洗衣粉液配方設計與實踐考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

洗衣粉液配方設計與實踐考核試卷

本試卷旨在考察學生對洗衣粉液配方設計的理解與應用能力，通過對洗衣粉液配方的原理分析、成分選擇及實際操作，評估學生的專業實踐能力。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.洗衣粉的主要成分是（）

A.堿土金屬鹽

B.磷酸鹽

C.纖維素

D.硅酸鹽

2.洗衣粉中的抗再沉積劑的主要作用是（）

A.增強去污能力

B.防止衣物纖維粘連

C.調節pH值

D.提高泡沫穩定性

3.洗衣粉中的螯合劑可以（）

A.增加去污能力

B.降低pH值

C.防止衣物褪色

D.增加泡沫量

4.洗衣粉中的酶制劑主要用于（）

A.去除油脂

B.去除蛋白質污漬

C.去除血漬

D.去除礦物污漬

5.洗衣粉的pH值通常控制在（）

A.4-5

B.5-6

C.6-7

D.7-8

6.洗衣粉中的增溶劑可以（）

A.提高去污能力

B.增加泡沫量

C.降低洗滌劑成本

D.改善衣物手感和光澤

7.洗衣粉中的熒光增白劑的主要作用是（）

A.增加去污能力

B.改善衣物色澤

C.提高泡沫穩定性

D.防止衣物纖維損傷

8.洗衣粉中的穩定劑可以（）

A.提高去污能力

B.降低洗滌劑成本

C.改善衣物手感和光澤

D.提高泡沫穩定性

9.洗衣粉中的增稠劑可以（）

A.增加去污能力

B.降低洗滌劑成本

C.改善衣物手感和光澤

D.提高泡沫穩定性

10.洗衣粉的硬度是指（）

A.洗滌劑中可溶性固體的總量

B.洗滌劑中水不溶固體的總量

C.洗滌劑中鹽類的總量

D.洗滌劑中有機物的總量

11.洗衣粉的PH值過高或過低會導致（）

A.降低去污能力

B.增加泡沫量

C.改善衣物手感和光澤

D.提高熒光增白效果

12.洗衣粉的溶解度是指（）

A.洗滌劑在水中形成溶液的能力

B.洗滌劑在水中形成懸浮液的能力

C.洗滌劑在水中形成乳濁液的能力

D.洗滌劑在水中形成膠體溶液的能力

13.洗衣粉的穩定性是指（）

A.洗滌劑在儲存過程中保持原有性質的能力

B.洗滌劑在洗滌過程中保持原有性質的能力

C.洗滌劑在包裝過程中保持原有性質的能力

D.洗滌劑在運輸過程中保持原有性質的能力

14.洗衣粉的去污力是指（）

A.洗滌劑去除污漬的能力

B.洗滌劑去除油脂的能力

C.洗滌劑去除蛋白質的能力

D.洗滌劑去除礦物污漬的能力

15.洗衣粉的泡沫穩定性是指（）

A.洗滌劑在水中形成泡沫的能力

B.洗滌劑泡沫在水中保持穩定的能力

C.洗滌劑泡沫在洗滌過程中保持穩定的能力

D.洗滌劑泡沫在儲存過程中保持穩定的能力

16.洗衣粉的耐硬水性是指（）

A.洗滌劑在硬水中的溶解度

B.洗滌劑在硬水中的去污能力

C.洗滌劑在硬水中的泡沫穩定性

D.洗滌劑在硬水中的耐堿性

17.洗衣粉的耐溫性是指（）

A.洗滌劑在不同溫度下的溶解度

B.洗滌劑在不同溫度下的去污能力

C.洗滌劑在不同溫度下的泡沫穩定性

D.洗滌劑在不同溫度下的耐堿性

18.洗衣粉的耐酸堿性是指（）

A.洗滌劑在不同pH值下的溶解度

B.洗滌劑在不同pH值下的去污能力

C.洗滌劑在不同pH值下的泡沫穩定性

D.洗滌劑在不同pH值下的耐堿性

19.洗衣粉的生物降解性是指（）

A.洗滌劑在生物作用下的分解能力

B.洗滌劑在化學作用下的分解能力

C.洗滌劑在物理作用下的分解能力

D.洗滌劑在熱作用下的分解能力

20.洗衣粉的環保性是指（）

A.洗滌劑在自然環境中分解的能力

B.洗滌劑在人工環境中分解的能力

C.洗滌劑在工業環境中分解的能力

D.洗滌劑在家庭環境中分解的能力

21.洗衣粉的氣味主要來自（）

A.堿土金屬鹽

B.磷酸鹽

C.纖維素

D.香精

22.洗衣粉的包裝材料通常是（）

A.紙盒

B.塑料瓶

C.玻璃瓶

D.金屬罐

23.洗衣粉的保質期通常為（）

A.6個月

B.1年

C.2年

D.3年

24.洗衣粉的儲存條件通常是（）

A.陰涼干燥處

B.陽光直射處

C.高溫潮濕處

D.冰箱冷藏

25.洗衣粉的清潔劑成分通常占（）

A.10-30%

B.30-50%

C.50-70%

D.70-90%

26.洗衣粉的香料成分通常占（）

A.1-3%

