關于細菌形態結構特點第1頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日第一節細菌的大小與形態觀察細菌常用光學顯微鏡，其大小用測微尺在顯微鏡下進行測量，以微米(μm)為單位。不同種類的細菌大小不一，同一種細菌也因菌齡和環境因素的影響而有差異。細菌按其外形，主要有球菌桿菌螺形菌第2頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日球菌(coccus)腦膜炎奈瑟菌雙球菌(diplococcus)肺炎鏈球菌第3頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日鏈球菌(streptococcus)球菌(coccus)第4頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日球菌(coccus)葡萄球菌(streptococcus)第5頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日球菌(coccus)四聯球菌(tetrad)第6頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日球菌(coccus)八疊球菌(sarcina)第7頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日桿菌(bacillus)不同桿菌的大小、長短、粗細很不一致。炭疽芽胞桿菌3-10μm大中大腸埃希菌2-3μm小布魯菌0.6-1.5μm第8頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日桿菌的形態多樣桿菌(bacillus)兩端齊平炭疽芽胞桿菌兩端尖細白喉棒狀桿菌第9頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日桿菌(bacillus)桿菌的形態多樣分枝桿菌雙歧桿菌第10頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日螺形菌(spiralbacterium)弧菌螺菌螺桿菌第11頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日第二節細菌的結構基本結構細胞壁、細胞膜、細胞質、核質特殊結構莢膜、鞭毛、菌毛、芽胞第12頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日一.基本結構（一）細胞壁(cellwall)革蘭陽性菌革蘭陰性菌革蘭染色兩類細菌細胞壁的共同組分為肽聚糖，但各有其特殊組分。革蘭染色法：涂片風干固定結晶紫碘液95%乙醇復紅1min1min脫色第13頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日1.肽聚糖(peptidoglycan)革蘭陽性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽側鏈、五肽交聯橋青霉素作用點溶菌酶作用點N-乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸第14頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日革蘭陰性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽側鏈1.肽聚糖(peptidoglycan)第15頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日2.革蘭陽性菌細胞壁特殊組分壁磷壁酸膜磷壁酸第16頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日3.革蘭陰性菌細胞壁特殊組分第17頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日3.革蘭陰性菌細胞壁特殊組分第18頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日脂多糖(lipopolysaccharid,LPS)第19頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日革蘭陽性菌與陰性菌細胞壁結構比較細胞壁革蘭陽性菌革蘭陰性菌強度較堅韌較疏松厚度20-80nm10-15nm肽聚糖層數可多達50層1-2層肽聚糖含量占細胞壁干重50%-80%占細胞壁干重5%-20%磷壁酸+—外膜—+脂蛋白—+脂多糖—+第20頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日維持菌體固有的形態保護細菌抵抗低滲環境參與菌體內外的物質交換菌體表面帶有多種抗原分子，可誘發機體的免疫應答。4.細胞壁的功能第21頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日細菌細胞壁缺陷型或L型(bacterialLform)：細胞壁受損后仍能生長和分裂的細菌。在一般環境中不能耐受菌體內的高滲透壓而將會漲破死亡。在高滲環境下，仍可存活。革蘭陽性菌細胞壁缺失后，原生質僅被一層細胞膜包住——原生質體(protoplast)。革蘭陰性菌肽聚糖層受損后尚有外膜保護——原生質球(spheroplast)。某些L型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。5.細菌細胞壁缺陷型（細菌L型）第22頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日

細菌L型呈高度多形性，大小不一。著色不勻，無論其原為革蘭陽性或陰性菌，形成L型大多染成革蘭陰性。(1)細菌L型的形態和染色性蠟樣芽胞桿菌L型的鏡下形態（多形性）第23頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日細菌L型生長緩慢，營養要求高，對滲透壓敏感，普通營養基上不能生長，培養時必須用高滲的含血清的培養基。細菌L型在高滲的含血清的培養基上生長后形成三種類型的菌落。細菌L型的培養特性和菌落形態

絲狀菌落

顆粒型菌落

油煎蛋樣菌落（典型L型菌落）第24頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日細菌細胞膜的結構與真核細胞者基本相同，由磷脂和多種蛋白質組成，但不含膽固醇。細菌細胞膜的功能與真核細胞者類似，主要有物質轉運、生物合成、分泌和呼吸等作用。細菌細胞膜可形成一種特有的結構，稱為中介體。（二）細胞膜(cellmembrane)一.基本結構第25頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日

中介體：是部分細胞膜內陷、折疊、卷曲形成的囊狀物，多見于革蘭陽性菌。其功能類似于真核細胞的線粒體，故亦稱為線粒體(chondroid)。中介體(mesosome)中介體第26頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日核糖體(ribosome)：細菌合成蛋白質的場所，游離存在于蛋白質中。質粒(plasmid)：染色體外的遺傳物質，存在于細胞質中。為閉合環狀的雙鏈DNA，控制細菌某些特定的遺傳特性。細菌細胞質中含有多種顆粒，大多為貯藏的營養物質。其中有一種主要成分是RNA和多偏磷酸鹽的顆粒，其嗜堿性強，用亞甲藍染色時著色較深呈紫色，稱為異染顆粒(metachromaticgranule)。常見于白喉棒狀桿菌，位于菌體兩端，故又稱極體(polarbody)，有助于鑒定。一.基本結構（三）細胞質(cytoplasm)第27頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日第28頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日一.基本結構（四）核質(nuclearmaterial)細菌是原核細胞，不具有成形的核。細菌的遺傳物質稱為核質或擬核，無核膜、核仁和有絲分裂器。功能與真核細胞的染色體相似。核質由單一密閉環狀DNA分子反復回旋卷曲盤繞組成松散網狀結構。第29頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日二.特殊結構（一）莢膜(capsule)

