餐飲外賣配送食品安全與免責協議書合同編號：__________甲方（餐飲商家）：名稱：____________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（配送方）：名稱：____________________地址：____________________聯系方式：________________一、協議的背景與目的1.協議的背景餐飲外賣市場的迅速發展，為了保證餐飲外賣配送過程中的食品安全，保障消費者的健康權益，甲乙雙方本著平等、互利、合作的原則，經友好協商，達成如下協議。2.協議的目的本協議的目的在于明確甲乙雙方在餐飲外賣配送過程中的權利和義務，規范配送服務行為，加強食品安全管理，降低食品安全風險，保證配送的食品符合相關法律法規和標準的要求。二、定義與解釋1.相關術語的定義（1）“餐飲外賣”指甲方通過互聯網平臺或其他方式接受消費者訂單，制作并包裝好食品后，由乙方負責將食品送達消費者指定地點的服務。（2）“食品安全”指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。（3）“配送服務”指乙方按照甲方的要求，將餐飲外賣食品從甲方指定地點送達消費者指定地點的服務。2.解釋規則本協議中的標題僅為方便閱讀而設，不應影響本協議的解釋。除非上下文另有明確說明，本協議中使用的詞語應具有其通常的含義。三、配送服務內容與要求1.配送服務范圍乙方應按照甲方的要求，在甲方指定的區域內提供配送服務。具體的配送范圍以甲方提供的訂單信息為準。2.配送時間要求（1）乙方應在甲方規定的時間內接收訂單，并在承諾的時間內將食品送達消費者指定地點。一般情況下，配送時間不應超過[具體時間]。（2）如遇特殊情況（如惡劣天氣、交通擁堵等），乙方應及時與甲方和消費者溝通，協商調整配送時間，并盡快完成配送任務。3.配送服務質量標準（1）乙方應保證配送的食品包裝完好，無破損、滲漏等情況。（2）乙方應保證配送過程中食品的溫度符合要求，對于需要冷藏或加熱的食品，應采取相應的保溫或冷藏措施。（3）乙方應文明配送，尊重消費者，不得與消費者發生爭執或沖突。四、食品安全標準與要求1.食品原材料的采購標準（1）甲方應從合法的供應商處采購食品原材料，并保證原材料的質量符合國家相關標準和要求。（2）甲方應建立食品原材料采購臺賬，記錄采購的食品原材料的名稱、規格、數量、生產日期、保質期、供應商名稱及聯系方式等信息。2.食品加工制作的衛生要求（1）甲方應按照國家相關法律法規和標準的要求，進行食品加工制作。加工場所應保持清潔衛生，加工設備應定期清洗和消毒。（2）甲方應嚴格控制食品加工制作過程中的溫度、時間等關鍵因素，保證食品的安全和質量。（3）甲方應加強食品添加劑的使用管理，嚴格按照國家相關標準和要求使用食品添加劑，不得超范圍、超劑量使用。3.食品包裝與儲存的規范（1）甲方應使用符合國家相關標準和要求的食品包裝材料，對加工好的食品進行包裝。包裝應密封良好，標識清晰，注明食品的名稱、成分、生產日期、保質期、儲存條件等信息。（2）甲方應將包裝好的食品儲存在符合要求的環境中，分類存放，避免交叉污染。對于需要冷藏或冷凍的食品，應按照要求進行儲存。五、雙方的權利與義務1.餐飲商家的權利與義務（1）權利有權要求乙方按照本協議的約定提供配送服務。有權對乙方的配送服務進行監督和檢查。有權根據消費者的反饋和評價，對乙方的配送服務提出改進意見和建議。（2）義務應按照國家相關法律法規和標準的要求，進行食品加工制作，保證食品的安全和質量。應及時將訂單信息發送給乙方，并保證訂單信息的準確性和完整性。應按照本協議的約定，向乙方支付配送費用。應積極配合乙方的配送工作，提供必要的協助和支持。2.配送方的權利與義務（1）權利有權要求甲方按照本協議的約定支付配送費用。有權對甲方提供的訂單信息進行核實和確認。有權根據實際情況，對配送路線和配送時間進行合理調整，但應提前通知甲方和消費者。（2）義務應按照本協議的約定，按時、按量、按質將食品送達消費者指定地點。應遵守交通規則和相關法律法規，保證配送過程中的安全。