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文檔簡介
零售店面的設計與管理為什么?任何一位顧客走近柜臺,都會有3種可能性:20:80法則商品品種百分比與相對的銷售額百分比之間存在的20%:80%關系
20%的商品實現80%的銷售額20%的產品實現80%的店面利潤統計分析:顧客對零售店有關項目的關心程度為:商品容易拿到占15%,開放式容易進入占25%,商品豐富占15%,購物環境清潔明亮占14%,商品標價清楚占13%,服務人員的態度占8%,商品價格便宜占5%。其中“開放式,容易進入”占25%;“購物環境清潔明亮”占14%。一個商店只有40%的商品被購買(美國數據)只有47%的商品是被有計劃的購買(美國數據)只有33%的商品是被有計劃的購買(英國數據)銷售38%17%16%15%14%消費者不可能購買他們根本沒看到的產品ⅠⅡⅢⅣⅤ38%55%71%86%100%創造高效店鋪的十大要點l、吸引顧客的店面表現2、強化商品陳列技術3、培養讓顧客好感的服務、販賣人員4、確實管理商品運轉及庫存5、營業預算,采購預算等管制與執行6、敏感的現金管理7、針對銷售資訊記錄迅速回應及活用8、清潔、明亮、光線爽朗,讓顧客喜歡來的店9、店長及主管非常關懷、培育部屬l0、重視店鋪利益管理,防止漏損(Loss)零售店直接面向顧客的三個方面店鋪的外觀設計陳列技巧與促銷宣傳柜臺銷售與店員培訓一、店鋪的外觀設計俗話說:“樹有皮,人有臉。”店鋪的外觀設計是其外部形象,是店鋪建設的重要組成部分,是靜止的街頭廣告,也是吸引顧客的一種促銷手段。好的外觀設計對消費者有效地識別,對美化銷售環境起著重要作用。主要包括建筑物結構、招牌標志、櫥窗(宣傳欄)、入口等。招牌的設計招牌作為一個商店的象征,具有很強的指示與引導的作用。顧客對于一個店鋪的認識,往往是從接觸招牌開始的。它是傳播商店形象、擴大知名度、美化環境的一種有效手段和工具。招牌的功能是“打招呼”和“自我介紹”,同時又能體現商店的個性特征。招牌的內容是設計的核心部分,主要包括店名和店標(店徽)。招牌的主要類型有:(1)廣告塔,即在商店建筑頂部豎立廣告牌,以吸引農戶,宣傳自己的店鋪。(2)橫置招牌,即裝在商店下面的招牌,這是店鋪的主力招牌。(3)壁面招牌,即放置在商店門口兩側的墻壁上,把經營的內容傳達給過往行人的招牌。(4)立式招牌,即放置在商店門前或公路人行道邊上的招牌,用來增強商店對行人的吸引力。(5)遮幕式招牌,即在店鋪遮陽篷上施以文字、圖案,使其成為商店的招牌。招牌設計的基本原則:第一,色彩運用要溫馨明亮、醒目突出。消費者對于招牌的識別往往是先從色彩開始再過渡到內容的。所以招牌的色彩在客觀上起著吸引消費者的巨大作用。因此,要求色彩選擇上應做到溫馨明亮,而且醒目突出,使消費者過目不忘。一般應采用暖色或中色調顏色,如紅、黃、橙、綠等色,同時還要注意各色彩之間的恰當搭配。第二,內容表達要做到簡潔突出。商店招牌的內容必須做到簡明扼要,讓消費者容易記住,這樣才能達到良好交流的目的。同時,字的大小要考慮中遠距離的傳達效果,具有良好的可視度及傳播效果。第三,材質選擇要耐久、耐用。在各種材質的選擇中,要注意充分展示全天候的、不同的氣候環境中的視覺識別效果,使其發揮更大的效能。這就要求招牌必須使用耐久、耐用,而且具有抗風等堅固材料。招牌位置:
