AStudyofAmericanTippingCulture對美國小費文化的研究摘要：毫無疑問，美國已經成為了小費極為盛行的國家，關于小費，本文主要講訴了它的發展和其中的文化內涵。Abstract:There

is

no

doubt

that

the

United

States

has

become

a

very

popular

tip

of

the

country,

on

tips,

this

article

mainly

describes

its

development

and

the

cultural

connotations.Keywords:America,tippingculture,historicaldevelopment關鍵詞：美國，小費文化，歷史發展Statement:ThispaperaimstostudytippingcultureintheUnitedStates.論文陳述：本文旨在研究美國的小費文化。TakingAmericantippingasanexample,thispaperexpoundstheuniquetippingcultureintheUnitedStatesbystudyingitsorigin,developmentandthepeopleitfaces.本文以美國小費為例，通過研究其起源，發展和面向的人群，闡述了美國獨特的小費文化。

目錄20046_WPSOffice_Level1一、介紹 115001_WPSOffice_Level1二、小費的起源 115001_WPSOffice_Level22.1小費的含義 117_WPSOffice_Level22.2小費的意義 117_WPSOffice_Level1三、影響人們支付小費的因素 225765_WPSOffice_Level23.1服務質量 211424_WPSOffice_Level23.2服務員與消費者之間的互動 230072_WPSOffice_Level23.3消費者光顧的次數和每次的消費額 325765_WPSOffice_Level1四、付小費的方法 329383_WPSOffice_Level24.1支付方法 31224_WPSOffice_Level24.2支付原則 315528_WPSOffice_Level24.3支付百分比 426704_WPSOffice_Level24.4不應該給小費的人 611424_WPSOffice_Level1五、結論 730072_WPSOffice_Level1致謝. 829383_WPSOffice_Level1參考文獻. 9一、介紹“小費”這個詞現在已經活躍在人們的日常生活中了，尤其是在外國，給“小費”已經變成了越來越普遍的行為，這已經是每一個美國人都會經歷的事情了。不過，關于給小費的文化是不統一的，有些地方經濟比較發達，所以相對于支付小費來說，給的也是比較高的，但如果那個地方的經濟發展的并沒有那么好，那么支付的小費也沒有那么高。所以我們打算去一個地方的時候，需要先去了解一下那邊的風土人情還有發展狀況，如果有那邊的朋友的話，可以先打聽一下那邊是一個什么樣的情況，先詢問清楚怎么給小費才算是比較正常的，這樣就可以避免會發生一些尷尬或者不愉快的是事情。當然也不能有一個這樣的想法，就是說我已經為我自己的所得買過單了，沒有必要支付一些不必要的錢，去給那些為自己提供了服務的人，這樣的想法是不正確的，最起碼在美國這樣的國土是不正確的。所以如果想要好好的融入到那樣的氛圍中，消費的支出是必不可少的。二、小費的起源2.1小費的含義關于小費的含義，有一個這個的說法，它起源于一個叫英格蘭的地區，那個時候才是17世紀。