PAGEPAGE1細胞膜與細胞壁一、教材分析本節內容是浙教版必修1《分子與細胞》其次章《細胞的結構》其次節的內容，主要介紹了細胞膜和細胞壁的結構和功能。它是在學生學習了細胞的分子組成的理論基礎上，在視察多種多樣的細胞所得到的感性學問，從系統論的角度對細胞膜的結構和功能進行闡述，通過細胞膜的模型學習，讓學生體驗了生物學探討的一般方法和過程，這部分學問并為后續學問的學習作鋪墊，如物質進出細胞的方式，視察洋蔥表皮細胞的質壁分別以及免疫等奠定了基礎。二、學情分析學生在初中已學習過細胞的顯微結構和前面細胞的分子組成，為學習這部分內容已有肯定的理論基礎。本節內容深化到亞顯微水平和分子水平，多種化合物如何有序排列構成細胞膜并表現其特性，比較抽象，學生難以理解，因此須要老師在教學中應用多種教學手段，展示細胞膜和細胞壁的結構模式圖，激發學生的學習愛好，將微觀的內容詳細化、形象化，有助于學生理解，從而提高學習效果。三．教學目標（一）學問目標1．理解細胞膜流淌鑲嵌模型，描述細胞膜的結構和特點2．知道細胞壁的化學成分和功能。（二）實力目標1．通過課堂試驗，提高學生的試驗實力和視察實力。2．通過分析現象、得出結論，培育學生科學的思維方法和解決問題的實力，也有利于學生發散思維的培育。3．探究磷脂分子在不同條件下的排列方式，培育學生分析、團隊合作、運用信息于學習的實踐實力（三）情感看法與價值觀1．介紹細胞膜結構的發展史，使學生感受科學技術發展的日新月異，激發其探求生命科學奇妙的愛好。2．通過參加質膜結構模型的學習過程，滲透生物體結構與功能相統一的生物學觀點，樹立辯證唯物主義觀點。四．教學重難點1．教學重點：細胞膜的流淌鑲嵌模型的基本內容。2．教學難點：探討建立生物膜模型的過程如何體現結構與功能相適應的觀點。五、課前打算制作多媒體課件，打算試驗材料（浸泡玉米籽，其中2粒煮5分鐘）六．課時支配1課時七．教學過程教學程序教學過程教學手段教學程序情境導入(1)細胞膜有選擇透性(2)質膜的結構模型脂雙層磷脂分子的結構特點理解磷脂分子在細胞膜上的分布教學過程在大家的桌上有兩個培育皿甲和乙(甲中放著兩粒泡漲的玉米籽粒，乙中放著兩粒泡漲并煮熟的玉米籽粒)，稀釋20倍的紅墨水，鑷子，刀片，裝有清水的燒杯和廢液缸。現在請大家動手將這兩組玉米種子的胚進行染色，它們的結果是否相同？(學生進行試驗，老師關注學生的動手狀況并進行指導)試驗處理泡漲的玉米種子中胚泡漲并煮熟的玉米種子中胚試驗現象

問題：1.回答試驗現象。2.為什么這兩組籽粒的胚著色狀況不同？歸納：“紅墨水分子”可以進入死細胞內部而不能進入活細胞的內部。3.是不是四周的物質都不能進入到活細胞內部？提示：既然可以得到泡漲的種子，水分子可以進去。歸納：有些物質可以進入活細胞，而有些物質則不能進入細胞，即細胞膜允許某種物質透過的特性細胞膜的選擇透性【板書】細胞膜的選擇透性質膜為什么會有選擇透性，我們知道結構與功能是相統一的，因此須要從它的結構談起。引入細胞膜結構的發覺史，同學問點穿插進行授課，不斷激發學生求知探究的精神。1材料一：9世紀末，歐文頓用500多種化學物質對植物細胞的通透性進行上萬次試驗，發覺問題：細胞膜對不同物質的通透性不同。凡是可以溶于脂質的物質，比不能溶于脂質的物質更簡潔進入細胞膜。非脂溶性物質非脂溶性物質脂溶性物質思索與探討：1.你可以得出什么結論？分析得出結論：依據相像相溶性原理，細胞膜是由脂質組成。材料二：1925年兩位荷蘭科學家用丙酮從人的紅細胞膜中提取脂質，在空氣－－水界面上鋪展成單層分子，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍。。學生推想：細胞膜由雙層脂質分子組成老師結合兩份材料得出的結論與推想起先介紹質膜的結構模型流淌鑲嵌模型首先引出磷脂分子是構成細胞膜的主要成分。供應學生磷脂分子的模式圖片并進行適當說明。磷酸基團磷酸基團脂肪酸（碳氫鏈）以磷脂分子的特性，請學生探討思索磷脂分子在以下四種狀況中的排列方式：1.