生物化學基礎應用知識點梳理姓名_________________________地址_______________________________學號______________________密封線1.請首先在試卷的標封處填寫您的姓名，身份證號和地址名稱。2.請仔細閱讀各種題目，在規定的位置填寫您的答案。一、選擇題1.生物大分子的分類

1.1蛋白質

1.1.1下列哪種氨基酸是必需氨基酸？(A)賴氨酸(B)色氨酸(C)丙氨酸(D)絲氨酸

1.1.2蛋白質的一級結構是指(A)蛋白質的空間結構(B)蛋白質的多肽鏈(C)蛋白質的二級結構(D)蛋白質的四級結構

1.2核酸

1.2.1DNA和RNA的主要區別在于(A)磷酸骨架(B)五碳糖(C)堿基(D)結構

1.2.2DNA的雙螺旋結構是由哪兩位科學家提出的？(A)沃森和克里克(B)考斯和威爾金斯(C)富蘭克林和威爾金斯(D)沃森和富蘭克林

1.3糖類

1.3.1單糖中，葡萄糖的化學式是(A)C6H12O6(B)C6H12O5(C)C6H10O5(D)C6H14O6

1.3.2糖類在生物體內主要作用是(A)能量儲存(B)生物合成(C)結構支撐(D)以上都是

1.4脂類

1.4.1脂肪的主要功能是(A)絕熱(B)能量儲存(C)生物合成(D)以上都是

2.氨基酸的組成和結構

2.1氨基酸的組成

2.1.1氨基酸的基本結構包括(A)羧基、氨基、氫原子(B)羧基、氨基、側鏈(C)羧基、氨基、碳鏈(D)羧基、氨基、氫鍵

2.1.2氨基酸中，含有一個或多個極性基團的氨基酸稱為(A)非極性氨基酸(B)極性氨基酸(C)疏水性氨基酸(D)疏水性氨基酸

2.2氨基酸的結構

2.2.1氨基酸的結構通式為(A)RCH(NH2)COOH(B)RCH(COOH)NH2(C)RCH(COOH)COOH(D)RCH(NH2)COOH

2.2.2氨基酸中的側鏈決定其(A)水溶性(B)極性(C)疏水性(D)以上都是

3.蛋白質的結構層次

3.1一級結構

3.1.1蛋白質的一級結構是指(A)蛋白質的空間結構(B)蛋白質的多肽鏈(C)蛋白質的二級結構(D)蛋白質的四級結構

3.1.2下列哪種氨基酸是必需氨基酸？(A)賴氨酸(B)色氨酸(C)丙氨酸(D)絲氨酸

3.2二級結構

3.2.1蛋白質的二級結構包括(A)α螺旋(B)β折疊(C)β轉角(D)以上都是

3.2.2下列哪種氨基酸有利于形成α螺旋？(A)賴氨酸(B)色氨酸(C)丙氨酸(D)絲氨酸

3.3三級結構

3.3.1蛋白質的三級結構是指(A)蛋白質的空間結構(B)蛋白質的多肽鏈(C)蛋白質的二級結構(D)蛋白質的四級結構

3.3.2下列哪種氨基酸有利于形成蛋白質的三級結構？(A)賴氨酸(B)色氨酸(C)丙氨酸(D)絲氨酸

3.4四級結構

3.4.1蛋白質的四級結構是指(A)蛋白質的空間結構(B)蛋白質的多肽鏈(C)蛋白質的二級結構(D)蛋白質的四級結構

3.4.2下列哪種氨基酸有利于形成蛋白質的四級結構？(A)賴氨酸(B)色氨酸(C)丙氨酸(D)絲氨酸

4.核酸的結構

4.1DNA的結構

