學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁沈陽建筑大學

《畜產品加工工藝學》2023-2024學年第二學期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個小題，每小題2分，共30分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、農業植物營養學研究植物對營養元素的吸收和利用。以下哪種營養元素對提高農作物的抗倒伏能力有重要作用？（）A.氮B.磷C.鉀D.鈣2、對于農產品的市場流通，以下哪種流通模式更能減少中間環節和降低交易成本：（）A.農超對接B.批發市場C.電商平臺D.個體商販3、在農業氣象學中，氣候變化對農業生產有著深遠影響。以下哪種氣候現象可能導致農作物減產？（）A.溫和的季風B.適度的降水C.長期的干旱D.短暫的低溫4、在農業生態系統的生物多樣性保護中，以下哪種農田生態系統的構建更有利于保護生物多樣性和維持生態平衡？（）A.單一作物種植系統B.間作套種系統C.輪作系統D.以上都是5、農業植物病理學關注植物病害的發生和防治。在植物病害的侵染過程中，以下哪個階段是病害防治的關鍵時期？（）A.侵入期B.潛育期C.發病期D.傳播期6、農業生態系統中的生物防治和化學防治需要合理搭配。關于二者的結合應用，以下哪項說法是不正確的？（）A.化學防治見效快，生物防治持久B.可以根據病蟲害的發生程度選擇防治方法C.生物防治和化學防治不能同時使用D.綜合運用可以提高防治效果，減少環境污染7、在農業灌溉用水的水質要求中，以下哪種污染物對農作物的生長危害最大？（）A.重金屬B.有機物C.懸浮物D.微生物8、農產品質量安全追溯體系有助于保障消費者權益。以下哪種技術在農產品質量安全追溯中應用最為廣泛？（）A.區塊鏈技術B.物聯網技術C.大數據技術D.人工智能技術9、在農業溫室大棚的管理中，以下哪個因素對于控制大棚內的溫度和濕度至關重要：（）A.通風設備B.覆蓋材料C.加熱裝置D.灌溉系統10、農業水資源管理是保障農業可持續發展的關鍵因素之一。在農業用水中，以下關于節水灌溉技術的表述，哪項是錯誤的？（）A.滴灌能精準控制用水量B.噴灌適用于大面積農田C.漫灌是最節水的灌溉方式D.節水灌溉技術能提高水資源利用效率11、農業景觀規劃對于提升農村生態環境和促進鄉村旅游發展具有重要意義。關于農業景觀規劃的原則，以下哪項描述是不準確的？（）A.注重生態功能和美學價值B.與當地文化和歷史相結合C.可以忽視當地居民的需求D.強調景觀的多樣性和整體性12、在農產品加工產業的發展中，以下哪種加工技術的應用能最大程度地保留農產品的營養成分和風味？（）A.高溫殺菌B.冷凍干燥C.化學保鮮D.油炸膨化13、在農田土壤污染治理中，對于一塊受到重金屬污染的農田，以下哪種方法能較為有效地降低土壤中重金屬的含量？（）A.種植超富集植物B.施加化學改良劑C.深翻土壤D.大水漫灌沖洗14、在農業科技創新中，以下哪種技術更有助于提高農業生產的智能化和精準化水平？（）A.大數據分析B.人工智能C.物聯網D.以上都是15、在農業土壤污染治理中，以下哪種污染類型更難以治理并且修復周期較長？（）A.重金屬污染B.有機物污染C.農藥污染D.化肥污染二、簡答題（本大題共3個小題，共15分)1、（本題5分）論述智慧農業中人工智能技術的應用，如作物生長模型預測、智能灌溉系統等，分析其對農業精準化管理的推動作用。2、（本題5分）詳細闡述農業產業結構調整的原則、方法和意義，分析如何根據市場需求和資源條件優化農業產業結構。3、（本題5分）詳細闡述農業生態系統的物質循環特點、障礙因素和優化措施，分析如何促進農業生態系統的物質良性循環。三、論述題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）探討農業生態農業模式下的農產品營銷策略。2、（本題5分）分析農業產業化經營中的農業產業融合模式創新。3、（本題5分）分析農業產業化經營中的農業產業組織形式創新。4、（本題5分）分析農業可持續發展的重要性以及實現農業可持續發展的策略和途徑。5、（本題5分）深入研究農業氣象服務體系的完善與創新，分析如何提高氣象預報的精準度和針對性，為農業生產提供更加優質高效的氣象服務。四、案例分析題（本大題共3個小題，共30分)1、（本題10分）某地區的農田在實施農業機械化過程中，部分小型農戶由于資金和技術原因難以參與。請分析農業機械化推廣中存在的問題，并提出促進小型農戶機械化的策略，如提供補貼政策、開展技術培訓、建立農機共享服務平臺等。2、（本題10分）一家養殖企