歷史第一課從食物采集到食物生產課程標準：了解人類由食物采集者向食物生產者演進的過程及意義；知道古代不同地區的食物生產及其對社會生活的影響。。1．掌握人類獲取食物的不同手段，知道人類由食物采集者向食物生產者演進的過程及意義；知道古代不同地區的食物生產及其對社會生活的影響。2．通過史料分析農業出現的重要意義。3．通過文字、圖片等材料，分析并認識影響農業發展的諸多因素，理解古代生產關系的變化和國家的誕生。4．通過對己學知識的總結，對比分析不同區域食物生產的不同特點，梳理世界農業發展的基本發展線索。5．認識到農業和畜牧業對人類歷史發展的重要性，以及農業的交流與傳播為世界各地的發展所帶來的重要影響，樹立人類命運共同體的價值觀和中國歷史源遠流長的文化觀。學習目標星哥時空PPT模板http:///moban/標坐星哥目錄人類早期的生產與生活一不同地區的生產與社會生活二生產關系的變化三從食物采集到食物生產第一框題人類早期的生產與生活壹設問1：舊石器時代具有哪些特點?舊石器時代：中華先民的出現（1）食物來源（采集漁獵）：采集可食的植物果實和莖葉，捕撈魚蝦或獵取動物。（2）生產工具（木骨石）：用木、骨和石等材料制作，生產工具落后，生產力水平較低（3）生活方式（遷徙用火）：在一定的地域范圍內過著遷徙生活，用火取暖、燒烤食物。（4）社會生活（母系氏族）：女性除生育和撫養后代外，還負責采集果實、昆蟲等，為群居的人們提供了大部分食物。新石器時代：原始農業和畜牧業的出現——人類步入文明社會的前提和基礎早在農業革命之前，人們已普遍知道促進植物生長的方法，就像在哥倫布航海之前人們就知道地球是圓的一樣?，F已查實，現代的原始人對農業毫無所知，但對當地植物的特性和生長情況卻非常熟悉。

——斯塔夫里阿諾斯《全球通史》背景：在長期采集和漁獵中，人類逐漸學會選擇、馴化野生動植物時間：大約1萬年前，原始的農耕和畜牧出現。設問2：新石器時代代表性遺存有哪些？東亞西亞中南美洲原始農耕：小亞細亞半島南部等地小麥、大麥的原產地。原始畜牧：距今約9000年前，西亞的人們已經飼養綿羊和山羊原始農耕：黃河中上游是粟的發源地、長江中下游的居民在世界上最早種植水稻原始畜牧：距今約7000年前，中國河姆渡的居民已經飼養豬和狗原始農耕：中美洲：是玉米、甘薯等作物的原產地原始畜牧：距今約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬農業起源過程呈現的特點：多中心獨立發展；具有多樣性（多元發展格局）賈湖遺址出土的豬骨標本設問3：簡述農業革命的具有哪些意義？設問3：簡述農業革命的具有哪些意義？（1）促進生產條件改善與人口的增長；①人類開始從食物采集者轉變為食物生產者，初步改變了純粹依賴自然資源的狀況（生產力）。②增加了食物供應，改善了生存條件，加速了人口的增長。（2）促進了生活和生產方式的變化；①人類從遷徒過渡到定居，形成聚落（生活方式）。②一部分人從食物生產中解放出來，專門從事制陶、采礦、冶煉等手工業勞動。（社會分工）總結：農業革命的意義人類經濟和社會生活的第一次革命（農業革命）（3）促進原始音樂、文學和宗教等精神生活的產生；（4）推動了科學技術的發展；①促進了天文歷法的較快發展。②數學和其他相關學科也逐漸發展起來。第二框題不同地區的生產與社會生活貳設問4：不同地區農業文明的食物生產和社會生活具有哪些特點？共同點西亞的兩河流域非洲的尼羅河流域南亞的印度河和恒河流域中國的黃河和長江流域1．代表：西亞的兩河流域、非洲的尼羅河流域、南亞的印度河和恒河流域、中國的黃河和長江流域，灌溉農業發達，孕育出古巴比倫文明、古埃及文明、古印度文明和古代中國文明。2．目的：為了減少旱澇對農業的影響3．表現：修建水利工程成為地區發展的大事。統治者都將灌溉系統的開鑿、疏浚、維護作為主要工作之一。4、都位于中緯度地區，都屬于大河文明。設問4：不同地區農業文明的食物生產和社會生活具有哪些特點？地域食物生產土地所有制社會生活兩河流域古巴比倫尼羅河流域古埃及中國古希臘古羅馬古代美洲種植大麥和小麥，飼養山羊、綿羊、牛等家畜王室、神廟、政府官員、貴族、商人擁有土地土地主要由王室和神廟占有《漢謨拉比法典》規定，土地、果園、資金、牲畜、工具、糧倉、勞力都可以作為租賃的對象以尼羅河為中心的農業體系決定了整個古埃及的命運經營方式：小農經濟①以家庭為基本單位進行生產