4.1.1DNA的雙螺旋結構是由哪兩位科學家提出的？(A)沃森和克里克(B)考斯和威爾金斯(C)富蘭克林和威爾金斯(D)沃森和富蘭克林

4.1.2DNA的雙螺旋結構中，兩條鏈的堿基配對遵循哪個原則？(A)堿基互補(B)堿基互補配對(C)堿基互補配對和氫鍵連接(D)以上都是

4.2RNA的結構

4.2.1RNA的化學式是(A)C6H10O5N2(B)C6H10O5N3(C)C6H10O5N4(D)C6H10O5N5

4.2.2RNA在生物體內主要作用是(A)能量儲存(B)生物合成(C)結構支撐(D)以上都是

5.糖類的分類

5.1單糖

5.1.1單糖中，葡萄糖的化學式是(A)C6H12O6(B)C6H12O5(C)C6H10O5(D)C6H14O6

5.1.2糖類在生物體內主要作用是(A)能量儲存(B)生物合成(C)結構支撐(D)以上都是

5.2雙糖

5.2.1下列哪種雙糖是構成糖原的基本單位？(A)葡萄糖(B)果糖(C)蔗糖(D)乳糖

5.2.2下列哪種雙糖是構成DNA的基本單位？(A)葡萄糖(B)果糖(C)蔗糖(D)乳糖

5.3多糖

5.3.1下列哪種多糖是構成植物細胞壁的主要成分？(A)葡聚糖(B)纖維素(C)纖維蛋白(D)膠原蛋白

6.脂類的分類

6.1脂肪

6.1.1脂肪的主要功能是(A)絕熱(B)能量儲存(C)生物合成(D)以上都是

6.1.2下列哪種物質屬于脂肪？(A)膽固醇(B)磷脂(C)脂肪酸(D)脂肪醇

6.2磷脂

6.2.1下列哪種物質屬于磷脂？(A)膽固醇(B)磷脂(C)脂肪酸(D)脂肪醇

6.2.2磷脂在生物體內主要作用是(A)絕熱(B)能量儲存(C)生物合成(D)以上都是

6.3類脂

6.3.1下列哪種物質屬于類脂？(A)膽固醇(B)磷脂(C)脂肪酸(D)脂肪醇

6.3.2類脂在生物體內主要作用是(A)絕熱(B)能量儲存(C)生物合成(D)以上都是

7.生物酶的概念和特性

7.1生物酶的概念

7.1.1生物酶是(A)一種蛋白質(B)一種核酸(C)一種糖類(D)一種脂類

7.1.2生物酶在生物體內主要作用是(A)催化反應(B)能量儲存(C)生物合成(D)以上都是

7.2生物酶的特性

7.2.1生物酶的活性受哪些因素影響？(A)溫度(B)pH值(C)激素(D)以上都是

7.2.2下列哪種酶具有特異性？(A)蛋白酶(B)核酸酶(C)糖酶(D)以上都是

答案及解題思路：

1.1.1.1B1.1.2B1.2.1C1.2.2A1.3.1A1.3.2D1.4.1B1.4.2D

2.2.1.1B2.1.2B2.2.1A2.2.2B

3.3.1.1B3.1.2A3.2.1D3.2.2B3.3.1A3.3.2B3.4.1A3.4.2B

4.4.1.1A4.1.2C4.2.1C4.2.2B

5.5.1.1A5.1.2C5.2.1D5.2.2C5.3.1B

6.6.1.1B6.1.2D6.2.1B6.2.2D6.3.1A6.3.2D

7.7.1.1A7.1.2A7.2.1D7.2.2D

解題思路：

1.生物大分子的分類：根據生物大分子的組成和功能進行分類，理解各類生物大分子的特點。

