學(xué)習(xí)目標(biāo)

“儒家是糧店，道家是藥店。"——南懷瑾春秋戰(zhàn)國——紛亂的時(shí)代道家的回應(yīng)道家所關(guān)心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個(gè)人的自我救贖，自保全生的方法，具有強(qiáng)烈的個(gè)人主義色彩。儒家的回應(yīng)儒家熱衷于重建社會(huì)秩序，試圖以道德禮制重整人心，克制當(dāng)時(shí)人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個(gè)和諧的理想社會(huì)。子莊庖丁解牛庖丁

春秋戰(zhàn)國時(shí)代人們稱呼以某種技藝為職業(yè)的人,習(xí)慣以“職業(yè)+名”的方式。

庖丁:名叫丁的廚工。師襄:名叫襄的樂師。

師曠:名叫曠的樂師。棄秋:名叫秋的棋手。

優(yōu)孟:名叫孟的優(yōu)伶。匠石:名叫石的匠人。

醫(yī)和:名叫和的醫(yī)生。甲骨文上面左右部分表示一雙手，中間表示一只牛，凸顯牛角。上半部分像兩手在割牛角或拔牛角的樣子，表示解剖、宰殺牛。在先秦時(shí)期，牛是非常尊貴的祭品以及禮品，人們非常看重牛，解牛這一舉措也并非尋常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗廟、王饗等祭祀活動(dòng)中。庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)。

給、替“所”字結(jié)構(gòu),“所”+動(dòng)詞=名詞性結(jié)構(gòu)翻譯：手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤健Ｍā绊憽边M(jìn)沒有合乎節(jié)拍翻譯：庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤剑瑖W嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒有不合音律的：合乎(湯時(shí))《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎(堯時(shí))《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

庖丁用的不是普通的殺牛刀，而是祭祀宗廟場合的禮器刀具——鸞刀。這種刀是古代祭祀時(shí)割牲用的，刀環(huán)位置是一個(gè)鈴鐺，因此每一個(gè)動(dòng)作都會(huì)發(fā)出悅耳的聲響。

庖丁用禮器來解牛，動(dòng)作和刀環(huán)鈴聲都合乎祭祀音樂的節(jié)拍，這極有可能是一次祭祀表演，而非廚師炫技或者梁惠王的心血來潮。

正所謂“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕”。庖丁解牛的故事可能實(shí)際描述的是一國之君觀摩祭祀演練的紀(jì)實(shí)。思考：第一段是從哪些方面描寫厄丁解牛的場面的？這樣寫有什么作用？動(dòng)作描寫（繪形）——手觸、肩倚、足履、膝踦——?jiǎng)幼鲖故臁⒘鲿匙匀?舞蹈化）聲音描寫（摹聲）——擬聲：砉然向然、騞然——和諧優(yōu)美、有節(jié)奏感（音樂化）反映了丁技藝的高超與動(dòng)作的熟，為下文文惠君的贊嘆和丁的暢談解牛之道做了自然的鋪墊。很好

文惠君曰：“善哉！技蓋至此乎？”通“盍”，怎樣翻譯：梁惠王說：“嘻，好啊！(你解牛的)技術(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度啊？”

放下庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。

始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。自然規(guī)律超過起初不曾憑、用感知翻譯：廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是(事物的）規(guī)律，(已經(jīng))超過(一般的)技術(shù)了。開始我宰牛的時(shí)候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，未曾見到整頭的牛了。現(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動(dòng)。精神庖丁解牛從“技”到“道”經(jīng)歷了怎樣的階段？解牛的三種境界：始臣之解牛，無非牛者三年之后，未嘗見全牛也方今之時(shí)，以神遇不以目視(目有全牛)(不懂規(guī)律)(目無全牛)(認(rèn)識(shí)規(guī)律)(游刃有余)(運(yùn)用規(guī)律)依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。翻譯：依照于天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨縫隙，順著(骨節(jié)間的)空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月(就得)更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀(用了)十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。賓語前置的標(biāo)志脈絡(luò)相連的地方本來的結(jié)構(gòu)未曾嘗試天然結(jié)構(gòu)空空隙于順著依照名作狀，每年一般名作狀，每月磨出磨刀石對于外部世界不能有太強(qiáng)的主觀性（有為），一味將人為的手段強(qiáng)加于對象，就不可能得心應(yīng)手。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。生命之正道乃是“因其固然”“依乎天理”，進(jìn)入無心作為的境界，才能“游刃有余”，獲得絕對的自由。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。間隙形作名，厚度很寬綽的樣子刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)賓前，因此雖然這樣碰到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方小心翼翼地提高警惕省略“之”省略“之”為此通“繕”,擦拭對于外部世界不能有太強(qiáng)的主觀性（有為），一味將人為的手段強(qiáng)加于對象，就不可能得心應(yīng)手。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