在那個時候，在餐廳從吃飯的人都會有一個這樣有趣的發現，他們的餐具上面印了一串的英文字母，碗的上面印著“ToInsurePromptService”這句話的中文意思就是說“保證及時的服務”，而這一串英文也可以這樣理解，就是把四個單詞的首字母取出來，然后組成一個新的單詞為Tips，這個詞恰恰就是小費的英文。所以有些人為了可以得到更好的服務或者是更被重視，他們就會支付一些小費給服務員或者是其他人，這樣他們就會得到更好的服務了。這慢慢的就形成了一種習慣，成為了一種習俗，隨著時間的變遷，這樣的習俗慢慢的就傳到了美國人的身邊，由于社會的發展和文化的一步步普及，這樣的風俗就轉換成了現在美國人生活中的一部分。2.2小費的意義某種事物的存在，肯定有它存在的道理，當然小費也不例外。小費并不是一個貶義詞，它象征著一種文化，一種生活方式。支付小費的人不要把它想象成是一種浪費，這個在美國是一種素養，是修養上面的體現；而得到小費的人也不是認為這個憐憫和同情，這是代表別人對你提供的服務表示認可和感謝。當然，小費也不是別人想的那種特別容易就可以得到很多的，其實往深了說，支付小費就是對你能力上的一種肯定，證明你的服務他們是滿意的，這是你本來就應該得到的。你服務的足夠好，他們自然會給你小費，對你表示感謝。而在美國這個國家，倘若你在接受完別人提供的服務之后，并沒有任何的表示，也沒有給別人小費，這個就會間接的說明，你對他們的產品或者服務并沒有很滿意，并且還表示了自己對他們的不喜歡，這樣的事情對于一個追求質量、檔次還比較高的餐廳或者是他的服務員來說，就是一種赤裸裸的侮辱嘛，還有的時候，還會出現一個這樣的情況，就是比如說你用完餐之后，沒有給服務員小費，他們會問你，你是對他的什么行為不滿意嗎？他自己哪里做的不夠嗎？所以說支付小費的這一行為，表示的是你對他們熱心而又真情的服務來說的一種贊揚，會讓他們覺得他們的服務是值得的，他們并沒有做什么讓消費者不愉快或者不開心的事情，那么給小費就會成為一種訊號，一種不約而同的方式，美國人他們何樂而不為呢？不過小費不單單只是表達了消費者對服務人員的滿意程度，它還有別的存在價值，對于那些提供服務的人來說，小費也是他們一項重要的收入，在美國那種國家，一個人處于服務人員的位置，那么就說明他的工資并沒有很高，可能只是可以解決溫飽的水平吧，所以更多的時間或者收入他們都是靠賺取的小費來維持生活的，有相關的資料證明了，在很大的情況下，在他們的總體收入中，小費的比值竟然高達70%以上，這個數據就可以說明在美國支付小費的情況是再常見不過的了。三、影響人們支付小費的因素3.1服務質量按照人們絕大多數的思維來講，影響人們最重要的因素就是服務質量了，如果人們對服務質量不滿意，再有什么說法，人們也不會去違背自己的良心去給別人小費的，但如果消費者對服務員的服務是比較滿意的，那么他們會很自然地很真心的支付小費的。3.2服務員與消費者之間的互動比如說在用餐的時候，服務員和顧客比較好的語言交流或者是眼神交流，在或者是服務員在顧客吃完飯之后很恭敬地說些禮貌用語，這都會讓顧客的心情愉悅，顧客自然也就會多付一下小費給他們，但如果顧客和服務員的交流特別少，那顧客就有可能只給一點點或者是一點點都不給。所以說雙方的互動也是有很大影響的3.3消費者光顧的次數和每次的消費額一般來講顧客的消費額越大的話，他們支付的小費也會相應的增多，但如果說消費者是去那邊旅行的，以后并不會長期的或者是頻繁的來光顧這家餐廳，那么他們一般也不會給很多的小費。再或者消費者在這邊消費了比較多的金額，那么就有可能會比別的消費者造成更多的麻煩，從而服務員要更加的關注這些高消費額的顧客，那么出于禮貌和感激，消費者應該支付多一點的小費，這些都是成正比的。