2.氨基酸的組成和結構：了解氨基酸的組成、結構以及在不同生物大分子中的作用。

3.蛋白質的結構層次：掌握蛋白質的四級結構層次，理解蛋白質結構對功能的影響。

4.核酸的結構：了解DNA和RNA的結構特點，掌握核酸在生物體內的作用。

5.糖類的分類：熟悉糖類的分類和功能，理解糖類在生物體內的作用。

6.脂類的分類：掌握脂類的分類和功能，理解脂類在生物體內的作用。

7.生物酶的概念和特性：了解生物酶的概念、特性以及在生物體內的作用。二、填空題1.生物大分子包括蛋白質、核酸、糖類和脂類。

2.氨基酸的組成包括氨基（NH2）、羧基（COOH）、氫原子（H）、側鏈（R基）和羧甲基（CH2OH）。

3.蛋白質的結構層次包括一級結構、二級結構、三級結構和四級結構。

4.核酸包括脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。

5.糖類的分類包括單糖、二糖和多糖。

6.脂類的分類包括甘油三酯、磷脂和固醇類。

7.生物酶的概念是催化特定化學反應的非蛋白質有機分子。

答案及解題思路：

答案：

1.蛋白質核酸糖類脂類

2.氨基羧基氫原子側鏈羧甲基

3.一級結構二級結構三級結構四級結構

4.脫氧核糖核酸核糖核酸

5.單糖二糖多糖

6.甘油三酯磷脂固醇類

7.催化特定化學反應的非蛋白質有機分子

解題思路：

1.生物大分子是生命活動的基本物質，根據它們的化學組成和功能，可以劃分為四大類。

2.氨基酸是構成蛋白質的基本單元，每個氨基酸都包含有氨基、羧基、氫原子、側鏈和羧甲基。

3.蛋白質的結構從一級結構到四級結構，依次由氨基酸序列、二級結構（如α螺旋和β折疊）、三級結構和四級結構組成。

4.核酸包括DNA和RNA，它們在遺傳信息的存儲和傳遞中起著的作用。

5.糖類根據分子結構可分為單糖、二糖和多糖，它們在生物體內提供能量和構建細胞結構。

6.脂類包括甘油三酯、磷脂和固醇類，它們在細胞膜的構成、激素的合成和能量的儲存中發揮重要作用。

7.生物酶是一種催化劑，它能夠加速特定的化學反應，而不參與反應本身，是非蛋白質有機分子。三、簡答題1.簡述蛋白質的四級結構。

答案：

蛋白質的四級結構是指蛋白質分子中多個亞基通過非共價鍵（如氫鍵、離子鍵、疏水作用和范德華力等）相互作用形成的復合結構。四級結構包括：

亞基的種類和數量：蛋白質由一個或多個相同或不同的亞基組成。

亞基的排列方式：亞基可以是線性排列或三維空間排列。

亞基之間的相互作用：通過非共價鍵將亞基連接在一起，形成穩定的四級結構。

功能域：每個亞基可能包含一個或多個功能域，這些功能域在四級結構中相互作用，共同完成蛋白質的功能。

解題思路：

明確四級結構的概念；描述亞基的種類和數量、排列方式、相互作用以及功能域；結合具體實例說明四級結構在蛋白質功能中的作用。

2.簡述DNA的雙螺旋結構。

答案：

DNA的雙螺旋結構是由兩條反向平行的脫氧核苷酸鏈圍繞一個共同的中心軸盤旋而成。其主要特征包括：

兩條鏈呈右手螺旋形狀。

每條鏈上的核苷酸單元由磷酸、五碳糖和含氮堿基組成。

兩條鏈通過堿基配對形成氫鍵：腺嘌呤（A）與胸腺嘧啶（T）配對，鳥嘌呤（G）與胞嘧啶（C）配對。