應加強對配送人員的管理和培訓，提高配送人員的服務意識和業務水平。應妥善保管甲方提供的食品包裝材料和配送設備，如有損壞或丟失，應照價賠償。六、食品安全監督與檢查1.監督檢查的方式與頻率（1）甲方應定期對乙方的配送服務進行監督檢查，檢查內容包括配送人員的健康狀況、配送設備的清潔衛生、食品的包裝和運輸情況等。監督檢查的頻率為[具體頻率]。（2）乙方應積極配合甲方的監督檢查工作，提供必要的協助和支持。如乙方對監督檢查結果有異議，應在[具體時間]內提出書面申訴，甲方應在[具體時間]內進行核實和處理。2.問題整改與處理措施（1）如在監督檢查中發覺乙方存在違反本協議約定的行為或食品安全問題，甲方應及時通知乙方，并要求乙方限期整改。乙方應在接到通知后[具體時間]內制定整改方案，并在規定的時間內完成整改工作。（2）如乙方未在規定的時間內完成整改工作或整改后仍不符合要求，甲方有權暫停乙方的配送服務，并按照本協議的約定追究乙方的違約責任。如因乙方的原因導致食品安全的發生，乙方應承擔相應的法律責任和賠償責任。七、配送過程中的風險承擔1.正常配送情況下的風險承擔（1）在正常配送情況下，如食品在配送過程中發生損壞、變質等情況，乙方應承擔相應的賠償責任。但如能證明是由于甲方的原因（如食品包裝不合格、食品本身存在質量問題等）導致的，乙方不承擔賠償責任。（2）如因不可抗力等不可預見、不可避免的原因導致食品在配送過程中發生損壞、變質等情況，乙方不承擔賠償責任，但應及時通知甲方和消費者，并采取相應的措施減少損失。2.不可抗力等特殊情況下的風險承擔（1）如因不可抗力（如自然災害、戰爭、行為等）、意外事件（如交通、火災等）等原因導致乙方無法按照本協議的約定提供配送服務，乙方應及時通知甲方和消費者，并提供相關證明材料。雙方應根據實際情況協商解決辦法，如延期配送、取消訂單等。（2）如因不可抗力等原因導致食品在配送過程中發生損壞、變質等情況，乙方不承擔賠償責任，但應及時通知甲方和消費者，并采取相應的措施減少損失。如甲方要求乙方繼續配送，乙方應在保證安全的前提下，盡力完成配送任務。八、免責條款1.一般免責情形（1）因不可抗力、行為、法律法規變化等不可預見、不可避免、不可克服的客觀情況導致一方無法履行本協議約定的義務，該方不承擔違約責任，但應及時通知對方并提供相關證明材料。（2）因第三方原因（如供應商違約、消費者拒收等）導致一方無法履行本協議約定的義務，該方不承擔違約責任，但應及時通知對方并提供相關證明材料，同時應積極采取措施減少損失。2.特定免責條件（1）如甲方提供的食品原材料存在質量問題或不符合國家相關標準和要求，導致食品在加工制作或配送過程中發生安全，乙方不承擔責任，但應及時通知甲方并提供相關證明材料。（2）如消費者在簽收食品后，因自身原因（如保存不當、食用不當等）導致食品發生安全問題，乙方不承擔責任，但應協助甲方進行調查和處理。九、保險與賠償1.配送方的保險責任乙方應為其配送人員購買足額的人身意外傷害保險和第三者責任險，并將保險憑證復印件提交給甲方備案。如因乙方配送人員在配送過程中發生意外，導致人員傷亡或財產損失，應由乙方承擔的賠償責任，由乙方所購買的保險進行賠付。如保險賠償金額不足以彌補損失的，乙方應承擔不足部分的賠償責任。2.賠償責任的范圍與標準（1）如因乙方的原因導致食品在配送過程中發生損壞、變質、污染等情況，乙方應按照食品的實際價值進行賠償。（2）如因乙方的原因導致消費者身體受到傷害或財產受到損失，乙方應承擔相應的賠償責任。賠償范圍包括醫療費、護理費、誤工費、交通費、住宿費、住院伙食補助費、必要的營養費等。具體賠償標準按照國家相關法律法規和司法解釋的規定執行。3.賠償的申請與處理流程（1）如發生需要乙方承擔賠償責任的情況，甲方或消費者應在[具體時間]內書面通知乙方，并提供相關證據材料。乙方應在接到通知后[具體時間]內進行核實和處理。（2）如雙方對賠償金額或責任認定存在爭議，應友好協商解決；協商不成的，可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。