專題六食療藥膳美容與食物搭配專題六中藥及食療美容概述食療藥膳美容在中醫基本理論和現代營養學的指導下，運用食物或在食物中加入藥食兩用的天然動植物，制成食膳或藥膳，日常食用，以達到防病健美，延衰駐顏，維護人體整體美的方法。內服選擇適應不同年齡、體質、季節、膚質需要的食膳/藥膳，針對性地補充所需營養素，從內部平衡臟腑陰陽，調節氣血經絡，從而起到整體美容的作用外用根據需要將食物或食物加入一定的藥物配制成不同的制劑，直接作用體表皮膚或外部器官，從而達到美容的目的。分類專題六中藥及食療美容基本特點（一）內外結合、重視整體強調整體美容飲食美容的指導思想。人體顏面、皮膚、須發、五官、爪甲的容枯與臟腑、經絡氣血的盛衰有著密切的關系。臟腑承擔著攝取各種營養的作用，人體只有在豐富均衡的營養狀態下，才能顯示出其美的形象。（二）寓治于養，防治結合食療藥膳美容雖然不屬治療美容，但它是治療美容的基礎，它所選拔食物不僅有利于皮膚、毛發、形體等外在形態改善，更主要是通過對機體內部的作用，在健康狀態下，實現形體的美，以調養、滋養、獲取豐富的營養素，取得防治并舉的作用。專題六中藥及食療美容（三）安全經濟，簡便易行食療藥膳美容所選用的均為日常飲食中的食物或可藥食兩用的天然動植物，其藥膳亦是以食物為主，輔以少量藥物（多為藥食二用）制作而成。所以，比起藥物美容及現代美容的其他方法更安全可靠經濟。雖然它美容顯效緩慢，但可以長期應用，作用持久。（四）繼承傳統，結合現代食療藥膳美容是我國傳統的美容方法，蘊藏著極其豐富的經驗總結，而且以中醫基本理論為指導原則。專題六中藥及食療美容基本原理營養物質是保證機體正常生理功能所必需的，同時對維護機體相健美也起著至關重要的作用。現代醫學和營養學強調平衡膳食，要求膳食中各種營養素數量充足，種類齊全，比例科學合理，是保證肌膚健美，延緩衰老必要條件。如果膳食結構不合理，會影響健康，加速皮膚衰老，失去容貌、體態美。專題六中藥及食療美容食療美容基本原則專題六中藥及食療美容膳食平衡原則蛋白質脂肪碳水化合物維生素礦物質水專題六中藥及食療美容酸堿平衡的原則酸性與堿性的食物搭配食用，使人的體液pH保持在7.35～7.45之間，略偏堿性范圍內，在生理上達到酸堿平衡的要求，以保持人體的健美。酸性食物主要指含磷、硫、氯等比成分較多的食物，這些食物多屬含熱能、蛋白質、脂類較高的食物，如糧食、肉、蛋、糖類。堿性食物主要指含有豐富維生素、礦物質和纖維素的食物，如水果、蔬菜、豆類、奶類、食用菌類、海藻類等，有利于機體排出代謝廢物，和皮膚排出的酸性物質中和，使皮膚變得細膩光滑，柔嫩有彈性。專題六中藥及食療美容臟腑氣血平衡原則水谷精微的獲取狀況可直接影響機體氣血津液的充盈程度和臟腑的陰陽平衡狀態。日常飲食的攝入首先要保證氣血的旺盛平衡。所以，飲食美容要選用具有補腎填精，健脾益氣，滋陰潤肺，疏肝理氣，益心養面等作用的食物，通過調養五臟，改善五臟的功能而達到美容美體的目的，飲食搭配遵循臟腑氣血平衡的原則對美容有重要意義。專題六中藥及食療美容四氣五味平衡原則中醫認為，食物有寒熱溫涼四氣，辛甘酸苦咸五味。而食物的這種性味對飲食美容會產生重要的影響。在美容膳食中，應注重體質、季節、膚質等方面因素。①體質：每個人都有自己的不同體質。飲食美容要根據自己的體質特點，結合食物的性味有針對性地選擇美容膳食。②季節：飲食起居必須隨著自然的季節變化而變化。“順四時而適寒暑”，方能保持容顏的健美。③膚質：飲食美容要根據膚質的不同，而選用不同的美容食物。專題六中藥及食療美容適當節制中醫歷來主張少食養顏，少食增壽。“節食以去百病，養顏色”說的就是這個道理；飲食過量，會加重胃腸負擔，導致脾胃超負荷運轉，使身體受損。而且飽食使體內積存宿食，不能徹底消化，破壞了腸道內正常菌群構成，產生毒素進入血液循環，使皮膚粗糙變黑，產生雀斑、粉刺及黃褐斑等；適量節制飲食并不是“饑餓療法”和節食減肥。專題六中藥及食療美容藥膳藥膳美容法是以中醫基礎理論和現代營養學為指導，以食物為主，加入少量具有美容作用的食藥兩用或藥用動植物成分，制成各種藥膳。它集美容保健、預防、治療于一體。是飲食美容保健的重要組成部分，藥膳的突出特點是以食為主，藥食結合，保健為主，防治結合。除用于正常的美容保健外，還可用于一些損害性疾病的輔助治療。專題六中藥及食療美容藥膳與美容駐顏化妝品只能治標，藥膳是通過內部調理從而達到治本的效果。面色與臟腑氣血的盛衰有密切的關系，養顏應該先從調補臟腑氣血開始。調補，貴在“調”字，給臟腑陰陽氣血不平衡以合理調節，使之趨向平衡。“脾為后天之本，腎為先天之本”。此二臟健運旺盛是各臟腑保持正常生理狀態的根本。加之合理選擇藥食來補充臟腑氣血協調功能，就能達到美容養顏的作用。專題六中藥及食療美容常見的調二臟補氣血的藥物人參、黃芪、何首烏、當歸、甘草、黨參、五味子等。食物中大棗、黑芝麻、扁豆、雪耳、龍眼肉、山藥“參棗肉皮粥”——

