健康人群的營養課件_第1頁
健康人群的營養課件_第2頁
健康人群的營養課件_第3頁
健康人群的營養課件_第4頁
健康人群的營養課件_第5頁
已閱讀5頁,還剩40頁未讀 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領

文檔簡介

健康人群的飲食健康人群的營養我們的一生健康人群的營養成人的營養青少年的營養兒童的營養老年人的營養健康人群的營養兒童de營養健康人群的營養健康人群的營養兒童分為兩個階段,3—6歲為學齡前期,6—12歲為學齡期。兒童的消化系統具有以下幾個重要的特點:1、消化器官不夠完善不宜進食刺激性食物2、生長發育快所需要的總能量多、對各種營養素要求高3、容易偏食、挑食注意給予的營養要全面健康人群的營養必需營養素:蛋白質、脂肪(單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸)、碳水化合物、維生素(維生素A、維生素C、維生素D、維生素B1、維生素B2)、礦特質(鈣、鐵、鋅、硒、碘)和水。可以食用以下食物:糧食類:小米、蔬菜類:番茄堅果類:大棗肉類:動物肝腎蛋類:雞蛋、鴨蛋海產:蝦皮、魚類奶類:牛奶、奶油、酸奶貝殼類:牡蠣肉豆類及豆制品:豆腐、豆皮水果類:柑橘、檸檬健康人群的營養飲食原則口訣:一少少零食二定定時,定量三多多品種,多活動,多引導四要要重視食物品種合理搭配要按照小兒消化系統特點選擇食物要適當多吃促進腦細胞發育的食品要講求飲食衛生健康人群的營養除此之外,媽媽們給寶寶做的飯一定要能引起寶寶的食欲動物園?!還有奧特曼!健康人群的營養青年人的營養健康人群的營養青年是祖國的未來,

是放飛夢想的一代健康人群的營養生理特點:青春期是長知識、長身體、增強體質的最重要、最有利的時期,在這個時期,青春期人的體格發育極為迅猛,各個器官都在增大,腦、心、肝、腎等器官功能增強,加上學習緊張、活動量大,良好的營養、適當的鍛煉和合理的作息是影響青春期身心發育的三個重要因素。健康人群的營養營養需求強調平衡膳食三餐熱量的合理比例是:早餐約30%、午餐約40%、晚餐約30%。蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應分別占總熱量的12—14%、20—25%、55—60%。健康人群的營養蛋白質

每日膳食中蛋白質的供給量,青春期男性為85克,女性為80克。飲食中蛋白質主要來源于動物性食物、糧食和大豆。蛋白質也不是攝入越多越好,因為食物中多余的蛋白質會轉化為脂肪貯存起來,還會加重腎臟的負擔。碳水化合物

碳水化合物的主要功能是供給人熱量。一個成年人每天需要的熱量中有20%用于大腦,青春期孩子需要的熱量比成年人更多,除滿足能量消耗外,更重要的是用于腦組織的補充和修復,碳水化合物的主要來源就是米飯和面食。脂肪脂肪產熱量高,能促進脂溶性維生素的吸收,供給人體必需的脂肪酸。一個人每天所需的脂肪量為每公斤體重每天需要1克就夠了。礦物質

發育成長中的青少年礦物質需要量特別大。鈣和磷是造骨的主要原料。鐵構成紅細胞,缺少了就會造成貧血。含鈣豐富的食物有:豆類、蛋類、牛奶等。含磷豐富的食物有:豆類、馬鈴薯、谷類等。含鐵豐富的食物有:動物性食品、豆類、菠菜等。動物性食物鐵的吸收率高于植物性食物。維生素維生素有利于青少年身體發育,增強抵抗力,促進新陳代謝,幫助消化與吸收人體所需要的各種營養。每日需要維生素D5ug/d,維生素A男性800ugRE,女性700ugRE,維生素C為100mg/d,人體所需要的維生素絕大部分來自于蔬菜和水果。水

