營養心理與行為干預試題及答案姓名：____________________

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.以下哪種食物富含維生素A？

A.番茄

B.胡蘿卜

C.柑橘

D.酸奶

2.營養不良的兒童常見的營養不良類型不包括以下哪種？

A.蛋白質-能量營養不良

B.維生素A缺乏癥

C.鈣缺乏癥

D.鐵缺乏癥

3.以下哪種行為不屬于健康促進行為？

A.定期進行體育鍛煉

B.每天吸煙一支

C.飲食平衡

D.睡眠充足

4.以下哪種疾病與心理壓力密切相關？

A.高血壓

B.糖尿病

C.肺炎

D.腦梗塞

5.營養教育的主要目的是什么？

A.提高人們對營養的認識

B.治療疾病

C.改善營養狀況

D.以上都是

6.以下哪種營養素對生長發育至關重要？

A.蛋白質

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

7.營養不良的早期癥狀不包括以下哪種？

A.肌肉萎縮

B.骨質疏松

C.疲勞乏力

D.生長發育遲緩

8.以下哪種疾病與心理健康密切相關？

A.腸胃疾病

B.糖尿病

C.心理疾病

D.腦血管疾病

9.營養不良的主要原因不包括以下哪種？

A.食物攝入不足

B.營養物質吸收不良

C.慢性病

D.情緒波動

10.營養咨詢的主要目的是什么？

A.提供個性化的營養指導

B.治療疾病

C.幫助人們改善飲食結構

D.以上都是

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

11.營養不良的常見癥狀包括：

A.生長發育遲緩

B.肌肉萎縮

C.疲勞乏力

D.骨質疏松

12.營養教育的方法包括：

A.講座

B.小組討論

C.媒體宣傳

D.實踐活動

13.心理健康的影響因素包括：

A.家庭環境

B.社會環境

C.個人因素

D.職業因素

14.健康飲食的原則包括：

A.食物多樣化

B.營養均衡

C.控制體重

D.攝入足量蛋白質

15.心理健康對身體健康的影響包括：

A.提高免疫力

B.改善睡眠質量

C.緩解疼痛

D.降低患病風險

三、判斷題（每題2分，共10分）

16.營養不良的兒童容易發生感染性疾病。（）

17.營養教育可以提高人們的健康素養。（）

18.心理健康對身體健康沒有影響。（×）

19.健康飲食是預防慢性病的關鍵因素。（）

20.心理壓力會導致身體疾病。（）

試卷答案如下：

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.B.胡蘿卜

解析思路：維生素A主要存在于動物肝臟和深色蔬菜中，胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，可在體內轉化為維生素A。

2.C.鈣缺乏癥

解析思路：營養不良的兒童常見的營養不良類型包括蛋白質-能量營養不良、維生素A缺乏癥、鐵缺乏癥等，鈣缺乏癥不屬于營養不良的類型。

3.B.每天吸煙一支

解析思路：健康促進行為包括定期進行體育鍛煉、飲食平衡、睡眠充足等，吸煙不利于健康，不屬于健康促進行為。

4.A.高血壓

解析思路：高血壓與心理壓力、飲食、遺傳等因素有關，與心理壓力密切相關。

5.D.以上都是

解析思路：營養教育可以提高人們對營養的認識、治療疾病、改善營養狀況，具有多重目的。

6.A.蛋白質

解析思路：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，對生長發育至關重要。

7.B.骨質疏松

解析思路：營養不良的早期癥狀包括生長發育遲緩、肌肉萎縮、疲勞乏力等，骨質疏松不屬于營養不良的早期癥狀。

8.C.心理疾病

解析思路：心理疾病與心理健康密切相關，心理壓力和心理健康狀況對心理疾病有較大影響。

9.D.情緒波動

解析思路：營養不良的主要原因包括食物攝入不足、營養物質吸收不良、慢性病等，情緒波動不是營養不良的主要原因。

10.D.以上都是

解析思路：營養咨詢的目的包括提供個性化的營養指導、治療疾病、幫助人們改善飲食結構等。

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

11.ABCD

解析思路：營養不良的常見癥狀包括生長發育遲緩、肌肉萎縮、疲勞乏力、骨質疏松等。

12.ABCD

解析思路：營養教育的方法包括講座、小組討論、媒體宣傳、實踐活動等。

13.ABCD

解析思路：心理健康的影響因素包括家庭環境、社會環境、個人因素、職業因素等。

14.ABC

解析思路：健康飲食的原則包括食物多樣化、營養均衡、控制體重等。

15.ABCD

解析思路：心理健康對身體健康的影響包括提高免疫力、改善睡眠質量、緩解疼痛、降低患病風險等。

三、判斷題（每題2分，共10分）

16.×

解析思路：營養不良的兒童容易發生感染性疾病，而非感染性疾病。

17.√

解析思路：營養教育可以提高人們對營養的認識，從而提高健康素養。

18.