ktv樓面管理規章制度

ktv樓面管理規章制度「篇一」

1、尊敬上司、團結同事、待人接物文明禮貌，不得拉幫結派、造謠惑眾、惡

意中傷、瞞上欺下、打架斗毆等，否則視情節輕重扣20—50分或辭退。

2、工服清潔整齊，工牌佩戴整齊，工作積極主動，精神抖數煥發，保持良好

的工作狀態,否則扣10分/次。

3、樹立高度責任感和使命感，提高工作質量及效率，遇有問題應及時尋求原

因及對策，不得推卸責任，不得敷衍了事，不得將個人情緒帶入工作當中，否則扣

20分。

4、遵守部門“出勤制度”，準時上下班，嚴禁遲到、早退、曠工；遲到、早

退按本會所考勤制度執行。任職期間一個月累計曠工三天者辭退，連續曠工三天者

作自動離職處理。

5、員工請假必須提前書面申請，交部長審批后再呈部門經理審批方可生效，

不請假、電話或托人請假者，當作曠工處理。

6、不得私自調休，凋休需雙方同意，同時提交書面申請并經部長批準后方可

生效，否則按曠工處理。

7、積極參與公司或部門組織、召開的各種會議、培訓及其它各類活動。按時

參加每天的班前班后例會、每周六的大掃除及公司要求的加班活動，有遲到、中

退、缺席的，按部門“出勤制度”處罰。

8、嚴于職守、服從管理，不得私離崗位，有事應向直屬上司報告，不準越級

報告。工作中如有異議，要先服從后設訴。如有私離崗位、有意不服從上司的安

排、對上司（或客人）不禮貌甚至進行頂撞或爭吵者，視情節輕重扣20—50分或

辭退。

9、遵守各項規章制度，不得在營業區內當眾梳頭、用手挖耳、挖鼻、搔頭發

等，嚴禁隨地吐痰、大聲喧嘩、嘻鬧、閑聊、吹口哨、粗言穢語等不雅觀的行為。

否則，視情竹輕重扣5-20分。

10、維護公司聲譽，不得做有損公司形象的事或說有損公司形象的話，營業區

不準與客人或同事發生任何爭吵和斗毆。不準對客人評頭論足、指手劃腳，拾獲客

人遺留物品耍主動上交。否則，視情竹輕重扣20—100分或辭退。

11、維護公司利益，不得偷拿、挪用或隨意損壞公司物品，不準私收現金、私

吞小費、私藏酒水或聯合其他員工舞弊。否則照價賠償，并作雙倍價格以上罰款或

辭退或扣除薪金并解雇。

12、準時站崗，站崗時注意保持身體自然挺直，不得搖頭晃腦、交頭接耳、不

準倚墻靠壁、雙手插入衣袋、雙手叉腰或其它不規范動作，要保持良好的姿態，否

則扣10分/次。

13、落單準確，環境衛生打理符合標準，操作規范，否則扣5分/次。

14、班前按《KTV部環境打理標準》認真搞好所指定區域的班前環境打理工作

及物品配備工作，一項不合格扣5分。

15、班中按要求為客人提供優質、規范服務，如因服務態度差、服務技能不合

格或工作效率低而得罪客人或被客人投訴的，扣10-50分/次。

16、班中對業務、準廣的應酬及服務情況進行監督，并隨時將問題反映上司，

如知情不報而得罪客人或被客人投訴的，扣10分/次。

17、班后認真搞好所屬區域的物料收市、歸位工作及環境打理工作，并將本區

物料損耗（壞）情況、需維修或清洗之物品報告本區部長，由部長作出相關處理。

不履行職責而造成物品（料）短缺或影響第二天正常運作的，扣10分。

18、服務過程中，應隨時清理臺面、地面及洗手間衛生。待客要文明禮貌，服

務要熱情、準確、周到、細致。

19、積極拓展和穩定客源，建立客戶檔案，井與客戶保持經常性的溝通與聯

系。

扣分處罰標準：一分為5元，一月累計扣100分以上者（包括杯具賠償在

內），不能享有該月的獎金和三個月內不準升職或加薪。

ktv樓面管理規章制度「篇二」

1、上班時間應該按照標準著裝，穿干凈整潔的工衣、工鞋、圍裙，系好所有

扣子，佩戴工牌，違者扣5分。

2、男員工不得留小胡子，頭發前不遮眉，側不過耳，后不蓋領；女員工化淡

