PAGE1第=page22頁，共=sectionpages22頁【贏在中考·黃金8卷】備戰2025年中考生物模擬卷（江西專用）黃金卷02（考試時間：50分鐘試卷滿分：50分）注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答第Ⅰ卷時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。寫在本試卷上無效。3．回答第Ⅱ卷時，將答案寫在答題卡上。寫在本試卷上無效。4．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、單項選擇題（本大題共20小題，每小題1分，共20分）1.樟樹是江西省的省樹，其結構和功能的基本單位是（）A.細胞 B.組織 C.器官 D.系統【答案】A

【解析】A．除病毒外細胞是生物體結構和功能的基本單位。生物體是由細胞分化形成組織，由組織構成器官，由器官構成系統（動物體有系統，植物體無系統），生物體的細胞有細胞膜，可以保護細胞，同時控制物質的進出，使之從結構上成為一個獨立的單位；細胞內有細胞核內含有遺傳物質；細胞質里有能量轉換器——線粒體，把有機物分解并釋放出能量供細胞生命活動利用，使之從功能上成為一個獨立的單位。因此，樟樹是江西省的省樹，其結構和功能的基本單位是細胞，A符合題意。B．組織是由形態相似，結構、功能相同的細胞聯合在一起形成的細胞群，B不符合題意。C．器官是由不同的組織按照一定的次序結合在一起構成的具有一定功能的結構，C不符合題意。D．系統是能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起構成的結構，但是植物體沒有系統，D不符合題意。故選A。2.在“制作并觀察植物細胞臨時裝片”的實驗中，小娜同學以洋蔥鱗片葉內表皮為實驗材料制作臨時裝片。下列關于她制作裝片的敘述，正確的是（）A.應在潔凈的載玻片中央滴一滴生理鹽水 B.取材時實驗材料越大，越利于觀察細胞

C.染色時，在加碘液的同側用吸水紙吸引 D.蓋蓋玻片時，要避免蓋玻片下出現氣泡【答案】D

【解析】A、洋蔥鱗片葉內表皮細胞有細胞壁，為維持細胞的正常形態，應在潔凈的載玻片中央滴一滴清水，A錯誤。

B、取材時實驗材料不是越大越好，合適的大小有利于觀察細胞，B錯誤。

C、染色時，在加碘液的蓋玻片的另一側用吸水紙吸引，C錯誤。

D、正確的蓋蓋玻片操作能避免蓋玻片下出現氣泡，故蓋蓋玻片時，要避免蓋玻片下出現氣泡，D正確。

故選：D。

3.“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯。”甜醅子是利用酵母菌發酵的產物，下列說法錯誤的是（）A.甜醅子發酵過程需保持一定的溫度 B.酵母菌屬于細菌

C.利用酵母菌還可制作饅頭 D.酵母菌能通過出芽生殖產生后代【答案】B

【解析】【分析】酵母菌是常見的單細胞真菌。它的細胞呈橢圓形，具有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核和液泡。酵母菌是真菌，能夠進行孢子生殖，在環境適宜的條件下，也可以進行出芽生殖。酵母菌在有氧和無氧的條件下都能夠生活。在有氧的條件下，酵母菌能夠將葡萄糖分解為二氧化碳和水；在無氧的條件下，酵母菌能夠將葡萄糖分解為二氧化碳和酒精。

A．酵母菌的發酵活動需要適宜的溫度，通常在溫暖的環境下進行得更有效。可見，甜醅子發酵過程需保持一定的溫度，A正確。

B．酵母菌不是細菌，酵母菌具有細胞核，屬于單細胞真菌，B錯誤。

C．酵母菌在面團中發酵時會產生二氧化碳氣體，使面團體積膨脹，這是制作饅頭、面包等發酵食品的基本原理，C正確。

D．酵母菌可以進行出芽生殖。在出芽生殖中，一個母細胞會形成一個突起，逐漸長大并最終從母細胞分離，成為新的個體，D正確。

故選B。4.今年“中國學生營養日”的主題是“奶豆添營養，少油更健康”，呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品，以獲取大量優質的（）A.蛋白質 B.脂肪 C.糖類 D.維生素【答案】A