②男耕女織、自給自足國家政策①秦以后統治者推行重農抑商政策②國家重視興修水利工程農業技術：形成北方旱田和南方水田兩種精耕細作的農業技術體系商周時期：土地掌握在君主和各級貴族手中（井田制），農夫集體耕作戰國以后：封建土地私有制分為北方粟麥農業區和南方稻作農業區（南稻北粟）大麥和小麥從西亞傳入希臘，成為當地主要糧食作物；種植葡萄和橄欖，加工成葡萄酒和橄欖油城邦公民擁有土地農業生產中使用奴隸勞動的現象非常普遍。以谷物生產為主，同時種植橄欖和葡萄主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯土地國有→貴族或富人私有，而小農卻逐漸破產。以家庭為單位進行生產。貴族私有的部分外，還有村社的公有土地①阿茲特克人的土地除了貴族私有還有村社公有，每個家庭的主人可以獲得一塊份地并終身使用；兩年不耕作的土地將被村社收回。②發明了“浮動園地”。第三框題生產關系的變化叁生產關系的變化示意圖設問5：生產關系引起了哪些變化？設問5：生產關系引起了哪些變化？1．男女地位變化：農業產生以后，男子開始在生產中占據主導地位；女子主要從事家務勞動和家庭副業，逐漸退居從屬地位。2．貧富分化出現：生產力的發展，使產品有了剩余。氏族部落的首領利用職務便利，把一些集體財物據為己有，變成私有財產。氏族內部出現了貧富分化。3．階級差別產生：在領導氏族部落對外交戰的過程中，軍事首領的地位日益上升，個人權力也不斷加強。為了生產更多的剩余產品，人們往往不。再殺死戰爭中的俘虜，而是把他們變成奴隸。這樣，在氏族社會中，就有了自由民和奴隸的差別。4．國家誕生：為了調節階級之間的利益沖突，需要有一個強制機關，國家應運而生（國家是階級矛盾不可調和的產物）農業產生→生產力發展→剩余產品增加→私有制產生→階級產生→國家產生知識拓展地區作物畜禽西亞小麥、大麥、黑麥、豆類山羊、綿羊、牛等中國水稻、粟、大豆等豬、雞中南美洲玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、南瓜等駱馬、羊駝、火雞非洲小麥、大米、高粱毛驢印度稻、龍爪稷、綠豆、甘蔗、黃麻、芋、芝麻—1．農業起源中心的多元性世界農業起源中心區包括西亞兩河流域、非洲尼羅河流域、南亞印度河恒河流域、中國黃河流域和長江流域，還有美洲農業起源中心區。2．不同地區農作物和家畜的多樣性知識體系構建河南輝縣很早就利用百泉水灌溉稻田，該地所產之稻“明而白潔，異于它稻。魏、齊以來，常以薦御”。北宋開封附近汴河兩岸成為水稻的集中產區，元代曾在此地設立稻田提舉司，專司種稻之事。據此可知，古代河南地區（

