PAGEPAGE9乙酸一、選擇題(每小題4分，共48分，每小題只有一個正確選項)1．下列物質中，在肯定條件下能與醋酸發生反應的是(B)①食鹽②乙醇③氫氧化銅④金屬鋁⑤氧化鎂⑥碳酸鈣A．①③④⑤⑥ B．②③④⑤⑥C．①②④⑤⑥ D．全部解析：醋酸是一種有機酸，具有酸的通性，與乙醇發生酯化反應，與Cu(OH)2發生中和反應；與活潑金屬Al反應置換出H2；與堿性氧化物MgO等反應；與鹽反應，如Na2CO3、CaCO3等。2．下列試驗中操作與現象及結論對應關系不正確的是(D)選項試驗操作試驗現象試驗結論A碳酸鈉粉末中加入適量醋酸產生無色無味的氣體醋酸的酸性比碳酸強B乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液中溶液褪色乙烯能被酸性高錳酸鉀溶液氧化C點燃苯火焰光明，并帶有濃煙苯的含碳量高D石蕊溶液中滴入乙酸石蕊溶液變紅色乙酸是強酸解析：碳酸鈉粉末中加入適量醋酸，反應生成二氧化碳氣體和醋酸鈉，屬于強酸制弱酸，故醋酸的酸性比碳酸強，A正確；乙烯結構中含有碳碳雙鍵，能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，因此高錳酸鉀溶液褪色，B正確；苯的含碳量較高，燃燒時火焰光明，并帶有濃煙，C正確；石蕊溶液中滴入乙酸，溶液變紅色，只能說明乙酸水溶液顯酸性，不能說明乙酸是強酸，D錯誤。3．下列說法錯誤的是(D)A．乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C2H6、C2H4的沸點和熔點高C．乙醇和乙酸都能發生氧化反應D．乙醇和乙酸之間能發生酯化反應，加入過量的乙醇充分反應后，乙酸全部反應生成酯解析：A正確；C2H6、C2H4常溫是氣體，乙醇和乙酸是液體，B正確；乙醇和乙酸都能燃燒，被氧氣氧化；乙醇和乙酸之間能發生酯化反應，酯化反應是可逆反應，可逆反應是有限度的，不能進行完全，D錯誤。4.萜品醇可用作消毒劑、抗氧化劑和溶劑，已知α-萜品醇的結構簡式如圖所示，則下列說法錯誤的是(D)A．1mol該物質最多能和1mol氫氣發生加成反應B．該物質屬于烴的衍生物C．該物質能使溴水褪色D．分子式為C10H20O解析：萜品醇分子中含有一個碳碳雙鍵，所以1mol該物質最多能和1mol氫氣發生加成反應，A正確；該分子中除了含有C、H元素外還含有O元素，屬于烴的含氧衍生物，B正確；該分子中含有碳碳雙鍵，所以能和溴發生加成反應而使溴水褪色，C正確；依據該物質的結構簡式可知其分子式為C10H18O，D錯誤。5．可用來鑒別乙烯、甲苯、乙酸乙酯、乙醇溶液的一組試劑是(B)A．溴水、氯化鐵溶液 B．溴水、酸性高錳酸鉀溶液C．溴水、碳酸鈉溶液 D．氯化鐵溶液、酸性高錳酸鉀溶液解析：溴水與乙烯混合因發生加成反應而褪色，乙醇和溴水互溶，甲苯和乙酸乙酯都是有機溶劑，并且密度都比水小，用溴水區分不開，但可用酸性高錳酸鉀溶液加以區分，故A、C兩項錯誤，B項正確；乙烯和甲苯與氯化鐵溶液都不反應，遇酸性高錳酸鉀溶液都因發生氧化還原反應而使高錳酸鉀溶液褪色，故D項錯誤。6．下列反應中，屬于取代反應的是(B)①CH3CH=CH2＋Br2eq\o(→,\s\up17(CCl4))CH3CHBrCH2Br②CH3CH2OHeq\o(→,\s\up17(濃H2SO4),\s\do15(△))CH2=CH2↑＋H2O③CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up17(濃H2SO4),\s\do15(△))CH3COOCH2CH3＋H2O④C6H6＋HNO3eq\o(→,\s\up17(濃H2SO4),\s\do15(△))C6H5NO2＋H2OA．①②B．③④C．①③D．②④解析：反應①為加成反應；反應②為消去反應；反應③為酯化反應，屬于取代反應；反應④為苯的硝化反應，是取代反應。7．乙酸分子的結構式為，下列反應及斷鍵部位正確的是(B)(1)乙酸的電離，是①鍵斷裂(2)乙酸與乙醇發生酯化反應，是②鍵斷裂(3)在紅磷存在時，Br2與CH3COOH的反應：CH3COOH＋Br2eq\o(→,\s\up17(紅磷))CH2Br—COOH＋HBr，是③鍵斷裂(4)乙酸變成乙酸酐的反應：2CH3COOH→＋H2O，是①②鍵斷裂A．僅(1)(2)(3) B．(1)(2)(3)(4)C．