一般地說,眼睛離地的垂直距離為1.5米,以該試點為中心的上下25度至30度范圍為招牌設置的易見位置。例如,招牌與眼睛視點的距離為10米,那么離地面2.5米左右的高度為最佳位置。招牌位置與文字大小關系表:店面名稱:
商店的名稱不僅僅是一個代號,它是外觀形象的重要組成部分。從一定程度上講,好的店名能快速地把商店的經營理念傳播給消費者,增強感染力,進而帶來的是更多的財源。
店面標志:一個是黃色的大寫“M”,一個是店前的人物造型“麥當勞大叔”。櫥窗(宣傳欄)櫥窗作為商品陳列宣傳的重要手段,對于展示其經營類別,推銷商品,吸引消費者購買具有重大意義。櫥窗的高度要保證成年人的眼睛能夠秀清晰地平視到,一般要保持在80~130厘米。二、陳列技巧與促銷宣傳商品陳列的基本原則先進先出的原則貨簽對位的原則分類陳列的原則縱向陳列的原則關聯陳列的原則配色協調的原則黃金位陳列的原則陳列量與銷售量及采購量相協調的原則影響商品陳列的因素:體積顏色包裝材料品牌價格站在方便顧客購買的角度:視覺效果好感覺舒服陳列豐滿容易發現容易選擇貨架陳列規范顯而易見豐滿、美觀分類陳列縱向陳列關聯陳列防止損耗便于拿取黃金位陳列顯而易見面向顧客(措施):商品的正面(品名清晰、圖案、色彩豐富的一面)應正立或根據不同高度調整,使正向面向顧客。朝向一致、分界成線:同種商品的各陳列面朝向應一致。相鄰兩種商品之間的分界線應一目了然,嚴禁交叉混放;陳列商品的前端及左右的分界處應成直線。豐滿、美觀前進補缺:一般情況下,商品占據的空間應占所分配的陳列空間的1/2,前端商品銷售后,應及時將后端商品陳列在前端。如出現斷貨時,可用同類商品種的暢銷商品(或陳列位左右鄰近的商品)補充缺貨位。形色搭配:相鄰商品之間顏色、形狀、大小反差不應過大;縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應過大。一般由暖至冷色過度(冷暖交替陳列應注意配色的和諧)頂層齊整:貨架頂上陳列的商品可分為外圍層和內層,外圍層為靠近貨架邊緣、面向通道一層,內層高度不得超過外圍層;外圍層應保持前緣成一直線,高度偏差不超過10CM,以商品的演示為主;各頂層陳列高度應基本一致)鄰通道頂層為商品演示區,若無法實現需用相同相同紙箱或精致隔板裝點。分類陳列正確分類:對商品正確分類,一般按類別、品牌、大小、顏色的分類順序進行。縱向陳列
同類縱向:當該類商品品種數超過4種時縱向陳列,否則可根據情況采取橫向陳列,縱向陳列的各品種陳列面寬度均勻分配;但磁石商品(或價格中心線商品)可放大陳列面,但不超過90厘米。橫項為規格、縱項為顏色;上大(重)下小(輕)。而人視覺橫向移動時,就要比前者差得多,人的視線左右夾角是50°,當顧客距貨架30厘米至50厘米距離挑選商品時,只能看到橫向1米左右距離內陳列的商品。人的視覺規律上下垂直移動方便,其視線是上下夾角25°。顧客在離貨架30厘米至50厘米距離間挑選商品,就能清楚地看到1至5層貨架上陳列的商品系列商品縱向陳列會使20~80%的商品銷售量提高。
關聯陳列
關聯組合:按使用目的、用途發掘商品間的關聯性,形成大、小關聯區架。防止損耗先進先出:即生產日期在先的商品擺放在銷售的前端。安全防損:注意貨架及貨架頂層商品存在的不安全因素(如貨架頂層商品易掉下、刀具易傷人)便于拿取方便拿取:商品豐滿但便于取放,靠外(面向顧客)的商品應陳列在到距上隔板一拳的高度(約5-7CM);體積(重量)較大的商品應陳列在貨架下層,較小的商品應陳列于上層。