典型的養顏美容的藥膳菜配方：人參、紅棗和山藥、豬皮

加工：微火煮制成粥

作用原理：人參用來調臟腑，大棗補氣血，肉皮中的膠原蛋白質參與細胞的增殖代謝起到美容護膚的作用，如果堅持服用，具有益氣養血、悅色平肌的功效。

專題六中藥及食療美容如何用藥膳防治顏面的衰老中醫認為人體衰老的機制是機體陰陽失調、氣血失和、精神虧耗、經絡瘀滯和臟腑失調1、調和氣血，充養臟腑此機理基本與美容養顏的機制相同，都是以益氣補血調臟腑為前題；二者是對立統一，血液充足，五臟六腑才能得到營養，才能發揮其生理的功能。2、調節陰陽，疏通經絡調整陰陽偏盛或偏衰，使其復歸于動態平衡常見的通經絡調陰陽的中藥有：

威靈仙、秦芄、尋骨風、海桐皮、姜黃。上類藥物多見于藥膳中的粥類。專題六中藥及食療美容3、填精養神精、氣、神乃人之“三寶”，它們對維持生命，保障正常的生理功能有著十分重要的作用。

填精養神就在于適當運用具有補腎和養心安神的藥物促進精足神旺，以達到養精蓄銳，安養神容的作用。養精安神的中草藥：

朱砂、琥珀、夜交藤、冬蟲夏草、鹿茸、海狗腎等。黑色食品，如烏雞、黑芝麻、甲魚等。蟲草燉甲魚是一道著名的藥膳菜，它的功效就在于補腎養神。

專題六中藥及食療美容藥膳中常用藥物的性味作用藥膳中常配入的藥物選擇有其獨特的原則，并非所有的中藥均可用來制作藥膳。所選藥物具有一定的美容作用；所選藥物無毒副作用；所選藥物性不宜大寒大熱，味不宜大酸大苦。以性平氣薄味淡為主，否則所制膳食雖有美容作用，但因其毒副作用不能長期食用，或因味道不美而食飲難下。專題六中藥及食療美容正確認識食療美容應注意的問題

食療美容必須理論結合實際

將食療美容的一般性原則和每個人的具體情況結合起來，針對不同的年齡、性別、膚質、生理因素、患病情況和個體特殊需要的不同，設計個性化的美容膳食，才能達到好的效果。

正確認識飲食與美容的關系

將食物賦之以藥用，使食物既具有營養價值，又具有強身健體、護膚美容的作用。食療中食物多樣化，保持體液酸堿平衡，適當節制性三個原則是保持身體健康美麗，促進皮膚光滑潤澤的最根本的，最有效的辦法。專題六中藥及食療美容飲食與美容的關系（一）富含維生素的食物

細胞水分充足是肌膚健康潤澤的基礎，黃酮類激素具有維持皮膚彈性和保持皮膚表面水分的功能，維生素C是產生黃酮類激素的基本物質。常食富含維生素C的食物對促進皮膚水分代謝、保持皮膚水分充分有一定的效果。

*患有白癜風則不宜多吃含維生素C多的食物，以免促進白斑的發展。

*B1缺乏皮膚干燥，易生皺紋，

*B2缺乏可發生口角炎，

*B6缺乏會發生溢脂性皮炎，等等。但過量也會引起全身皮膚魚鱗、苔蘚樣維生素病。專題六中藥及食療美容（二）肉皮類食物

這類食物富含膠原蛋白，有益于皮膚的生長、修補和營養。提高組織細胞貯水功能。而隨著年齡的增長，真皮內保持皮膚彈性的膠原蛋白逐漸減少和變硬，皮膚容易失去水分，松弛、起皺，因此，多食肉皮類食物，可取得較為明顯的美容效果。

專題六中藥及食療美容（三）富含核酸的食物

核酸：在美容方面的作用是加強蛋白質的合成，促進皮膚細胞的新陳代謝。中老年人食用富含核酸的食物效果更為顯著。值得注意的是：富含核酸類食物中的魚、蝦、蟹等，可引起過敏反應，患濕疹和皮膚敏感者警惕食用，以免使病情加重或復發。

專題六中藥及食療美容（四）堅果類食物

富含核酸、蛋白質、脂肪和維生素E，是重要的抗衰老食物，同時又是微量元素的良好來源。因而堅果類食物對于有偏食習慣和年齡偏大的人有意想不到的美容效果。堅果類食物如：核桃、芝麻、花生、瓜子等。

專題六中藥及食療美容合理膳食口訣一、二、三、四、五紅、黃、綠、白、黑專題六中藥及食療美容“一杯牛奶強壯一個民族”(日本、泰國)

每日膳食含鈣量500mg,一袋牛奶中300mg，正好滿足800mg的每日需要量喝牛奶的最佳時間早晨:早飯后或和谷類食物同食晚上:臨睡前一小時配合吃一片Vc和復合VB“一”----每天一杯牛奶專題六中藥及食療美容調控主食要根據勞動強度調控主食可以控制體重,是最好的減肥方法

“飯前喝湯,苗條健康;飯后喝湯,越喝越胖”“二”--300-500g碳水化合物刺激胃黏膜,在通過神經反射到腦干食欲中樞,使食欲中樞的興奮性下降,食量自動減少專題六中藥及食療美容一份:一兩瘦肉或者一個雞蛋二份:二兩雞或鴨肉或者半兩黃豆三份:二兩豆腐或者二兩魚蝦動物蛋白:魚類蛋白質量最好