雙螺旋結構具有穩定性和可解旋性，便于DNA的復制和轉錄。

解題思路：

描述DNA雙螺旋的基本形態和組成；解釋堿基配對原則；說明雙螺旋結構的穩定性和功能。

3.簡述生物酶的催化機制。

答案：

生物酶的催化機制主要包括以下幾點：

酶與底物的結合：酶通過其活性中心與底物結合，形成酶底物復合物。

酶底物復合物的構象變化：酶底物復合物中，酶的構象發生變化，有助于底物的反應。

酶對反應的促進作用：酶通過降低反應的活化能，加速反應速率。

酶的催化特異性：酶對底物具有高度特異性，只催化特定的化學反應。

解題思路：

描述酶與底物的結合；說明酶底物復合物的構象變化；解釋酶對反應的促進作用；闡述酶的催化特異性。

4.簡述糖類的生理功能。

答案：

糖類的生理功能主要包括以下幾點：

能量來源：糖類是生物體重要的能量來源，通過糖酵解和三羧酸循環等途徑產生ATP。

構成細胞成分：糖類是構成細胞壁、細胞膜等細胞成分的重要物質。

生物信號傳導：糖類作為配體參與細胞間的信號傳導過程。

抗氧化作用：糖類具有一定的抗氧化作用，保護細胞免受自由基的損傷。

解題思路：

列舉糖類的能量來源；說明糖類在細胞成分中的作用；描述糖類在生物信號傳導中的作用；闡述糖類的抗氧化作用。

5.簡述脂類的生理功能。

答案：

脂類的生理功能主要包括以下幾點：

能量儲存：脂類是生物體重要的能量儲存形式，包括脂肪和類脂。

細胞膜結構：磷脂是細胞膜的主要成分，維持細胞膜的穩定性和流動性。

細胞信號傳導：某些脂類物質作為信號分子，參與細胞信號傳導過程。

維生素來源：脂類是某些維生素的載體，如維生素A、D、E和K。

解題思路：

說明脂類的能量儲存功能；描述脂類在細胞膜結構中的作用；闡述脂類在細胞信號傳導中的作用；說明脂類作為維生素來源的功能。

6.簡述生物大分子在生物體中的作用。

答案：

生物大分子在生物體中具有多種重要作用，包括：

結構支撐：生物大分子如蛋白質、多糖等，為細胞和生物體提供結構支撐。

功能執行：生物大分子參與生物體內的多種生物學過程，如催化反應、運輸物質、識別信號等。

信息傳遞：生物大分子如核酸、蛋白質等，參與基因表達和細胞信號傳導等過程。

維持穩態：生物大分子參與維持生物體內的穩態，如調節滲透壓、離子平衡等。

解題思路：

列舉生物大分子的結構支撐作用；說明生物大分子的功能執行作用；描述生物大分子在信息傳遞中的作用；闡述生物大分子在維持穩態中的作用。

7.簡述生物酶在生物體內的作用。

答案：

生物酶在生物體內的作用主要包括以下幾點：

催化生化反應：生物酶加速生物體內的生化反應，降低反應的活化能，提高反應速率。

特異性催化：生物酶對底物具有高度特異性，只催化特定的化學反應。

調節代謝途徑：生物酶參與代謝途徑的調控，調節生物體內的代謝過程。

維持生理功能：生物酶參與維持生物體的生理功能，如消化、呼吸、運動等。

解題思路：

描述生物酶的催化生化反應作用；說明生物酶的特異性催化作用；闡述生物酶在調節代謝途徑中的作用；說明生物酶在維持生理功能中的作用。四、論述題1.論述生物大分子在生命活動中的重要性。