黃金位陳列黃金陳列:貨架上最佳的陳列段位不是上段,而是處于上段和中段之間段位,這種段位稱之為陳列的黃金線。以高度為165厘米的貨架為例,將商品的陳列段位進行劃分:黃金陳列線的高度一般在85~120厘米之間,它是貨架的第二、三層,是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置。此位置一般用來陳列高利潤商品、獨家代理或經銷的商品。該位置最忌諱陳列無毛利或低毛利的商品,那樣對零售店來講是利潤上一個巨大的損失。也不得陳列滯銷商品、過季商品。一、陳列技巧在一個終端銷售環境中,產品陳列的是否有特色,決定著消費者的關注度。為什么腦白金賣的好,不僅僅是它的廣告密度大,更重要的是它的終端陳列好,到任何一個賣場,一個大藥房,你一眼就可以看到它的陳列箱,這是一種大陳列,還有象舒蕾洗發水,你到賣場一看,一片紅色的海洋。那么種子行業如何去做好終端,做好陳列呢?實際上商品的陳列就是一種廣告,如果你擺放整齊、錯落有致,過客能夠從眾多產品中注意你的產品,你的銷售機會就會增加。豐滿并不是把產品擁擠的放上一堆,而是一種技巧。1、產品陳列的要點宣傳品布局1、條副,最好門市內外同時懸掛,內容及規格應示公司宣傳的主題及門市空間而定。2、宣傳畫,宣傳畫的張貼要以集中(連續3張以上)為原則,以達到轟炸效果。3、櫥柜展示,公司應分組將自己的產品和市場上常見品種的果穗制成圖片并注明簡單品特性及栽培要點,使顧客在選擇時有可比性。增強選擇的幾率。
4、光碟的播放,位置要選擇適中易控制。且不停循環播放。音亮偏高為宜。6、產品說明書的發放;應以促銷人員的位置而定,在不吝惜的前提下應該控制局勢,不斷地制造高潮,使更容易產生從眾心理的終端用戶引發購買動機。2、產品陳列的技巧陳列的產品是否在這個店中具備優勢位置?產品所占的面積大小合適嗎?陳列的產品是否干凈整潔?客戶是否同意持續保持某個特定位置的陳列?產品顧客是否容易拿取?種業常見六種陳列方式1、迎門種子堆頭(成摞擺放)要求:最低10層高,并且超過同類產品最少2層。并排擺放不少于2摞,正面向上或最上面一袋直立擺放2、柜臺擺放(平鋪或直立式)3、貨架陳列要求:3袋直立聯排每排不少于3袋4、大包裝擺放要求:迎門擺放,并且要有直立迎面豎立要拆開口不能被其他產品覆蓋5、店外簡易貨攤要求:無灰塵平擺和直立都要有并且不能少于兩袋6、室外空置大包裝利用要求:用空紙箱裝入大包裝,放于店門口,并且在包裝退色前換擺新的促銷宣傳(略)三、柜臺銷售與店員培訓柜臺銷售介紹商品的層次介紹商品的原則影響顧客購買的因素介紹商品的順序店員培訓(略)公欲善其事,必先利其器~謝謝大家!~9、青少年是一個美好而又是一去不可再得的時期,是將來一切光明和幸福的開端。。3月-253月-25Thursday,March20,202510、人的志向通常和他們的能力成正比例。16:10:4216:10:4216:103/20/20254:10:42PM11、夫學須志也,才須學也,非學無以廣才,非志無以成學。3月-2516:10:4216:10Mar-2520-Mar-2512、越是無能的人,越喜歡挑剔別人的錯兒。16:10:4216:10:4216:10Thursday,March20,202513、志不立,天下無可成之事。3月-253月-2516:10:4216:10:42March20,202514、古之立大事者,不惟有超世之才,亦必有堅忍不拔之志。20三月20254:1
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