僅(2)(3)(4) D．僅(1)(3)(4)解析：乙酸電離出H＋時，斷裂①鍵；在酯化反應時酸脫羥基，斷裂②鍵；與Br2的反應，Br取代了甲基上的氫，斷裂③鍵；生成乙酸酐的反應，一分子斷裂①鍵，另一分子斷裂②鍵，所以B正確。8．將含有一個羥基的化合物A10g，與乙酸反應生成乙酸某酯11.85g，并回收到未反應的A1.3g，則A的相對分子質量約為(B)A．98B．116C．158D．278解析：設該化合物為ROH，其相對分子質量為x，實際參與反應的A的質量為：10g－1.3g＝8.7g，則反應的化學方程式可表示為：eq\f(x,42)＝eq\f(8.7g,11.85g－8.7g)，解得：x＝116，故A的相對分子質量約為116。9．下列物質與氫氧化鈉的酚酞溶液共熱時，不能使溶液褪色的是(B)A．乙酸B．乙醇C．乙酸乙酯D．丙酸解析：乙酸、丙酸能與氫氧化鈉發生中和反應；乙酸乙酯在NaOH的作用下發生水解反應，因此A、C、D符合條件，乙醇不與氫氧化鈉反應，故選B。10．在同溫同壓下，某有機物和過量Na反應得到V1L氫氣，另一份等量的有機物和足量的NaHCO3反應得V2L二氧化碳，若V1＝V2≠0則有機物可能是(A)解析：Na既能與羥基反應，又能與羧基反應，NaHCO3只能與羧基反應。能生成CO2與H2的量相等的只有A。11．阿司匹林又名乙酰水楊酸(結構如圖)，推斷它不應具有的性質是(C)A．能與NaOH溶液反應 B．能與金屬鈉反應C．能與乙酸發生酯化反應 D．能與乙醇發生酯化反應解析：乙酰水楊酸分子中含有羧基，具有羧酸的性質，能和NaOH溶液反應生成鹽和水，能和金屬鈉發生置換反應生成氫氣和鹽，A、B不符合題意；該物質分子中不含醇羥基，所以不能和乙酸發生酯化反應，C符合題意；乙酰水楊酸分子中含有羧基，能和乙醇發生酯化反應，D不符合題意。12．初步提純下列物質(括號內為少量雜質)，選用的試劑和分別方法均正確的是(C)序號物質試劑分別方法①乙酸乙酯(乙酸)NaOH溶液分液②溴苯(溴)NaOH溶液分液③乙醇(水)生石灰蒸餾④苯(環己烷)水分液A．①②B．①③C．②③D．③④解析：除去乙酸乙酯中的乙酸應當用飽和碳酸鈉溶液，分液即可得到純凈的乙酸乙酯，①錯誤。溴單質與NaOH溶液反應生成可溶于水的鹽，而溴苯不溶于水，分液即可得到純凈的溴苯，②正確。生石灰與水反應生成氫氧化鈣，蒸餾時乙醇變成蒸氣脫離混合物，冷凝后得到純凈的乙醇，③正確。苯和環己烷都不溶于水，而兩者互溶，分液無法除雜，④錯誤。二、非選擇題(共52分)13．(6分)有機物X()廣泛存在于水果中，尤以蘋果、葡萄、西瓜、山楂內最多。(1)在肯定條件下有機物X不能發生的化學反應類型有D(填字母)。A．氧化反應B．取代反應C．酯化反應D．加成反應(2)寫出X與碳酸氫鈉反應的化學方程式：HOOC—CH(OH)—CH2—COOH＋2NaHCO3→NaOOC—CH(OH)—CH2—COONa＋2CO2↑＋2H2O。(3)等質量的X分別與足量的鈉和足量的氫氧化鈉反應，消耗鈉和氫氧化鈉的物質的量之比為3∶2。解析：X含有羧基和醇羥基，所以它具有羧酸和醇的性質。(1)能發生取代、酯化、氧化反應，不能發生加成反應；(2)羧基與碳酸氫鈉反應，醇羥基不能與碳酸氫鈉反應；(3)氫氧化鈉只與羧基反應，而鈉能與羥基和羧基反應，所以等質量的X分別與足量的鈉和足量的氫氧化鈉反應，消耗鈉和氫氧化鈉的物質的量之比為3∶2。14．(9分)已知乙烯能發生以下轉化：(1)乙烯的結構式為：。(2)寫出下列化合物官能團的名稱：B中含官能團名稱羥基；D中含官能團名稱羧基。(3)寫出反應的化學方程式及反應類型：①CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up17(催化劑))CH3—CH2—OH；反應類型：加成反應。②2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up17(Cu/Ag),\s\do15(△))2CH3—CHO＋2H2O；反應類型：氧化反應。③nCH2=CH2eq\o(→,\s\up17(催化劑))CH2—CH2；反應類型：加聚反應。15．(10分)牛奶放置時間長了會變酸，這是因為牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解變成了乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結構簡式為CH3CH(OH)COOH。