單選題1、食品安全無小事，下列做法正確的是（

）A．用硫酸銅溶液浸泡粽葉，包出的粽子色澤艷麗，營養豐富B．在制作面包時添加適量的碳酸氫鈉，可使面包松軟可口C．為了預防甲狀腺腫大，在食品中添加大量的碘元素D．用亞硝酸鈉代替食鹽腌制臘肉答案：BA、硫酸銅屬于重金屬鹽，可使蛋白質變性，故不能用硫酸銅溶液浸泡粽葉，不符合題意；B、碳酸氫鈉受熱分解為碳酸鈉和二氧化碳，且碳酸氫鈉、碳酸鈉都能與發酵過程中產生的酸性物質反應生成二氧化碳，使面包松軟可口，符合題意；C、碘元素缺乏或過量，都會引起甲狀腺腫大，故不能在食品中添加大量的碘元素，不符合題意；D、亞硝酸鈉有毒，不能用亞硝酸鈉代替食鹽腌制臘肉，不符合題意。故選B。2、農作物生長需要含較多氮、磷、鉀元素的化肥，下列化肥屬于含磷復合肥料的是A．NH4NO3B．Ca(H2PO4)2C．(NH4)2HPO4D．KNO3答案：CA、NH4

N03含營養元素N，屬于氮肥，B、Ca(H2PO4)2含營養元素P，屬于磷肥，C、(NH4)2HPO4含營養元素N、P，屬于含磷復合肥料，正確，D、KNO3含營養元素K、N，屬于復合肥，故選C3、人體缺鐵容易引發的病癥是：（

）A．貧血B．齲齒C．甲亢D．骨質疏松答案：AA、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，故A正確。B、氟能防治齲齒，缺乏易患齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病，故B錯誤。C、碘是合成甲狀腺激素的原料，人體過量攝入碘易引起甲亢，故C錯誤。D、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結構支架，老年人會患骨質疏松，故D錯誤。故選A。4、下列物品所用的主要材料中不屬于有機合成材料的是（

）A．汽車輪胎B．純棉T恤C．可降解飯盒D．尼龍連衣裙答案：BA、汽車輪胎的材料是合成橡膠，合成橡膠屬于有機合成材料，選項正確；B、純棉T恤的材料是棉花，棉花屬于天然材料，選項錯誤；C、可降解飯盒的材料是可降解塑料，屬于有機合成材料，選項正確；D、尼龍屬于有機合成材料，選項正確，故選B。5、小明午餐吃了米飯、紅燒魚，從營養均衡角度考慮還應補充下列哪種食物A．炒芹菜B．牛肉干C．麻婆豆腐D．蕎面餅答案：A人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒魚中含有油脂、蛋白質和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使營養搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物。A、炒芹菜富含維生素，故正確；B、牛肉干富含蛋白質，故錯誤；C、麻婆豆腐富含蛋白質，故錯誤；D、蕎面餅富含糖類，故錯誤。故選：A。6、某元素是人體必需的元素，幼兒及青少年缺乏此元素會患佝僂病和發育不良，老年人缺乏此元素會發生骨質疏松，容易骨折。此元素是（）A．鈣B．鐵C．鋅D．碘答案：AA、幼兒及青少年缺鈣易患佝僂病，老年人缺鈣易患骨質疏松，符合題意；B、缺鐵會導致貧血，不符合題意；C、缺鋅會導致食欲不振、發育不良、生長遲緩，不符合題意；D、缺碘會導致甲狀腺腫大，不符合題意。故選A。7、東漢時期的“馬踏飛燕”堪稱我國古代青銅器藝術中無與倫比的珍品。其制作材料屬于A．合成材料B．天然材料C．金屬材料D．復合材料答案：C鑄造馬踏飛燕所用的是青銅，青銅由銅和錫熔合而成的合金，屬于金屬材料。故選C。8、下列人體所缺元素與引起的健康問題關系錯誤的是A．缺鋅會使兒童智力低下B．缺碘會引起齲齒C．缺鈣會引起骨質疏松D．缺鐵會引起貧血答案：BA、鋅影響人體發育，缺鋅會引起生長遲緩。發育不良，使兒童智力低下，說法正確；B、碘是甲狀腺激素的重要成分，缺碘易患甲狀腺腫大，說法錯誤；C、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，缺鈣易患佝僂病或發生骨質疏松，說法正確；D、鐵是血紅蛋白的成分，缺鐵會引起貧血，說法正確。故選：B。9、下列物質不屬于有機物的是（

