PAGE—PAGE2—附件2深圳市第十一屆職工技術創新運動會暨職業技能競賽技術文件2021年8月一、競賽項目、標準、方式及內容（一）競賽項目連鎖經營管理師（二）競賽標準參照國家職業技能標準（高級工），同時結合新時代行業企業發展情況，適當增加新知識、新技術、新設備、新技能的相關內容，由組委會辦公室統一組織專家制定。（三）競賽方式本次競賽采用裁判長負責制，由裁判長組織落實各項技術工作，確保大賽公正、公平。競賽分海選、初賽和決賽三個階段進行。海選分兩個環節：第一個環節為線上理論學習與考試；第二個環節為專項職業能力的認證。初賽為線上沙盤模擬對抗賽；決賽分兩個環節，為線上理論知識競賽+線下沙盤模擬對抗比賽，并且評選10大優秀門店經營方案并展示。1.海選線上完成“連鎖經營管理師”理論學習并通過考試→線下參加專項職業能力認證培訓并考核合格→前1000名獲得初賽資格。時間：即日起至8月31日方式：線上+線下線下考試地址：廣東省深圳市福田區1007號高訓大廈15樓鵬城職業技能鑒定所海選流程及要求序號流程要求1線上理論學習與考試通過2專項職業能力認證考試通過2.初賽根據沙盤模擬對抗得分成績，前100名進入決賽環節。時間：2021年9月上旬至9月15日方式：線上初賽流程及要求序號流程要求權重1線上沙盤模擬對抗競賽通過100%3.決賽時間：另行通知地址：線上+線下，另行通知決賽流程及要求序列流程要求權重1線上理論知識競賽通過30%2線下沙盤模擬對抗競賽通過70%二、評分標準評分標準按照競賽形式，如下：【海選評分標準】（一）線上理論學習與考試海選與決賽理論知識競賽形式一致，由裁判長組織專家參照競賽標準命題，題型為單選題、多選題、判斷題；單選題共25題，每題2分；多選題共10題，每題3分；判斷題共10題，每題2分；各題型錯選、多選或少選均不得分。時間共60分鐘，共45道題，滿分為100分，競賽內容如下表所示：競賽范圍競賽內容基礎知識連鎖經營管理知識（1）連鎖經營產品管理相關知識。（2）連鎖經營營銷管理相關知識。（3）連鎖經營營運管理相關知識。（4）連鎖經營信息與數字化管理相關知識。（5）連鎖經營客戶與服務管理相關知識安全知識（1）消防安全知識。（2）人身安全知識。（3）食品安全知識。（4）信息安全知識。環保知識（1）節能減排知識。（2）綠色物流知識。相關法律法規知識（1）《中華人民共和國民法典》相關知識（2）《中華人民共和國勞動法》相關知識。（3）《中華人民共和國勞動合同法》相關知識。（4）《中華人民共和國公司法》相關知識。（5）《中華人民共和國產品質量法》相關知識。（6）《中華人民共和國價格法》相關知識。（7）《中華人民共和國反不正當競爭法》相關知識。（8）《中華人民共和國廣告法》相關知識。（9）《中華人民共和國消費者權益保護法》相關知識。（10）《中華人民共和國商標法》相關知識。（11）《中華人民共和國食品安全法》相關知識。（12）《商業特許經營管理條例》相關知識。專業知識產品管理（1）產品分類；（2）產品分析；（3）采購管理；（4）庫存管理。營銷管理（1）顧客需求分析；（2）產品促銷。營運管理（1）規范與質量管理；（2）客服管理；（3）安全與危機管理。信息與數字化管理（1）信息系統數據采集與處理；（2）數字化運營。人員管理（1）招聘與培訓管理；（2）團隊與績效管理。財務管理（1）資產管理；（2）資金管理；（3）報表識讀。（二）專項職業能力認證實操考試考核參考《門店營運管理專項職業能力考核規范202008-V1.0》。采用線下單人實際操作考核進行，考驗選手連鎖體系搭建、品類管理、商品經營管理、顧管服務管理等模塊的決策能力與知識技能。工作任務操作規范相關知識考核比重（一）連鎖體系搭建1.能夠以經營數據為根本，建立直營與特許體系搭建；2.根據需求，能進行總部與門店權責切割；3.制定相關的管理體系，完成總部對門店營運管控；4.能夠運用商圈調研與選址技術，規劃門店布局。1.組織的架構設計及管控技術。2.GIS-Retail軟件使用；用戶畫像技術20%（二）品類管理1.能夠以數據為依托，根據商店的定位和戰略，確定不同品類的角色。通過模擬銷售額、利潤率、資源投入（貨架等），計算出總體和分類的銷售額、毛利率、凈利潤、各指標比重等。2.掌握商品銷售、利潤、庫存等評估指標，能夠進行零售商總體表現、品類發展趨勢、市場及競爭對手評估。1.品類的管理認知、組合單品配置、角色定位等知識。2.品類的目標制定、戰術制定等知識。25%（三）商品經營管理1.根據客戶訂單需求，掌握商品的進貨、銷售和儲存能力；2.根據庫存情況，能夠策劃門店促銷活動并組織實施；3.掌握連鎖商業的商品分類、商品代碼