完成下列問題：(1)寫出乳酸分子中官能團的名稱：羥基、羧基。(2)寫出乳酸與足量金屬鈉反應的化學方程式：＋2Na→。(5)在濃硫酸作用下，兩分子乳酸相互反應生成六元環狀結構的物質，寫出此生成物的結構簡式：。解析：(1)乳酸的結構簡式為，分子中含有的官能團為羧基和羥基。(2)金屬鈉與羥基、羧基都能發生反應，生成氫氣。(3)在乳酸中先加入的物質只與羧基反應，不能與羥基反應，則加入的物質a可以是NaOH或NaHCO3或Na2CO3，反應產生，后加入的物質b與醇羥基發生反應，則加入的物質b是金屬Na；羧酸的酸性比碳酸強，故碳酸鈉能與羧酸反應，不能與醇反應。(4)乳酸分子中含有羧基，可以與乙醇發生酯化反應生成酯和水，脫水方式是乳酸脫羥基、乙醇脫氫。(5)兩分子乳酸相互反應生成具有六元環狀結構的物質，則分子間發生酯化反應。16．(12分)有X、Y、Z3種元素，X是有機化合物中必含的元素，Y是地殼里含量最多的元素，Z是質量最輕的元素。X與Y能結合成兩種化合物A和B，A可以燃燒，B不行以燃燒，也不支持燃燒；X與Z結合的最簡潔的化合物C有可燃性；X、Y與Z三種元素結合的化合物D常用作試驗室加熱的燃料，D被酸性高錳酸鉀氧化生成E。(1)試推斷X、Y、Z分別是(填元素符號)：XC，YO，ZH。(2)試推斷A、B、C、D、E各是(用化學式表示)：ACO，BCO2，CCH4，DCH3CH2OH，ECH3COOH。(3)完成化學方程式。①C燃燒的化學方程式CH4＋2O2eq\o(→,\s\up17(點燃))CO2＋2H2O。②D在銅作催化劑且加熱條件下與氧氣反應的化學方程式2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up17(Cu),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O。③D與E在濃H2SO4加熱條件下反應的化學方程式CH3COOH＋HOCH2CH3eq\o(,\s\up17(濃H2SO4),\s\do15(△))CH3COOCH2CH3＋H2O。解析：據題意易推知X為碳元素，Y為氧元素，Z為氫元素，A為CO，B為CO2，C為CH4，D為CH3CH2OH，E為CH3COOH，整個題目迎刃而解。17．(15分)乙酸乙酯用途廣泛，在食品加工中可作為香料原料，現利用如下方法制備和提純。Ⅰ.制備在試管a中先加入3mLCH3CH2OH，邊搖動邊緩緩加入2mL濃硫酸并充分搖勻，冷卻后再加入2mLCH3CO18OH，充分混合后將試管固定在鐵架臺上，在試管b中加入7mL飽和碳酸鈉溶液。連接好裝置，用酒精燈對試管a加熱，當視察到試管b中有明顯現象時停止加熱。(1)該裝置有一處錯誤，請指出：b中導管伸入到了液面以下。(2)試管a中生成乙酸乙酯的化學方程式(標記出18O的位置)為CH3CO18OH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up17(濃硫酸),\s\do15(△))CH3COOCH2CH3＋Heq\o\al(18,2)O。(3)加入濃硫酸的作用是作催化劑和吸水劑。Ⅱ.提純(1)操作1需用到分液漏斗(填儀器名稱)，上層液體從該儀器的上口(填“上口”或“下口”)分別出來。(2)請依據乙酸乙酯的性質選擇合適的干燥劑：a(填序號)。a．氯化鈣b．堿石灰c．硫酸銅(3)試管b中混合液體在振蕩過程中有氣泡產生，該反應的化學方程式為2CH3COOH＋Na2CO3→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O(或用CH3CO18OH表示)。解析：Ⅰ.(1)由于生成的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，二者均與水互溶，汲取裝置中導管口不能插入溶液中，則改裝置的錯誤是b中導管伸入到了液面以下。(2)酯化反應中羧酸供應羥基，醇供應氫原子，則試管a中生成乙酸乙酯的化學方程式為CH3CO18OH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up17(濃硫酸),\s\do15