）。A．酒精B．葡萄糖C．碳酸鉀D．淀粉答案：C含有碳元素的化合物叫有機化合物，簡稱有機物；不含碳元素的化合物叫無機化合物；少數含碳元素的化合物，如碳的氧化物、碳酸鹽、碳酸等具有無機化合物的特點，因此把它們看作無機化合物。C符合題意；故選C10、新能源的開發利用是人類社會可持續發展的重要課題。下列屬于新能源的是A．天然氣B．石油C．氫氣D．煤答案：C分析：根據人類正在開發利用的新能源分析。新能源包括太陽能、核能、風能、氫能等；而煤、石油、天然氣是化石燃料，屬于常規能源。故選C。11、下列幾種物質中，其重要成分不屬于人體所需基本營養素的是A．白糖B．白面C．白酒D．白開水答案：C人體所需的六大營養素是蛋白質，糖類，脂肪，水，無機鹽和維生素。不屬于人體所需基本營養素的是白酒，白糖屬于糖類；白面主要成分是淀粉，屬于糖類；白開水也是人體所需基本營養素。故選C。12、2022年世界環境日的主題是“共建清潔美麗的世界”。下列做法不符合這一主題的是A．農作物秸稈隨意焚燒B．用新能源汽車替代燃油汽車C．回收各種廢棄塑料D．生活廢水處理達標后排放答案：AA、農作物秸稈隨意焚燒，會產生粉塵等有害物質，不利于改善環境質量，符合題意；B、推廣使用新能源汽車既能節約化石能源，又能減少污染物的排放，有利于改善環境質量，不符合題意；C、回收各種廢棄塑料，減少資源的浪費，保護環境，不符合題意；D、生活廢水處理達標后再排放可以防止水體污染，有利于改善環境質量，不符合題意；故選A。13、某品牌的小食品貼有如右圖所示的標簽，從營養均衡的角度分析，該食品還缺少的營養素是A．維生素B．蛋白質C．油脂D．糖類答案：A人體必需的營養素分別是蛋白質、糖類、油脂、維生素、水、無機鹽；牛肉中富含蛋白質，面粉、白砂糖富含糖類，氯化鈉中富含無機鹽，食用油中富含油脂，還缺少水和維生素。故選A。14、生活習慣直接影響人體健康

，小明同學一家人的下列飲食習慣科學合理的A．小明長期偏食“洋快餐”B．奶不忍浪費，即使食物霉變仍然用C．媽為了保持身材，只吃蔬菜和水果D．爸享受運動，大量出汗后常飲用含無機鹽的飲料答案：DA、“洋快餐”中大多是油炸或烤制食品，含有大量的氫化脂肪，易導致肥胖等疾病，錯誤；B、霉變食物會使人致癌，錯誤；C、蔬菜、水果中只含有人體所需的維生素，而人體需要六大營養素，錯誤；D、汗液中含有大量的氯化鈉，故大量出汗后要飲用含無機鹽的飲料，正確。故選D。15、制作下列實驗儀器或用品所用的材料中，屬于有機合成材料的是（

）A．塑料藥匙B．燒杯C．鐵架臺D．蒸發皿答案：AA、塑料屬于有機合成材料，正確；B、燒杯是玻璃儀器，屬于無機非金屬材料，錯誤；C、鐵架臺屬于金屬材料，錯誤；D、蒸發皿屬于無機非金屬材料，錯誤。故選A。多選題16、下列對主題知識的歸納，完全正確的一組是A．化學與健康B．化學與農業①人體缺乏維生素

