ICS03.120.10T/QSXT/QSX0007—2023預制菜質量安全通用要求2023-10-01發布2023-10-07實施青海省食品工業協會發布 2 2IGB2707食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產品GB2733食品安全國家標準鮮、凍動物性水產品GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛生規范GB28050食品安全國家標準預包裝食品GB29921食品安全國家標準預包裝食品GB31605食品安全國家標準食品冷鏈物流衛生規范GB31607食品安全國家標準散裝即食食品中GB31652食品安全國家標準即食鮮切果蔬加GB31654食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材GB/T19630有機產品生產、加工、標識與管理NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準則NY/T472綠色食品獸藥使用準則GB14881界定的以及下列術語和定義適用于5.1原料要求5.2原料貯藏和投料要求5.3加工工藝要求5.3.1應根據原料特性選取合理的加工工藝流程以及合適的預處理、烹飪/35.4感官要求具有該產品應有的組織形態，應體現產品應有的品質5.5理化指標5.6食品安全要求5.7凈含量5.8包裝及標簽要求45.9貯運要求5.9.3保溫貯運應保證產品在60℃以上貯運；常溫貯常應保證產品溫度在0℃~4℃;凍結貯運應保證產品溫度在一18℃以下貯運。5.10保質期要求5BOPP/ALALOX-BOPETBOPAPET/PVDC/PEPET/PVDC/離子聚合物鍍錫（鉻）薄鋼板/鍍錫PAPER/PP、PP/PAPER/PPPAPER/BOPET料PAPER/BOPP/PEPAPER/VM-BOPETPAPER/VM-BOPET/PERCPP/PVDC/RCPP鍍錫（鉻）薄鋼板/鍍錫PAPER/PP、PP/PAPER/PPPAPER/BOPET料PAPER/BOPP/PEPAPER/VM-BOPETPAPER/VM-BOPET/PE6BOPP/PEPVC/PE鍍錫（鉻）薄鋼板/鍍錫PAPER/PP、PP/PAPER/PPPAPER/BOPET料PAPER/BOPP/PEPAPER/VM-BOPETPAPER/VM-BOPET/PEBOPP/PEPVC/PE鍍錫（鉻）薄鋼板/鍍錫PAPER/PP、PP/PAPER/PPPAPER/BOPET料PAPER/BOPP/PEPAPER/VM-BOPETPAPER/VM-BOPET/PEBOPP/PEPVC/PE鍍錫（鉻）薄鋼板/鍍錫PAPER/PP、PP/PAPER/PPPAPER/BOPET料PAPER/BOPP/PEPAPER/VM-BOPETPAPER/VM-BOPET/PE7BOPP/AL鍍錫（鉻）薄鋼板/鍍錫PAPER/PP、PP/PAPER/PPPAPER/BOPET料PAPER/BOPP/PEPAPER/VM-BOPETPAPER/VM-BOPET/PEBOPP/ALPAPER/PE、PAPER/BOPET料PAPER/BOPP/PE