四、付小費的方法4.1支付方法我們不難發現，美國人在支付小費的時候，不一樣性格的人會有不一樣的方式，有些人就會在離開的時候直接給到服務人員的手中，并對他表示感謝；還有一些人可能會把小費壓到手邊的茶杯下面或者是餐碟的下面，這樣服務員過來收拾東西的時候，就可以拿走了；當然還有一種人他們在去買單的時候，直接就會說不用找零錢了，而剩下的錢，自然就會成為他們的小費了……還有，為了方便某一類人，在餐廳吃飯的時候也是可以使用信用卡來付錢的，他們在用完餐之后會有一個類似與小票的東西，小票的下面會有一個空白的小框框，那個小框框里面填的就是你要支付的小費金額，只要你在這個簽帳單的小費這一空白處填上你所要支付的金額就可以了，當然，假如說你不太想給服務員小費，那你就可以在小費那一欄上填個“-”或“0”。之后收銀員會把你自己的實際消費額和你所想要支付的小費加起來，然后在總額欄上填個最終的金額，最后你只需要再簽上自己的名字就算是完成支付了，這個辦法也是有好處的，因為這樣的話收銀員那邊就沒有必要再準備好多的零錢用來找給消費者了，會減少很大一部分的工作量，同時還方便了那些消費者。還有一件我們可能不知道的事情，就是在美國其實有好多的餐廳一般都會直接在消費者實際的消費額上面額外加上10%的服務費，這樣消費者就不用在去填寫那些繁雜的表格了，不過這樣的話，就算你不是很滿意服務員的服務，也會支付一定的小費，一般消費者也不會去追究這10%的金額，直接簽字就好了，但如果說你真的超級不滿意那個服務的話，你也可以提出疑問，從而就可以減掉10%的你所需要支付的金額。4.2支付原則在付錢的時候，有以下幾個原則第一點：就是要隨心情而定。就是說假如你對某個服務生的服務格外的滿意，那么你為了表示感激和喜愛，你可以多給一些小費，那如果說你不太滿意他的服務，覺得也就那樣吧，你就可以少給一點，只要你給了，就不會有人責怪你。第二點：比如你給別人小費的時候極其的大方，隨便一給就是10美元或者20美元的小費，那這樣的話服務員是很開心的，這個時候就算你說了一些過分的話，或者是有什么稍微過分的要求，一般來講，服務員還是會滿足你的，畢竟平常他們不會收到這么高的小費。第三點：其實支付多少小費這個情況是差不多可以有一定的定位的，一般在那種高檔的餐廳吃飯的話，你需要支付的小費一般不會低于2美元，然而在一般的那種小飯店吃飯，你給服務員的小費是不可以低于1美元的，所以這個小費的多少也是根據場合而定的。第四點：當男人和女人在一起的時候，如果有需要花錢的地方，一般情況下都是讓男人出錢買單的，這在美國算是一個普遍情況吧，就算是需要給小費了，那也是男人給的。第五點：我們支付給服務人員的小費一般都是用的是紙幣，一般不用硬幣作為小費，因為可能都是1美元，但是假如你拿了一堆硬幣給服務員的話，這通常就表示你對他們服務的不是很滿意，相反他們還會覺的你認為“這個服務員提供的服務最爛了”然后用硬幣來表示自己并不愉快的態度，這樣的話是能夠對服務人員的自尊心造成傷害的，也會打擊到他們。4.3支付百分比4.3.1飯店、餐廳的小費不管是在哪個地方，在眾多的行業里面，通常飯店的服務人員收到的小費最多了，這應該是一個定律了吧。還有就是在歐洲的一些地方，不管是那個飯店，規模大的或者是規模小的，他們都會在消費者買單的時候直接就加上一定量的費用來作為消費者支付的小費，他們一般稱之為服務費。其實收取小費的方法在各個地方也不都是一樣的，有些就是讓消費者他們自己在要付的小票上面寫好服務費的百分比數目(通常情況下是早餐和午餐的話15%-20%差不多，晚餐的話就會比較高一點，一般為20%-25%)，之后服務員會讓消費者在小票上面簽好自己的名字，這樣他們就可以依據消費者在帳單上簽的字，從收款的地方拿出相應的錢作為自己的服務費。不過現在很多的飯店或者是餐廳已經使用那種直接在帳單上面寫清楚會另外收的10～15%的服務費，這樣的話，他們店里面的全部員工都會很均等的收到這些小費，平均到每個人的身上。