莢膜：某些細菌在其細胞壁外包繞一層黏液性物質，為疏水性多糖或蛋白質的多聚體，用理化方法去除后并不影響細胞的生命活動。肺炎鏈球菌莢膜莢膜第30頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日大多數細菌的莢膜是多糖，炭疽芽胞桿菌、鼠疫耶氏菌等少數菌的莢膜為多肽。多糖分子組成和構成的多樣化使其結構極為復雜，成為血清學分型的基礎。莢膜的形成需要能量，與環境條件有密切關系。有莢膜的細菌形成粘液(M)或光滑(S)菌落，失去莢膜后其菌落邊為粗糙型（R）型。1.莢膜的化學組成第31頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日抗吞噬作用：莢膜具有抵抗宿主吞噬細胞的作用，因而莢膜是病原菌的重要毒力因子。粘附作用：莢膜多糖可使細菌彼此之間粘連，也可粘附于組織細胞或無生命物體表面，形成生物膜，是引起感染的重要因素。抗有害物質的損傷作用：莢膜處于細胞的最外層，有保護菌體避免和減少受有害物質的損傷作用。2.莢膜的功能第32頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日二.特殊結構（一）鞭毛(flagellum)許多細菌在菌體上附有細長并呈波狀彎曲的絲狀物，稱為鞭毛，是細菌的運動器官。鞭毛需用電子顯微鏡觀察，或經特殊染色法使鞭毛增粗后才能在光鏡下看到。第33頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日鞭毛菌分類單毛菌雙毛菌叢毛菌周毛菌第34頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日1.鞭毛的結構第35頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日鞭毛是運動器官。鞭毛有抗原性。2.鞭毛的功能第36頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日菌毛：許多革蘭陰性菌和少數革蘭陽性菌菌體表面存在著一種比鞭毛更細、更短而直硬的絲狀物，與細菌的運動無關。菌毛蛋白具有抗原性。根據功能不同，菌毛可分為普通菌毛和性菌毛兩類。菌毛在普通光學顯微鏡下看不到，必須用電子顯微鏡觀察。二.特殊結構（二）菌毛(filus/fimbriae)第37頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日普通菌毛遍布菌細胞表面，每菌可達數百根。這類菌毛是細菌的粘附結構，能與宿主細胞表面的特異性受體結合，是細菌感染的第一部。因此，菌毛和細菌的致病性密切相關。菌毛的受體常為糖蛋白或糖脂，與菌毛結合的特異性決定的宿主的易感部位。如果紅細胞表面具有菌毛受體的相似成分，不同的菌毛引起不同類型的紅細胞凝集——血凝（hemagglutination,HA)1.普通菌毛(ordinarypilus)第38頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日僅見于少數革蘭陰性菌。數量少，1-4根。比普通菌毛長而粗，中空呈管狀。性菌毛由致育因子（F）編碼，故又稱F菌毛。帶有性菌毛的F+菌與無性菌毛的F-菌相遇時，性菌毛與其相應受體結合，F+菌內的質粒或DNA可通過性菌毛進入F-菌體內，此過程——接合(conjugation)。性菌毛是某些噬菌體吸附于菌細胞的受體。2.性菌毛(sexpilus)第39頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日第40頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日芽胞：某些細菌在一定的環境條件下，能在菌體內部形成一個圓形或卵圓形小體，是細菌的休眠形式。芽胞形成后細菌即失去繁殖能力。產生芽胞的都是革蘭陽性菌。二.特殊結構（三）芽胞(spore)第41頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日細菌形成芽胞的能力是由菌體內的芽胞基因決定的。芽胞一般只在動物體外才能形成，其形成條件因菌種而異。一個細菌只形成一個芽胞，一個芽胞發芽也只生成一個菌體，細菌數量并未增加，因而芽胞不是細菌的繁殖方式。與芽胞相比，未形成芽胞而具有繁殖能力的菌體可稱為繁殖體(vegetativeform)。1.芽胞的形成與發芽第42頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日芽胞的大小、形狀、位置等隨菌種而異，有重要的鑒別意義。炭疽芽胞桿菌肉毒梭菌破傷風梭菌第43頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日芽胞的結構第44頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日芽胞的抵抗力強，可在自然界中存在多年，是重要的傳染源。但芽胞并不直接引起疾病，只有發芽成為繁殖體后，才能迅速大量繁殖而致病。芽胞抵抗力強，故應以殺滅芽胞作為可靠的滅菌指標。芽胞抵抗力強的原因：(1)芽胞含水量少，蛋白質受熱后不易變性。(2)芽胞具有多層致密的厚膜，理化因素不易透入。(3)含有的DAP與鈣結合的鹽能提高芽胞中各種酶的穩定性。2.芽胞的功能第45頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日顯微鏡放大法——細菌形體微小，肉眼不能直接看到，必須借助顯微鏡（普通光學顯微鏡、電子顯微鏡）放大后才能觀察。染色法——細菌體小半透明，經染色后才能觀察較清楚。第三節細菌形態與結構檢查法第46頁，共50頁，星期日，2025年，2月5日普通光學顯微鏡的分辨率為0.25