磷脂分子在空氣水界面上鋪展成單分子層2.磷脂分子置于水中3.磷脂分子在水槽檔板的空隙中4.磷脂分子在細胞表面的排列44水水教學手段進行試驗探討溝通師生歸納老師精講投影文字材料學生分析引發爭議投影文字材料，獲得證據投影顯示圖片資料學問遷移小組探討繪圖老師評價理解脂雙層提出膜蛋白在質膜中的分布理解脂雙層及膜蛋白的流淌性歸納細胞膜的流淌鑲嵌模型各要點膜中各組分的作用(3)介紹細胞壁由此得出磷脂雙分子層脂雙層膜的基本骨架【板書】膜的基本骨架——磷脂雙分子層出示細胞膜結構的電鏡照片加深對細胞單位膜的直觀印象2.材料三：Danielli和Harvey分別于1931年和1935年發覺細胞膜的表面張力顯著低于油－－水界面的表面張力，已知脂滴表面如吸附有蛋白質成分時，表面張力則降低。思索與探討：1.你可以得出什么結論？學生推想：細胞膜中含有蛋白質。展示細胞膜冰凍蝕刻(冰凍斷裂)電鏡圖。標本冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。膜蛋白膜蛋白水溶部分脂溶部分視察圖對膜蛋白的鑲嵌方式分類：鑲在膜的表層，嵌插磷脂雙分子層中，貫穿在整個磷脂雙分子層中3.材料四：鼠細胞融合試驗。1970年費雷和埃迪登等將人和鼠的細胞膜蛋白質用不同熒光染料標記后融合誘導誘導融合.鼠細胞熒光標記蛋白質40分鐘后人細胞學生思索與探討得出結論：脂雙層與膜蛋白具有肯定流淌性展示圖片老師結合圖分析：磷脂雙分子層尾部可以搖擺磷脂分子間可以發生相互的移動，帶動膜蛋白，整個膜具有肯定流淌性磷脂分子間夾雜著剛性膽固醇，使細胞膜比較堅實【板書】細胞膜的結構特性：具有肯定的流淌性展示細胞膜的流淌鑲嵌模型圖通過學習，結合各個材料得出的結論，請同學歸納細胞膜的流淌鑲嵌模型各要點？1、細胞膜主要由流淌的磷脂雙分子層和嵌在其中的蛋白質組成。還有少量的多糖。2、磷脂分子以疏水性尾部相對朝向膜的內側，親水性頭部朝向膜的外側，組成生物膜的基本骨架；3、蛋白質或鑲嵌在脂雙層的表面，或嵌插。在其內部，或橫跨整個磷脂雙分子層，表現出分布的不對稱性。4、磷脂分子和大多數蛋白質是可以運動的，體現了膜的流淌性學生視察流淌鑲嵌模型圖，回答模型中的結構分別代表什么物質？再補充介紹糖蛋白，糖脂及其功能：在細胞膜的外表，有一層由細胞膜上的蛋白質與多糖結合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖與磷脂分子結合形成糖脂。其作用是細胞識別，免疫反應布置課后探討任務：細胞膜的功能。讓學生在課后主動找書中信息、小組合作探討，滲透生物體結構與功能相統一的生物學觀點，【板書】細胞壁細胞壁的主要成分、作用：主要成分纖維素；作用支持和愛護。細胞壁縫隙大，水，分子都極易通過概念圖師生共同小結，練習鞏固。檢測題：1．下列哪一組都是細胞的亞顯微結構()A．磷脂雙分子層、核糖體、內質網膜B．細胞膜、葉綠體、細胞壁C．核膜、液泡、高爾基體D．染色體、細胞質、線粒體2．若對離體的心肌細胞施用某種毒素，可使心肌細胞對Ca2+汲取量明顯削減，而對K+、汲取則不受影響。這種毒素的作用是()A．抑制呼吸酶的活性B．變更了細胞膜的結構C．抑制載體的活動D．變更了細胞膜兩側的濃度3．以簡潔擴散方式出入細胞的物質是()A．和甘油B．單糖和水C．無機鹽離子D．氨基酸和脂肪酸4．關于細胞膜功能的敘述，不準確的是()A．具有愛護細胞內部的作用B．具有選擇透過性C．與細胞的識別、免疫等有親密關系D．具有肯定的流淌性5、下表為一些細胞及其它結構的大小：項目核糖體病毒支原體細菌高等動植物細胞原生動物細胞大小(μm)0．0250．020．1～0．3l～210～5010～數百(1)分析表格數據，指出細胞直徑的大小范圍。(2)細胞體積越小，其相對表面積越大，細胞與四周環境進行物質、能量和信息交換的實力相對；但細胞體積不能太，必需能保證容納核糖體、DNA、酶等基本結構和生命大分子。(3)細胞增大表面積可能的進化方向是：細胞體積趨向于，內、外表面形