生物大分子包括蛋白質、核酸、糖類和脂類，它們在生命活動中扮演著不可或缺的角色。

蛋白質是生命活動的主要執行者，參與幾乎所有的生命過程。

核酸儲存遺傳信息，是生命的藍圖，調控生物的生長和發育。

糖類和脂類則是細胞的主要成分，參與細胞結構和功能。

2.論述蛋白質在生命活動中的作用。

蛋白質是生物體的重要組成部分，參與生物體內的許多生理和生化反應。

作為酶，蛋白質能催化生化反應，加速化學反應的速度。

作為激素，蛋白質調控細胞生長和代謝。

作為受體，蛋白質接收外界信號，啟動細胞內信號傳遞。

作為結構蛋白，蛋白質提供細胞的形態結構支撐。

3.論述核酸在遺傳信息傳遞中的作用。

核酸通過DNA和RNA兩種形式參與遺傳信息的傳遞。

DNA攜帶遺傳信息，通過復制傳遞給后代。

RNA參與基因表達過程，將遺傳信息從DNA傳遞到蛋白質。

核酸調控基因表達，決定生物的生長發育和適應性。

4.論述糖類在能量代謝中的作用。

糖類是生物體內的主要能量來源，參與細胞的能量代謝。

糖類在細胞內通過氧化磷酸化產生能量。

糖類是細胞膜的結構成分，維持細胞形態。

糖類與蛋白質、脂類相互作用，形成復合物，參與生物體各種生理功能。

5.論述脂類在細胞膜結構和功能中的作用。

脂類是細胞膜的主要成分，構成細胞膜的骨架。

脂類調節細胞膜的流動性，維持細胞形態和功能的穩定。

脂類是細胞內和細胞間信號傳遞的重要介質。

脂類是生物體的能量儲備，參與生物體的代謝。

6.論述生物酶在生物體內的催化作用。

生物酶是生物體內的一類蛋白質，具有高度的催化活性。

生物酶能降低化學反應的活化能，加速生化反應的速度。

生物酶在代謝、免疫、生殖等多個生物過程中發揮著關鍵作用。

生物酶調控細胞內的生化反應，維持生命活動的正常進行。

7.論述生物大分子與疾病的關系。

生物大分子異常會導致生物體內的病理過程，引起疾病。

遺傳變異、蛋白質和核酸結構的改變可導致遺傳性疾病。

糖類、脂類和蛋白質的代謝紊亂可引發代謝性疾病。

生物酶的功能異常會導致疾病的發生和發展。

答案及解題思路：

答案：

1.生物大分子在生命活動中具有重要性，它們是生命活動的執行者、信息攜帶者和能量供應者。

2.蛋白質在生命活動中的作用包括催化反應、調控代謝、構成結構等。

3.核酸在遺傳信息傳遞中起著傳遞和調控遺傳信息的作用。

4.糖類在能量代謝中提供能量、維持細胞形態和功能。

5.脂類在細胞膜結構和功能中起到骨架、流動性調節和信號傳遞的作用。

6.生物酶在生物體內的催化作用加速生化反應速度，調控生命活動。

7.生物大分子與疾病的關系表現在生物大分子異常導致疾病的發生和發展。

解題思路：

1.分析生物大分子在生命活動中的重要性，包括執行者、信息攜帶者和能量供應者的角色。

2.結合實例分析蛋白質在生命活動中的作用，如催化反應、調控代謝、構成結構等。

3.闡述核酸在遺傳信息傳遞中的傳遞和調控遺傳信息的作用。

4.分析糖類在能量代謝中提供能量、維持細胞形態和功能的作用。

5.闡述脂類在細胞膜結構和功能中骨架、流動性調節和信號傳遞的作用。

6.結合實例分析生物酶在生物體內的催化作用加速生化反應速度，調控生命活動。

7.分析生物大分子異常導致疾病的發生和發展，如遺傳性疾病、代謝性疾病等。五、判斷題1.生物大分子是生命活動的基礎。

答案：正確

解題思路：生物大分子如蛋白質、核酸、多糖等是構成生物體的基本物質，它們在細胞內執行各種生命活動，如催化反應、傳遞信息、提供結構支持等。

2.蛋白質的一級結構是其功能的基礎。

答案：正確

解題思路：蛋白質的一級結構指的是氨基酸的線性序列，它決定了蛋白質的三維結構和功能。一級結構的微小變化可能導致蛋白質功能的顯著變化。

3.DNA的雙螺旋結構是遺傳信息傳遞的載體。

答案：正確

解題思路：DNA的雙螺旋結構通過堿基配對規則攜帶遺傳信息，這些信息在細胞分裂和生物體發育過程中被復制和傳遞。

4.糖類是生物體內的主要能量來源。

答案：正確

解題思路：糖類是生物體內最直接的能量來源，通過糖酵解、三羧酸循環等代謝途徑，糖類可以產生ATP，為生命活動提供能量。

5.脂類是生物體內的主要儲能物質。

答案：正確

解題思路：脂類，尤其是脂肪，是生物體內儲存能量的主要形式。它們在能量需求較高時可以被分解，釋放出大量能量。

6.生物酶具有高度專一性。

答案：正確

解題思路：生物酶具有高度專一性，每種酶通常只催化一種或一類特定的化學反應，這種特性稱為酶的專一性。

7.生物大分子與疾病的關系密切。

答案：正確

解題思路：生物大分子如蛋白質、核酸的異常結構與功能與許多疾病的發生和發展密切相關。例如某些遺傳性疾病是由蛋白質一級結構異常引起的。六、名詞解釋1.生物大分子

生物大分子是指自然界中由許多單體通過共價鍵連接而成的大分子化合物，主要包括蛋白質、核酸、多糖和脂類等。它們在生物體內承擔著重要的生理功能，如催化反應、遺傳信息的傳遞、細胞結構的維持等。