妝（口紅、天藍色眼影），不得濃妝艷抹，頭發應該統一束起，發尾統一盤成發髻

或者放于網兜里面。不得留長指甲，不涂有色的指甲油，不得佩戴首飾，如項鏈、

手鏈、耳環（手表以及婚介除外）違者扣10分，迎賓違反此條例扣20分。

3、工作期間應該按照規定帶齊工作用品，如筆、打火機、小本子，違者扣5

分。

4、工作期間不準坐、不得打盹、睡覺、偷吃零食、看報紙、看閑雜書籍、看

電視、玩電腦，未經管理層同意私自外出會客、回宿舍或者辦私事，違者一律扣

20分。迎賓違反此條例扣40分。

5、在餐廳里面不得奔跑、追逐、打鬧、肆意喧嘩，違反者扣20分。

6、工作期間不得擅自串崗、離崗、脫崗，導致服務或者出品不及時的扣20

分。

7、員工應該按照店內崗位工作標準流程進行操作，違者扣20分。

8、無故不參加例會者，扣5分，例會遲到者扣2分；未經總經理批準不參加

培訓大會者或者集體活動者，按照曠工一天處理；培訓大會或者集體活動遲到者，

扣5分。

9、工作期間不服從上級領導安排，頂撞或者威脅、辱罵領導的，扣30分。若

屢次發生經過勸導、警告后仍不作改正的，將作辭退處理。

10、非工作期間不得在營業時間內在餐廳無故停留，影響到他人的工作者扣

10分處理。未經總經理同意擅自帶親朋好友到工作區域參觀逗留的，扣20分，

11、員工就餐時，應該在規定的時間、規定的地點內用餐，排隊打飯，在指定

的地方用餐，做到不浪費，吃剩的食物殘渣不亂倒，用餐完畢的.餐具應該自己洗

好，違反者扣20分。

12、不得偷吃廚房菜品，不得私自用廚房食材開小灶，違者扣50分。

13、工作期間未經批準，不可私自接打電話，違者扣10分；未經管理組批

準，用公司的電話打私人電話者，扣50分。

14、損壞公司財物者，需要登記照價賠償，拒絕登記按照價值加倍處罰。

15、菜品出現明顯異物而導致顧客投訴退菜或者打折或者不買單的，應該找出

責任人買單并且承擔店面損失；造成顧客或者員工身體受到傷害的，還應該承擔相

應的民事賠償責任，廚師長和制作菜品的崗位責任人負連帶責任。

16、囚個人原囚不攻照要求和標準工作的或者個人工作失誤造成原材料損失浪

費的應該照價賠償并扣10分。

17、未經管理組同意私自調班、調休、調崗的，扣30分。

18、員工不得隨便改動或者損壞排班表、張貼的規章制度、通告等等，違者扣

30分。

19、員工應按時上下班，遲到或者早退者，30分鐘內一分鐘扣一分，遲到或

者早退30分鐘（含）以上兩個小時以內者，按照缺勤時間雙倍處理，超出2小時

（含）按曠工一天處理；未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工；輪班、

調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工；請假未經批準，擅自離

崗者，按實際天數計算曠工；不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠

工，曠工采取3倍罰款辦法。連續曠工三天或者當月累計曠工三天者，均視作自動

離職處理，將不予結算任何工資福利待遇。

20、請事假必須提前24小時書面申請，經主管同意后方可。不可電話或者托

人請事假，否則按照曠工處理；病假需要出示正規醫院證明，否則按照曠工處理，

事假/病假均扣當日工資。員工在8：00-17：00之間請假以小時為單位計算工資

（如：外出辦事、回家等）。請假2天以內由部門主管批準，請假3天（含3天以

內）樓面經理審批，（3天以上）由部門經理簽字報總經理審批。管理人員請假需

報請總經理批準。

21、員工上下班應該由本人親自打卡，代打卡雙方各扣50分。本人在崗而忘