阿拉斯加和舟山群島的人得動脈粥樣硬化冠心病腦中風的人少植物蛋白:黃豆蛋白質量最好,可補充雌激素,可減輕婦女更年期綜合癥“三”——三份高蛋白專題六中藥及食療美容“有粗有細,不甜不咸,三四五頓,七八分飽”粗糧:玉米,紅薯,玉米粉,燕麥,小米,蕎麥三頓飯要準時,不能少一頓,或者多兩頓不能吃飽,只要七八分就好太飽可使毛細血管內皮細胞和脂肪細胞增殖,促進腦血管動脈粥樣硬化,使機體組織細胞衰退太飽可使大腦早衰患老年癡呆癥,適量限食可控制酸性纖維母細胞生成,延緩衰老“四”----四句話專題六中藥及食療美容水果和蔬菜是防癌的最好食品可以補充微量元素,纖維素,尤其是抗腫瘤的礦物質,如硒“五”----500g水果或蔬菜專題六中藥及食療美容“紅”——令人振奮+補鐵紅色水果蔬菜和其他谷類食物男子一天一到兩個西紅柿,得前列腺癌的幾率減少45%(熟吃更好)健康人可喝點紅葡萄酒,米酒(50-100ml)紅辣椒可改善情緒(刺激產生內啡肽)女子不可百日無糖:補血活血,通淤,排惡露專題六中藥及食療美容胡蘿卜紅薯玉米南瓜富含維生素A和D維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生，減少眼部疾病維生素D同有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功用“黃”——維生素C的天然源泉

專題六中藥及食療美容“食不可無綠”葉綠素有很強的抗感染能力,尤其是厭氧菌增強心臟功能,促進腸道循環,刺激紅細胞生成,治療貧血綠茶:含多種抗氧自由基,可延緩衰老,嗽口可預防流感,抗齲齒的作用“綠”——腸胃的天然“清道夫”專題六中藥及食療美容燕麥粉，燕麥片,白蘿卜,豆腐降膽固醇,降血脂,治療糖尿病,減肥，通便,防止老人腦血管意外.蘿卜:細嚼,生吃可促生干擾素,抗腫瘤(胃鼻子宮食管癌)大豆蛋白可降低血液中低密度脂蛋白含量,有利于心臟健康植物雌激素:大豆異黃酮,對女性更年期有保健和治療的作用豆漿可降低乳腺癌,結腸癌和前列腺癌的發病率“白”--蛋白質和鈣的豐富源泉

專題六中藥及食療美容“黑”——益脾補肝的女性食品

黑木耳,黑芝麻,黑棗,黑米來自天然，所含有害成分極少營養成分齊全，質優量多可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率專題六中藥及食療美容水果對美容的貢獻：水果是人們生活中不可缺少的食物，對于女性更是如此，愛美的女人知道水果對美容的好處，多過防治疾病的好處。水果可以帶給我們美麗的容顏和優美的身材，原因是：水果中“果酸”的功勞。果酸亦稱為“氫氧基酸”，在20世紀70年代，國外的科學家從水果中成功地提煉出酸性物質，并率先將其引進醫藥界，用以加速皮膚新生細胞的生長。之后，這一成果被用于臨床和日常美容護理中。果酸的主要作用就是軟化皮膚角質層，促進新陳代謝，使皮膚看起來光滑細嫩，果酸同時還可以減低皮膚細胞間的凝聚力，疏通毛囊，減少暗瘡發生。另外，它的保溫功能，可增加角質層的柔軟度，令面部細紋平展。專題六中藥及食療美容以鮮果來作為美容養顏佳品，可以排毒養顏，減重輕身，遠離藥物帶來的副作用，是所有人—特別是女性的最佳選擇。因為瓜果類食物皆含有豐富的水分、纖維素、有機酸、維生素、礦物質和植物蛋白等，它們能使人體攝取豐富而全面的營養素，這對保持機體健康有益，同樣，這也是美麗的基本保證。另外，瓜果具有益氣養血、滋陰生津、健脾和中等作用，既能用于身體虛弱的調養，又能調節血液和汗腺的代謝功能，能潤滑皮膚，美容養顏。水果中所含的植物蛋白、有機酸和纖維素等非常豐富，可以刺激胃液、促進腸道的蠕動，有助于消化和排泄。排出毒素，是美容養顏的重要法寶。如果把瓜果外用，如黃瓜切片敷臉，蘋果汁抹臉等，則可以收縮和消除臉部皮膚皺紋，使皮膚滋潤、白嫩肌膚。總之，無論是吃，還是用切開的瓜果敷面，或是進行洗浴，都可以滋潤和美白肌膚。所以，要想做個人人愛的美人，建議你從現在開始就去親近身邊的“天然美容品”，重返快樂果園，做個果色天色的健康美人。專題六中藥及食療美容水果美容光榮榜：有一些水果的美容護膚效果很好，堪稱美容圣品，無論是吃，還是外用，若能選擇這些水果，將會達到事半功倍的效果。

檸檬--護膚皇后檸檬美白，估計一般人都知道。無論外用，還是食用，檸檬都有很好的美白養顏作用。檸檬最好的美白成分是VC，能深層清潔并調理分泌過旺的油脂，并對肌膚美白、防止肌膚老化具有極佳的效果，對消除疲勞也很有幫助，堪稱美容“多面手”。檸檬果實中含有糖類、鈣、磷、鐵及VB1、VB2、VC等多種營養成分，此外，還有豐富的有機酸和黃酮類、揮發油、橙皮苷等，對面部黑斑，雀斑有預防和治療的作用，能減少色素生成，使皮膚白皙。對促進新陳代謝、延緩衰老及增強身體之抵御能力等都十分有幫助。

專題六中藥及食療美容如果經常使用一些含鉛的化妝品，時間久了對皮膚健康不利，容易在皮膚上形成色素斑跡影響容顏。使用檸檬型潤膚霜或潤膚膏，則可以有效地破壞鉛素在皮膚上發生化學反應，從而保持皮膚光潔細嫩。總之，檸檬是果中美容的最佳水果之一，可以內服也可外用，最重要的是取得容易，一年四季都有賣，正好符合愛美之人的需求。專題六中藥及食療美容櫻桃-潤膚元帥

