新零售基礎(chǔ)教學(xué)課件項目一

零售基礎(chǔ)概述：感受商業(yè)發(fā)展與零售變革商業(yè)發(fā)展與零售演變零售基礎(chǔ)認(rèn)知PART01PART02零售發(fā)展的技術(shù)支撐PART03知識目標(biāo)1.理解零售的基本概念、核心要素、特點；2.熟悉零售業(yè)的五次發(fā)展變革；3.理解新零售時代下“人”“貨”“場”關(guān)系的重構(gòu)；4.熟悉主要的零售模式；5.熟悉互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、VR/AR技術(shù)等的基本內(nèi)容及在零售業(yè)中的應(yīng)用及價值。能力目標(biāo)1.能夠總結(jié)概括零售的概念、特點，分析零售企業(yè)的運營情況；2.能夠搜集資料，總結(jié)我國零售業(yè)態(tài)的分類；3.能夠搜集資料，比較并闡述傳統(tǒng)店鋪與百貨商店、連鎖店、超市等的區(qū)別；4.能夠通過搜集資料，明確店鋪所屬業(yè)態(tài)、經(jīng)營模式以及經(jīng)營策略；5.能夠通過資料搜集，分析、總結(jié)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、VR/AR技術(shù)在零售發(fā)展中的應(yīng)用情況及價值。素養(yǎng)目標(biāo)1.具備良好的理解能力、語言表達(dá)能力以及遵紀(jì)守法的意識；2.具備探索創(chuàng)新能力，能夠通過互聯(lián)網(wǎng)搜集相關(guān)資料，了解零售業(yè)的發(fā)展變化，具備發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力；3.培養(yǎng)愛國情懷，在感受商業(yè)發(fā)展與零售變革中增強文化自信，樹立民族自豪感。學(xué)習(xí)目標(biāo)知識導(dǎo)圖崗位對接具備較強的市場感知能力，熟悉零售行業(yè)市場推廣的策略和技巧；了解各種推廣渠道和方式的特點和適用場景，運用各種推廣手段進(jìn)行零售推廣活動的策劃、執(zhí)行；需要具備良好的人際溝通、組織協(xié)調(diào)和團(tuán)隊合作能力。負(fù)責(zé)與客戶溝通，了解客戶需求，為客戶提供專業(yè)建議和解決方案；需要具備良好的溝通技巧、銷售技巧以及產(chǎn)品知識，能夠與客戶建立良好的關(guān)系，實現(xiàn)銷售目標(biāo)。銷售顧問零售推廣經(jīng)理引導(dǎo)案例

多點Dmall戰(zhàn)略合作奧特樂

數(shù)字化賦能創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)

成都市奧特樂商業(yè)管理有限公司，是一家依托全球供應(yīng)鏈，整合美妝護(hù)膚、環(huán)球百貨、零食酒水、母嬰生活等各類商品的硬折扣連鎖品牌，自2021年成立以來，奧特樂以其精選消費者更喜歡的商品，以及幾乎每周都有新品上架的特色，迅速在行業(yè)內(nèi)嶄露頭角。

早在2021年，奧特樂就與一站式全渠道數(shù)字零售服務(wù)商多點Dmall達(dá)成合作，共同踐行數(shù)字化經(jīng)營戰(zhàn)略。多點Dmall幫助奧特樂完成了零售聯(lián)合云上線，為其加速開拓市場提供了有力支持。

在連鎖商超、便利店之外，多點Dmall在折扣商品超市這一當(dāng)下大熱的創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)中打造了成功樣板，再次證明了其多點零售聯(lián)合云對不同零售業(yè)態(tài)的適配廣度。多點零售聯(lián)合云具備數(shù)字化、智能化、在線化、移動化的特性，能在新零售這一業(yè)態(tài)中發(fā)揮巨大作用。諸如智能選品、自動補貨、智能陳列、智能排班等系統(tǒng)功能，能夠更高效地為