B.3-5%

C.5-10%

D.10-20%

27.洗衣粉的防腐劑成分通常占（）

A.0.1-0.5%

B.0.5-1%

C.1-3%

D.3-5%

28.洗衣粉的增溶劑成分通常占（）

A.1-3%

B.3-5%

C.5-10%

D.10-20%

29.洗衣粉的穩定劑成分通常占（）

A.1-3%

B.3-5%

C.5-10%

D.10-20%

30.洗衣粉的增稠劑成分通常占（）

A.1-3%

B.3-5%

C.5-10%

D.10-20%

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.洗衣粉的去污能力主要取決于哪些成分？（）

A.堿土金屬鹽

B.磷酸鹽

C.酶制劑

D.香精

E.熒光增白劑

2.洗衣粉中常用的抗再沉積劑有哪些？（）

A.纖維素衍生物

B.硅藻土

C.聚乙烯吡咯烷酮

D.水合硅酸

E.水滑石

3.洗衣粉中添加酶制劑的目的是什么？（）

A.提高去污能力

B.降低洗滌溫度

C.增加衣物柔軟性

D.防止衣物褪色

E.提高洗滌速度

4.洗衣粉的pH值對去污能力有什么影響？（）

A.pH值越高，去污能力越強

B.pH值越低，去污能力越強

C.pH值適中，去污能力最佳

D.pH值過高或過低都會降低去污能力

E.pH值對去污能力沒有影響

5.洗衣粉中增溶劑的作用有哪些？（）

A.提高去污能力

B.增加泡沫量

C.改善衣物手感和光澤

D.降低洗滌劑成本

E.提高熒光增白效果

6.洗衣粉中熒光增白劑的主要作用是什么？（）

A.增強去污能力

B.改善衣物色澤

C.提高泡沫穩定性

D.防止衣物纖維損傷

E.提高洗滌速度

7.洗衣粉的穩定性受哪些因素影響？（）

A.溫度

B.pH值

C.儲存時間

D.光照

E.濕度

8.洗衣粉的耐硬水性是指什么？（）

A.洗滌劑在硬水中的溶解度

B.洗滌劑在硬水中的去污能力

C.洗滌劑在硬水中的泡沫穩定性

D.洗滌劑在硬水中的耐堿性

E.洗滌劑在硬水中的耐酸性

9.洗衣粉的耐溫性受哪些因素影響？（）

A.溫度

B.水溫

C.洗滌劑成分

D.洗滌方式

E.洗滌時間

10.洗衣粉的生物降解性對環境有什么影響？（）

A.降低環境污染

B.提高水資源利用率

C.減少化學物質排放

D.提高洗滌效率

E.降低洗滌成本

11.洗衣粉的氣味主要來自哪些成分？（）

A.堿土金屬鹽

B.磷酸鹽

C.纖維素

D.香精

E.熒光增白劑

12.洗衣粉的包裝材料有哪些？（）

A.紙盒

B.塑料瓶

C.玻璃瓶

D.金屬罐

E.軟管

13.洗衣粉的保質期通常有多長？（）

A.6個月

B.1年

C.2年

D.3年

E.5年

14.洗衣粉的儲存條件有哪些？（）

A.陰涼干燥處

B.陽光直射處

C.高溫潮濕處

D.冰箱冷藏

E.常溫常濕

15.洗衣粉的清潔劑成分通常占多少比例？（）

A.10-30%

B.30-50%

C.50-70%

D.70-90%

E.90-100%

16.洗衣粉的香料成分通常占多少比例？（）

A.1-3%

B.3-5%

C.5-10%

D.10-20%

E.20-30%

17.洗衣粉的防腐劑成分通常占多少比例？（）

A.0.1-0.5%

B.0.5-1%

C.1-3%

D.3-5%

E.5-10%

18.洗衣粉的增溶劑成分通常占多少比例？（）

A.1-3%

B.3-5%

C.5-10%

D.10-20%

E.20-30%

19.洗衣粉的穩定劑成分通常占多少比例？（）

A.1-3%

B.3-5%

C.5-10%

D.10-20%

E.20-30%

20.洗衣粉的增稠劑成分通常占多少比例？（）

A.1-3%

B.3-5%

C.5-10%

D.10-20%

E.20-30%

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.洗衣粉中的主要去污成分是______。

2.洗衣粉的pH值通常控制在______之間。

3.洗衣粉中的酶制劑主要有______和______。

4.洗衣粉的抗再沉積劑常用______和______。

5.洗衣粉的增溶劑常用______和______。

6.洗衣粉的熒光增白劑常用______。

7.洗衣粉的穩定劑常用______。

8.洗衣粉的防腐劑常用______。