【解析】蛋白質是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發育和組織更新的物質基礎。青少年處在生長發育的關鍵時期，應該多攝入蛋白質，牛奶、大豆及奶制品富含蛋白質，所以呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品，以獲取大量優質的蛋白質。

故選：A。我國是世界蠶業的發源地，已有近五千年的悠久歷史。請結合下面家蠶發育的過程圖，完成5-7小題。

5.家蠶的發育方式屬于（）A.直接發育 B.不完全變態發育 C.完全變態發育 D.體內發育6.家蠶的經濟價值主要體現在蠶絲產量上，其吐絲的行為屬于（）A.先天性行為 B.學習行為 C.覓食行為 D.育雛行為7.我國蠶學家將外源性Myc基因導入蠶卵，得到比普通家蠶產絲量更高的家蠶品種。該過程主要應用了（）A.發酵技術 B.雜交技術 C.轉基因技術 D.克隆技術【答案】5.C6.A

7.C

【解析】5題：昆蟲的完全變態發育經歷卵、幼蟲、蛹和成蟲四個階段，家蠶的發育經歷卵、幼蟲、蛹和成蟲四個階段，所以其發育方式屬于完全變態發育。

故選：C。

【解析】6題：先天性行為是動物生來就有的，由動物體內的遺傳物質決定的行為，是動物的一種本能，不會喪失。家蠶吐絲是動物生來就有的，由動物體內的遺傳物質決定的行為，屬于先天性行為。

故選：A。

【解析】7題：轉基因技術是指運用科學手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉入另一種生物中，使與另一種生物的基因進行重組，從而產生特定的具有變異遺傳性狀的物質，利用轉基因技術可以改變動植物性狀，培育新品種的技術。可見我國蠶學家將外源性Myc基因導入蠶卵，得到比普通家蠶產絲量更高的家蠶品種，該過程主要應用了轉基因技術。

故選：C。

8.下表中動物個體與其部分特征對應關系正確的是（）ABCD動物渦蟲蜥蜴縊蟶娃娃魚特征身體呈輻射對稱用肺呼吸體表有外骨骼成體用鰓呼吸A.A B.B C.C D.D【答案】B

【解析】A、渦蟲的身體呈兩側對稱，背腹扁平，有口無肛門，屬于扁形動物，錯誤。

B、蜥蜴的體表覆蓋角質的鱗片，用肺呼吸，在陸地產卵，卵表面具有堅韌的卵殼，屬于爬行動物，正確。

C、縊蟶屬于軟體動物，身體柔軟，身體外包有外套膜，無外骨骼，錯誤。

D、娃娃魚屬于兩棲動物，幼體用鰓呼吸，成體用肺呼吸，皮膚輔助呼吸，錯誤。

故選：B。

9.下列關于生命起源和生物進化的敘述中，錯誤的是（）A.原始大氣中含有甲烷、氨、氧氣和水蒸氣等

B.化石是保存在地層中的古生物的遺體、遺物和遺跡

C.達爾文提出了生物進化的自然選擇學說

D.腦容量的逐漸增加是人類進化過程中最顯著的變化之一【答案】A

【解析】【分析】在研究生物的進化的過程中，化石是重要的證據，在越古老的地層中，挖掘出的化石所代表的生物，結構越簡單，分類地位越低等，水生生物的化石也越多。在距今越近的地層中，挖掘出的化石所代表的生物，結構越復雜，分類地位越高等，陸生生物的化石也越多。人類和現代類人猿由許多相似特征說明它們有較近的親緣關系。

A．生命的化學進化論認為在原始地球的條件下，原始大氣的主要成分是氨、氫、甲烷、水蒸氣，沒有氧氣，A錯誤。

B．生物化石是古代生物的遺體、遺物（如卵、糞便等）或生活痕跡（如動物的腳印、爬跡等），由于某種原因被埋藏在地層中，經過若干萬年的復雜變化而逐漸形成的，B正確。

C．達爾文，英國生物學家，進化論的奠基人，出版了《物種起源》，提出了生物進化論學說，其核心是自然選擇。他認為，自然選擇過程是一個長期的、緩慢的、連續的過程，生物進化的主要原因是自然選擇，C正確。

