家務勞動我能行——盤中藝術家（教學設計）-2024-2025學年三年級上冊綜合實踐活動蘇少版授課內容授課時數授課班級授課人數授課地點授課時間教學內容教材：蘇少版三年級上冊綜合實踐活動

內容：本節課主要圍繞“家務勞動我能行——盤中藝術家”主題展開，通過學習制作簡單的美食，培養學生的動手能力、審美能力和生活自理能力。具體內容包括：認識常用的廚房工具和食材，學習切菜、炒菜等基本烹飪技巧，以及如何搭配色彩、形狀，使菜品更加美觀。核心素養目標1.培養學生的動手實踐能力，通過實際操作學習烹飪技巧。

2.增強學生的審美意識，學會從色彩、形狀等角度欣賞和創造美食。

3.提升學生的生活自理能力，學會獨立完成簡單的家務勞動。

4.培養學生的合作意識，在小組活動中學會溝通與協作。學情分析三年級學生正處于活潑好動、好奇心強的年齡階段，對新鮮事物充滿興趣。在知識層面，學生對廚房工具和食材有一定的認識，但烹飪技巧和生活自理能力相對較弱。在能力方面，學生的動手操作能力、觀察能力和審美能力正在逐步發展，但尚需教師引導和培養。在素質方面，部分學生可能存在依賴性強、缺乏獨立思考的習慣。

在教學實際中，學生的行為習慣對課程學習有著直接的影響。部分學生可能對家務勞動不夠重視，缺乏主動承擔家務的責任感。此外，由于家庭環境差異，學生在烹飪經驗和技能上的掌握程度參差不齊。

針對以上情況，教師在教學中應注重以下方面：

1.結合學生興趣，設計富有吸引力的教學內容，激發學生學習家務勞動的積極性。

2.針對學生動手操作能力不足的問題，通過示范、分解步驟等方式，幫助學生掌握烹飪技巧。

3.強化學生的審美教育，引導學生關注食物的色彩搭配和形狀美感，提升學生的審美能力。

4.注重培養學生的生活自理能力，鼓勵學生在家庭中主動承擔家務，培養責任感。

5.針對家庭環境差異，教師可適當調整教學策略，確保每位學生都能在課程中獲得進步。教學資源準備1.教材：確保每位學生擁有蘇少版三年級上冊綜合實踐活動教材。

2.輔助材料：準備相關圖片、圖表、視頻等多媒體資源，展示廚房工具、食材和美食制作過程。

3.實驗器材：準備廚房用具（如刀具、鍋鏟、砧板等）和食材，確保實驗操作的安全性。

4.教室布置：設置分組討論區和實驗操作臺，方便學生分組學習和實踐。教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對家務勞動的興趣，激發其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們在家都做過哪些家務勞動？覺得做家務有什么意義？”

展示一些家庭中常見的家務勞動圖片或視頻片段，讓學生初步感受家務勞動的魅力或特點。

簡短介紹家務勞動的基本概念和重要性，為接下來的學習打下基礎。

2.家務勞動基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解家務勞動的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解家務勞動的定義，包括其主要目的和作用。

詳細介紹家務勞動的組成部分或類型，如清潔、烹飪、整理等，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

3.家務勞動案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解家務勞動的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的家務勞動案例進行分析。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解家務勞動的多樣性或復雜性。

引導學生思考這些案例對家庭生活的影響，以及如何通過家務勞動培養責任感。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個家務勞動主題進行深入討論。

小組內討論該主題的常見問題、解決方法以及如何提高效率。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對家務勞動的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的討論內容、解決方案和小組合作經驗。

其他學生和教師對展示內容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節課的主要內容，強調家務勞動的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節課的學習內容，包括家務勞動的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調家務勞動在家庭生活和個人成長中的價值和作用，鼓勵學生積極參與家務勞動。