青少年身體的需水量要比成年人多7%左右。飲用足夠的水,有益于消化,調節體溫,滋潤皮膚,排出廢物,促進身體健康成長。健康人群的營養

合理營養健康人群的營養1、膳食多樣化健康人群的營養2、養成健康的膳食習慣食物多樣,谷類為主,粗細搭配.多吃蔬菜水果每天吃奶類,大豆或其制品.常吃適量的魚,禽,蛋和瘦肉健康人群的營養

減少烹調油用量,吃清淡少鹽膳食

食不過量,天天運動,保持健康體質

三餐分配要合理,零食要適當

每天足量飲水,合理選擇飲料

新鮮干凈的食物健康人群的營養3、注意考試期間的飲食安排我國的青少年學習壓力大,各種考試多,特別注意考試期間的營養和飲食,保證身體健康。健康人群的營養健康人群的營養成人的營養健康人群的營養健康人群的營養和程又青一起做個“初老癥”小測試吧!健康人群的營養01、枕頭、電腦鍵盤旁邊,出現一堆萬金油、白花油、綠油精等提神藥方。02、只要坐下來,小腹就有一攤肉。03、莫名其妙就會一大早醒過來。04、躺在沙發看八點檔連續劇30份鐘就會開始熟睡。05、對于沒有結論的冗長會議充滿厭惡。06、覺得自己快要被一堆密碼淹沒了07、對于年輕朋友不讓座這件事情會非常介意。08、對于磁場不對的人,可以毫無牽掛的跟她說再見09、KTV熱門點播排行榜的歌曲完全不會唱。10、以前可以唱KTV到天亮,現在只要熬夜一天,就會累一個禮拜。11、急于想加入facebook之類的網絡活動,以免被年輕遺棄。12、如果不喃喃自語,腦子就會打結。13、越近的事情越容易忘記,越久以前的事情反而越是記得。14、覺得路邊攤的T恤都是給紙片人(身材平薄、沒有曲線感)穿的。15、以前煩惱青春痘,現在煩惱小細紋。16、除非參加清早晨運的甩手功等,否則很難找到比自己年齡大的聚會。17、對于陌生網友說”我們可以交朋友嗎?“,覺得無比愚蠢而沒有耐心。18、認識新朋友的速度與機率逐漸鈍化。19、越來越覺得專家說法都是扯蛋。20、如果一天沒有吃綠色蔬菜就會覺得身體怪怪的。21、逐漸沒有耐心替爛朋友收爛攤了。健康人群的營養22、越來越不喜歡改變已經習慣的習慣。23、很討厭在外面過夜,因為要帶好多東西。24、不知不覺,隨身攜帶溫水壺和牙線棒。25、懶的交新朋友的原因,是因為懶的從頭交代自己的人生。26、終于認清“老天爺真的很忙“!27、每次看到某某歌手某某影星過世的消息,就要感嘆一次,我們的時代過去了。28、總是把重要的東西放在重要的地方,然后把那個重要的地方徹底忘記。29、說你看過東京愛情故事,知道完治與莉香,周遭一片嘩然。30、朋友們離婚的(數量/年度)開始超越結婚的(數量/年度)。31、對于星座、運勢、紫微斗數、塔羅牌、兩性專家與勵志書,已經不感興趣。32、參加告別式的機率比婚禮多,包白包的機會比包紅包的機會多。健康人群的營養33、再也不覺得年輕辣妹或帥哥是一種天上掉下來的幸福。34、以前糟蹋身體,現在被身體糟蹋。35、開始注意醫藥新聞,譬如銀杏是不是可以預防老年癡呆。36、對于手機鈴聲開始感覺不耐煩。37、開始關心商品成份、制造商以及賞味期限。38、最近有件事要告訴你,可是一看見你就全忘了。39、對路邊的問卷部隊非常有意見。40、對詐騙集團開始產生周旋的戰斗力。41、逐漸喜歡到傳統市場買菜。42、最討厭聽到”如果你不怎樣,就不能怎樣“這種威脅。43、在床上睡不著,起床看電視卻立刻在沙發上打呼了起來。44、不想起哪個忘掉的名字絕不善罷干休。45、對于RAP一點好感都沒有。46、一堆人喊你XX姊、XX哥,而你很想叫她們――閉嘴!47、討厭過生日這件事。48、在不好意思和多爭取就會賺到兩者間,漸漸倒向了后者。49、對超商的集點活動完全沒興趣。50、對完美起疑,對不完美深信不疑健康人群的營養、成年人的生理特點1、隨著年齡的增高基礎代謝率逐漸下降,肌肉等實體組織逐漸減少,脂肪組織增多。2、消化,循環系統功能減弱,易出現消化系統疾病及心腦血管疾病。3、機體的其他功能亦逐漸減退,如40歲以后視力、聽力、感覺、嗅覺等開始降低,情緒易波動。4、婦女開始進入圍絕經期,易出現內分泌紊亂,骨質疏松等問題。健康人群的營養(一)能量:1,根據不同勞動強度和不同性別,成年人對能量的需要量也不同。男性高于女性,勞動強度越大,對能量的需要量越高。如18~35歲的男性每日能量需要量平均為2400~3200Kcal,女性需要量為2100~2700Kcal。2、隨著年齡的增長,應適當減少能量的攝入,原則為維持標準體重。3,超重者要注意適當控制能量攝入及增加有氧活動,以消耗過多能量,減少體內脂肪蓄積。(二)蛋白質1,人們對蛋白質的需要也跟勞動強度和性別有關。2,中等體力勞動者的蛋白質需要量:男性:80g/d,女性:70g/d.,重體力勞動者的蛋白質需要量:男性:90g/d,女性:80g/d3適當選擇優質蛋白質,如畜禽肉、魚、奶、豆類等,不應少于總量的1/3.(四)其他營養素1,成年人膳食中應注意攝入鈣、鐵、硒及維生素A、E、B-胡蘿卜素和B族維生素,以預防缺鐵性貧血、骨質疏松癥的發生及保持體內良好的抗氧化狀態。,2,,18~35歲的男性每日營養素的需要量:鈣:800mg,鐵:15mg,鋅:15mg;