A，會引起夜盲癥②人體缺碘或碘過量，會引起甲狀腺腫大①波爾多液是一種廣泛使用的殺菌劑②銨態氮肥不能與堿性物質混用C．

化學與生活D．化學與環境①發現煤氣泄漏，立即打開吸排油煙機②鑒別棉織物和毛織物，可灼燒聞氣味①赤潮和水華，是水體富營養化污染現象②空氣污染指數越高，空氣質量越好A．AB．BC．CD．D答案：ABA、人體缺乏維生素

A，會引起夜盲癥，人體缺碘，會引起甲狀腺腫大，碘過量也會引起甲狀腺腫大，正確；B、波爾多液是一種廣泛使用的殺菌劑；銨態氮肥與堿性物質混用，會生成氨氣，降低肥效，所以銨態氮肥不能與堿性物質混用，正確；C、發現煤氣泄漏，不能立即打開吸排油煙機，否則會引起爆炸，錯誤；D、空氣污染指數越高，空氣質量越差，錯誤。故選AB。17、化學與生活息息相關，下列說法全部正確的是A．化學與健康B．化學與環境①青少年補充鋅元素可以預防佝僂病②適量攝入新鮮水果蔬菜補充維生素①pH<5.6</span>的雨水是酸雨②CO2是一種能產生溫室效應的氣體C．化學與生活D．化學與材料①小蘇打可以用于焙制糕點②洗潔精可以乳化油污形成乳濁液①合金至少含有一種金屬元素，且合金耐腐蝕②鋁制品耐腐蝕，因為鋁和氧氣常溫下不反應A．AB．BC．CD．D答案：BCA.

①青少年補充鈣元素可以預防佝僂病，此說法錯誤；②蔬菜水果富含維生素，適量攝入新鮮水果蔬菜補充維生素，此說法正確。此選項不全部正確；B.

①pH<5.6</span>的雨水是酸雨，此說法正確；②CO2是一種能產生溫室效應的氣體，此說法正確。此選項全部正確；C.

①小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，可以用于焙制糕點，此說法正確；②洗潔精中含有乳化劑，可以乳化油污形成乳濁液，此說法正確。此選項全部正確；D.

①合金至少含有一種金屬元素，且合金耐腐蝕，此說法正確；②鋁制品耐腐蝕，因為鋁和氧氣常溫下反應生成一層致密的氧化鋁薄膜，此說法錯誤。此選項不全部正確。故選BC。18、下列對有機高分子化合物的認識不正確的是（

）A．有機高分子化合物俗稱聚合物，是因為他們大部分是由小分子聚合而成的B．有機高分子化合物的相對分子質量很大，因而其結構都很復雜C．有機化合物的相對分子質量都很大，都是有機高分子化合物D．蛋白質、淀粉等都屬于有機高分子化合物答案：BCA、有機高分子化合物一般是由小分子聚合而成，俗稱聚合物，選項A正確；B、因為有機高分子化合物一般是由小分子聚合而成，所以相對分子質量較大，但有的高分子化合物是由小分子連接而成的鏈狀結構，結構相對來說不是很復雜，選項B不正確；C、有機化合物的相對分子質量不一定很大，如甲烷，所以有機化合物不一定是有機高分子化合物，選項C不正確；D、蛋白質、淀粉等有機物的相對分子質量達到幾萬到幾十萬，甚至高達幾百萬，屬于有機高分子化合物，選項D正確。故選BC。19、為達到以下實驗目的所設計的實驗方案，合理的是實驗目的實驗方案A區分面粉和米粉分別加碘酒B除去稀鹽酸中混有的少量硫酸加入適量的硝酸鋇溶液，過濾C除去NaCl溶液中的Na2SO4滴加適量BaCl2溶液，充分反應后，過濾D除去碳酸鈣中少量的氧化鈣加足量水，充分溶解，過濾，洗滌干燥A．AB．BC．CD．D答案：CDA、面粉和米粉均富含淀粉，遇碘酒均變藍色，不能鑒別，故選項實驗方案不合理；B、硫酸能與適量的硝酸鋇溶液反應生成硫酸鋇沉淀和硝酸，能除去雜質但引入了新的雜質硝酸，不符合除雜原則，故選項實驗方案不合理；C、Na2SO4能與適量BaCl2溶液反應生成硫酸鋇沉淀和氯化鈉，充分反應后，過濾，能除去雜質且沒有引入新的雜質，符合除雜原則，故選項實驗方案合理；D、CaO能與足量的水反應生成氫氧化鈣，碳酸鈣難溶于水，再過濾，洗滌干燥，能除去雜質且沒有引入新的雜質，符合除雜原則，故選項實驗方案合理。故選CD。20、下列有關實驗現象的描述正確的是（