櫻桃的含鐵量為蘋果的20倍，梨的30倍，而鐵是血液中血紅素的重要成分，血液充足，肌膚當然白里透紅。另外，櫻桃也含有豐富的β-胡蘿卜素，在體內可以轉成維生素A，能使皮膚柔軟細致，祛除粗糙皺紋。櫻桃中還含有令眼有神及治療月經不調的VB2。櫻桃中的維生素很高，其他礦物質，如磷、鉀的含量也很高，是最佳的補血益氣滋養品。可增強體質、健腦益智，能使皮膚嫩白光滑，祛皺除斑。常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。總之，櫻桃有很好的美容功效，更有食療保健作用，是愛美女性的首選水果。專題六中藥及食療美容葡萄：

葡萄富含極具美容價值的成分，像葡萄中含必需脂肪酸，具有柔軟及保濕肌膚的功效。葡萄果肉中更是包含了新陳代謝不可缺少的B族維生素、糖分和鉀、鈣、磷、鎂等礦物質。葡萄中含有豐富的VC、VE等營養成分，這是保持肌膚健康，延緩衰老的重要營養素。葡萄中還含黃酮、鞣酸、香豆酸、兒茶素、寡六苯前花色素等，具有防止紫外線對皮膚的傷害、保護并增強皮膚組織抵抗力等多項功能，所以能夠改善因生成自由其而導致的干燥、斑點、皺紋、松馳、粗糙、敏感等皮膚老化問題，令保濕、美白、抗皺、抗老化同步完成，恢復活力肌膚的健康光澤。專題六中藥及食療美容蘋果－大眾情人

蘋果深得眾人愛戴的原因是它含有的果膠和大量的水分以及各種保濕因子，對皮膚有保濕，增白的作用。每天吃１－２個蘋果．能提供皮膚必須的基本礦物質和維生素，要知道這是維護面部肌膚紅潤光澤的必要保障．蘋果中的果酸可以防治皮膚干燥、痤瘡和老年斑。蘋果中含有的銅、碘、錳、鋅、鉀等元素能有效地防止皮膚老化、干燥、奇癢及易裂的毛病。蘋果子可以榨汁成精油，有助于激活脂肪中的活性成分，煥發細胞活力，補充能量，緩解肌膚的疲勞所以說蘋果是天然的美容佳品。專題六中藥及食療美容紅棗：紅棗是護膚美容佳品，有句諺語：“一日三顆棗，活到一百不顯老”，還有說“要想皮膚好，粥里加紅棗”。這是因為紅棗含有豐富的糖分及維生素C，可補脾強胃，滋潤肌膚，美白肌膚。專題六中藥及食療美容柑橘－彈性王子

橘子含有豐富的維生素，葉酸，鐵以及較多的酸性成分，擁有增加肌膚彈性及鎮定肌膚的功能．另外，橘子還可以減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥健美的效果。柑橘類水果中含有的VA和微量元素硒，能使肌膚保持濕潤，并起到抗氧化作用，可有效保持皮膚年輕，防止衰老。菠蘿－除垢將軍在斯里蘭卡，女士們都習慣用菠蘿片來洗去臉上的污垢。并且，吃進嘴里，菠蘿同樣對身體有很好的清潔、排毒作用。其果肉能去毒美白，可以消除肌膚上老化的角質。專題六中藥及食療美容草莓:

含多種果酸，能增白、增彈性，使皮膚滋潤保濕，更適合油性肌膚。芒果－潤膚公主芒果富含維生素A，能有效地激發肌膚的細胞活力，可以使肌膚迅速排出廢棄物，增強活力。芒果含有豐富的水分，并且具有軟化角質的作用，許多抗老化產品，都是由芒果的酶素中提煉出來的，芒果隨價錢偏高，但美味一舉兩得，真正的物有所值．專題六中藥及食療美容西瓜：多吃西瓜對補充水分、排泄體內廢物有不錯的效果。同樣，可以補充美白肌膚所需的營養物質VC等。另外，用西瓜皮按摩臉或手腳，能使皮膚富有光澤。獼猴桃：獼猴桃含有VC和VE，并含有氨基酸及天然肌醇等營養成分，對于皮膚的平滑及美白具有一定功效。柚子：柚子中含有豐富的VC，被稱為VC的寶庫，可以去油解膩，當然也有美容養顏的功效。而柚皮因為富含精油，煎湯后放入洗澡水中或洗臉水中，也有美容效果。專題六中藥及食療美容水果外用DIY美容法：1、西瓜外皮切薄片貼敷臉部15分鐘，可使皮膚在整個夏天都保持清新、細膩、潔白、健康。2、吃石榴時，將臉洗凈，可取石榴的果肉子粒，一個個擠破，將原汁直接涂于臉部，然后用熱毛巾敷面，20分鐘后洗去，可軟化角質，促進皮膚的新陳代謝，修復曬黑的皮膚。3、橘子1個，檸檬1個，兩者洗凈，去皮壓汁備用，加入蛋清1個，再加入2匙脫脂奶粉，充分攪拌后涂于全臉，15分鐘后，用溫水清洗干凈，有美白肌膚的效果，可以讓肌膚凈白有活力，還能收斂毛孔，去除角質，防止曬后皮膚老化的功效。注：如果用水果汁敷面，次數一般每周一次即可，最多兩次，否則效果會適得其反，造成肌膚衰老。家庭面膜可以每隔7—10天做一次。專題六中藥及食療美容水果外用DIY美體法：

