1動物的形態與功能

第二篇2高等動物的結構與功能6血液與循環8呼吸：氣體交換

9第二篇動物的形態與功能內環境的控制1079營養與消化3免疫系統與免疫功能6化學調節的性質神經系統與神經調節13感覺器官與感覺14動物如何運動1511生殖與胚胎發育161246.1動物是由多層次的結構所組成的6.2動物的結構與功能對生存環境的適應

6.3動物的外部環境與內部環境

高等動物的結構與功能6656.1動物是由多層次的結構所組成的6GroupofcellsworkingtogetherGroupoftissuesworkingtogetherGroupoforgansworkingtogether組織器官系統細胞Thebasicunitoflife生物體Anylivingthingmadeof1ormorecells7

動物的組織上皮組織結締組織肌肉組織神經組織

上皮細胞成纖維細胞，巨噬細胞，脂肪細胞單核細胞，淋巴細胞，漿細胞

肌細胞

神經細胞，神經膠質細胞8上皮組織上皮組織:

在人體的外表面、體腔的內表面和各種管道的內表面。細胞緊密相連，形成連續的單層或多層片狀結構。類型：扁平型、柱形，立方形9功能：具有保護、吸收、分泌、感覺、呼吸、排泄等。10被覆上皮腺上皮感覺上皮單層上皮：吸收、分泌復層上皮：保護外分泌腺內分泌腺具有特殊感覺機能的特化上皮視網膜、嗅上皮、味蕾腺體由腺細胞組成并以分泌功能為主的上皮分泌途徑扁平、立方、柱狀、假復層復層扁平、復層柱狀、變移上皮按功能分：111213無導管分泌物直接進入血液和淋巴甲狀腺、腎上腺內分泌腺外分泌腺有導管分泌物經導管排出汗腺、唾液腺14結締組織結締組織:結締組織由基質及分散其中的蛋白質纖維、細胞構成。類型：疏松結締組織、致密結締組織15

結締組織固有結締組織支持組織血液和淋巴疏松結締組織致密結締組織脂肪組織網狀組織骨軟骨功能：連接、支持、保護、防御、修復和運輸等。1617肌肉組織肌肉組織:由具收縮能力的肌細胞構成，是脊椎動物體內最豐富的組織。類型：橫紋肌(骨骼肌)、心肌、平滑肌功能：維持機體和器官的運動。1819202122三種肌肉組織區別

是否隨意內臟器官中心臟長梭形短圓柱形不隨意隨意不隨意23神經組織神經組織:是動物體內分化程度最高的一種組織，構成通訊網絡。組成：

神經細胞(神經元)、神經膠質細胞。功能：感受刺激，傳導神經沖動。24

神經元傳導神經沖動，包括胞體（含細胞核）突起（樹突；軸突）。細長的神經軸突和樹突又稱為神經纖維。神經纖維的末端很細，并終止于器官組織內，成為神經末梢。

神經膠質細胞有支持、營養、聯系、保護作用，并為神經元營造必要的工作環境。25

動物的器官26由幾種組織結合形成有特定功能的器官。胃:一種消化器官，包括四種基本組織。由外到內：漿膜層（結締組織，上皮組織）肌肉層（肌肉組織）黏膜下層（結締組織，神經組織，上皮組織）

黏膜層（上皮組織，結締組織，肌肉組織）27平滑肌疏松結締組織神經組織上皮組織28

動物的系統若干個相關器官組成能完成特定生理功能的系統。人體分為11個功能系統：皮膚系統、骨骼系統、肌肉系統、消化系統、血液循環系統、淋巴和免疫系統、呼吸系統、排泄系統、內分泌系統、神經系統和生殖系統。297營養與消化7.1營養7.2動物處理食物的過程7.3人的消化系統及其功能7.4脊椎動物消化系統的結構與功能對食物的適應307.1營養31根據營養方式生物可分為：自養生物：植物、一些自養細菌異養生物：動物、真菌、細菌、少數植物生命活動的能量最終都來源于太陽。32營養素

——

食物中能夠被人體消化吸收和利用的物質。水、糖類、蛋白質、脂類、維生素、礦物質人體必需的營養素：以人為例:33347.3人的消化系統及其功能35消化管消化腺上消化道：下消化道：口腔、咽、食管、胃、十二指腸空腸、回腸、盲腸（闌尾）、結腸、直腸、肛門大消化腺：唾液腺、胰、肝小消化腺：食管腺、胃腺、腸腺消化系統組成3637口腔：牙齒——咀嚼。舌——味覺。唾液腺（腮腺、舌下腺、頜下腺）

——分泌唾液淀粉酶：淀粉→麥芽糖。作用：物理消化和淀粉的初步消化。咽：吞咽。食物、氣體通道。進食時咽喉上下運動控制食管和氣管的交替開通。38食管：是肌肉管道，通過反復收縮和舒張，可以將食物擠壓至胃。39胃70%淀粉在胃中被唾液淀粉酶分解。胃酸（HCl)：殺滅細菌、進一步促進胰液、腸液、膽汁的

排放分泌。激活胃蛋白酶原水解成胃蛋白酶

(蛋白質多肽）內因子：一種糖蛋白，促進維生素B12的吸收。胃吸收:

水、酒精蠕動：對食物進行物理性消化，形成酸性食糜擠入十二

指腸。食物在胃中停留3-4小時。40胰：分泌胰液,含有碳酸氫鹽中和胃酸，還有多種消化酶。胰島細胞分泌激素，參與碳水化合物的代謝調節。

肝臟：分泌膽汁，乳化脂肪。41小腸消化食物與吸收營養素的主要器官。上接幽門，下接盲腸，長5-7米，蟠曲于腹腔中下部。包括十二指腸、空腸和回腸。消化道中最長的部分,具有分節運動和蠕動，有時有蠕動沖，食糜經過小腸需幾個小時。42小腸的巨大吸收面積有利于提高吸收效率。小腸的皺褶、小腸絨毛、微絨毛，使小腸的總吸收面積比腸管內表面積大600倍。

43消化腺的作用各種酶乳化脂肪胃脂肪微滴44大腸包括：盲腸、闌尾、結腸（升結腸、橫結腸、降結腸、乙狀結腸）、直腸。大腸長約1.5m，有緩慢的混合性運動、集團運動。大腸的功能：吸收水分、電解質、部分維生素；形成糞便。大腸458.1人和動物體內含有大量的水8.2血液的結構與功能8.3哺乳動物的心臟血管系統血液與循環8468.2血液的結構與功能47血液的組成血漿55%白細胞血小板紅細胞血細胞45%血液血漿血細胞血小板白細胞淋巴細胞20-40%單核細胞3-8%粒細胞50-70%嗜酸性嗜堿性嗜中性T細胞B細胞血漿血細胞血小板紅細胞血液的組成與功能50-60%占血細胞99％血漿的化學成分：蛋白質、氨基酸、葡萄糖、脂肪、激素、酶、尿素、尿酸、無機鹽等。其中，水分占90～92％，溶質以血漿蛋白為主。血漿蛋白質的功能有：維持血漿膠體滲透壓（清蛋白）；參與凝血（纖維蛋白原）和免疫（球蛋白）作用。巨核細胞成熟后的細胞質碎片。形狀不規則，有質膜，沒有細胞核。只存在于哺乳動物血液中。在止血、傷口愈合、血栓形成等過程中有重要作用。紅細胞中含有血紅蛋白，因而使血液呈紅色。血紅蛋白中含有鐵，可與氧結合。碳酸酐酶是紅細胞中僅次于血紅蛋白的另一主要成分。它有助于CO2的運輸。功能：運輸O2和CO2白細胞能吞噬異物，產生抗體，在機體損傷治愈、抗御病原的入侵和對疾病的免疫方面起著重要的作用。491.紅細胞

2.嗜酸性粒細胞

3.嗜堿性粒細胞

4.中性粒細胞

5.淋巴細胞

6.單核細胞

7.血小板

50血型與輸血狹義地講：血型專指紅細胞抗原在個體間的差異；廣義的講：血型包括血液各成分的抗原在個體間出現的差異。紅細胞血型：ABO血型、Rh血型

515253輸血原則血型鑒定：血型相符交叉配血試驗54獻血：血量約占體重7-8%，一般失血不超過總血量的10%，不影響身體健康。一個50-60kg的成人一次抽血200-300mL，一個月左右可完全恢復。失血超過20%，身體健康受到影響，需要輸血，輸血必須血型相符。558.3哺乳動物的心臟血管系統56血液在心血管閉合的管道系統內按一定方向，周而復始不停的流動。血液循環系統由心臟、動脈、毛細血管及靜脈組成。

是血液循環的動力器官，

將心臟輸出的血液運送到全身器官，

則把全身各器官的血液帶回心臟，

是位于動脈與靜脈之間的微小血管，是進行物質交換的場所。血液循環概述心臟動脈靜脈毛細血管57心臟由縱中隔分為互不相通的左右二半，每半各分為心房和心室。由橫中隔分為心房、心室，上為心房，下為心室。每側心房和心室借房室瓣相通。58主動脈上腔靜脈下腔靜脈身體下部周圍毛細血管肺動脈干肺靜脈左肺毛細血管身體上部周圍毛細血管左心室肺動脈體循環與肺循環59靜脈主動脈肺靜脈右心房右心室左心房左心室肺全身各部分血液循環肺循環體循環60

防止血液倒流的瓣膜房室瓣——心房與心室：開向心室三尖瓣——右房室瓣二尖瓣——左房室瓣半月瓣——心室與動脈：開向動脈主動脈瓣——左心室與主動脈肺動脈瓣——右心室與肺動脈靜脈瓣——外周靜脈中也有瓣膜。

61血管的結構與功能動脈靜脈管腔較小管腔較大管壁厚彈性大管壁薄彈性小62毛細血管：分布最廣、分支最多、管徑最小、管壁最薄的血管血液與組織細胞間進行物質交換的主要部位63毛細血管(左:鋪片光鏡圖;右:模式圖,↑內皮細胞核)64

血壓血壓：指血管里的血液對血管壁的壓力。肱動脈心縮壓：90-120mmHg心舒壓:60-80mmHg高血壓：超過140/90mmHg65思考題1、簡述動物的多層次結構。2、動物有哪四大基本組織？試述其結構與功能。3、簡述人體需要的六大類營養素的作用、主要來源食物。4、為什么說小腸是消化、吸收的主要器官？

5、為什么吃飯時不能說笑？當我們吸氣時，會厭軟骨靜止不動，讓空氣進入氣管；當我們吞咽時，一方面軟顎會向后延伸，阻止食物進入鼻腔；另一方面喉的上升，令會厭軟骨像門一樣，蓋住喉口，以免食物進入氣管，令食物進入食道。在吞咽那一刻，我們呼吸是暫停的。吞咽完畢，軟顎、喉、會厭軟骨迅速恢復原位，于是呼吸可照常進行。66671、血液的組成。2、人體是怎樣完成體循環、肺循環的？3、有的人說動脈中流的