當然也會分給那些類似于廚師等一般不和消費者有直接接觸的人，我覺得這樣的做法也是公平的。不過在一般的快餐店里面，假如說你沒有提一些特定的提高服務的要求的話，你也是可以不給小費的。但是如果不是在店里面吃，而是你叫的外賣，那基本上都是要付10%-20%的小費的。4.3.2旅館里的小費在外國住賓館的時候，是支付小費最頻繁的時候了，而且如果那個旅館越大、越高檔，你需要支付的小費金額就越多，而且小費的類型也會增加，也就是說，你不僅僅要支付旅館的帳單上已經包含的10～15%的服務費，除了這些你還需要為你需要的特別的服務來支付額外的小費。當你剛剛進去旅館的時候，如果有幾個人幫你拿行李了，你就需要給小費了，不過呢，你不需要全部每個人都給，你可以只給那個給你開門，并且把行李擺放整齊的那個人小費就好了，一般給1美元左右就行。然后還有就是服務員回來給你送早點、茶、飲料什么的都是要收小費的。除此以外還有，也你需要給幫你打掃房間衛生的清潔工小費。如果你是長期在賓館住宿的話，你就應該多給一點，那如果你住的時間并不是很長，那就可以少給一點小費。在美國，較為高端的賓館里面，眾多消費者們留下的習慣就是每一天都給清潔工留下2美元。不過對于旅館門口的服務員我們應該給多少小費，這個還是要看他們服務的程度了。4.3.3出租汽車的小費其實不只是飯店，在美國，那些出租汽車的司機的收入來源有1/3也都是靠小費賺取的，所以乘客一般都要支付15%以上的小費給司機，但假如你不同意給出租汽車司機向你索取的小費的話，你就可能會發生危險。還有假如你想要租用一輛汽車然后自己來開它，那么得記住你在給汽車加油的時候，一般都要給替你加油的那個人還有擦擋風玻璃的工人支付一些小費，不用給太多。4.3.4其他場合的小費當在外國的一大部分的國際機場里面，這個會有一些幫你搬行李的人，這些搬運工也是要收取小費的，而且是按照件數來收取小費，大概每件行李會收25美分那么多，在紐約肯尼迪機場里，單件的行李通常就會收取的小費一般不低于1美元。假如行李的件數比較多的話，每件就會收不少于50美分的小費。還有在火車站也是，搬運工也是按照計件來收小費的。在歐洲的影劇院里面，假如你接受門口給你發的節目單，那你一般要給門口那個發放節目單的服務員25美分的小費。還有在那種公眾場所里存取衣物的時候要給人家小費。在有人幫助你給你開關車門的時候你要給人家小費。4.4不應該給小費的人支付小費的方法可以是寫在應付帳單上面，像在飯店、旅館等那樣的地方，也可以是用別的辦法支付小費，不過話有一些場合，是不允許支付小費的。在美國，對于那些政府官員、警察、公務員等等這些特殊職位再給你提供了服務之后你任然是不允許向他們支付小費的，因為也有可能會構成一種賄賂的嫌疑，所以在相關的法律條文里就明確規定了不可以，這些做是不對的。但假如說你想要向他們表達自己內心的感激之情，那你可以選擇口頭上的道謝或者說是你使用寫致謝信來表達自己的謝意，其他的行為都會被看作是你對這些政府官員或者執法人員的侮辱和不恭敬。還有就是在美國的一些習慣上，只要是在類似于前臺的服務員也是不能夠收小費的，比如說咨詢處的員工、售票處的員工。還有那些畫廊或者博物館的導游等也是不收取小費的。還有就是空姐、超市服務員、公交司機、加油站的工作人員，也都是不收取小費的。

五、結論支付小費是一種態度，是一種文化，是一種對別人工作方面的認同。雖然說你也不一定一定要給別人小費，但是你不給的話，就會讓別人認為你有一些不尊重別人的感覺，而且也會覺得你這人是有點小氣的。比如說你沒給某個服務員小費，然后那個服務員一直追著你問你為什么不給他小費，是他哪里做的不好嗎？這個時候，你就會處于很尷尬的境地，鬧一些不愉快出來，那還不如利利索索的把小費給人家呢。當然了，我們也沒有必要支付給某個服務員過多的小費，假如我們并沒有很