水果不僅可以吃，還可以用來外用，是美容生活中能信手拈來的價廉物美之物，實為健康美麗新途徑。我們來自己動手制作一番，讓肌膚水汪汪。葡萄蜂蜜浴：葡萄1千克，洗凈，加入適量的蜂蜜，裝入紗布袋中，在洗澡時，用裝有葡萄和蜂蜜的布袋擦浴，并進行適當的按摩，然后沖洗干凈。可疏通脈絡、擴張血管及滋潤皮膚，預防和消除雀斑及黃褐斑等，而且還能增強皮膚的抗病能力。檸檬浴：在浴缸中放滿水，將三個檸檬切片，放入水中，進行泡浴。洗時，也可以將檸檬片搓擦身體，有益于去除皮膚上的污垢，使肌膚滋潤白皙，尤其適合暗瘡、粉刺患者。經常洗檸檬浴則可使毛孔處于通暢狀態，利于排汗，對身體排毒也有很好的治療效果。橘皮水浴：洗澡時加入橘皮（橘皮曬干后裝在紗布袋里）泡在浴缸中，可使皮膚光滑潤澤。當然除了這些水果浴，在日常生活中，我們同樣可以選用更多的水果來進行水果浴，也可以將各種水果或果蔬、牛奶等同放入浴水中進行洗浴，這對肌膚保健也很有助益。專題六中藥及食療美容水果外用DIY美眼法：

吃對水果不僅可以養眼、護眼，而且自己動手用水果制作一些敷眼、養眼的眼膜、眼霜等，同樣能起到滋養眼睛，讓眼睛重現動人魅力的作用：1、將蘋果切片，緊閉眼睛放上眼袋位置，等待15分鐘，用濕了水的棉花球輕拭眼睛。可減輕眼袋，滋養眼部皮膚，消除眼部皺紋。2、把適量香蕉皮洗凈，切碎，再加入1茶匙蜂蜜，攪勻，然后再用紗布把花料包好，敷在眼皮上。半小時后把紗布拿開，可以緩解過度用眼后的眼部不適，也可以治療各種常見的眼疾。3、將橙瓣切成薄片當眼膜使用，用手指輕輕地按壓以助吸收，能促進血液循環，有效補充眼部水分，減輕熊貓眼，發揮長時間滋潤功效，專題六中藥及食療美容水果外用DIY美手法：橄欖油按摩法：將海鹽與橄欖油以2：1的比例調配，充分按摩手部后，再用毛巾擦干，給雙手按摩。還可以將凡士林加入數滴橄欖油，混合后即可用來給雙手按摩。橘子汁：每天在涂抹護手霜前，用新鮮的天然橘汁輕輕按摩手部肌膚，可以養手部肌膚，使手更漂亮。檸檬蛋汁：將半個檸檬皮切成粒狀，10滴檸檬汁與2只雞蛋黃一同拌勻，密封放置過夜，這樣可使檸檬皮所含油分被蛋黃充分地吸去，翌日，以棉花球蘸蛋汁在手上涂開，10分鐘后，用微溫水將蛋液洗去，拍爽膚水，再搓手霜，有美白手部肌膚的功效。專題六中藥及食療美容隨著科學技術的進步，很多美容品生產商推出貨品的同時，都聲稱自己的產品具有神奇顯著的護膚功效，可令你的肌膚回復青春亮澤。可是你有沒有想過，由多種化學品混合而成的產品，只會給肌膚帶來暫時性的潤滑效果，用多了只有危害。因此，注重健康的人，使用以大自然給予的蔬菜來美容保健，才能獲得最安全可靠的護膚功效。蔬菜取自大自然的天然配方，性質溫和，比化工合成的美容品更天然，對皮膚的副作用被減到最小。蔬菜的種類非常多，不同的蔬菜有不同的功效，因而可以解決各種各樣的皮膚問題。綜上所述，采用蔬菜進行美容，既經濟，又天然，也符合我們所講的“健康零負擔”的養生理念。蔬菜對美容的貢獻：專題六中藥及食療美容蔬菜美容光榮榜：蔬菜類食物中有很多美容蔬菜。其實，只要經常食用蔬菜或用蔬菜制作一些美容劑，照樣能讓你的肌膚光彩照人，其效果不亞于上美容院！據營養學家的臨床研究表明，以下的食物當屬美容能手。你可在日常生活中合理的選擇利用：白蘿卜：白蘿卜利五臟、令人肌膚白皙。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的VC。VC為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，可使皮膚白凈細膩。專題六中藥及食療美容胡蘿卜--雀斑大師美國人認為胡蘿卜是美容菜，可以養頭發、養皮膚、養黏膜。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。并且常食用胡蘿卜，對身體還有很多好處，能增強免疫力、抗癌、滿足人體對維生素A的需要。胡蘿卜可炒、燒、燉、煮，也可以榨汁食用，這對美容養顏很有好處。

用鮮胡蘿卜搗爛擠汁，早晚擦臉數次，待干后，再用涂有植物油的手帕輕輕拍打面部，并每日喝一杯胡蘿卜汁，可治臉上的雀斑，使皮膚變白，光潤。專題六中藥及食療美容甘薯：甘薯含有大量黏蛋白，VC含量也很豐富常吃甘薯有助于護膚美容。大蒜：大蒜含有豐富的營養素和多種活性物質，所以它的營養保健、防病治病的功能很強，同樣也具有很好的美容養顏作用。專題六中藥及食療美容黃瓜：

黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，防止外出日曬引起的黑色斑，也能使粗糙的肌膚更加柔潤美白。還能消除雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統的養顏圣品。番茄：番茄果實含有十分豐富的蛋白質、脂肪、CHO、β-胡蘿卜素、VB1、VB2、VC等，其中能夠美容的VC的含量相當于西瓜的10倍，簡直是一個維生素的倉庫。常食有助于肌膚潤澤美麗。大白菜：

《本草綱目拾遺》介紹大白菜時說：“食之潤肌膚，利五臟，且能降氣，清音聲。唯性清泄，患痢人勿服。”大白菜是最廉價的美容食品之一，有改善皮膚彈性、增加皮膚光潔度、延緩皺紋產生等作用。專題六中藥及食療美容總之，除了上述的這些水果、蔬菜等養顏方法外。其實，在日常生活中我們都可以取自己身邊即有的水果、蔬菜食材進行一些蔬菜美容汁的制作。相信，只要你有興趣，你會在自己的生活中調配出適合自己的美容、養顏的果蔬汁。不過，需要提醒的是，不是所有的水果、蔬菜都是能用來美容的，主要選擇一些溫和無刺激的蔬菜來進行。專題六中藥及食療美容認識人體膚質分哪幾種?中性皮膚組織緊密，厚薄適中，光滑柔軟，富有彈性，是較好的皮膚類型。