記打卡或者打重卡、打錯卡者允許簽卡（2日內有效，超時以事假論處），每月簽

卡除管理層外或者特殊原因不得超過三次，第四次扣5分，以此類推。

22、員工工作期間不得抵觸管理人員，可以越級上訴，犯錯誤需要簽罰單時，

不得拒簽，拒簽超過一小時者，處罰加倍。

23、員工在工作期間、工作場合與同事吵架的，無論任何原因，吵架雙方各扣

30分，與顧客吵架的，無論任何原因，扣100分。

24、員工在店內或者店外參加打架斗毆的，無論任何原因，均扣200分并且做

解雇處理，必要時賠償店內損失或者報警送公安機關處理。

25、員工拾獲客人遺留物品，應該主動上交主管并且說明情況，若據為己有，

一經發現，視作解雇處理。

26、員工有偷竊行為的，一經查實，視作開除處理。

27、員工上下班時間應該主動配合檢杳，違者扣50分。

28、員工工作期間認真負責，在本崗位上有所發明、創造，為公司帶來明顯效

益的，視程度獎勵100分一一300分。

29、員工在工作期間發現小偷行竊，勇敢挺身而出，制止偷竊行為的，獎勵

100分并通報表揚。

30、員工拾金不昧，為公司贏得聲譽者，獎勵20分并且通報表揚。

31、員工若對各種處罰或者獎勵不服、不滿意（不包括解雇和開除），可在簽

完罰單或者獎勵單三天內向總經理申訴，以總經理的最終意見為準。注：1分為一

元人民幣，以此類推。

ktv樓面管理規章制度「篇三」

一、樓面各崗位在準備與下一班交接班前，提前30分鐘做好交接班前的準備

工作，確保交接順利、效率。具體如下：

1、本崗位的清潔工具以及服務用品的清潔與清洗；（例：托盤、拖把、掃

把、抹布、等）

2、時間性工作的落實：（例：滅蚊片、關窗戶、開關燈）

3、營業物品的交接；

4、公共區域的衛生標準、物品配備標準、物品擺放標準、設施設備的檢查與

落實；

5、房間的衛生標準、物品配備標準、物品擺放標準、設施設備的檢查與落

實；

6、營業消耗品的補充；

二、交接班嚴格執行責任制，崗對崗交接，交接完畢后檢查到的問題由當班負

全部責任，如上一班出現標準不合格，當班有權利不承認，加班至合格當班承認方

可下班：

1、崗對崗，當班責任區負責人對上一班責任區負責人檢查交接；

A：衛生狀況：布草、地面、梯腳線、臺面、物品、門窗、蒸汽房、鏡子、馬

桶、等衛生狀況達到擬定的標準：

B：物品擺放：布草鋪放、消耗品擺放、洗浴用品的擺放、設施設備擺放、等

擺放達到擬定的標準；

C：物品配備：紙巾、棉簽、遙控器、拖鞋、餐牌、消耗品、浴衣褲、梳妝用

品、等物品配備齊全的標準；

D：設施設備狀況：空調、電視、電話、遙控器、鐘表、蒸汽、門窗、等設備

良好；

三、部長交接：交接上一班營業狀態，遺留房態，未解決、需移交具體事宜；

ktv樓面管理規章制度「篇四」

目的：提高服務質量端正工作態度

1、準時上下班，不得遲到、早退，違者扣10元，遲到、早退超過半小時后按

曠工處理，曠工一天倒扣三天工資。

2、上下班不打卡或代人打卡者扣10元。

3、未帶齊工作中所需備品，如打火機、筆、開瓶器、酒水單、工衣、工牌，

扣10元。

_4、按規定時間內未及時、認真做好所屬區域衛生清潔及檔前的準備工作，扣

20元。

5、不認真出席班前、班后例會者，扣10元。

6、物品及臺面用具未按規定擺放，造成工作不方便者扣10元。

7、營業時間未按規定站位、串崗、站立不規范，扣10元。

8、不使用禮貌用語、工作怠慢、服務欠佳、引起客人投訴者扣30元。

9、無推銷意識不主動推銷酒水者扣30元。

10、無成本意識、蓄意浪費公司財物，造成公司損失者當即開除，倒扣10天

工資。

11、上班時工作不負責、睡覺、偷懶者扣2