D．在人類進化過程中，腦容量的逐漸增加是最顯著的變化之一，D正確。

故選A。10.對剛出生的嬰兒接種卡介苗可預防結核病，卡介苗屬于（）A.傳染源 B.傳播途徑 C.抗原 D.抗體【答案】C

【解析】抗原是指能夠刺激人體免疫細胞產生抗體的病原體或異物。對剛出生的嬰兒接種卡介苗能夠使其體內產生抵抗結核桿菌的抗體以預防結核病，所以卡介苗屬于抗原。故選：C。抗原是指能夠刺激人體免疫細胞產生抗體的病原體或異物；抗體是指病原體侵入人體后，能夠刺激淋巴細胞產生一種抵抗病原體的特殊蛋白質，由此產生的免疫屬于特異性免疫。11.如圖是動植物細胞結構示意圖，下列說法錯誤的是（）

A.⑤是液泡 B.④控制著生物的發育和遺傳

C.病毒結構中有⑥ D.酵母菌結構中有①【答案】C【解析】圖中①是細胞壁，②是細胞膜，③是葉綠體，④是細胞核，⑤是液泡，⑥是細胞質，⑦是線粒A、液泡中含有細胞液，有各種味道的物質以及營養物質，如各種蔬果汁中含各種有味道的物質以及豐富的營養物質，就是來自于細胞中⑤液泡的細胞液，A正確；

B、④細胞核，內有遺傳物質，控制著生物的發育和遺傳，B正確；

C、病毒沒有細胞結構，C錯誤；

D、酵母菌屬于真菌，具有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，因此酵母菌具有①細胞壁，D正確。

故選：C。

12.“小時不識月，呼作白玉盤。又疑瑤臺鏡，飛在青云端。仙人垂兩足，桂樹何團團。白兔搗藥成，問言與誰餐。蟾蜍蝕圓影，大明夜已殘。羿昔落九烏，天人清且安……”——唐?李白《古朗月行》。下列敘述錯誤的是（）A.“桂樹”是高大喬木，花呈綠白色，果實呈卵球形，屬于綠色開花植物

B.“白兔”體表被毛；胎生哺乳；具有門齒、犬齒、臼齒的分化，適于食草

C.“蟾蜍”幼體生活在水中，用鰓呼吸；成體主要用肺呼吸；變態發育

D.“九烏”中的“烏”是指鳥類，飛行時氣囊輔助肺進行雙重呼吸【答案】B

【解析】A、“桂樹”由根、莖、葉、花、果實、種子六大器官組成的，屬于綠色開花植物，正確。

B、“白兔”體表被毛，胎生哺乳；具有門齒、臼齒的分化，適于食草，無犬齒，錯誤。

C、“蟾蜍”幼體生活在水中，用鰓呼吸；成體主要用肺呼吸；變態發育，屬于兩棲動物，正確。

D、“九烏”中的“烏”是指鳥類，體內有許多氣囊，飛行時氣囊輔助肺進行雙重呼吸，正確。

故選：B。13.如圖是山椒藻，學名叫槐葉萍，是一種漂浮在水面上的水生植物。它的莖細長，葉舒展于水面上，具有葉脈，葉脈中有輸導組織，在沉水葉的基部著生孢子果。這種植物屬于?（）A.藻類植物 B.苔蘚植物 C.蕨類植物 D.種子植物【答案】C

【解析】山椒藻有了根、莖、葉的分化，體內有輸導組織，靠孢子繁殖，屬于蕨類植物。

故選：C。

14.觀察是科學探究中的一種基本方法，下列需借助顯微鏡觀察的是（）A.桃花的雌蕊和雄蕊 B.魚尾鰭內血液的流動

C.雞卵的卵黃和胚盤 D.蚯蚓的外部形態和運動【答案】B

【解析】1.觀察法是科學探究的一種基本方法。觀察法就是在自然狀態下，研究者按照一定的目的和計劃，用自己的感觀外加輔助工具，對客觀事物進行系統地感知和描述，以發現和驗證科學結論。2.觀察有的用肉眼觀察，有的需借助放大鏡、顯微鏡等儀器或用照相機、攝像機等工具。