）A．天然纖維燃燒都可聞到燒焦羽毛的氣味B．向碳酸鈉溶液中滴加無色酚酞溶液，溶液由無色變成紅色C．氧化鈣與水反應生成氫氧化鈣，放出大量熱D．甲烷燃燒火焰呈淡藍色答案：BDA、蛋白質灼燒有燒焦羽毛氣味，羊毛蠶絲屬于天然纖維的一種，燃燒能聞到燒焦羽毛的氣味，但很多天然纖維灼燒沒有燒焦羽毛的氣味，例如棉花，故A錯誤；B、碳酸鈉溶液顯堿性，滴入酚酞試液，溶液變紅色，故B正確；C、氧化鈣與水反應實驗現象放熱，“氧化鈣與水反應生成氫氧化鈣”是實驗結論不是實驗現象，故C錯誤；D、甲烷燃燒火焰呈淡藍色，放出熱量，故D正確。故選：BD。21、下列說法中正確的是A．向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銨溶液出現白色沉淀B．氯化鈉固體中混有少量硝酸鉀固體，可用降溫結晶的方法除去硝酸鉀C．氫氧燃料電池可以將電能直接轉化為化學能D．飽和石灰水溶液放置較長時間后表面形成了一層白膜（若水沒有減少），該溶液仍是氫氧化鈣的飽和溶液答案：ACA、向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銨溶液后蛋白質的溶解度減小，發生鹽析，觀察到出現白色沉淀，選項正確；B、由于氯化鈉的溶解度隨溫度的升高而變化趨勢不大，硝酸鉀溶解度隨溫度的升高而升高且變化較大，若氯化鈉固體中混有少量硝酸鉀固體，可用蒸發結晶的方法除去硝酸鉀，選項錯誤；C、氫氧燃料電池在充電的時候將電能直接轉化為化學能，在使用時將化學能直接轉化為電能，選項正確；

D、飽和石灰水溶液放置較長時間后表面形成了一層白膜（若水沒有減少），是由于空氣中的二氧化碳與氫氧化鈣發生了反應生成碳酸鈣沉淀和水，溶液中的氫氧化鈣減少，所以該溶液成為氫氧化鈣的不飽和溶液，選項錯誤。故選AC。22、誤食重金屬鹽，應采取的緊急措施有