7.課后作業布置（5分鐘）

目標：鞏固學習效果，培養學生的實踐能力。

過程：

布置課后作業：讓學生回家后嘗試一項家務勞動，并記錄自己的感受和收獲。

要求學生下節課分享自己的家務勞動經歷，以促進交流和學習。教學資源拓展1.拓展資源：

-家務勞動的歷史與文化：介紹不同文化背景下家務勞動的習俗和意義，如中國傳統的家庭禮儀中家務勞動的重要性。

-環保與家務勞動：探討如何在日常生活中通過家務勞動實踐環保理念，例如垃圾分類、節約用水用電等。

-家務勞動與健康：分析家務勞動對身體健康的影響，如鍛煉身體、培養良好的生活習慣等。

-現代科技與家務勞動：介紹現代科技如何簡化家務勞動，如智能家電、在線購物等。

2.拓展建議：

-閱讀推薦：《生活中的小竅門》等書籍，讓學生了解更多家務勞動的技巧和方法。

-視頻資源：推薦觀看一些關于家庭生活管理和家務勞動的紀錄片或教學視頻，增強學生的直觀感受。

-實踐活動：組織學生參與家庭烹飪比賽或環保家務挑戰，讓學生在實踐中學習和應用所學知識。

-家庭合作：鼓勵學生在家庭中與父母一起完成家務勞動，增進家庭成員間的互動和理解。

-網絡資源：指導學生如何安全地使用網絡資源，如在線搜索家務勞動的教程和案例，拓寬學習渠道。

-社區參與：鼓勵學生參與社區服務活動，如幫助鄰居打掃衛生，體驗不同家庭的生活方式和家務勞動。

-個人日志：建議學生記錄自己的家務勞動日記，反思學習過程，提高自我管理能力。

-家庭教育講座：邀請專家舉辦關于家庭教育和家務勞動的講座，為家長和學生提供專業指導。

-家庭攝影展：組織學生拍攝家庭生活中的家務勞動場景，通過攝影作品展示家務勞動的美和價值。課堂小結，當堂檢測課堂小結：

在本節課的學習中，我們共同探討了“家務勞動我能行——盤中藝術家”這一主題。通過一系列的實踐活動，同學們不僅學會了基本的烹飪技巧，還體會到了家務勞動的重要性和樂趣。

首先，我們了解了廚房工具和食材的基本知識，掌握了切菜、炒菜等烹飪技巧。同學們在小組合作中，學會了如何搭配色彩和形狀，制作出既美觀又美味的菜品。

其次，我們通過案例分析，深入了解了家務勞動的多樣性和重要性。大家認識到，家務勞動不僅能培養我們的生活自理能力，還能增強家庭責任感，促進家庭成員間的和諧相處。

最后，在小組討論和課堂展示環節，同學們積極參與，提出了許多有創意的想法和建議。這充分體現了同學們的團隊合作精神和創新意識。

當堂檢測：

為了檢測同學們對本節課內容的掌握程度，我們將進行以下幾項當堂檢測：

1.基礎知識問答：

-請簡要描述廚房中常用的刀具有哪些？

-切菜時要注意哪些安全事項？

-炒菜時如何掌握火候？

2.實踐操作：

-請每位同學現場展示自己掌握的切菜或炒菜技巧。

-分組進行烹飪比賽，制作一道簡單的菜品。

3.案例分析：

-請結合實際生活，談談你對家務勞動重要性的理解。

-分析一個你身邊的家務勞動案例，討論如何提高家務勞動的效率。

4.小組討論：

-分組討論如何在家務勞動中培養環保意識。

-每組提出一條關于家庭勞動的建議，并說明理由。教學反思與改進八、教學反思與改進

今天這節課，我們圍繞“家務勞動我能行——盤中藝術家”這個主題展開，孩子們的表現讓我感到既欣慰又有所思考。下面，我想就這節課的教學進行一些反思和改進。

首先，我覺得課堂氛圍的營造很重要。今天課堂上，孩子們參與度很高，這得益于我提前準備了一些有趣的圖片和視頻，讓他們在輕松愉快的氛圍中接觸到了家務勞動。但我也發現，有些學生對于家務勞動的理解還停留在表面，對于其深層意義和重要性認識不足。因此，我打算在今后的教學中，更多地結合生活中的實例，讓學生在實踐中體會家務勞動的價值。

其次，我發現小組合作的效果不錯，但也有一些問題。比如，在討論環節，部分學生比較內向，不太愿意發言。這讓我意識到，在今后的教學中，我需要更加注重培養學生的表達能力和團隊協作精神。我會嘗試設計一些互動性更強的活動，鼓勵每個學生都參與到討論中來。

此外，烹飪實踐環節，雖然孩子們掌握了基本的烹飪技巧，但實際操作中還是出現了一些小問題，比如切菜不均勻、炒菜火候掌握不當等。這說明我在教學過程中對細節的指導還不夠到位。接下來，我會更加注重對操作步驟的詳細講解和示范，確保每個學生都能正確掌握技能。

在教學反思中，我還發現了一個問題，就是部分學生的家庭背景對家務勞動的認知和實踐經驗存在差異。這可能會影響他們在課堂上的表現。為了解決這個問題，我計劃在未來的教學中，增加一些適合不同家庭背景學生的活動，比如設計一些簡單易學的家務勞動項目，讓每個學生都能找到適合自己的勞動方式。

最后，我想談談課后作業的布置。今天的作業是讓學生回家后嘗試一項家務勞動，并記錄自己的感受和收獲。我發現，有些學生回家后并沒有認真完成作業，或者只是簡單記錄了一下。這說明我在作業布置和反饋上還需要加強。我計劃在未來的教學中，對作業進行更詳細的說明