引導(dǎo)案例消費者提供高質(zhì)低價的商品，也為奧特樂實現(xiàn)降本增效，快速裂變開拓市場，深度布局供應(yīng)鏈，打下了堅實的數(shù)字化基礎(chǔ)。奧特樂已經(jīng)開業(yè)的所有門店和倉庫已經(jīng)全部使用了多點零售聯(lián)合云，其自助購等智能硬件設(shè)備也入駐了門店。未來，雙方還將共同打造數(shù)字化標(biāo)桿店，為消費者帶來更好的體驗。案例思考：數(shù)字化改革對于零售運營具有哪些重要影響？多點Dmall的數(shù)字化零售解決方案如何幫助奧特樂實現(xiàn)降本增效？零售發(fā)展的技術(shù)支撐03職場情境廖凱麗在學(xué)習(xí)零售發(fā)展的過程中，了解到科學(xué)技術(shù)對零售業(yè)發(fā)展具有巨大的推動作用。她現(xiàn)在需要認(rèn)識支撐零售發(fā)展的主要技術(shù)，包括互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、VR/AR技術(shù)等，并進(jìn)一步探究其在零售發(fā)展中的具體應(yīng)用及價值。概念解讀又稱因特網(wǎng)，是一個全球性的網(wǎng)絡(luò)，將各種計算機、移動設(shè)備和電腦系統(tǒng)連接在一起，使其能夠相互交換信息、數(shù)據(jù)和服務(wù)。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)則是在計算機技術(shù)的基礎(chǔ)上開發(fā)建立的一種信息技術(shù)，主要包括軟件開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)安全、數(shù)據(jù)分析等，廣泛應(yīng)用到各個領(lǐng)域。能夠感知外部環(huán)境的信息，并將這些信息轉(zhuǎn)換為可處理和傳輸?shù)男盘枴Ｔ谖锫?lián)網(wǎng)中，傳感器技術(shù)主要用于數(shù)據(jù)采集和監(jiān)測，例如溫度、濕度、壓力、光照等參數(shù)的監(jiān)測。傳感器技術(shù)是實現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)智能化和自動化的基礎(chǔ)，它能夠為各種應(yīng)用提供實時、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，從而為決策和行動提供依據(jù)。互

聯(lián)

網(wǎng)傳

感

器

技

術(shù)

通過信息傳感設(shè)備，如紅外感應(yīng)器、激光掃描器等按照約定的協(xié)議，把任何物品與互聯(lián)網(wǎng)連接起來，進(jìn)行信息交換和通信，以實現(xiàn)智能化識別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的一種網(wǎng)絡(luò)。在物聯(lián)網(wǎng)中，系統(tǒng)可以自動地、實時地對物體進(jìn)行識別、定位、追蹤、監(jiān)控并觸發(fā)相應(yīng)事件。物

聯(lián)

網(wǎng)RFID技術(shù)通過無線電波自動識別目標(biāo)對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)。RFID技術(shù)具有非接觸、自動化、快速、準(zhǔn)確等特點，因此在物流管理、供應(yīng)鏈管理、智能交通等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。它可以實現(xiàn)對物品的唯一標(biāo)識和跟蹤，從而實現(xiàn)物品的追溯和管理。RFID

技

術(shù)