A．注射大量生理鹽水B．喝生牛奶C．用生理鹽水灌腸洗胃D．喝生蛋清答案：BD可溶性的重金屬鹽能電離出重金屬離子，重金屬離子能破壞人體蛋白質的結構，使它失去生理功能，中毒后進行急救，最好的方法是食用富含蛋白質的食品，以防止它破壞人體的蛋白質，牛奶、蛋清的主要成分都是蛋白質，食用后都能解毒；故選BD。點睛：根據重金屬鹽中毒的原理判斷，重金屬鹽能使人中毒，實際上是重金屬離子使人中毒，它能改變蛋白質的結構分析解答。23、下列說法正確的是（）A．塑料袋使用方便，但是會造成“白色污染”，應減少使用B．一氧化碳既是化合物，又是氧化物，一氧化碳有毒C．金剛石、石墨和C60都是有碳元素組成的混合物D．石油、煤、天然氣和乙醇都是不可再生能源答案：ABA、雖然塑料袋使用方便，但是會造成“白色污染”，應減少使用；正確；B、氧化物是兩種元素組成，其中一種是氧元素的化合物；則一氧化碳既是化合物，又是氧化物，一氧化碳有毒；正確；C、金剛石、石墨和C60都是有碳元素組成的單質；錯誤；D、石油、煤、天然氣屬于化石燃料，是不可再生能源，但乙醇是通過發酵得到，故為可再生能源；錯誤；故選AB。24、下列說法正確的是A．最簡單的有機化合物是甲烷B．可利用降低海水溫度的方法獲得大量氯化鈉晶體C．干冰可用于人工降雨D．溶解度是指100g水中最多能溶解某種溶質的質量答案：ACA、有的有機物組成簡單，組成元素種類少如甲烷，甲烷是由碳、氫兩種元素組成的，且一個甲烷分子只含有一個碳原子，是最簡單的有機物；故選項正確；B、氯化鈉的溶解度受溫度變化影響很小，故不能利用降低海水溫度的方法獲得大量氯化鈉晶體；故選項錯誤；C、干冰升華吸收大量的熱，可用于人工降雨；故選項正確；D、固體物質的溶解度是指在一定溫度下，某固態物質在100g溶劑中達到飽和狀態時所溶解的質量，叫做這種物質在這種溶劑中的溶解度；故選項錯誤；故選：AC。25、下表中對部分化學知識的歸納存在錯誤的是

A．化學與生活B．化學與環境①點燃可燃性氣體前必須要驗純；②草木灰等堿性物質與銨態氮肥混合施用可以增強肥效①施用KNO3，可以抗倒伏②pH值小于7的雨水是酸雨C．化學與安全D．化學與健康①含磷的洗滌劑的施用會導致水污染②檔案材料失火，可用泡沫滅火器滅火①缺乏維生素A會引起人體生長發育不良②制作糕點時加入適量的碳酸鈉，可使糕點松軟可口A．AB．BC．CD．D答案：ABCDA、①可燃性氣體不純燃燒易發生爆炸，所以點燃可燃性氣體前必須要驗純，正確；②草木灰等堿性物質與銨態氮肥可以反應生成氨氣，混合施用降低肥效，錯誤；故A錯誤；B、①施用KNO3，可以為植物補充K、N元素，K元素可以抗倒伏，正確；②pH小于5.6的雨水是酸雨，錯誤；故B錯誤；C、①含磷的洗滌劑的施用，會引起水體富營養化，會導致水污染，正確；②檔案材料失火，應用二氧化碳滅火器滅火，不能用泡沫滅火器滅火，錯誤；故C錯誤；D、①缺乏維生素A會患夜盲癥，錯誤；②制作糕點時加入適量的碳酸鈉，碳酸鈉與發酵生成的有機酸反應生成二氧化碳氣體，可使糕點松軟可口，正確；故D錯誤。故選ABCD。填空題26、餃子是中國傳統食品，小麗周末回家觀察了媽媽包餃子的全過程，發現許多與化學知識有關的問題。（1）包餃子所用的原料：面粉、水、食鹽、芹菜、大蔥、植物油、牛肉。其中芹菜富合的營養素是__；牛肉富含的營養素是__；（2）煮餃子的水是硬水還是軟水，可用__進行檢驗。日常生活中常用__的方法，降低水的硬度。（3）煮餃子用的不銹鋼鍋是一種__制品，它具有良好的抗腐蝕性。（4）飯后用洗滌靈清洗碗筷利用了洗滌靈的__作用。答案：

