就是中心型肥胖，體脂肪，主要分布在腹壁，腹腔周圍。V

腹型肥胖或內臟型肥胖，因為看起來像蘋果的形狀，所以叫蘋果判巴胖。V

梨形肥胖體脂肪，基本是呈均勻性分布，臀部和肢體的脂肪堆積明顯多于腹部。V

梨形肥胖上半身不胖，而下半身胖,也稱為外周勖巴胖。V

61、基于蘋果型和梨型身材下列描述正確的［多選題］*

腿粗比腰粗更健康，與擁有細的大腿人群相比，擁有粗的大腿人群，其患高血壓的風險分別降低近30%

和50%。V

粗腰合并細腿，蘋果型身材的人群患高血壓風險不高

細腰合并粗腿，梨形身材的人群，患高血壓風險最低V

大腿腿圍與收縮壓、舒張壓、空腹血糖、總膽固醇水平均呈負相關V

62、下列描述錯誤的是：［多選題］*

腰粗比腿粗更健康。

腹型肥胖是一系列代謝性疾病的重要危險因素

因為蘋果勖巴胖的脂肪包圍在心臟,肝臟，胰臟等重要器官周圍，所以患冠心病，脂肪肝，冠心'病的危

險性要比梨形肥胖的危害大的多

不同部位的體脂分布對心血管代謝的影響都差不多V

63、下列關于生酮飲食減肥法說法正確的是：［多選題］*

與其他注重蛋白質的低碳水化合物飲食不同，生酮飲食是以脂肪為中心V

以標準生酮飲食（SKD）來說，它是低碳水化合物，中等蛋白質和高脂肪的飲食V

包含70%的脂肪。

包含20%的蛋白質和10%的碳水化合物V

64、生酮食譜的特點：［多選題］*

限制碳水，遠離富含碳水的食物V

限制碳水不僅包括米面等主食，嚴格一些的還包括淀粉類的堅果種子（比如板栗、蓮子等等X淀粉類

的蔬菜（比如南瓜、胡蘿卜等等1豆類、大部分水果、含糖飲科等。V

大部分飲食都以魚、肉、蛋、堅果、烹飪油、牛油果和大量低碳水化合物蔬菜等食物為基礎。V

提倡多吃富含碳水的食物

65、關于低碳的說法正確的是：［多選題］*

低碳飲食法是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例的飲食方式”

按照它的碳水比例高低，可以分為低碳飲食法和極低碳飲食法。V

低碳：碳水化合物供能比＜40%脂肪供能比30?60%V

極低碳：碳水化合物供能比＞50g脂肪供能比270%

66、低碳飲食減0巴法的優點［多選題］

普遍吃法簡單V

短期可以快速掉重V

通常大魚大肉的吃，飽腹感和滿足感比較強烈V

相較于均衡飲食，低碳飲食可以不用刻意去計算熱量V

67、生酮減肥法為什么掉秤那么快？［多選題］*

生酮的過程中也消耗了體內的蛋白質。

因為燃脂速度快

低碳飲食降低的體重里面是包含肌肉和水分的，并不是只有脂肪V

脂肪分解的好，不會影響瘦體重

68、低碳飲食臧巴法的缺點［多選題］*

低碳飲食不容易堅持，

容易反彈、長期減重效果無優勢V

影響身體健康影響身體健康V

不是適用于所有人V

69、低碳減肥法的使用注意事項：［多選題］*

低碳減肥法適用于所有人

BMD35的重度肥胖患者需要在營養師或醫生指導下使用低碳飲食法V

兒童、青少年以及老年人、孕產人群等特殊人群不建議嘗試，

低碳最好控制在1個月以內，不宜長期使用V

70、關于低碳飲食方法的說法正確的是：［多選題］*

關于低碳的飲食方法爭議比較多V

誰都可以用，減肥速度還快

缺乏科學指導，盲目嘗試低碳飲食帶來的負面影響會很多V

專業醫生或營養師指導下使月，可以減少癲癇癥狀的發作V

71、節食減肥法的缺點：［多選題］*

影響基礎代謝，降低基礎代謝V

容易快速出現平臺期、體重反彈V

容易導致營養素缺乏V

影響生育力V

72、下列哪些是節食減肥會出現的癥狀［多選題］*

月經失調V

骨質流失V

消化吸收功能下降V

免疫力增強

73、節食減肥法"-LCD的飲食特點：［多選題］*

操作期間需要滿足蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維和水這五大營養素的基本需求，但是不額外補充

