營養師與健身教練的合作試題及答案姓名：____________________

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.營養師與健身教練合作的目的是什么？

A.提高健身效果

B.減輕健身過程中的不適

C.幫助健身者建立健康的生活習慣

D.以上都是

2.以下哪種食物屬于高蛋白質食物？

A.水果

B.蔬菜

C.瘦肉

D.面食

3.在健身過程中，如何合理安排飲食？

A.增加碳水化合物的攝入

B.減少蛋白質的攝入

C.保持適量的脂肪攝入

D.以上都不對

4.哪種運動最適合減肥？

A.有氧運動

B.無氧運動

C.混合運動

D.以上都不對

5.營養師在為健身者制定飲食計劃時，應考慮哪些因素？

A.個人的健康狀況

B.個人的生活習慣

C.運動類型和強度

D.以上都是

6.健身者運動前后應該注意什么？

A.運動前不宜空腹

B.運動后不宜立即進食

C.運動前后保持充足的飲水

D.以上都是

7.以下哪種食物富含鈣？

A.水果

B.蔬菜

C.奶制品

D.谷物

8.營養師在為健身者提供營養指導時，應遵循什么原則？

A.因人而異

B.適量原則

C.個體化原則

D.以上都是

9.哪種運動有助于增強心臟功能？

A.游泳

B.跑步

C.瑜伽

D.以上都不對

10.營養師在為健身者制定飲食計劃時，應如何平衡營養攝入？

A.碳水化合物、蛋白質、脂肪的比例應適當

B.食物種類要多樣化

C.適量攝入維生素和礦物質

D.以上都是

11.健身者應該如何補充水分？

A.運動前、中、后都要及時補充水分

B.運動后大量飲水

C.運動前減少水分攝入

D.以上都不對

12.以下哪種運動有助于提高免疫力？

A.游泳

B.跑步

C.瑜伽

D.以上都不對

13.營養師在為健身者提供營養指導時，應如何調整飲食結構？

A.根據健身目標調整

B.根據健身者的口味調整

C.根據健身者的健康狀況調整

D.以上都是

14.哪種運動有助于改善睡眠？

A.游泳

B.跑步

C.瑜伽

D.以上都不對

15.營養師在為健身者提供營養指導時，應如何評估營養狀況？

A.通過詢問健身者日常飲食

B.通過體檢報告

C.通過觀察健身者的身體狀況

D.以上都是

16.以下哪種食物富含維生素？

A.水果

B.蔬菜

C.奶制品

D.谷物

17.營養師在為健身者提供營養指導時，應如何指導健身者補充礦物質？

A.根據健身者的需求調整

B.根據食物種類調整

C.根據健身者的健康狀況調整

D.以上都是

18.以下哪種運動有助于提高骨密度？

A.游泳

B.跑步

C.瑜伽

D.以上都不對

19.營養師在為健身者提供營養指導時，應如何指導健身者合理攝入碳水化合物？

A.根據健身目標調整

B.根據健身者的口味調整

C.根據健身者的健康狀況調整

D.以上都是

20.健身者應該如何選擇蛋白質來源？

A.優先選擇動物蛋白

B.優先選擇植物蛋白

C.兩者兼顧

D.以上都不對

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.健身過程中，營養師應該關注哪些方面的變化？

A.身體素質

B.體重變化

C.血壓

D.血糖

2.以下哪些食物屬于高熱量食物？

A.糧食

B.油脂

C.肉類

D.水果

3.健身者應該如何選擇碳水化合物來源？

A.選擇低GI（血糖生成指數）的碳水化合物

B.選擇高GI的碳水化合物

C.選擇富含膳食纖維的碳水化合物

D.以上都不對

4.以下哪些運動有助于提高心肺功能？

A.游泳

B.跑步

C.瑜伽

D.拉伸運動

5.健身者應該如何選擇脂肪來源？

A.選擇植物油

B.選擇動物油

C.選擇富含單不飽和脂肪酸的食物

D.選擇富含多不飽和脂肪酸的食物

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.營養師在為健身者制定飲食計劃時，應該以低熱量食物為主。（）