商品配置、陳列方法。1.門店布局與商品陳列知識。2.連鎖企業配送實務知識。25%（四）顧管服務管理1.能夠運用行業POS+MIS系統、微信、APP等新媒體工具對顧客進行全數據化管理；2.掌握數據分析工具，服務數字化的全鏈路管理技術1.微信、APP等新媒體使用知識。2.數據分析知識。15%（五）促銷活動實施1.促銷調研與目標確定2.促銷資金、商品、時間、方式確定1.門店運營營銷策劃知識。2.門店運營全渠道引流知識。15%【初賽/決賽評分標準】初賽采用線上沙盤模擬對抗競賽，系統自動評分。決賽為線上理論知識競賽（評分標準與海選線上理論學習與考試一致）與線下沙盤模擬對抗競賽組成。（一）沙盤模擬對抗競賽沙盤模擬對抗主要體現連鎖經營中所需要融匯貫通的綜合知識技能。除了內部管理外更要面對市場的競爭，增加更多經營策略，模擬不同的經營環境。競賽中，為達到實際業務場景，系統會根據管理員操作配置給定初始數據。開展季度運營前，需根據門店情況，來制定季度策略。選手需要通過不同角色的思考與決策進行沙盤博弈（運營角色包括門店店長、總經理、營銷部長、采購部長），經營周期為4個季度。沙盤模擬對抗占時間為180分鐘。參賽選手擔任沙盤系統中的企業角色，各有不同決策權限。比賽過程中，選手需要進行沙盤決策及數字化分析計算，賽前發放白紙和筆用于計算。根據比賽規模，采用分賽局制（分組）進行比賽，每局約30支隊伍，隊伍抽簽隨機分配至不同賽局進行博弈。分析沙盤初始環境，進行決策，共有春、夏、秋、冬四期，每期經營數據累積，四期結束后的系統計算出隊伍EVA值。參賽選手根據系統設定的市場環境、消費數據、地區消費特性等相關資料，共同在線上與其它參賽隊進行沙盤博弈，對抗考核指標為各期經濟附加值（EVA）總和。考慮沙盤博弈會因操作不當導致破產，計0分。成績計算方式：EVA總和第一名成績為100分；EVA總和第二名成績為本隊的EAV總和/第一名EAV總和×100分；EVA總和第三名成績為本隊的EAV總和/第一名EAV總和×100分；后續名次計算以此類推。選手在答題完畢后系統自動評分。（二）十大優秀門店評分從專業性（30分）、可推廣性（25分）、創新性（15分）流暢性（15分）、儀態陳述（15分）進行評分。評分模塊考核內容要點分值專業性1.商品加工或陳列等技能操作流程規范，或者營銷宣傳和顧客服務等內容展示完整。技能或展示內容達到一流水準152.商品操作的細節展示清晰，服務內容講解明確15可推廣性1.商品操作、營銷和服務等在本企業的實際應用程度高、效果明顯102.商品操作、營銷和服務對其他企業有一定的啟發和借鑒價值15創新性商品操作工藝流程、營銷創意效果、服務質量明顯優于同行做法，有創新點15流暢性1.影音作品中商品操作或營銷服務等展示過程無明顯失誤52.影音作品中商品操作或營銷服務的展示過程設計良好，展示過程觀賞性強53.影音作品制作美觀、精良，觀看體驗好5儀態陳述1.參賽隊員根據評委所提出的問題，答辯完整，表述清晰、連貫，邏輯性合理52.參賽隊員精神狀態飽滿，表達具有感染力，能帶動現場氣氛53.參賽隊員陳述在規定時間內完成5合計100三、成績評定辦法（一）參賽選手的成績評定由競賽裁判組負責，裁判長對最終成績簽字確認。（二）海選的理論知識考試由系統自動評分，專項職業能力認證通過實操環節考核，海選成績不計入決賽總成績。（三）初賽：沙盤對抗模擬由系統自動評分。（四）決賽：理論競賽與沙盤模擬對抗由系統自動評分。（五）十大優秀門店經營方案：由現場裁判組依據參賽選手的展示情況，依據競賽評分表集體評判、計分。（六）選手最終名次依據初賽和決賽兩部分成績按比例累加的綜合成績進行排名。其中初賽成績占30%、決賽成績占70%，參賽選手賽后綜合成績=初賽成績*30%+決賽成績*70%。當綜合成績相同時，以決賽成績高者名次在前，若仍相同時，決賽用時短者名次在前。（六）裁判長對最終成績簽字確認。四、競賽場地與設備（一）海選海選分兩個環節：第一個環節為線上理論學習與考試；第二個環節為專項職業能力認證，為線下考試。線上理論學習與考核，選手需要按賽場設備主要配置清單中“2.硬件要求”自行準備設備。