）A．所產水稻專供皇室

B．糧食生產受到朝廷的關注C．灌溉工具有所改進

D．以自然經濟為重要的形態20世紀60年代初，在江西省修水縣山背地區的考古發掘中，發現了兩座用紅砂土摻入稻稈和谷殼再經焙燒筑成的房址墻基，出土了34件翻土用的石錛、9件收割用的石刀和10件砍伐用的石斧。這一考古成果表明，此時山背地區（

）A．引領了江西農耕文明的發展

B．已經出現階級分化的現象C．食物來源已由采集轉向生產

D．受到中原農業文化的影響【習題鞏固】BC在底格里斯河和幼發拉底河的上游山區，人們學會了馴化動植物，從而完成了農業革命……并逐步發展起了生產率更高的新灌溉農業和新社會制度。新農業生產技術和新社會制度相互作用，引發連鎖反應，最終產生了文明。材料意在說明（）A．兩河流域是人類最早的文明發祥地 B．農業革命推動人類社會分工的出現C．人類逐步從食物采集者轉變為食物生產者 D．文明是生產力與生產關系相互作用的結果在美索不達米亞東北部的莫耶，從公元前7000年地層處，考古學家發現了新石器時代的遺址，從其中出土了石制鋤頭、人工種植的大麥、小麥和各種豆莢，還有馴化的山羊和綿羊的骨頭；從同一地層還出土了大量野驢和瞪羚的骨頭及蝸牛、橡樹子、阿月渾子等采集物。這些考古發現反映了兩河流域（）A．產生世界最早的農業 B．人們出現定居的生活C．處于文明的起源時代 D．農業生產模式的調整【習題鞏固】DB斯塔夫里阿諾斯在《全球通史》中指出：“種植植物能養活的人口要比采集食物所能養活的人口多得多?！r業生產率增長使食物有了剩余，能夠供養新產生的祭司階級、士兵和官吏。……文字就是祭司們出于記事的需要而做出的大發明?！边@說明A．文字的產生是進入文明社會的唯一標志B．農耕經濟的產生是人類邁向文明的前提C．古代文明產生于祭司對神靈的真誠的崇拜D．私有制的產生是人類邁向文明進步的唯一結果中國史前考古學研究和古代植物遺存分析鑒定表明，在原始農業興起階段，稻作農業與粟作農業在發展水平上明顯存在著差距，如農作物的種植范圍，粟作農業比稻作農業更為廣泛，粟作農業的文化發展水平比稻作農業的文化發展水平更快。究其原因主要是（）A．人口數量的多少 B．生存環境的差異 C．統治政策的不同 D．生產工具的區別【習題鞏固】BB閱讀材料，回答問題。史料一舊石器時代的人們與周圍的世界聯系緊密。他們開始知道，哪些動物可以獵殺，哪些植物可以食用。他們采集各種野生堅果、漿果、水果、顆粒植物和綠色植物。各地的人們還都獵殺、食用各種動物，包括野牛、野馬和馴鹿等。在沿海地區，魚是一個豐富的食物來源?！幾浴久馈拷芸诉d·斯皮爾福格爾《世界歷史》史料二新石器時代的農業革命具有十分深遠的意義。農業、畜牧業的產生，使人類的經濟從舊石器時代以采集、狩獵為基礎的攫取性經濟轉變為以農業、畜牧業為基礎的生產性經濟。人類從食物的采集者轉變為食物的生產者。這一獲得食物方式的轉變，改變了人與自然的關系。農業和畜牧業的產生標志著人類對自然界認識的一個飛躍……在農業生產的基礎上，人們開始對日月星辰的活動、對水土的特點、氣候現象進行觀察，積累經驗，從而產生初步的天文地理和數學知識，把人類對客觀世界的認識推到一個新的高度?！幾在w志遠、劉國慶《世界小通史·上古史》（1）根據史