油性皮膚毛孔較大，脂肪較多，具有油亮光澤。這種皮膚易發生面部皮膚感染，但不易生皺紋。干性皮膚紅白細嫩，發干，易起皺，易破損，對理化因子較敏感，容易過敏。另外，還有一種類型為混合型皮膚，即額頭、鼻部為油性皮膚，油脂多，發亮，其他部分為干性皮膚，紅白細嫩，對陽光中的紫外線敏感，約80%的女性屬于混合型皮膚。按照中醫理論講，從人的體質上看，油性皮膚多為“體內濕重”；相反，干性皮膚者體內水分少為“燥”。專題六中藥及食療美容如何根據皮膚來選擇食物？

1、油性皮膚者，飲食宜選用具有涼性、平性食物，如冬瓜、絲瓜、白蘿卜、胡蘿卜、竹筍、大白菜、小白菜、卷心菜、蓮藕、黃花菜、荸薺、西瓜、柚子、椰子、銀魚、雞肉、兔肉等。少吃辛辣、溫熱性及油脂多的食品，如奶油、奶酪、奶油制品、蜜餞、肥豬肉、羊肉、狗肉、花生、核桃、桂圓肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱粉等。宜選用具有祛溫清熱類中藥，如白茯苓、珍珠、白菊花、薏苡仁、麥飯石、靈芝等。專題六中藥及食療美容

2、中、干性皮膚者，宜多食用豆類，如黑豆、黃豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻類等堿性食品。少吃鳥獸類、魚貝類酸性食品，如狗肉、魚、蝦、蟹等。宜選用具有活血化瘀及補陰類中藥，如桃花、桃仁、當歸、蓮花、玫瑰花、紅花及枸杞子、玉竹、女貞子、旱蓮草、百合、桑寄生、桑椹子等。專題六中藥及食療美容女性營養美容主要從養顏、美發、明目、秀甲、固齒等幾方面來介紹：1、養顏：美容駐顏與抗老防衰是密不可分的。鋅：人體缺鋅會導致皮膚迅速生皺紋。葵花籽和南瓜籽富含鋅，為此，人們每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成。

VC：同時，每天早晚各吃一個獼猴桃，獼猴桃富含維生素C，有助于血液循環，更好地向皮膚輸送營養物質。

VA：而維生素A可使皮膚富有彈性，延緩松弛。動物肝臟、乳類含有大量維生素A。專題六中藥及食療美容臉部顏色與營養：臉頰發灰，說明身體缺氧，肺部功能不佳。應多去公園散步、慢跑，并補充綠色蔬菜，增加蛋白質、礦物質和粗纖維的攝入。

鼻子不喜歡糖。過多的巧克力和甜食會在鼻尖上形成紅色血管，所以可用果仁、水果和酸奶來代替巧克力當零食。但如果整個鼻子通紅，那就是心臟負擔過重了，應該立即放松、休息，并戒煙，少吃含脂肪的食品。

臉容易泛紅：這是血管壁微弱的象征，應多攝取維生素C。南瓜、馬鈴薯、洋蔥與綠色花菜都是必要食譜。

上嘴唇腫脹常常由于胃痙攣引起，而土豆有暖胃的功能，從而間接有利于嘴唇的美容。

專題六中藥及食療美容皺紋的食療

飲食療法可起到較好的防皺、消皺的作用。這些成分能延緩皮膚的衰老過程，強化彈力纖維的構成，增加皮膚的彈性。彈力纖維最重要的組成成分是硫酸軟骨素。富含硫酸軟骨素的食物有雞皮、魚翅、鮭魚頭、鯊魚軟骨等。

近年來，對核酸及其衍生物研究和利用已在國內外引起了廣泛的關注。一些著名的生物學家認為，核酸能延緩衰老，健膚美容，為“延年益壽的葆春藥物”。人體的皮膚細胞每15日就得更新一次，核酸對皮膚的保養起重要作用。

核酸含量較高的食物有：魚類、魚子醬、蝦類、牡蠣、動物肝臟、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。此外，蕓豆的胚芽部分也是核酸的來源。同時吃適量的富含維生素的青菜和水果，有利于核酸的吸收和保證營養均衡。專題六中藥及食療美容

黃褐斑與飲食有著密切關系。專家們認為，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸形成多巴醌，進而氧化成多巴素，形成黑色素，從而發生色素沉著。因此，合理飲食對防治黃褐斑有一定效果。實踐證明，黃褐斑患者要經常攝入富含維生素C的食物，如柑橘類水果、西紅柿、青辣椒、山楂、鮮棗、獼猴桃、新鮮綠葉菜等。因為維生素C為氧化劑，能抑制皮膚內多巴醌的氧化作用，使皮膚內的深色氧化型色素轉化為還原型淺色素，抑制黑色素的形成。因此，經常吃富含維生素C的食物，可使色素減退，對防治黃褐斑大有益處。

檸檬中含有枸櫞酸、果膠和豐富的維生素C、維生素D等，制成浴劑應用能使皮膚滋潤光滑。枸櫞酸還可防止皮膚色素沉著，也有助于防治此病。黃褐斑的食療專題六中藥及食療美容

雀斑的形成可能與日光或其它含有紫外線、放射線照射有關，也與染色體顯性遺傳有關本病好發于皮膚細白的青年女性。皮疹為淡黃色、淺褐色、暗色斑點或黑色斑，呈圓形或橢圓形，大小不等。好發于暴露在日光下的部位，如面部，特別是鼻部、頰部、頸部、肩部及手背。

患有雀斑的人，飲食上應經常食用富含維生素C、維生素A、維生素E、維生素B2的食物，如香菜、油菜、柿椒、莧菜、芹菜、白蘿卜、黃豆、豌豆、鮮棗、芒果、刺梨、杏、牛奶、酸奶及奶油等。少吃不易消化和刺激性強的食物。特別是在夏天要少喝含有色素的飲料，如濃茶、咖啡等可增加皮膚色素沉著食品。雀斑的飲食防治專題六中藥及食療美容