營養補劑很容易出現營養缺乏，

它的能量比正常能量減少50%左右，大約在800?1200kcaW

LCD能有效降低體重和體脂，但容易出現營養代謝問題，需要適量補充微量營養素V

需要在營養師或醫生指導和監護下進行V

74、節食減肥法"-VLCD的飲食特點：［多選題］*

VLCD是指每天只吃400~800kcal能量V

能量主要來自蛋白質，而脂肪和碳水化合物的攝入受到嚴格限制的膳食模式V

VLCD會明顯減少瘦體重，易增加電解質紊亂，出現痛風V

一般作為醫院管理用膳食，需要適量補充微量營養素，在專業人士監管下操作V

75、適合短期沖刺型的減肥法：侈選題］*

碳循環減肥法，

間歇性斷食：5+2輕斷食、16:8間歇飲食、和隔日斷食法。V

高蛋白膳食V

代餐減肥法V

76、下列關于碳循環飲食的說法正確的是：［多選題］*

一個碳循環包括高、中、低三個碳水量V

低碳是主基調，高碳日通常和力量訓練結合在一起，中碳日一般和中低強度有氧運動結合在一起V

一個典型的周碳水循環包括：2個高碳日、2個中碳日和3個低碳日V

總的原則是每個循環中的蛋白質攝入量基本不變，而脂肪的攝入量需要根據碳水量的變化而變化，一般

高碳日就意味著低脂，而低碳日就意味著高脂V

77、下面碳循環飲食搭配正確的是：［多選題］*

高碳日:主食、水果等富含碳水的食物像平時一樣正常吃V

中碳日:主食比平時減少一半V

中碳日：主食要多吃

低碳日:主食、水果、豆類等富含碳水的食物都不吃，主要吃肉類和低淀粉蔬菜V

78、碳循環的適用人群：［多選題］*

運動員:部分健身運動員可能需要在賽事前"負重"，這時候需要高碳水的供應，低碳可以幫助控制脂

肪的囤積，

遇到減肥平臺期的人:平臺期通常是身體達到了一個相對穩定的狀態，利用碳循環飲食法碳水攝入的不

確定性,有助于打破這個平衡V

想要快速減脂增肌的人:利用低碳增加脂肪燃燒,在運動日提高碳水供應幫助避免肌肉流失V

沒有禁忌可以隨便適用于所有人

79、以下哪種飲食法屬于間歇性斷食：［多選題］*

5+2輕斷食V

一直低熱量飲食

16:8間歇飲食。

隔日斷食法V

80、關于5+2輕斷食的說法正確的是：［多選題］*

5+2輕斷食是指1周5天正常進食，其他不連續的2天攝取平時膳食1/4的能量V

一般男性斷食日是600kcaN

一般女性斷食日是500kcalV

可以每周一、周四輕斷食，其他時間正常吃V

81、5+2輕斷食使用指南［多選題］*

一般BMI在24以上的人可以用輕斷食3?6個月來減重,據研究，彳艮胖的人用輕斷食，每周可以減3

斤左右。V

長期使用可能存在營養素缺乏情況，超過2個月常規使用輕斷食最好在醫生或營養師指導下進行。V

BMI在24以下的可以把輕斷食作為節后或大餐解救兒童、孕婦等特殊人群，

消瘦且營養不良的人、姨媽不來、有暴食傾向的人，不推薦使用V

82、下列關于16:8間歇飲食說法正確的是：侈選題］*

16:8間歇飲食也就是咱們常說的8小時進食法，

它的執行比較簡單，每天的食量不用刻意控制，但在一天中的16小時不吃東西，其余8小時自由進

食。V

