1肉牛減抗養殖技術規程本文件規定了牛場環境與設施設備、進牛前的準備、飼養管理、疾病防控、檔案管理等技術內容。本文件適用于育肥期肉牛減抗養殖的飼養管理。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛生標準GB18596畜禽養殖業污染物排放標準NY/T815肉牛飼養標準NY/T1339肉牛育肥良好管理規范NY/T3467牛羊飼養場獸醫衛生規范3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1減抗養殖antibiotic-minimum養殖過程中通過畜禽的篩選、疾病的預防、飼養管理的優化，減少畜禽的發病率和抗菌藥的使用。必須用藥治療的，根據藥物使用說明嚴格執行休藥期，保證最終產品中沒有藥物殘留。4牛場環境與設施設備4.1牛場選址、布局設計、牛舍設計、牛場設備符合NY/T1339的規定。4.2要求飲水供給充足，肉牛每天的飲水量為3.5L/kg～5.5L/kg。4.3舍內氨氣濃度≤20mg/m3。5進牛前的準備5.1牛源的選擇選擇健康活潑、被毛光亮、食欲好、體型寬大的架子牛。購牛前要逐頭檢疫，有傳染病和寄生蟲病的架子牛不得購入。購回后應隔離觀察并及時驅蟲，經過2周左右的觀察確認無病后方可放入育肥群中。5.2牛舍的準備設立隔離牛舍，飼槽、水槽結構完整、清潔衛生。牛舍地面、墻壁、運動場使用1%～2%火堿消毒。25.3投入品的準備5.3.1粗料的準備根據養殖規劃，儲備足量的干草和青貯玉米。5.3.2精料的準備根據養殖規劃和物料的保質期，儲備足量的原料、濃縮飼料或精料補充料。要保證購入的物料無發霉、變質、異味等現象。原料應符合國家有關規定，不得飼喂乳和乳制品以外的動物源性飼料。商品飼料的衛生指標符合GB13078的規定。5.3.3保健產品及添加劑的準備根據養殖規劃和產品保質期，儲備足量的用于提高牛只免疫力和抗應激能力的電解多維、微生態制劑、天然植物提取物等飼料原料和添加劑。6飼養管理6.1新進牛只應在隔離牛舍單獨飼養。入場后2h開始供給飲水，并在水中添加電解多維。保證水質清潔，冬季時避免飲用冰水。6.2肉牛營養需求量的制定參照NY/T815執行。6.3肉牛肥育期的推薦日糧方案及主要日糧指標見表1、表2。進場的最初3d只喂干草，第4d開始飼喂精料補充料，每頭肉牛飼喂量從1kg/d逐步提高至體重的1.2%～1.4%。為緩解新進牛應激狀態，第4d同步開始飼喂反芻動物發酵飼料，每頭牛飼喂0.5kg/d。6.4日糧中添加反芻用瘤胃調控劑（酵母培養物或植物精油），用于調控瘤胃健康，提高牛只的抗應激能力和免疫力。每頭牛酵母培養物的推薦用量為50g/d～100g/d，每噸精飼料推薦添加植物精油150g。具體的使用量按照生產企業的推薦方法使用。6.5日糧加工采用全混合日糧方式，即將粗飼料、精飼料和其他輔料在TMR攪拌車中混合均勻的方式。每天飼喂2次～3次，自由飲水。表1肉牛減抗養殖推薦日糧方案g0002000表2肉牛減抗養殖主要日糧指標%%%3%%%7疾病防控7.1獸醫人員養殖場獸醫人員按照NY/T3467要求配備。7.2免疫接種結合當地疾病流行情況和本場實際情況，有選擇地進行疾病的預防接種工作。選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法，進行免疫接種。推薦免疫驅蟲程序見表3。表3肉牛減抗養殖推薦免疫驅蟲程序7.3常發病監測與治療7.3.1球蟲病。初期糞便上有點狀鮮血，全群使用地克珠利或莫能菌素進行預防性治療，使用3d～5d即可治愈。中期出現腹瀉帶血的癥狀，使用慶大霉素肌肉注射、口服抗球蟲藥，并打止血敏予以止血。末期呈現血便、血塊和腸粘膜，需要消炎，輸液補充電解質液、葡萄糖酸鈣、碳酸氫鈉、VC等，口服抗球蟲藥。止血敏兌入輸液中予以止血。7.3.2細菌性腸炎。癥狀：水樣便或黏性血樣痢疾。治療方案：肌內注射恩諾沙星或乙酰甲喹，每日1次，連續注射3d。重癥病例需配合口服補液鹽調節電解質平衡。7.4消毒牛舍內外消毒，人員、用具和進出車輛消毒。消毒劑對人和動物安全、對設備無破壞、對環境無污染，且在肉品中不會產生殘留。7.5疫情報告發生或疑似發生動物疫情時，應及時向當地動物疫病預防控制機構報告。7.6廢棄物處理7.6.1糞便經生物發酵或堆