維生素

蛋白質；

肥皂水

煮沸；

合金；

乳化（1）面粉富含糖類，植物油富含油脂，食鹽富含無機鹽，芹菜、大蔥富合的營養素是維生素，牛肉富含的營養素是蛋白質；（2）硬水含有較多的鈣鎂離子，而軟水含有較少的或不含鈣鎂離子，所以當加入肥皂水并攪拌后，硬水不會產生或產生較少的泡沫，而軟水能夠產生大量的泡沫，可以據此來選擇肥皂水來區分硬水和軟水；硬水中的鈣鎂離子在加熱時會轉化成沉淀而析出，故可以通過煮沸的方法來軟化硬水；（3）煮餃子用的不銹鋼鍋是一種合金制品，它具有良好的抗腐蝕性；（4）洗滌靈具有乳化作用，能將大的油滴分解成小的油滴，再用水將其沖掉。小提示：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的化學知識，關乎我們的生存、健康和社會的發展，是中考熱點之一。27、化學來源于生活，化學與生活密切相關。(1)食品包裝中常充N2以防腐，是由于N2的化學性質_________。(2)“合理膳食，均衡營養”會讓我們更健康。①下列食品中富含糖類的是_____(填序號，下同)；A．雞蛋

B．饅頭

C．蔬菜②為了預防佝僂病，幼兒及青少年可以補充一些含_____元素的食品。(3)生活中的下列做法，有利于人體健康的是_____。A．食用霉變的花生B．倡導不吸煙C．食用甲醛溶液浸泡的海產品答案：

不活潑

B

鈣

B（1）氮氣的化學性質不活潑，可充入食品包裝袋中防腐；（2）①雞蛋中富含蛋白質，饅頭中富含糖類，蔬菜中富含維生素，故選B；②缺鈣易得佝僂病，故要補鈣元素；（3）A、霉變的花生對人體有害，不能食用，錯誤；B、煙中含有尼古丁等有毒的物質，對人體有害，正確；C、甲醛會破壞人體蛋白質的結構，對人體有傷害，錯誤。故選B。28、新冠病毒讓人們恐慌，但只要做到戴口罩、手消毒、勤通風、不聚集、補充營養，就可以有效的預防病毒的侵害。（1）一次性醫用三層口罩是由專業兩層纖維無紡布和中間一層熔噴布，經超聲波焊接而成，能像濾紙一樣起到______（填一種實驗操作名稱）作用。（2）醫用酒精中乙醇的體積分數為75%，添加醫用酒精的濕巾能給人們消毒帶來很多方便，乙醇的化學式為________。（3）豆漿中富含的營養素是________（水除外），飲用時有人喜歡添加蔗糖調味，糖類也是重要的營養素，其作用是在人體內經氧化放出能量，為機體活動和維持________提供能量。（4）黑龍江省盛產大豆，大豆在生長過程中，有時需施加適量的______（填化肥種類），其作用是促進植物生長，增強抗病蟲害和抗倒伏能力等。（5）當空氣中的______（填一種物質的化學式）超過正常含量時，會對人體健康產生影響。因此，在人群密集的地方應該注意通風換氣。答案：

過濾

C2H5OH（或

CH3CH2OH）

蛋白質

恒定體溫

鉀肥

CO2（1）口罩可以將空氣中的細小固體微粒濾去，起過濾作用，故填：過濾。（2）1個乙醇分子中含有2個碳原子，6個氫原子，1個氧原子，化學式為：C2H5OH（或

CH3CH2OH）。（3）豆漿中富含有蛋白質；糖類是直接供能物質，為機體活動和維持恒定體溫提供能量，故填：恒定體溫。（4）鉀肥的作用是增強抗病蟲害和抗倒伏能力，故填：鉀肥。（5）空氣的主要成分是氮氣和氧氣，當空氣中二氧化碳的含量超過一定值時，會對人體健康產生影響，故填：CO2；29、化學與人類生活息息相關。請回答下列問題。(1)生活中鑒別羊毛線和棉線的方法是_______。(2)大米、面粉等食物中含有的主要營養物質是_______。(3)鐵元素是人體必需的一種微量元素。食用“加鐵醬油”可預防_______。(4)炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋將其蓋滅的原理是_______。(5)眼鏡是人們常用的護眼工具，如圖是一款變色眼鏡的示意圖：回答下列問題：①圖中所標物質屬于有機合成材料的是_______(填序號

)。②該款變色眼鏡的玻璃里加入了溴化銀(