可以在一天的10?18點進食，其余時間禁食，禁食期間主要是指不吃任何帶有熱量的東西V

禁食期間0卡的水、紅茶、黑咖啡或者無糖汽水都是可以喝的V

83、隔日斷食法使用注意事項：［多選題］*

這個方法可以長時間使用

隔日斷食法就是一天和平時一樣正常吃，隔天食量大幅度減少V

斷食日大概是正常食量的25?50%V

對于一個每日1800kcal的成年女性來說，斷食日的能量攝入就是450?900kcaW

84、下列關于高蛋白膳食（HPD）的說法正確的是：［多選題］*

高蛋白膳食是指在控制能量的情況下,每R蛋白質攝入量超過總能量的20%或1.5g/kg/dV

蛋白質的供給一般不超過每日總能量的30%或2g/kg/dV

沒有禁忌癥，很多人都可以用，匕徵交安全

這里的蛋白質來源中主要包括肉蛋豆奶等高蛋白食物，必要時還可以利用蛋白粉V

85、高蛋白膳食（HPD）的優點：［多選題］*

可以延緩胃排空、提升飽腹感V

高蛋白食物具有較強的食物熱效應，可以增加一部分熱量消耗V

減肥期間低能量攝入的情況下，適當增加蛋白質供能比可以減少腹部脂肪的同時，減少肌肉的流失V

蛋白質供能比增加，肉蛋類可以吃的相對多一點，對于喜歡肉食的人群來說，三餐的滿足感更好，更容

易堅持，

86、高蛋白膳食（HPD）的注意事項［多選題］*

使用時間不宜超過半年，以免增加全因死亡風險V

不適用于孕婦、兒童、青少髭和老年人，以及腎功能異常者V

素食主義者應該用高蛋白飲食增加蛋白質的攝入量

高蛋白膳食非常適合喜歡吃肉或者需要打破平臺期的小伙伴V

87、代餐減肥法的特點：［多選題］*

以多維營養素或能量棒等非正常的餐飲形式代替一餐或多餐的膳食，或是代替一餐中的部分食物。V

代餐是減少能量攝入和補充營養素的好方法，便利的代替一餐或多餐，可以有效幫助減少體重和體脂。

代餐比較適合外食多、應酬多等飲食不可控的人群V

可以作為隔餐或隔天的飲食調整，也可以作為一個短期的體重管理方案，也適合懶人V

88、好的代餐產品應該具有哪些特性:［多選題］*

含有一定的能量和必要的維生素、礦物質、膳食纖維V

高蛋白、低脂肪、低碳水配方V

富含膳食纖維、維生素和礦物質V

營養成分的種類要豐富V

89、常見的健康不容易反彈的減方法有哪些？［多選題］*

限能量平衡膳食（CRD）飲食法V

低碳飲食法

容積飲食法V

梅奧飲食法V

90、下列關于限能量平衡膳食（CRD）的說法正確的是：［多選題］*

CRD是一類在限制能量攝入的同時，保證基本營養需求的膳食模式V

這種膳食的宏量營養素供能比例符合平衡膳食的要求V

CRD能有效減輕體重，降低體脂，改善代謝，易于長期堅持達到減肥目標，無健康風險4

適用于所有年齡階段及不同程度的超重和肥胖人群V

91、限能量平衡膳食（CRD）的脂肪的輸入要點：［多選題］*

脂肪的比例和正常飲食的20?30%是一致的。

太高和太低都會破壞平衡膳食的結構V

油脂攝入過低會導致我們身體需要的必需脂肪酸缺乏，缺少油脂還會出現便秘V

需要警惕的是外食、零食、油炸食物中的高密度脂肪的攝入V

92、限能量平衡膳食（CRD）蛋白質的攝入要點：［多選題］

CRD適當提高了蛋白質的比例，從