痤瘡的發生原因是多方面的，但飲食不當，過食肥甘厚味及辛辣等刺激性食物，致使皮脂腺分泌異常，也是本病發生的主要誘因。多吃能促進體內血液變成堿性的蔬菜、水果，少吃高脂肪、高糖及刺激性食物。吃富含維生素A和B族的食物。維生素A有益于上皮細胞的增生，能防止毛囊角化，消除粉刺，調節皮膚汗腺功能，減少酸性代謝產生對表皮的侵蝕。維生素B2能促進細胞內的生物氧化過程，參與糖、蛋白質和脂肪的代謝。維生素B6參與不飽和脂肪酸的代謝，對本病防治大有益處。富含鋅的食物也有控制皮脂腺分泌和減輕細胞脫落與角化作用。痤瘡的飲食防治專題六中藥及食療美容

宜食清涼祛熱食品：痤瘡患者大多數有內熱。飲食應多選用具有清涼祛熱、生津潤燥作用的食品，如瘦豬肉、豬肺、兔肉、鴨肉、蘑菇、木耳、芹菜、油菜、菠菜、莧菜、萵筍、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、西紅柿、綠豆芽、綠豆、黃豆、豆腐、蓮藕、西瓜、梨、山楂、蘋果等。忌食肥甘厚味：痤瘡是因過食肥甘厚味，以致肺、胃濕熱熏蒸而淤滯肌膚所致。因此，凡含油脂豐富的動物肥肉、魚油、動物腦、蛋黃、芝麻、花生及各種糖和含糖高的糕點等食品最好少吃。忌食辛辣溫熱食物：辛辣溫熱食物能刺激機體，常常導致痤瘡復發。這類食物如酒、濃茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、雀肉、蝦等均不宜食用。此外，屬甘溫的食品，如羊肉、雞肉、南瓜、芋艿、龍眼、栗子、鯉魚、鰱魚等也應少吃。專題六中藥及食療美容

(1)適當攝取肉食品。青年男性由于能量支出明顯高于同齡女性，因而應適當多吃些肉食品以補充體內之需。通常應多食瘦肉。(2)注意鈣的攝取。鈣的重要性往往被青年人忽視。鈣缺乏也會導致身體各部不適，嚴重時會誘發各種疾病。因此青春期也應注意攝取大豆制品、海產品、奶類和芝麻醬、小白菜等含鈣豐富的食品。(3)不可酗酒。明代醫學家李時珍曾指出，少量飲酒能“通血脈、散溫氣、殺百邪、驅毒氣。”但過量飲酒會引起酒精中毒性肝硬化，能誘發心臟病等多種疾病。(4)禁止吸煙。吸煙無異于吸毒。香煙中對人體危害極大的致癌物質及其他有害物質不下數十種。長期吸煙可導致皮膚晦暗、松弛。男性的飲食美容專題六中藥及食療美容

飲食與人體健康和美顏美體是息息相關的。科學合理的飲食，對顏面美和形體美起著重要的作用，更是人體健美所必需的。因此，應在平衡膳食的基礎上，選擇具有獨特功效的食品來美容駐顏、減肥壯體、抗衰延壽。專題六中藥及食療美容桑椹

桑椹嫩時色青，味酸，熟后變為黑紫色，味甜汁多。含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵等礦物質。

據《唐本草》載：食桑椹“久服不饑，安魂鎮神，令人聰明變白(使白發為變黑發)不老”。《滇南本草》中述：“益腎臟而固精，久服黑發明目。”歷代養生家都把桑椹當作一種健美抗衰果實來食用。實踐證明，它對防衰潤膚確有療效。桑椹還具有補血功效，血虛體弱者適宜食用。專題六中藥及食療美容絲瓜

絲瓜的美容作用已為世人所注目。絲瓜中含有豐富的維生素，每100克中含維生素B10.02毫克，維生素B20.04毫克，胡蘿卜素90微克，維生素C5毫克。此外，還含有較豐富的鉀、磷、等礦物質及微量元素硒。這些成分對美容是十分有益的。

目前，在日本，絲瓜已成為風靡一時的天然美容品。經常用絲瓜擦洗面部，可減少皺紋的出現。據報道，日本有位老婦用此法養膚，90歲時，臉上皺紋減少。專題六中藥及食療美容大白菜

大白菜不僅是日常佳蔬，還具有藥用價值，對人體有很好的保健作用。它含有豐富的纖維素，不僅可以促進腸蠕動，幫助消化，防止大便干燥，還可用來防治結腸癌。

另外，特別值得推崇的是，大白菜中維生素E的含量比較豐富，因此大白菜為一種能防治黃褐斑、老年斑的美容美顏蔬菜。因為，維生素E是脂質抗氧化劑，能夠抑制過氧化脂質的形成。皮膚出現色素沉著，老年人的老年斑，就是由于過氧化脂質增多造成的。所以，常吃大白菜，能防止過氧化脂質引起的皮膚色素沉著，抗皮膚衰老，減緩老年斑的出現。專題六中藥及食療美容

香菇中含有18種氨基酸，30多種酶等，這些營養成分對人體健美和營養皮膚都十分有益。常食這種高蛋白的食用菌，可源源不斷地補充人體組織的“建筑材料”，使皮膚得到營養而滑潤細膩，毛發得到營養而烏黑亮澤。香菇中所含的微量元素及豐富的維生素B2、D及維生素A原，都是容顏悅色、護發養發的好材料。因此，香菇不愧是美膚佳品。香菇專題六中藥及食療美容