專項職業能力認證，由組委會辦公室準備采光通風良好、電力及網絡正常的場地，并每位選手配置桌椅、電腦。（二）初賽線上沙盤模擬對抗賽，選手需要按賽場設備主要配置清單中“2.硬件要求”自行準備設備。（三）決賽決賽競賽場地由組委會辦公室負責，設置滿足至少100個參賽選手的競賽環境。場地計劃設在決賽場內，賽場根據場地面積及參賽報名隊伍數量靈活調整。現場保證良好的采光、照明和通風，提供穩定的水、電和供電應急設備，以及桌椅與電腦。（四）賽場設備主要配置清單1.技術平臺技術平臺包括：計算機信息技術、網絡通信技術、物聯網技術等。序號規格型號使用賽程平臺名稱功能描述1NOS-LSJY連鎖經營技能考核平臺硬件設備理論考試NOS-LSJY-001/1AI知識圖譜分析軟件軟件可根據知識點進行快速抽題組卷，生成的試卷包括全場統一卷與智能A/B卷兩種類型，學生完成答題后，可根據答題情況生成單個學生智能分析報告，呈現學生的知識水平、答題成績，答題習慣、答題效率等指標分析數據。同時可為整場考試生產考試分析報告，智能分析試卷難度，試卷區分度，考生成績分布，知識水平分布，考試效果等多維度數據。支持移動端。2沙盤博弈NOS-LSJY-001/2門店運營沙盤博弈軟件軟件模擬一個連鎖零售企業，提供初始啟動資金、經營環境等資料。選手可以根據模擬企業的基本情況，以及其他各種數據資料，按照企業經營一般流程，完成企業規劃、物流配送、補貨配貨、資金核算等經營管理活動。2.硬件要求序號設備名稱規格1電腦CPU：I5,內存：16G操作系統：Win10或以上瀏覽器：谷歌74版本或以上屏幕分辨率:1280*1024或以上；1366X768或以上（寬屏16:9）；1440x900或以上（寬屏16:10）上網帶寬：10M或以上（穩定）五、競賽規則（一）理論知識競賽守則1.參賽證由組委會辦公室于競賽開始前統一核發。2.參賽選手需提前20分鐘憑有效身份證和參賽證進入賽場，對號入座并將身份證和參賽證放在座位左上角明顯位置，以備查驗。遲到20分鐘不得入場，開賽20分鐘后方可交卷離場。3.參賽選手不能攜帶與競賽相關的文件資料、手機等通訊工具進入賽場。在賽場上應自覺遵守賽場秩序，保持安靜，競賽進行過程中不允許任何形式的交談，更不得大聲喧嘩吵鬧，否則將給予警告直至取消競賽資格。4.冒名頂替、弄虛作假、作弊者，取消競賽資格及成績。5.競賽規定時間結束時，參賽選手應立即停止答題，有秩序的離開賽場。（二）實際操作競賽賽場守則1.實際操作競賽選手的出場順序和實操臺位置由抽簽決定。2.參賽選手需提前20分鐘憑有效身份證和參賽證進入賽場，對競賽工具設備進行檢查。3.開賽遲到30分鐘以上者，按自動棄權處理。4.參賽選手按賽題完成各競賽項目，并主動配合裁判員評分。5.參賽選手應嚴格遵守賽場紀律，所有的通訊工具、攝像工具不得帶入競賽現場，對競賽設施設備應愛護、保養、保管，防止丟失和損壞。6.冒名頂替、弄虛作假、作弊者，取消競賽資格及成績。7.參賽選手須嚴格遵守安全操作規程及勞動保護要求，接受裁判員、現場技術服務人員的監督和警示，確保設備及人身安全。8.在實際操作競賽過程中，裁判應對每名參賽選手的各道工序認真記錄，并填寫評分表。9.競賽過程中如果出現安全事故，裁判員應立即中止競賽。如查實事故責任屬參賽選手，即取消參賽選手競賽資格。（三）賽場規則1.各類賽務人員必須統一佩戴由大賽組委會辦公室簽發的相應證件，著裝整齊。2.各賽場除現場裁判、賽場配備的工作人員以外，其他人員未經允許不得進入賽場。3.新聞媒體等進入賽場必須經過大賽組委會辦公室允許，并且聽從現場工作人員的安排和管理，不能影響競賽進行。4.各參賽隊的領隊、指導老師以及隨行人員一律不得進入賽場；5.競賽期間，參賽選手未經大賽執委會批準，不得接受其他單位和個人對競賽相關內容的采訪。6.參賽選手不得私自公布競賽相關資料和情況。7.競賽過程中，參賽選手必須主動配合裁判工作，服從裁判安排，如果對競賽的裁決有異議，可按規定以書面形式向執委會申訴受理組提出申訴。8.競賽現場必須配備實時監控系統，確保能對現場賽事進行完整的實時監控和錄像，并且配有專人對比賽環節進行全程錄像。（四）賽事安全要求1.由于競賽涉及用電和使用較鋒利的工具，應在決賽場地設置專門的安全防衛組，負責競賽期間安全事務。主要包括檢查競賽場地及其周圍環境的安全防衛；制定緊急應對方案；督導競賽場地用電等相關安全問題；監督與參賽