2.氨基酸

氨基酸是構成蛋白質的基本單元，由一個氨基（NH2）、一個羧基（COOH）和一個側鏈（R基團）組成。氨基酸通過肽鍵連接形成多肽鏈，進而折疊成具有特定功能的蛋白質。

3.蛋白質

蛋白質是由氨基酸通過肽鍵連接而成的大分子，具有復雜的空間結構和多樣的生物學功能。蛋白質在生物體內參與催化反應、運輸物質、信號傳遞、免疫防御等多種生理活動。

4.核酸

核酸是生物體內攜帶遺傳信息的分子，主要包括脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。核酸通過堿基配對形成雙螺旋結構，承擔著遺傳信息的傳遞、復制和表達等重要功能。

5.糖類

糖類是生物體內一類重要的碳水化合物，包括單糖、雙糖和多糖。糖類在生物體內具有多種功能，如作為能源物質、構成細胞壁、參與細胞識別等。

6.脂類

脂類是一類疏水性化合物，包括脂肪酸、甘油三酯、磷脂和固醇等。脂類在生物體內主要承擔儲存能量、構成細胞膜、調節細胞信號傳導等功能。

7.生物酶

生物酶是一類具有催化功能的蛋白質，能夠加速生物體內的化學反應。生物酶在生物體內發揮著的作用，如蛋白質合成、代謝途徑調控等。

答案及解題思路：

1.生物大分子

答案：生物大分子是指自然界中由許多單體通過共價鍵連接而成的大分子化合物。

解題思路：理解生物大分子的定義，包括其組成和功能。

2.氨基酸

答案：氨基酸是構成蛋白質的基本單元，由一個氨基、一個羧基和一個側鏈組成。

解題思路：掌握氨基酸的結構和組成，以及其在蛋白質合成中的作用。

3.蛋白質

答案：蛋白質是由氨基酸通過肽鍵連接而成的大分子，具有復雜的空間結構和多樣的生物學功能。

解題思路：了解蛋白質的結構、功能和生物體內的作用。

4.核酸

答案：核酸是生物體內攜帶遺傳信息的分子，主要包括脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。

解題思路：理解核酸的定義、組成和其在遺傳信息傳遞中的作用。

5.糖類

答案：糖類是生物體內一類重要的碳水化合物，包括單糖、雙糖和多糖。

解題思路：掌握糖類的分類、組成和生物體內的功能。

6.脂類

答案：脂類是一類疏水性化合物，包括脂肪酸、甘油三酯、磷脂和固醇等。

解題思路：了解脂類的分類、組成和生物體內的功能。

7.生物酶

答案：生物酶是一類具有催化功能的蛋白質，能夠加速生物體內的化學反應。

解題思路：理解生物酶的定義、作用和其在生物體內的功能。七、實驗設計題1.設計實驗驗證蛋白質的一級結構。

實驗目的：通過實驗驗證特定蛋白質的一級結構。

實驗方法：

a.提取目的蛋白質。

b.使用SDSPAGE（聚丙烯酰胺凝膠電泳）分離蛋白質。

c.通過Westernblotting檢測特定氨基酸序列。

d.通過質譜分析蛋白質的氨基酸序列。

預期結果：驗證蛋白質的一級結構是否符合預期的氨基酸序列。

2.設計實驗研究DNA的雙螺旋結構。

實驗目的：觀察DNA雙螺旋結構的動態變化。

實驗方法：

a.使用熒光標記的DNA分子。

b.通過熒光顯微鏡觀察DNA在特