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文檔簡介

1金華地方傳統小吃永康肉麥餅GB2707食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及GB4806.9食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及3.1制等工序，外觀金黃、口感鮮香，且具有28褶～344.2鏟子4.3與食品接觸的其他烹飪設施25.4水5.5食用鹽5.6保鮮膜將小麥粉放入容器中，按小麥粉和水1:0.5的比例，加入常溫水，經充分攪拌后揉成面團，揉至不6.2餡料制作將五花肉切成直徑5mm的肉丁，按比例搭配肉丁、雪菜或干菜，雪菜與肉丁的比例宜為1:），36.4包餡、灌氣成型6.5烤制將做好的餅胚褶皺面朝下放入鍋體溫度為200℃~250℃的平底鍋中，每隔40s～50s翻烤1次，

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