準(zhǔn)備一：互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)01認(rèn)識互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)硬件軟件應(yīng)用主要指數(shù)據(jù)存儲、處理和傳輸?shù)闹鳈C以及網(wǎng)絡(luò)通信設(shè)備。包括可用來搜集、存儲、檢索、分析、應(yīng)用、評估信息的各種軟件。指搜集、存儲、檢索、分析、應(yīng)用、評估使用各種信息，輔助決策者做決策。準(zhǔn)備一：互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)傳感技術(shù)傳感技術(shù)是人的感覺器官的延伸與拓展，最明顯的例子是條碼閱讀器。通信技術(shù)通信技術(shù)是人的神經(jīng)系統(tǒng)的延伸與拓展，承擔(dān)傳遞信息的功能。計算機技術(shù)計算機技術(shù)是人的大腦功能延伸與拓展，承擔(dān)對信息進(jìn)行處理的功能。全球性交互性互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普遍應(yīng)用，是進(jìn)入信息社會的標(biāo)志。實時性互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的組成02互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用淘寶京東零售商能夠通過網(wǎng)站、移動應(yīng)用等方式向全球范圍內(nèi)的消費者展示商品和服務(wù)，不受地理位置的限制。零售企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌推廣、營銷活動和客戶關(guān)系管理。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)使零售業(yè)發(fā)生了巨大變革互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在線零售巨頭亞馬遜消費者可以在任何時間、任何地點瀏覽和購買商品在線商城通過社交平臺推廣商品和服務(wù)，吸引潛在客戶社交媒體營銷通過優(yōu)化網(wǎng)站排名，提高零售商在搜索結(jié)果中的可見度搜索引擎優(yōu)化擴大銷售渠道降低成本提高效率互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用準(zhǔn)備二：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)01認(rèn)識物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是指通過網(wǎng)絡(luò)連接各種物理設(shè)備，實現(xiàn)設(shè)備之間的數(shù)據(jù)交換和遠(yuǎn)程控制的一種科學(xué)技術(shù)。自動收集共享數(shù)據(jù)準(zhǔn)備二：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)廣泛連接性多源異構(gòu)數(shù)據(jù)實時性和即時性大規(guī)模部署和管理安全和隱私保護(hù)智能化和自動化物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的顯著特點：準(zhǔn)備二：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)02物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用監(jiān)測商品的庫存情況,自動提醒補貨,檢測貨架上商品的位置和排列。傳感器實時監(jiān)測溫度的變化，并通過移動支付平臺提醒商家及時調(diào)整溫度，保證商品的質(zhì)量和安全。溫度傳感器統(tǒng)計進(jìn)入商店的客流量，了解顧客的流量和行動路線，從而更好地調(diào)整經(jīng)營策略。紅外光電/人臉識別感應(yīng)器傳感器技術(shù)的應(yīng)用準(zhǔn)備二：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)商品追蹤自助結(jié)賬智能防盜實時追蹤商品的位置和移動情況，方便零售商對商品進(jìn)行管理和監(jiān)控自動識別商品數(shù)量和價格，并完成結(jié)算和支付在出口處設(shè)置感應(yīng)器,當(dāng)未結(jié)賬的商品經(jīng)過出口時，感應(yīng)器自動發(fā)出警報RFID技術(shù)應(yīng)用準(zhǔn)備二：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)通過傳感器技術(shù)和RFID技術(shù)的應(yīng)用，零售商可以在更好地管理商品、提高銷售效率、保障商品安全等方面得到極大地提升和改善。01認(rèn)識移動支付技術(shù)移動支付是通過移動設(shè)備如智能手機、平板電腦等進(jìn)行交易支付的一種方式，具有便捷、高效、安全等特點。準(zhǔn)備三：移動支付技術(shù)集移動通信、電子支付、網(wǎng)絡(luò)安全等多種技術(shù)于一體的綜合性技術(shù);利用手機銀行或第三方支付平臺等技術(shù)實現(xiàn)資金的轉(zhuǎn)移，消費者可以隨時隨地進(jìn)行支付操作。