生命之正道乃是“因其固然”“依乎天理”，進(jìn)入無心作為的境界，才能“游刃有余”，獲得絕對的自由。莊子在《天道》篇中說：“無為也則用天下而有余，有為也則為天下而不足。”郭象在注《莊子·在宥》第十一中說：“無為者，非拱默之謂也，直各任其自為，則性命安矣。”道家的無為，并不是“沒有行動(dòng)”，而是“避免反自然的行為，即避免拂逆事物之天性”。治理天下從容不迫，游刃有余。刻意作為，強(qiáng)行干預(yù)力不從心，資源匱乏。什么都不做，保持沉默。文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”“養(yǎng)生”和“庖丁解牛”有何關(guān)系？我們能夠從中看出怎樣的道家思想？吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。譯文：我們的生命是有限的，而知識(shí)是無限的。用有限的生命去追求無限的知識(shí)，是很危險(xiǎn)的！已經(jīng)這樣做了還自以為聰明，那就更危險(xiǎn)了！做善事不要追求名聲，做惡事不要觸犯刑罰。遵循自然的中道，可以保護(hù)身體，可以保全生命，可以奉養(yǎng)親人，可以享盡天年。督：中道、自然之道。在道家思想中，“督”可以理解為自然規(guī)律或宇宙

運(yùn)行的根本法則。以為經(jīng)：作為準(zhǔn)則、常法。老聃死，秦失吊之，三號(hào)而出。弟子曰：“非夫子之友邪？”曰：“然。”“然則吊焉若此，可乎？”曰：“然。始也吾以為其人也，而今非也。向吾入而吊焉，有老者哭之，如哭其子；少者哭之，如哭其母。彼其所以會(huì)之，必有不蘄（qí，祈求、希望）言而言，不蘄哭而哭者。是遁天倍情，忘其所受，古者謂之遁天之刑。適來，夫子時(shí)也；適去，夫子順也。安時(shí)而處順，哀樂不能入也，古者謂是帝之縣解。”指窮于為薪，火傳也，不知其盡也。秦失說：“可以。起初我以為他是世俗之人，而現(xiàn)在我知道他不是。剛才我進(jìn)去吊唁時(shí)，有老年人在哭他，如同哭自己的孩子；有年輕人在哭他，如同哭自己的母親。他們之所以會(huì)這樣，必定有不想說而說的，不想哭而哭的。這是逃避自然違背真情，忘記了他們所承受的，古人稱之為逃避自然的刑罰。該來的時(shí)候，夫子應(yīng)時(shí)而生；該去的時(shí)候，夫子順時(shí)而死。安于時(shí)運(yùn)而順應(yīng)自然，哀樂就不能侵入心中，古人稱之為自然的解脫。”油脂、柴火燒盡了，但火種卻可以傳下去，沒有窮盡。“縣”在這里通“懸”，“懸掛”“束縛”。在道家思想中，“縣解”指解除束縛、獲得自由。養(yǎng)生之道解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點(diǎn)本體本體特點(diǎn)牛社會(huì)刀人解牛處世“養(yǎng)生之道”：養(yǎng)生之道解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點(diǎn)本體本體特點(diǎn)牛筋骨交錯(cuò)社會(huì)關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜刀十九年若新人保全、長生解牛依乎天理、因其固然處世順應(yīng)規(guī)律批大郤：避開硬骨避開尖銳矛盾導(dǎo)大窾：順著空隙隨俗沉浮,游刃有余“養(yǎng)生之道”：在錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，要像庖