A.桃花的雌蕊和雄蕊用放大鏡觀察，不符合題意；

B.魚尾鰭內血液的流動需要用低倍顯微鏡觀察，符合題意；

C.雞卵的卵黃用肉眼就可觀察到，用放大鏡觀察胚盤，不符合題意；

D.用放大鏡蚯蚓的外部形態，用肉眼觀察其運動，不符合題意。

故選：B。15.每個人從胚胎形成到長大成人，身體會發生一系列變化。下列關于人類生殖和發育的敘述，錯誤的是（）A.卵巢和子宮的作用分別是產生卵細胞、分泌雌性激素

B.精子和卵細胞在輸卵管結合，形成受精卵并開始發育

C.身高和體重迅速增長，是青春期形態發育的一個顯著特點

D.進入青春期后，在相關激素的作用下，相繼出現第二性征【答案】A

【解析】A、卵巢是女性的主要生殖器官，能產生卵細胞和分泌雌性激素，子宮是胎兒發育的場所，錯誤。

B、輸卵管是精子和卵細胞結合的場所，從受精卵開始發育的，正確。

C、青春期是一個生長和發育發生重要變化的時期，其中人體形態發育的顯著特點是身高突增和體重增加，正確。

D、第二性征是指男女出現的除了性器官之外的性別差異，青春期在性激素的作用下，男、女出現第二性征，正確。

故選：A。

16.下列生物體結構中不具有吸收功能的是（）A.根毛 B.小腸絨毛 C.營養菌絲 D.呼吸道纖毛【答案】D

【解析】（1）小腸適于消化和吸收的特點有：小腸長約6米，內表面有許多環形皺襞和小腸絨毛，小腸絨毛內有豐富的毛細血管，小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成，小腸內有膽汁、腸液、胰液等多種消化液。

（2）酵母菌、霉菌、蘑菇等都是常見的真菌，都具有真正的細胞核，屬于原核生物。真菌營寄生或腐生生活，在環境適宜的情況下，大多數真菌的繁殖方式是孢子生殖。

A、根尖成熟區生有大量根毛，是吸收水和無機鹽的主要部位，A不符合題意。

B、小腸絨毛內有豐富的毛細血管，小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成，有利于吸收營養物質，B不符合題意。

C、真菌的營養菌絲能夠吸收水和有機物，C不符合題意。

D、呼吸道纖毛具有清掃病菌和異物，對吸入的氣體具有清潔作用，不具有吸收功能，D符合題意。

故選：D。

17.在劇烈運動時，汗液顯著增多而尿液減少。汗液增多的意義是（）A.排出多余的水分 B.排出多余的無機鹽 C.排出體內的尿素 D.帶走熱量調節體溫【答案】D

【解析】血液流經汗腺周圍的毛細血管時，其中的尿素、多余的水和無機鹽進入汗腺的分泌部形成汗液，通過導管排出體外。在劇烈運動時，體內產生的熱量增多，汗液顯著增多能夠帶走體內的熱量，所以在劇烈運動時，汗液顯著增多而尿液減少，汗液增多的意義是帶走熱量調節體溫。