準(zhǔn)備三：移動支付技術(shù)近場通信支付通過手機內(nèi)置的近場通信芯片與終端設(shè)備進(jìn)行通信，以完成支付的一種移動支付方式。二維碼支付通過掃描商家提供的二維碼或生成自己的二維碼讓商家掃描來完成支付的移動支付方式。短信支付通過發(fā)送短信或語音指令來完成支付的一種移動支付方式。移動網(wǎng)絡(luò)支付通過手機銀行或第三方支付平臺來完成支付的一種移動支付方式。移動支付技術(shù)的主要類別準(zhǔn)備三：移動支付技術(shù)02移動支付技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用為消費者提供更加便捷的支付方式，降低零售商現(xiàn)金管理成本和交易成本，促進(jìn)電子商務(wù)和移動商務(wù)的發(fā)展。移動支付收銀電子優(yōu)惠券和會員卡個性化推薦和服務(wù)線上和線下融合無人零售01認(rèn)識人工智能技術(shù)人工智能，是研究、開發(fā)用于模擬、延伸和擴展人的智能的理論、方法、技術(shù)及應(yīng)用系統(tǒng)的一門新的技術(shù)科學(xué)。準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)通俗地講，人工智能是通過普通計算機程序來呈現(xiàn)人類智能的技術(shù)，是一項前瞻性的科學(xué)研究，在多個領(lǐng)域都具有重要的應(yīng)用價值。特點是智能化、自適應(yīng)性，能夠模擬人類的思維過程和學(xué)習(xí)能力，并不斷自我優(yōu)化和改進(jìn)。準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)51432機器學(xué)習(xí)人機交互知識圖譜計算機視覺自然語言處理人工智能的核心技術(shù)準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)02人工智能技術(shù)在零售業(yè)的應(yīng)用提高零售商的服務(wù)水平和運營效率，為消費者提供更加個性化和智能化的服務(wù)體驗。人工智能技術(shù)還可以促進(jìn)零售業(yè)的創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級。智能化自動化個性化特點服務(wù)客戶識別門店運營商品管理智慧門店準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)人工智能技術(shù)的應(yīng)用——智慧門店準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)智能營銷智能推薦智能廣告智能定價與促銷是一種基于人工智能技術(shù)的個性化推薦系統(tǒng)，能夠根據(jù)用戶的興趣愛好、行為習(xí)慣等信息，推送符合用戶需求的內(nèi)容或產(chǎn)品。通過人工智能技術(shù)分析用戶的信息如性別、年齡、興趣等，制作更具針對性的廣告，根據(jù)目標(biāo)用戶的興趣和需求，推送最相關(guān)的廣告內(nèi)容。幫助零售商制定更加科學(xué)、合理的定價策略，零售商可以根據(jù)市場需求、競爭情況以及產(chǎn)品特性等因素，自動調(diào)整商品價格。人工智能技術(shù)的應(yīng)用——智能營銷準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)智能客服自動問答語音識別與合成機器學(xué)習(xí)智能推薦智能分流數(shù)據(jù)分析人工智能技術(shù)的應(yīng)用——智能客服智能客服是一種基于人工智能技術(shù)的客戶服務(wù)系統(tǒng)，能夠自動回答用戶的問題、提供信息和服務(wù)支持。智能客服具有高效性、準(zhǔn)確性、全天候等特點，可以快速響應(yīng)用戶的需求，減輕人工客服的工作負(fù)擔(dān)，提高客戶滿意度。準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)智慧供應(yīng)鏈通過智能化分析、預(yù)測和管理供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的信息流、物流和資金流實現(xiàn)供應(yīng)鏈的優(yōu)化和協(xié)同。應(yīng)用場景智能化透明化協(xié)同化自動預(yù)測備貨智能選品智能分倉調(diào)撥智能倉儲管理特點人工智能技術(shù)的應(yīng)用——智慧供應(yīng)鏈01認(rèn)識大數(shù)據(jù)技術(shù)對大規(guī)模數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理的技術(shù)，它涉及數(shù)據(jù)的采集、存儲、處理、分析和可視化等多個環(huán)節(jié)。準(zhǔn)備五：大數(shù)據(jù)技術(shù)51432Volume數(shù)據(jù)量巨大Value價值密度低商業(yè)價值高Variety種類和來源的多樣化Veracity數(shù)據(jù)的真實有效性Velocity高速及時有效分析大數(shù)據(jù)5V特征準(zhǔn)備五：大數(shù)據(jù)技術(shù)