2.健身者運動過程中，應該盡量避免攝入碳水化合物。（）

3.營養師在為健身者提供營養指導時，應該根據健身者的性別、年齡、體重等因素進行個體化指導。（）

4.健身者運動后，應該立即補充水分，以免造成脫水。（）

5.營養師在為健身者提供營養指導時，應該關注健身者的心理健康。（）

6.營養師在為健身者制定飲食計劃時，應該避免高脂肪、高糖、高鹽的食物。（）

7.健身者運動過程中，應該保持充足的碳水化合物攝入，以維持運動表現。（）

8.營養師在為健身者提供營養指導時，應該關注健身者的睡眠質量。（）

9.營養師在為健身者制定飲食計劃時，應該根據健身者的健身目標進行調整。（）

10.營養師在為健身者提供營養指導時，應該關注健身者的飲食習慣。（）

參考答案：

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.D2.C3.D4.A5.D6.D7.C8.D9.A10.D

11.A12.B13.D14.C15.D16.A17.D18.A19.A20.C

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.ABC2.ABC3.ACD4.AB5.ACD

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.×2.×3.√4.×5.√6.√7.√8.√9.√10.√

試卷答案如下：

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.D。營養師與健身教練合作的目的涵蓋了提高健身效果、減輕健身過程中的不適以及幫助健身者建立健康的生活習慣，因此選項D是全面的。

2.C。瘦肉是高蛋白質食物的代表，而水果、蔬菜和谷物雖然也含有蛋白質，但含量較低。

3.D。在健身過程中，應保持適量的碳水化合物、蛋白質和脂肪攝入，以支持運動需求，因此選項D正確。

4.A。有氧運動有助于燃燒脂肪，是減肥的主要方式，因此選項A正確。

5.D。營養師在制定飲食計劃時需要考慮健身者的健康狀況、生活習慣、運動類型和強度，因此選項D全面。

6.D。運動前后保持充足的飲水、運動前不宜空腹、運動后不宜立即進食都是正確的健身建議，因此選項D正確。

7.C。奶制品是鈣的良好來源，而水果、蔬菜和谷物中的鈣含量相對較低。

8.D。營養師應遵循因人而異、適量原則和個體化原則，以滿足不同健身者的需求。

9.B。跑步是一種有氧運動，有助于增強心臟功能。

10.D。營養師應平衡營養攝入，確保碳水化合物、蛋白質、脂肪的比例適當，食物種類多樣化，以及攝入足夠的維生素和礦物質。

11.A。運動前后應該及時補充水分，以避免脫水。

12.A。游泳是一種全身性的有氧運動，有助于提高免疫力。

13.D。營養師應根據自己的專業知識和健身者的實際情況，綜合考慮多個因素來調整飲食結構。

14.B。跑步是一種有氧運動，有助于改善睡眠質量。

15.D。營養師可以通過詢問健身者日常飲食、體檢報告和觀察健身者的身體狀況來評估營養狀況。

16.A。水果是維生素的良好來源，而蔬菜、奶制品和谷物中也含有維生素。

17.D。營養師應根據健身者的需求、食物種類和健康狀況來指導補充礦物質。

18.B。跑步是一種有助于提高骨密度的有氧運動。

19.A。根據健身目標調整碳水化合物攝入，以確保運動表現和能量供應。

20.C。兩者兼顧，既選擇動物蛋白也選擇植物蛋白，可以確保蛋白質攝入的多樣性和充足性。

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.ABCD。營養師應關注健身者的身體素質、體重變化、血壓和血糖，以全面評估健身效果和健康狀況。

2.ABC。糧食、油脂和肉類都是高熱量食物，而水果中的熱量相對較低。

3.ACD。選擇低GI的碳水化合物、富含膳食纖維的碳水化合物以及多樣化食物種類，有助于維持血糖穩定和營養均衡。

4.AB。游泳和跑步都是有助于提高心肺功能的有氧運動，而瑜伽和拉伸運動更多關注柔韌性和肌肉放松。

5.ACD。選擇植物油、富含單不飽和脂肪酸的食物和富含多不飽和脂肪酸的食物，有助于降低心血管疾病風險。

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.×。營養師在為健身者制定飲食計劃時，應確保營養均衡，包括適量的蛋白質、碳水化合物、脂肪以及維生素和礦物質，而不是僅以低熱量食物為主。

2.×。健身者運動過程中，應保持適量的碳水化合物攝入，以維持運動表現和能量供應。

3.√。營養師應根據健身者的性別、年齡、體重等因素進行個體化指導，以滿足其特定需求。

4.×。運動后立即大量飲水可能會導致水中毒，應該根據運動量和出汗情況逐漸補充水分。

5.√。營養師在為健身者提供營養指導時，應關注健身者的心理健康，以幫助其更好地適應健身過程。

6.√。營養師應避免高脂肪、高糖、高鹽的食物，以減少心血管疾病和