故選：D。

18.某人摔傷腰部造成下肢失去運動能力、大小便失禁，形成截癱。推測該病人損傷的是（）A.脊髓 B.小腦 C.腦干 D.大腦【答案】A

【解析】大腦皮層是調節人體生理活動的最高級中樞；小腦的主要功能是使運動協調、準確，維持身體的平衡；腦干位于大腦的下方和小腦的前方，它的最下面與脊髓相連，腦干的灰質中含有一些調節人體基本生命活動的中樞（如心血管中樞、呼吸中樞等）；脊髓有反射和傳導的功能。脊髓包括灰質和白質兩部分，在脊髓的灰質里，有許多低級的神經中樞，可以完成一些基本的反射活動，如膝跳反射、排便反射、排尿反射等，脊髓里的神經中樞是受大腦控制的；白質在灰質的周圍，白質內的神經纖維在脊髓的各部分之間、以及脊髓與腦之間，起著聯系作用。腰部受傷的病人，若下肢運動功能喪失、大小便失禁，說明脊髓從腰部橫斷，脊髓里腰部以下的排便、排尿中樞失去了大腦的控制，導致大小便失禁；同時大腦的“指令”也不能傳到下肢了，造成下肢功能喪失。因此，某人摔傷腰部造成下肢失去運動能力、大小便失禁，形成截癱，說明脊髓的傳導功能受損。

故選：A。

19.關于安全用藥，下列做法合理的是（）

①用藥前首先明確病情、病因

②剛過期的藥還可服用

③感冒后想快點好，可自行增加用藥量

④“是藥三分毒”，要在醫生指導下用藥A.②③ B.①② C.①④ D.③④【答案】C

【解析】①用藥前首先明確病情、病因，正確；

②剛過期的藥已經失去藥效，不可服用，錯誤；

③用藥要針對不同的病情，適當選用，藥物一般都有一定的毒副作用，過量服用，會危害人體健康，不可自行增加用藥量。錯誤；

④“是藥三分毒”，要在醫生指導下科學合理用藥，正確。

故選：C。

安全用藥是指根據病情需要，正確選擇藥物的品種、劑量和服用時間等，以充分發最佳效果，盡量避免藥物對人體產生的不良作用或危害。

20.下列生活方式不健康的是（）A.堅持體育鍛煉 B.按時作息 C.吸煙、酗酒 D.積極參加集體活動【答案】C

【解析】健康的生活方式不僅有利于預防各種疾病，而且有利于提高人們的健康水平，提高生活質量。選擇健康的生活方式，要從我做起，從現在做起：堅持平衡膳食；堅持適度體育鍛煉；按時作息；不吸煙、不喝酒；拒絕毒品；積極參加集體活動。吸煙、酗酒危害人體健康，所以吸煙、酗酒屬于不健康的生活方式。

故選：C。

選擇健康的生活方式，要從我做起，從現在做起：吃營養配餐；堅持體育鍛煉；按時作息；不吸煙、不喝酒；拒絕毒品；積極參加集體活動。二、綜合題（本大題共5小題，每空1分，共30分）21.（6分）閱讀下列材料并回答問題。材料一：鱷蜥是國家一級重點保護野生動物，目前處于珍稀瀕危狀態，被譽為原始蜥蜴類的“活化石”、爬行界的“大熊貓”。鱷蜥主要分布在溪流縱橫交錯的常綠闊葉林地區，常棲息于溪流積水坑上方的枝條上；當遇到蛇類或鳥類時，立即躍入水中避險；食物以昆蟲為主，也吃小魚、蝦等。材料二：①過去，由于人們在鱷蜥棲息地開采煤礦、改造林地，導致溪流兩岸的水土流失加劇，水質惡化，難以恢復，鱷蜥失去生存家園。②在寵物貿易和藥用價值等的經濟利益驅動下，不斷有不法分子捕捉和倒賣鱷蜥，造成其數量驟減。材料三：隨著自然保護區的建立，鱷蜥數量有所回升。鱷蜥國家級自然保護區已成功人工繁育并野外放歸鱷蜥。2024年5月的國際生物多樣性日，全球首個鱷蜥科普研學基地已啟用，提高了社會對鱷蜥的關注度，引導群眾依法保護珍稀野生動植物資源。（1）據材料一分析，鱷蜥的棲息地屬于______（填“森林”或“草原”）生態系統。請補充完整一條食物鏈：植物→_____________→鱷蜥→蛇。鱷蜥屬于生態系統組成成分中的_______。（2）材料二中劃線部分____（填序號）表明，當人類活動對鱷蜥棲息地的干擾超過其自我（自動）調節能力時，會導致鱷蜥失去生存家園。（3）由材料三可知，保護鱷蜥最有效的措施是___________。某同學參加鱷蜥科普研學后，認識到不能買賣鱷蜥，理由是：____________________。【答案】（1）森林；昆蟲（或小魚、蝦）；消費者