通過對大數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)有價值的信息，抓住商機，制定更有針對性的營銷策略。

幫助企業(yè)分析運營數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)問題和優(yōu)化空間，提高運營效率和管理水平。

通過對客戶數(shù)據(jù)的分析，了解客戶的喜好和需求，提供個性化的產(chǎn)品和服務(wù)。大數(shù)據(jù)技術(shù)特點02大數(shù)據(jù)技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用準(zhǔn)備五：大數(shù)據(jù)技術(shù)洞察市場，指導(dǎo)運營精準(zhǔn)定位客戶，指導(dǎo)營銷推廣優(yōu)化銷售管理，制定營銷策略大數(shù)據(jù)通過“分析-差異-決策”模型作用于零售企業(yè)01認(rèn)識VR/AR技術(shù)VR，即虛擬現(xiàn)實，是一種借助計算機及傳感器技術(shù)創(chuàng)造的全新人機交互方式。準(zhǔn)備六：VR/AR技術(shù)工業(yè)生產(chǎn)商業(yè)零售旅游行業(yè)游戲娛樂教育培訓(xùn)醫(yī)療保健應(yīng)用場景具有視覺、聽覺、觸覺、力覺、運動、模擬嗅覺和味覺等感知方式。在VR系統(tǒng)中，計算機需要處理與參與者動作相關(guān)的數(shù)據(jù)，如頭部轉(zhuǎn)動、手勢等，并根據(jù)用戶的輸入實時作出響應(yīng)。AR，即增強現(xiàn)實。利用計算機顯示與交互、網(wǎng)絡(luò)跟蹤與定位等技術(shù)，將虛擬信息與真實場景相融合，為人們提供更加豐富的視覺、聽覺和觸覺體驗。準(zhǔn)備六：VR/AR技術(shù)多傳感器融合場景融合實時跟蹤及注冊多媒體三維建模實時視頻顯示及控制技術(shù)AR眼鏡核心特點：虛實結(jié)合、實時交互和三維配準(zhǔn)。用戶佩戴AR眼鏡時，微型投影儀將圖像投射在棱鏡上，再由棱鏡反射進(jìn)入人眼。用戶就可以看到疊加在現(xiàn)實場景之上的顯示內(nèi)容。02VR/AR技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用準(zhǔn)備六：VR/AR技術(shù)增強商品展示沉浸式購物體驗創(chuàng)新營銷推廣方式VR/AR技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用已越來越廣泛，為消費者提供了更加豐富和沉浸式的購物體驗，也為零售商提供了更加創(chuàng)新和有效的營銷方式。其在零售業(yè)中的具體應(yīng)用如下：準(zhǔn)備六：VR/AR技術(shù)通過AR技術(shù)，消費者可以在手機或平板電腦上看到虛擬的商品擺放在自己家里的效果。通過ARAPP購物，消費者能夠在購買前更好地了解商品的大小、顏色、風(fēng)格及使用情況。AR技術(shù)可以讓消費者在購買前進(jìn)行虛擬試用，消費者可以在手機或平板電腦上看到自己的虛擬形象試穿衣服，或者試用不同的化妝品。宜家ARApp增強商品展示準(zhǔn)備六：VR/AR技術(shù)全息投影技術(shù)櫥窗展示全息投影展示汽車將商品以三維的形式展示，可深入了解商品的特點和細(xì)節(jié)。不同角度欣賞到商品的特點和細(xì)節(jié)。戴上VR眼鏡虛擬試駕，體驗虛擬的駕駛場景和車輛操作。沉浸式購物體驗準(zhǔn)備六：VR/AR技術(shù)虛擬發(fā)布會創(chuàng)新營銷推廣方式AR技術(shù)營銷利用VR/AR技術(shù)搭建一個虛擬的發(fā)布會現(xiàn)場，將產(chǎn)品展示、演講嘉賓、互動環(huán)節(jié)等元素融合在一起。通過AR技術(shù)，在現(xiàn)實場景中添加虛擬元素，讓廣告更加生動有趣，吸引消費者的注意力和參與度。任務(wù)實戰(zhàn)縱觀零售業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、VR/AR技術(shù)等在推動零售業(yè)態(tài)變革、促進(jìn)零售業(yè)繁榮發(fā)展方面發(fā)揮出巨大的價值。這些技術(shù)的應(yīng)用不僅改變了消費者的購物體驗，也優(yōu)化了企業(yè)的運營效率，為零售業(yè)的發(fā)展帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。廖凱麗在了解了這些主要的零售技術(shù)后，進(jìn)一步通過搜集資料、分析研究，總結(jié)零售技術(shù)目前的應(yīng)用現(xiàn)狀及價值。實戰(zhàn)背景任務(wù)實戰(zhàn)實戰(zhàn)內(nèi)容通過對實施背景的解讀，請學(xué)生根據(jù)本模塊所學(xué)內(nèi)容，以小組合作的形式完成如下實訓(xùn)任務(wù)：1.探究并總結(jié)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)在電子商務(wù)方面的價值；2.探究并總結(jié)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用價值；3.探究并總結(jié)人工智能技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用價值；4.探究并總結(jié)大數(shù)據(jù)技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用價值；5.探究并總結(jié)VR/AR技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用價值。任務(wù)實戰(zhàn)實戰(zhàn)引導(dǎo)步驟1，結(jié)合教材中互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)的內(nèi)容，以及自身在生活、學(xué)習(xí)中關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用情況的了解和購物經(jīng)驗，分析總結(jié)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和移動支付技術(shù)在零售業(yè)中的價值，填寫表1。表1互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)在零售業(yè)中的價值技術(shù)類