芝麻可以明目烏發，是極佳的天然美容食品。據分析，每100克芝麻中含蛋白質18.4克，脂肪39.6克，鈣620毫克，磷513毫克，鐵的含量14.1毫克。

此外，還含有卵磷脂和維生素B1、B2、尼克酸等。芝麻的美容健美作用，與這些成分是分不開的。芝麻中所含豐富的卵磷脂，可以防止頭發過早變白和脫落，保持發烏秀美。芝麻專題六中藥及食療美容具體方法是：取等量的黑芝麻、何首烏、枸杞子研磨，制成蜜丸，每丸重約10克。每次空腹服用1－2丸，溫開水送下，每日2－3次。可治療因肝腎不足所致的頭發早白或脫落。黑芝麻、何首烏各等份研末為丸，每日服6克，適用于發枯。每日2-3次，溫開水送下。芝麻專題六中藥及食療美容松子仁

松子仁是松樹的果仁，其脂肪含量特別豐富，每百克果仁中含脂肪70.6克。這種脂肪大部分為油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。松子仁具有較好的潤膚作用。《名醫別錄》載：松子仁“可以潤澤皮膚，驅除死肌”。因為女性面容憔悴，肌膚粗糙，如不是由疾病引起，就是因為脂肪缺乏所致。如能經常食用松子仁，其中的油脂能營養肌膚，若每天吃數粒，堅持半年，皮膚就會漸見潤澤，容光煥發，皺紋也可減少。專題六中藥及食療美容蜂蜜

蜂蜜含有多種礦物質和維生素。這些礦物質和維生素能刺激皮膚的血液循環，改善皮膚的營養狀況，提高代謝水平，促進細胞生長發育，增強皮膚的彈性和韌性，使表面更加光澤潤滑。特別值得一提的是：蜂蜜中還含有較多的鋅和鎂，這兩種元素是使皮膚健美和美容的重要微量元素，有益于保持青春的活力。蜂蜜對皮膚有很好的滋潤作用，是皮膚的天然潤滑劑。在秋冬季節，氣候干燥，涂些蜂蜜在皮膚上，可防止肌膚燥裂，也可使燥裂皮膚早日恢復。專題六中藥及食療美容枸杞子

枸杞子又名枸杞，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種氨基酸、亞油酸、甜菜堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷硒等多種美顏潤膚成分。古人稱枸杞子能留得青春美色。現代醫學研究發現，枸杞子有增強機體免疫功能，增強機體抵坑力，促進細胞的新生，降低血中膽固醇含量，抗動脈硬化，改善皮膚彈性，抗臟器及皮膚衰老，延緩皮膚皺紋等作用。常服枸杞子，能使人面色紅潤，須發黑亮，延緩衰老，美膚益顏及提高性功能。專題六中藥及食療美容枸杞子枸杞子又是延長青春的妙品。枸杞子的服法很多，可浸酒，可作粥、湯。其中枸杞粥制作方便，味美可口，是家庭強身健體及護膚抗衰老的美食。老年人可常飲枸杞三仙茶，每日1劑，代茶飲。其配方為，枸杞子50克，山楂50克，澤瀉15克，水煎。久服，可延緩衰老，減少皮膚皺紋、老年斑和色斑，且有降低膽固醇，預防血管硬化，延年輕身作用。專題六中藥及食療美容花粉在日本被稱為“健康美容之源。”科學研究發現：花粉中含有美容所必需的多種維生素，8種礦物質和18種天然活性酶。它們具有促進皮膚及毛發細胞生長的作用，能使毛發烏黑發亮；防止皮膚干燥，使皮膚潤澤、皺紋舒展；并能消退皮膚斑點和色素沉著，延緩皮膚的衰老。專題六中藥及食療美容花粉花粉中的天然活性物質—酶和輔酶，能參與人體的新陳代謝活動，具有獨特的調節生理功能、增強抗病力以及延緩衰老過程作用。還可以改變細胞色素，增加細胞活力，保持皮膚健美。

花粉食品對兒童可助長發育，增強智力；對改善中老年人皮膚細胞功能有奇特功效。目前，我國花粉護膚品，花粉健美食品，正應運而生。花粉的內服、外用，一定會收到理想的美容和健美功效。專題六中藥及食療美容杏仁杏仁是內服外用的美容佳品。分苦、甜二種。苦杏仁又名北杏，主要含有苦杏仁甙、蛋白質和各種氨基酸成分，內服有止咳平喘、潤腸通便作用；甜杏仁含有維生素A及維生素B1、B2、C和脂肪、蛋白質及鐵、鈣、磷等多種微量元素，有補虛潤肺作用。杏仁主要作用于肺經，而“肺主皮毛”，杏仁不論內服或外用均是一種天然的植物性美膚護膚佳品。專題六中藥及食療美容杏仁現代醫學研究證實，杏仁中主要含有維生素B1、B2、脂肪酸及揮發油等成分。脂肪油可滋潤皮膚，揮發油可刺激皮膚血管擴張，改善皮膚的血液循環和營養狀態，起到潤澤面容，減少面部皺紋形成和延緩皮膚衰老的作用；還可對皮膚局部的補經末梢起麻醉止癢作用。用其制成粉霜乳膏涂于面部，可在皮膚表面形成一層皮脂膜，既能滋潤皮膚，保持皮膚彈性，又能治療色素痣等各種皮膚病。專題六中藥及食療美容杏仁杏仁也是現代美容面膜的極好原料。方法是將杏仁在熱水中浸泡2小時后，晾干磨成極細粉末，再用水調和均成為稀糊狀，涂于面部20分鐘后再用溫水洗凈，并涂上營養潤膚霜，堅持每周一次，可使面部皮膚變得光滑細膩。用杏仁、滑石各等份研成細末，蒸過后加入冰片、白芷少許，用雞蛋清調勻成膏，每日洗臉后將此膏涂于面部，2小時后洗凈。此膏氣味芳香，除有駐顏美容作用外，還可治療多種面部皮膚病。據說楊貴妃除常堅持用此膏涂面外，還經常食用鮮杏，使得肌膚細嫩飽滿，晶瑩潤澤。專題六中藥及食療美容烏梅烏梅性味酸，溫。含檸檬酸19%，蘋果酸15