（2）①

（3）建立自然保護區；保護鱷蜥能保護生物種類（物種）的多樣性，從而保護生物多樣性（合理即可）

【解析】（1）由資料一可知，鱷蜥主要分布在溪流縱橫交錯的常綠闊葉林地區，故鱷蜥的棲息地屬于森林生態系統。鱷蜥食物以昆蟲為主，也吃小魚、蝦等，故完整的食物鏈是：植物→昆蟲（或小魚、蝦）→鱷蜥→蛇。鱷蜥自身不能進行光合作用合成有機物，只能靠外界的有機物生活，故屬于生態系統組成成分中的消費者。

（2）在一般情況下，生態系統中各種生物的數量和所占的比例是相對穩定的，這說明生態系統具有一定的自動（自我）調節能力。故材料二中劃線部分①表明，當人類活動對鱷蜥棲息地的干擾超過其自我（自動）調節能力時，會導致鱷蜥失去生存家園。

（3）由材料三可知，隨著自然保護區的建立，鱷蜥數量有所回升，故保護鱷蜥最有效的措施是建立自然保護區。生物多樣性的內涵包括三個層次：生物種類（物種）的多樣性、遺傳（基因）的多樣性、生態系統的多樣性。故不能買賣鱷蜥的理由是：保護鱷蜥能保護生物種類（物種）的多樣性，從而保護生物多樣性。22.（6分）如圖為某中學生的學習生活日常。請據圖回答下列問題。

（1）營養的一天從早餐開始，圖中營養更合理的是食譜______（填“1”或“2”）。

（2）上課時，該同學聚精會神聽課，積極舉手發言，當伸肘舉手時，圖中a處于______狀態。

（3）活力大課間后，該同學心跳加快，膈頂部由d到c表示的______過程也會加快。

（4）午餐后，血液流經小腸血管e、f,圖中血糖含量更高的是血管______。此時他體內______（填激素名稱）分泌量會增加，調節糖類在體內的吸收、利用和轉化。

（5）堅持認真做眼保健操有利于保護視力。若長期用眼不當，物體在眼球中成像位置如圖所示，可通過佩戴______透鏡加以矯正。【答案】（1）2

（2）舒張

（3）呼氣

（4）f

；胰島素

（5）凹

【解析】（1）食譜2中所含的營養物質種類齊全，如含有蛋白質、維生素、無機鹽、水分、糖類，因此，食譜2營養更合理。

（2）積極舉手發言，當伸肘舉手時，圖中a肱二頭舒張，b肱三頭肌收縮。

（3）活力大課間后，該同學心跳加快，膈頂部由d到c膈的頂部上升，胸廓的上下徑變小，表示的呼吸過程。

（4）小腸是消化和吸收的主要場所，午餐后，血液流經小腸血管e、f,圖中血糖含量更高的是血管f腸靜脈。胰島素能調節糖類在體內的吸收、利用和轉化，因此，此時他體內胰島素分泌量會增加。

（5）堅持認真做眼保健操有利于保護視力。若長期用眼不當，物像會落到視網膜的前方，看不清遠處的事物，這樣的眼稱為近視眼，近視眼可通過配戴凹透鏡加以矯正。23.（6分）白啤酒是利用酵母菌和乳酸菌混合發酵制成的，它既具有啤酒的風味，又含有酵母菌和乳酸菌幫助消化、很受消費者歡迎。請分析回答：

（1）乳酸菌種類很多，在制作白啤酒前要進行選擇培養。培養乳酸菌時，所用的培養基應首先進行______，冷卻后將菌種涂抹到培養基上。涂抹菌種到培養基上的操作屬于培養細菌步驟中的______。

（2）圖1是制作白啤酒時發酵液中酵母菌相對濃度、乳酸菌相對濃度及pH值隨時間變化的曲線，圖2是發酵液中pH值、總糖量、酒精濃度隨時間變化的曲線。

?

