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文檔簡介
15I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分:標準化文件的結構和起草規則》的規定本文件由內蒙古自治區畜牧業標準化技術委員會(SAM/TC1內蒙古自治區產品質量檢驗研究院、內蒙古質量與品牌促1內蒙古牛肉干生產技術規范GB2707食品安全國家標準鮮(凍)畜GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材GB4806.8食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材GB4806.13食品安全國家標準食品接觸用復合材料及GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和GB7718食品安全國家標準預包裝食品GB14881食品安全國家標準食品生產通用GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標GB/T28118食品包裝用塑料與鋁箔復合GB/T30768食品包裝用紙與3.124.2加工用水4.3食品添加劑4,4生產過程3肉條掛在懸鏈上送至風干室,肉條應掛直不觸地且留有空隙。煮制溫度一般為90℃~100℃,蒸烤(炸)溫度一般為120℃~220℃,或者使用真空低溫油46.2標識57.2
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