18~35歲的女性每日營養素的需要量:鈣:800mg,鐵:20mg,鋅:11.5mg;3,隨著年齡的增高,更容易發生骨質疏松癥等,應適當增加鈣鐵的攝入量、(三)脂肪和碳水化合物1,過量脂肪攝入易誘發肥胖、高血壓、高血脂和結腸癌、乳腺癌等2,成年人每日脂肪的攝入量不應超過總量30%,膽固醇的攝入量每天不超過300mg。二,成年人的營養需求健康人群的營養二、合理營養1,膳食安排以三餐制為宜,早餐能量占總能量的30%,午餐占40%,晚餐占30%。2,每日增加膳食蛋白質的攝入,少時精制糖及脂肪類食物,食不過飽,控制體重。3,多食蔬菜水果以增加維生素和膳食纖維的攝入。4,每日飲牛奶或豆奶一杯,以補充鈣質5,主食應粗細搭配,避免食用加工過精的食品,少食食鹽,每日不超過6g。6,注意經常參加有氧活動和體育鍛煉,避免過度勞累及精神緊張,保持良好的心態健康人群的營養更年期婦女一日營養食譜早餐:稀飯100g;牛奶250g;蜂蜜15g;地瓜150g;雞蛋1個。

午餐:大米飯100g克;紅燒魚200g;西蘭花炒肉片(西蘭花150g,瘦豬肉50g);花生油5g

晚餐:玉米蛋花粥(玉米25g、蛋1個);燴豬腦(胡蘿卜50g,豬腦1個);炒土豆絲西芹(土豆150g,西芹100g);花生油10g成年男子一日食譜表:

早餐:大米稀飯(大米57g),面包(面粉100g),雞蛋60g,牛奶250ml午餐:饅頭(面粉125g),西芹炒肉(西芹150g,瘦豬肉63g),蒜蓉油菜(油菜)150g,花生油15g