①分析圖1可知，發酵時間0～24小時期間發酵液的pH值迅速減小，是由于______快速繁殖，在無氧條件下產生______造成的。

②分析圖1、圖2可知，發酵時間24小時以后酒精含量迅速增加，是由于酵母菌大量生長繁殖將糖類轉化為酒精。兩種菌類相比，______更適宜生活在pH值較低的環境中。

（3）白啤酒與普通啤酒一樣，酵母菌發酵過程中能產生______氣體，利于形成豐富泡沫，更加口感，白啤酒還具有酯香味和微酸口味，能滿足消費者多樣化需求。【答案】（1）高溫滅菌

；接種

（2）①乳酸菌

；乳酸

；②酵母菌

（3）二氧化碳

【解析】（1）培養基和培養皿在接種前須經高溫滅菌處理。以殺死培養基和培養皿中原有的細菌和真菌，避免影響實驗效果。冷卻后將菌種涂抹到培養基上。涂抹菌種到培養基上的操作屬于培養細菌步驟中的接種。

（2）①乳酸菌快速繁殖在無氧的條件下會產生乳酸，引起發酵液的pH值迅速減少。

②酵母菌無氧呼吸會產生酒精，圖1和圖2中24小時以后酒精含量迅速增加，是由于酵母菌的大量繁殖，從圖1可以看出發酵后期，pH值較低低，酵母菌相對細胞濃度大于乳酸菌相對細胞濃度。說明酵母菌更適宜生活在pH值較低的環境中。

（3）酵母菌無氧呼吸分解葡萄糖產生二氧化碳和酒精。（6分）玉米是雌雄同株植物，雌花位于腋部，雄花位于頂部，可同株內傳粉，也可異株間傳粉。已知玉米籽粒的非糯性和糯性由一對基因T、t控制。某研究人員將兩株基因組成分別為TT和tt的玉米相鄰種植，如圖所示。玉米果穗成熟后發現，在非糯性植株上既結有糯性籽粒，又結有非糯性籽粒，而在糯性植株上只結有糯性籽粒。回答下列問題。

（1）玉米的體細胞有10對染色體，通常這些染色體共包含______個DNA分子。正常情況下，玉米產生的生殖細胞中染色體有______條。

（2）非糯性和糯性是玉米的同一性狀的不同表現形式，這在遺傳學上被稱為______，通過題干信息可得出______是顯性性狀。

（3）這兩株玉米的傳粉方式是______（填“自花傳粉”“異花傳粉”或“自花傳粉和異花傳粉”）。糯性植株結的籽粒種下后，所得植株的基因組成是______。【答案】（1）20

；10

（2）相對性狀

；糯性

（3）自花傳粉和異花傳粉

；TT或Tt【解析】（1）一般情況下，在生物的體細胞中，染色體是成對存在的。在形成精子或卵細胞的細胞分裂過程中，染色體數都要減少一半，而且不是任意的一半，是每對染色體中各有一條進入精子或卵細胞。染色體主要由蛋白質分子和DNA分子組成；一條染色體上有一個DNA分子。因此，玉米的體細胞有10對染色體，通常這些染色體共包含20個DNA分子。正常情況下，玉米產生的生殖細胞中染色體有10條。

（2）相對性狀是指同種生物同一性狀的不同表現類型。非糯性和糯性是玉米的同一性狀的不同表現形式，這在遺傳學上被稱為相對性狀。由題干信息和題圖可知，根據異花傳粉方式，相當于純種糯玉米和純種非糯玉米進行雜交，由“在非糯性植株上既結有糯性籽粒，又結有非糯性籽粒，而在糯性植株上只結有糯性籽粒”可知，糯性與非糯這對相對性狀中，糯性是顯性性狀，非糯性是隱性性狀。

（3）花粉從花藥中散放而落到雌蕊柱頭上的過程，叫做傳粉。植物傳粉的方式一般有兩種類型：自花傳粉和異花傳粉。一朵花的花粉，從花藥散放出以后，落到同一朵花的柱頭上的傳粉現象，叫做自花傳粉。花粉依靠外力落到