十、協議的變更與解除1.協議變更的條件與程序（1）本協議的任何變更或補充須經雙方書面協商一致，并簽署相關的協議變更或補充協議。（2）如因法律法規的變化或行為導致本協議的部分條款無法履行或需要變更，雙方應根據法律法規的要求和行為的內容，協商調整本協議的相關條款。2.協議解除的情形與方式（1）雙方協商一致，可以解除本協議。（2）如一方違反本協議的約定，另一方有權提前[具體天數]書面通知對方解除本協議。（3）如因不可抗力等不可預見、不可避免、不可克服的客觀情況導致本協議無法履行或無法實現協議目的，雙方可以協商解除本協議。十一、違約責任1.餐飲商家的違約責任（1）如甲方未按照本協議的約定及時向乙方支付配送費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[具體比例]向乙方支付違約金。（2）如甲方未按照本協議的約定提供準確、完整的訂單信息，導致乙方無法按時完成配送任務，甲方應承擔由此給乙方造成的損失。（3）如甲方違反本協議關于食品安全的約定，導致食品安全的發生，甲方應承擔相應的法律責任和賠償責任，并按照本協議的約定向乙方支付違約金。2.配送方的違約責任（1）如乙方未按照本協議的約定按時、按量、按質將食品送達消費者指定地點，每逾期一天，應按照該訂單金額的[具體比例]向甲方支付違約金。（2）如乙方在配送過程中違反本協議關于食品安全的約定，導致食品發生損壞、變質、污染等情況，乙方應按照食品的實際價值向甲方支付賠償金，并按照本協議的約定向甲方支付違約金。（3）如乙方違反本協議的約定，泄露甲方的商業秘密或消費者信息，乙方應承擔相應的法律責任和賠償責任，并按照本協議的約定向甲方支付違約金。3.違約金的計算與支付（1）違約金的計算方式為：違約金額=違約行為所涉及的金額×違約金比例。（2）如一方違約，另一方有權從應支付給違約方的款項中扣除相應的違約金。如違約金不足以彌補守約方的損失，守約方有權要求違約方繼續賠償損失。（3）違約方應在接到守約方的書面通知后[具體天數]內，將違約金支付給守約方。如違約方未按時支付違約金，每逾期一天，應按照違約金金額的[具體比例]向守約方支付滯納金。十二、爭議解決1.爭議的解決方式（如協商、仲裁或訴訟）本協議的履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。2.爭議解決的管轄法院或仲裁機構雙方同意，因本協議引起的或與本協議有關的任何爭議，均由甲方所在地的人民法院管轄。十三、通知與送達1.通知的方式與要求（1）本協議項下的任何通知或其他通訊應以書面形式作出，并通過以下方式送達：專人送達、掛號信郵寄、快遞服務或郵件。通知的送達日期以以下方式確定：專人送達的，通知送達對方簽收之日；掛號信郵寄的，通知寄出后第[具體天數]日；快遞服務的，通知送達對方簽收之日；郵件的，通知發出后第[具體小時數]小時（如對方郵件系統正常運行）。（2）雙方的通訊地址和郵件地址如下：甲方通訊地址：____________________甲方郵件地址：________________乙方通訊地址：____________________乙方郵件地址：________________任何一方變更通訊地址或郵件地址的，應在變更后[具體天數]日內書面通知對方。2.送達的確認與效力任何通知或其他通訊如按照本協議的約定送達對方，即視為對方已經收到并知悉通知的內容。對方如對通知的內容有異議，應在收到通知后[具體天數]日內書面提出，否則視為對方對通知的內容無異議。十四、協議的生效與期限1.協議的生效時間本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.協議的有效期限本協議的有效期限為[具體期限]，自協議生效之日起計算。協議期滿后，雙方如無異議，則本協議自動延續[具體期限]；如一方提出異議，則本協議在期滿后終止。十五、其他條款1.協議的完整性本協議構成雙方之間關于餐飲外賣配送食品安全與免責的完整協議，取代雙方之前就該事項達成的任何口頭或書面協議。2.法律適用與解釋本協議的簽訂、履