晚餐:稀飯25g,饅頭115g,白菜燉豆腐(白菜200g,豆腐74克g),涼拌青椒(青椒150g),花生油10g,香油5g健康人群的營養程又青解決初老癥后,現在當然是跟大仁哥幸福開心生活啦p(^O^)q健康人群的營養老年人の營養健康人群的營養健康人群的營養老年人:按照國際規定,65周歲以上的人確定為老年;在中國,60周歲以上的公民為老年人。根據我國的實際情況,規定45~59歲為初老期,60~79歲為老年期,80歲以上為長壽期。健康人群的營養我們來玩一個找茬的游戲健康人群的營養老年人的生理特點:1、牙齒及牙周組織一、消化系統(一)口腔2、口腔黏膜3、唾液腺4、味蕾

(二)食管(三)胃腸道(四)肝(五)胰健康人群的營養基礎代謝率下降、合成代謝降低,分解代謝增高。二、能量代謝三、機體構成成分體內水量由體重的60%降至45%鉀、鎂、鈣、磷減少—肌無力、骨質疏松健康人群的營養蛋白質供給能量應占總熱量的15%攝入優質的蛋白質,1.2g/kg/日,魚、瘦肉、禽、蛋、奶、大豆蛋白等肝、腎功能不全:豆類蛋白質的攝入應控制在1/3以下脂肪供給能量應占總熱能的20%—30%控制飽和脂肪酸攝入量飽和脂肪酸(SFA):單不飽脂肪酸(MTA):多不飽脂肪酸(PUFA)=1:1:1少食膽固醇含量高食物:動物內臟、腦、蛋黃、奶油等熱能由于基礎代謝下降、體力活動減少和體內脂肪組織比例增加,使老年期對熱能的需要量相對減少,因此每日膳食總熱能的攝入量應適當降低,以免發胖。熱能攝入量,61歲后應較青年時期減少20%,70歲以后減少30%。一般而言,每日熱能攝入6.72~8.4MJ(1600~2000kcal)即可滿足需要。糖類老年人糖耐量低、胰島素分泌減少,且對血糖的調節作用減弱,易發生血糖增高。因此,老年人不宜食含蔗糖高的食品。水果和蜂蜜中所含的果糖,既容易消化吸收,又不容易在體內轉化成脂肪,是老年人理想的糖源。礦物質老年人對鈣、鐵的吸收利用能力下降,攝入不足,易使老年人出現骨質疏松癥、缺鐵性貧血,鈣、鐵的充足供應十分重要,我國營養學會推薦成人每日膳食鈣的供給量為800mg,鐵為每日12mg。此外,微量元素鋅、銅、鉻,每日膳食中也需要有一定的供給量。維生素蔬菜、水果、薯類中含量豐富。在維持身體健康、調節生理功能、推遲衰老過程中起著極其重要的作用。每天食用5種蔬菜、薯類500g、水果100g,將能滿足對多種數維生素和膳食纖維的需要。每日膳食中維生素A的推薦供給量為800μg,維生素D的攝入量應達到10μg(400IU),硫胺素、核黃素的膳食推薦量為1.3mg;維生素C的膳食推薦量為100mg。此外,每日維生素E的最大攝入量以不超過400mg為宜。膳食纖維主要包括淀粉以外的多糖,存在于谷、薯、豆、蔬果類等食物中。可幫助通便、吸附致癌和促癌物質、促進膽固醇代謝、防止心血管疾病、降低餐后血糖和防止熱能攝入過多方面有獨到作用。老年人攝入30g/天為宜。水每日的飲水量一般為2000ml左右,以保持尿量在1500ml左右健康人群的營養老年人的營養飲食特點

1、

一日3-5餐有規律。按時定量進餐。飲食有節、食量得當,不過饑過飽,每餐七、八分飽,忌狼吞虎咽、暴飲暴食。不挑食、不偏食,都是少鹽、少糖、少脂肪,多為清淡食物。精心調制、烹調,葷素搭配。2、老年人胃腸

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論