9.洗衣粉的增稠劑常用______。

10.洗衣粉的包裝材料主要有______、______和______。

11.洗衣粉的保質期通常為______年。

12.洗衣粉的儲存條件應為______。

13.洗衣粉的溶解度是指______。

14.洗衣粉的耐硬水性是指______。

15.洗衣粉的耐溫性是指______。

16.洗衣粉的生物降解性是指______。

17.洗衣粉的清潔劑成分通常占______。

18.洗衣粉的香料成分通常占______。

19.洗衣粉的防腐劑成分通常占______。

20.洗衣粉的增溶劑成分通常占______。

21.洗衣粉的穩定劑成分通常占______。

22.洗衣粉的增稠劑成分通常占______。

23.洗衣粉的熒光增白劑可以______。

24.洗衣粉的酶制劑可以______。

25.洗衣粉的防腐劑可以______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.洗衣粉的pH值越高，去污能力越強。（）

2.洗衣粉中的磷酸鹽對環境有負面影響。（）

3.洗衣粉中的熒光增白劑可以使衣物更加耐穿。（）

4.洗衣粉的酶制劑可以去除所有的蛋白質污漬。（）

5.洗衣粉的抗再沉積劑可以防止衣物在洗滌過程中纖維粘連。（）

6.洗衣粉的增溶劑可以增加泡沫量，但對去污能力沒有影響。（）

7.洗衣粉的穩定性越好，說明其耐溫性越好。（）

8.洗衣粉的耐硬水性是指其在硬水中的溶解度。（）

9.洗衣粉的生物降解性越強，對環境越友好。（）

10.洗衣粉的包裝材料對環境的影響與其可回收性無關。（）

11.洗衣粉的保質期越長，說明其成分越穩定。（）

12.洗衣粉的儲存溫度對其穩定性沒有影響。（）

13.洗衣粉的清潔劑成分比例越高，去污能力越強。（）

14.洗衣粉的香料成分可以增強去污能力。（）

15.洗衣粉的防腐劑可以防止衣物褪色。（）

16.洗衣粉的增稠劑可以改善衣物的手感和光澤。（）

17.洗衣粉的耐溫性越好，說明其在高溫下的去污能力越強。（）

18.洗衣粉的熒光增白劑對衣物顏色有長期穩定作用。（）

19.洗衣粉的包裝材料主要是為了保護產品免受污染。（）

20.洗衣粉的儲存條件對其保質期有直接影響。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.設計一個洗衣粉液配方，并說明選擇該配方的理由，包括主要成分的比例和作用。

2.分析洗衣粉液配方中可能存在的環境問題，并提出改進措施。

3.闡述在實際操作中如何控制洗衣粉液配方的生產過程，確保產品質量。

4.結合實際案例，討論洗衣粉液配方設計對消費者使用體驗的影響，并給出建議。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某洗衣粉廠希望開發一款針對絲綢面料的洗衣粉液，要求去污力強，同時不會損傷絲綢纖維。請根據以下信息設計一款洗衣粉液配方，并說明原因：

-絲綢面料的主要成分是蛋白質。

-洗衣粉液需在低溫下使用。

-配方中需包含一種或多種環保型成分。

2.案例題：

某消費者反映，使用某品牌洗衣粉液洗滌白色衣物后，衣物出現泛黃現象。經調查發現，該洗衣粉液中的熒光增白劑含量較高。請分析該現象發生的原因，并提出改進建議。

標準答案

一、單項選擇題

1.A

2.B

3.A

4.C

5.C

6.B

7.D

8.D

9.C

10.B

11.D

12.B

13.A

14.B

15.C

16.B

17.A

18.D

19.B

20.A

21.D

22.B

23.B

24.A

25.C

26.A

27.B

28.C

29.D

30.B

二、多選題

1.A,C,E

2.A,B,C,D

3.A,B

4.C,D

5.B,D

6.B,D

7.A,B,C,D

8.A,B,C

9.A,B,C,D

10.A,B,C

11.D,E

12.A,B,C,D

13.B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.堿土金屬鹽

2.6-7

3.蛋白酶，脂肪酶

4.纖維素衍生物，硅藻土

5.焦磷酸鈉，非離子表面活性劑

6.二苯乙烯基二磺酸鈉

7.聚乙烯吡咯烷酮

8.對羥基苯甲酸酯類

9.水合硅酸

10.紙盒，塑料瓶，玻璃瓶

11.1

12.陰